تارخ انتشار: شنبه ۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۸
کد خبر : 53179
چاپ خبر

آشنایی با خواص سیر جوانه زده

Untitled-1

محققان کره‌ ای می‌گویند: سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.

آیا زمانی که سیرتان جوانه می‌زند آن را دور می‌اندازید و از خیر آن می‌گذرید؟ باید بدانید که سیر جوانه‌زده خواص فوق‌العاده‌ای دارد که نباید دور انداخته شود.

نتایج پژوهش‌هایی که روی سیر انجام شده است نشان می‌دهد که جوانه زدن آن نه تنها چیزی از خواصش کم نمی‌کند بلکه قدرت آن را نیز بالا می‌برد.

در طول قرن‌ها از سیر تازه استفاده‌های زیادی شده و یکی از درمانی‌های طبیعی فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شود.

سیر حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی بوده و درمان‌کننده عفونت گوش، سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

این ماده‌ی غذایی همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز توصیه می‌شود.

محققان کره‌ ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است. ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی که در این نوع سیر وجود دارد در سیر تازه یافت نمی‌شود.

در طول بررسی‌ های آزمایشگاهی محققان مشاهده کردند که عصاره‌ی سیر جوانه‌زده از سلول‌ها در برابر آسیب‌ های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

آن‌ها به این نتیجه رسیدند که سیر جوانه‌زده می‌تواند باعث بالا بردن قدرت آنتی‌ اکسیدانی ترکیبات سیر شود. این یافته نگاه نادرستی که پیش از این نسبت به سیر جوانه‌ زده وجود داشته است را دگرگون می‌کند.

 

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
photo_2017-12-17_18-42-01
درخشش دبیر فرهنگی کرج رسا در دومین جشنواره رسانه‌ای ابوذر البرز
636491243043746797
شیرینی‌های ممنوعه در کره شمالی!
گوشی هواوی میت 10 پورشه دیزاین ؛ هوشمند و لوکس بودن به سبک هواوی و پورشه + عکس
گوشی هواوی میت ۱۰ پورشه دیزاین ؛ هوشمند و لوکس بودن به سبک هواوی و پورشه + عکس
قهقرای فوتبال بانوان ایران در رنکینگ جهانی / باز هم سقوط و تنزل
قهقرای فوتبال بانوان ایران در رنکینگ جهانی / باز هم سقوط و تنزل
بیماری‌هایی که از محل کارتان به وجود می‌آید!
بیماری‌هایی که از محل کارتان به وجود می‌آید!
تاثیر حجم موتور بر میزان واردات خودرو
تاثیر حجم موتور بر میزان واردات خودرو
ویژگی جدید فیسبوک: یک ماه از شر دوستان آزاردهنده خلاص شوید + عکس
ویژگی جدید فیسبوک: یک ماه از شر دوستان آزاردهنده خلاص شوید + عکس
توصیه طلایی محققان به افرادی که دنبال کاهش وزن هستند
چربی سوزهای طبیعی را بشناسید/ ۵ ترفند برای کاهش فوق‌العاده اشتها
سلفی گرفتن وسواس گونه نوعی عقده روانی است + عکس
سلفی گرفتن وسواس گونه نوعی عقده روانی است + عکس
مصدومیت وحشتناک یک بوکسور / گوشی که تقریبا کنده شد! +عکس
مصدومیت وحشتناک یک بوکسور / گوشی که تقریبا کنده شد! + عکس
چند توصیه مهم تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا
چند توصیه مهم تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا
16 خودروی جالب در موزه ‌خانه‌ زمان ولفسبورگ +عکس
۱۶ خودروی جالب در موزه ‌خانه‌ زمان ولفسبورگ
635720468419460066
دلار آزاد ۲۴ تومان کاهش یافت
635726359988955804
زوج سارق سانتافه سوار دستگیر شدند +عکس
636322791291973385
طرفدار قطری سردار سلیمانی +عکس
636456676172449376
رهبر انقلاب چگونه در جریان مسائل کشور قرار می گیرند؟
n82765758-72056580
نشنال اینترست: آتش جنگ جهانی سوم از چه نقطه ای شعله ور می شود
n82766691-72058413
ولیعهد عربستان گران ترین خانه جهان را خرید
SANYO DIGITAL CAMERA
هشدار هواشناسی البرز: افزایش غلظت آلاینده در ۲ روز آینده
45658_357
توزیع گوشت گرم گوسفندی وارداتی در میدان میوه و تره بار البرز
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا