تارخ انتشار: شنبه ۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۸
کد خبر : 53179
چاپ خبر

آشنایی با خواص سیر جوانه زده

Untitled-1

محققان کره‌ ای می‌گویند: سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.

آیا زمانی که سیرتان جوانه می‌زند آن را دور می‌اندازید و از خیر آن می‌گذرید؟ باید بدانید که سیر جوانه‌زده خواص فوق‌العاده‌ای دارد که نباید دور انداخته شود.

نتایج پژوهش‌هایی که روی سیر انجام شده است نشان می‌دهد که جوانه زدن آن نه تنها چیزی از خواصش کم نمی‌کند بلکه قدرت آن را نیز بالا می‌برد.

در طول قرن‌ها از سیر تازه استفاده‌های زیادی شده و یکی از درمانی‌های طبیعی فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شود.

سیر حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی بوده و درمان‌کننده عفونت گوش، سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

این ماده‌ی غذایی همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز توصیه می‌شود.

محققان کره‌ ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است. ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی که در این نوع سیر وجود دارد در سیر تازه یافت نمی‌شود.

در طول بررسی‌ های آزمایشگاهی محققان مشاهده کردند که عصاره‌ی سیر جوانه‌زده از سلول‌ها در برابر آسیب‌ های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

آن‌ها به این نتیجه رسیدند که سیر جوانه‌زده می‌تواند باعث بالا بردن قدرت آنتی‌ اکسیدانی ترکیبات سیر شود. این یافته نگاه نادرستی که پیش از این نسبت به سیر جوانه‌ زده وجود داشته است را دگرگون می‌کند.

 

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
قهوه به افزایش طول عمر این بیماران کمک می‌کند
قهوه بخورید تا دیابت نگیرید
تیم پومسه زنان ایران قهرمان جهان شد
تیم پومسه زنان ایران قهرمان جهان شد
آیت‌الله سید محمدمهدی حسینی همدانی
نمایندگان در مجلس چه می‌کنند؟
n82829027-72174841
بارش های البرز شنبه متوقف می شود
57780050
درگذشت نوربخش و تاج‌الدین در سانحه تصادف در گلستان
علی ترکاشوند 9
علی ترکاشوند توسط دادسرای نظامی تهران احضار شد
30123
معاون اداره راهداری البرز بازداشت شد
30122
سارقان الماس در کرج به دام پلیس افتادند
برف
ارتفاعات کرج سفید پوش شد + عکس
IMG_20180415_091757-1-0
طبیعت زیبای روستای خور شهرستان ساوجبلاغ + تصاویر
دستبند
شبح طالقان به دام افتاد
1235788
فرسودگی مدارس جان دانش آموزان البرز را تهدید می کند
57647603
اسکن قلب هزار بیمار با نسل سوم دستگاه تصویربرداری هسته‌ای قلب
دلار ۴۰۰۰ تومان شد
دلیل کاهش نرخ ارز مسایل اقتصادی نیست
فروشگاه
تغییر قیمت برخی اقلام در بازارهای روز کرج
نوکیا-9-Nokia-9-header
گوشی جدید نوکیا با دوربین پنج گانه در راه است
تولید آیفون ۱۰ متوقف می‌شود؟
اینفوگرافی؛ مقایسه ارزش صادرات نفت ایران و فروش آیفون
اعدام
سلطان سکه و همدستش اعدام شدند
57612635
توضیحات پلیس درباره ماجرای نیمه برهنه‌شدن یک زن در یاسوج
57779136
چه ایرادی دارد بخشی از استادیوم ورزشی به بانوان اختصاص یابد
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی