تارخ انتشار: شنبه ۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۸
کد خبر : 53179
چاپ خبر
بازدیدها: 869

آشنایی با خواص سیر جوانه زده

Untitled-1

محققان کره‌ ای می‌گویند: سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.

آیا زمانی که سیرتان جوانه می‌زند آن را دور می‌اندازید و از خیر آن می‌گذرید؟ باید بدانید که سیر جوانه‌زده خواص فوق‌العاده‌ای دارد که نباید دور انداخته شود.

نتایج پژوهش‌هایی که روی سیر انجام شده است نشان می‌دهد که جوانه زدن آن نه تنها چیزی از خواصش کم نمی‌کند بلکه قدرت آن را نیز بالا می‌برد.

در طول قرن‌ها از سیر تازه استفاده‌های زیادی شده و یکی از درمانی‌های طبیعی فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شود.

سیر حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی بوده و درمان‌کننده عفونت گوش، سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

این ماده‌ی غذایی همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز توصیه می‌شود.

محققان کره‌ ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است. ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی که در این نوع سیر وجود دارد در سیر تازه یافت نمی‌شود.

در طول بررسی‌ های آزمایشگاهی محققان مشاهده کردند که عصاره‌ی سیر جوانه‌زده از سلول‌ها در برابر آسیب‌ های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

آن‌ها به این نتیجه رسیدند که سیر جوانه‌زده می‌تواند باعث بالا بردن قدرت آنتی‌ اکسیدانی ترکیبات سیر شود. این یافته نگاه نادرستی که پیش از این نسبت به سیر جوانه‌ زده وجود داشته است را دگرگون می‌کند.

 

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
استاندار البرز:‌ تجهیزات آتش نشانی البرز تقویت می شود
استاندار البرز:‌ تجهیزات آتش نشانی البرز تقویت می شود
هفته دوم لیگ فوتبال بزرگسالان فردیس برگزارشد
هفته دوم لیگ فوتبال بزرگسالان فردیس برگزار شد
آلودگی هوای کرج
برف و باران هوای البرز را پاک نکرد
پیش‌بینی آتش‌نشانی به‌عنوان شغل سخت و زیان‌آور در برنامه ششم
پیش بینی آتش نشانی به عنوان شغل زیان آور در برنامه ششم
تصادف جاده چالوس
۸ مصدوم حاصل برخورد سمند و پژو در جاده چالوس
بارش برف و لغزندگی جاده های البرز
بارش برف و لغزندگی جاده های البرز
ویدئو / حضور رئیس‌جمهور در محل حادثه پلاسکو
گزارش لحظه به لحظه از روز سوم/ حضور رییس جمهور در پلاسکو + ویدئو
تیراندازی 1
تیراندازی و انفجار در جده عربستان
ساختمان پلاسکو
امدادگران باعث نجات جان صدها انسان در ساختمان پلاسکو شدند
آتش سوزی سه راه گوهردشت
آتش سوزی واحد فروش پوشاک در کرج مهار شد
آگهی فروش زمین های عظیمیه پیش از انقلاب
عکس خبر؛ آگهی فروش زمین های عظیمیه پیش از انقلاب
طبیعت جاده اسالم به خلخال
گزارش تصویری؛ طبیعت زیبای استان اردبیل
/شهادت یک آتش‌نشان/ غول آوار "پلاسکو" شکست
شهادت یک آتش‌نشان/ غول آوار «پلاسکو» شکست + تصاویر
هوای کرج در وضعیت ناسالم قرار دارد
هوای کرج در وضعیت ناسالم قرار دارد
خودروهایی با قیمت بالا و کیفیت پایین
خودروهایی با قیمت بالا و کیفیت پایین
ساختمان پلاسکو
آشنایی با ساختمان پلاسکو
هیات دولت شنبه را عزای عمومی اعلام کرد
هیات دولت شنبه را عزای عمومی اعلام کرد
وقوع حوادثی نظیر ریزش ساختمان پلاسکو زنگ هشداری برای رفع نقایص است
وقوع حوادثی نظیر پلاسکو زنگ هشداری برای رفع نقایص است
آتش سوزی خودروداخل پارکینگ مجتمع مسکونی در کرج /نجات 16 نفر
آتش سوزی خودرو داخل پارکینگ آپارتمان در کرج
برج ایفل پرچم ایران
شایعه؛ برج ایفل به رنگ پرچم ایران درامد !!