تارخ انتشار: شنبه ۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۸
کد خبر : 53179
چاپ خبر

آشنایی با خواص سیر جوانه زده

Untitled-1

محققان کره‌ ای می‌گویند: سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.

آیا زمانی که سیرتان جوانه می‌زند آن را دور می‌اندازید و از خیر آن می‌گذرید؟ باید بدانید که سیر جوانه‌زده خواص فوق‌العاده‌ای دارد که نباید دور انداخته شود.

نتایج پژوهش‌هایی که روی سیر انجام شده است نشان می‌دهد که جوانه زدن آن نه تنها چیزی از خواصش کم نمی‌کند بلکه قدرت آن را نیز بالا می‌برد.

در طول قرن‌ها از سیر تازه استفاده‌های زیادی شده و یکی از درمانی‌های طبیعی فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شود.

سیر حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی بوده و درمان‌کننده عفونت گوش، سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

این ماده‌ی غذایی همچنین برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز توصیه می‌شود.

محققان کره‌ ای روی سیر جوانه‌زده بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است. ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی که در این نوع سیر وجود دارد در سیر تازه یافت نمی‌شود.

در طول بررسی‌ های آزمایشگاهی محققان مشاهده کردند که عصاره‌ی سیر جوانه‌زده از سلول‌ها در برابر آسیب‌ های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

آن‌ها به این نتیجه رسیدند که سیر جوانه‌زده می‌تواند باعث بالا بردن قدرت آنتی‌ اکسیدانی ترکیبات سیر شود. این یافته نگاه نادرستی که پیش از این نسبت به سیر جوانه‌ زده وجود داشته است را دگرگون می‌کند.

 

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
علی لاریجانی
لاریجانی: از تجزیه عراق و سایر کشورهای منطقه حمایت نمی‌کنیم/ بحران‌های جدیدی ایجاد می‌شود
مهندسی و سواحل وبنادر
وزش باد شدید و افزایش ابر طی ۲ روز آینده در البرز
کشف مواداولیه مکمل نیروزا قاچاق به ارزش 4میلیارد ریال در البرز
کشف مواد اولیه مکمل نیروزا قاچاق به ارزش ۴ میلیارد ریال در نظرآباد
1
۳۲ هزار نفر در البرز در سال جاری خون اهدا کرده اند
1
ارسال درهای حرم آقا سید محمد (ع) تا ۲ ماه آینده به عراق
کشف مواد مخدر
کشف ۵۰ کیلو گرم تریاک در فردیس
3
رفتار زشت یک راننده تاکسی در اصفهان + فیلم
2
ازریابی ۲ ماهه عملکرد مدیران شهرداری کرج
نمایشگاه بین‌المللی فناوری اطلاعات و ارتباطات در تهران برگزار می‌شود
نمایشگاه بین‌المللی فناوری اطلاعات و ارتباطات در تهران برگزار می‌شود
آلرژی‌های پاییزی خطرناک هستند؟ / خِس خِس سینه را جدی بگیرید
آلرژی‌های پاییزی خطرناک هستند؟ / خِس خِس سینه را جدی بگیرید
فرزند خلف ژیان مهاری +تصاویر
فرزند خلف ژیان مهاری +تصاویر
تاریخ عرضه موتو G5S پلاس مشخص شد + عکس
تاریخ عرضه موتو G5S پلاس مشخص شد + عکس
رابطه کسادی بازار و افزایش قیمت محصولات ایران‌خودرو  +لیست‌قیمت
رابطه کسادی بازار و افزایش قیمت محصولات ایران‌ماشین +لیست‌قیمت
گران ترین بازیکن دنیای فوتبال زنان کیست؟  +عکس
گران ترین بازیکن دنیای فوتبال زنان کیست؟ +عکس
این ورزش‌ها روند پیری را کندتر می‌کنند!
این ورزش‌ها روند پیری را کندتر می‌کنند!
1
نهضت عاشورا یک نهضت آزادی بخش بود
مقررات جدید گمرک ایران درباره خودرو
دلیل اصلی توقف ثبت سفارش واردات خودرو
این رژیم غذایی می‌تواند جلوی سرطان روده را بگیرد
این رژیم غذایی می‌تواند جلوی سرطان روده را بگیرد
بسکتبالیست ها باهوش هستند / دیگر همه چیز به خودمان بستگی دارد
بسکتبالیست ها باهوش هستند / دیگر همه چیز به خودمان بستگی دارد
هفته هشتم لیگ برتر ایران / استقلال اینبار بدون «علیمنصور»
هفته هشتم لیگ برتر ایران / استقلال اینبار بدون «علیمنصور»
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی