تارخ انتشار: یکشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۳
کد خبر : 38832
چاپ خبر
بازدیدها: 1,112

آشنایی با روش تهیه جوجه چینى

جوجه چینی

کرج رسا: جوجه چینی را می‌توانید به آسانی با مقداری فیله مرغ تهیه کنید.

جوجه چینی را می‌توانید به آسانی با مقداری فیله مرغ تهیه کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

پودر سوخاری: به میزان لازم

سفیده تخم مرغ: ۲ عدد

نمک: کمی به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

زعفران: به میزان لازم

طرز تهیه:

مواد لازم براى خواباندن فیله‌ها:

پیاز رنده شده درشت: یک عدد

عسل: یک قاشق غذاخوری

نمک و ادویه دلخواه ( زنجبیل تازه .. سیر ….. )

زعفران دم شده: یک قاشق غذاخوری غلیظ

فیله‌هاى مرغ را در یک کیسه پلاسیک با این مواد ترکیب کرده و براى حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید.

 

جوجه چینی

 

طرز تهیه پودر سوخاری:

روش خانگی: به این شکل که نان باگت را به قطعات باریک برش می‌دهیم و در فر داغ قرار داده تا کمى برشته شوند و بعد از اینکه خوب در محیط خنک شدند، داخل غذا ساز ریخته و چند بار آن را خرد می‌کنیم تا یکدست شوند در نهایت داخل یک سبد با سوراخ‌هاى خیلى ریز ریخته تا یکدست شوند (الک کردن ) وکنار گذاشته و بسته به نیاز، به مقدارى از آن نمک وادویه اضافه می‌کنیم وحتماً مقدارى هم سادهء آن را کنار گذاشته براى مصارف شیرنى‌پزى .

طرز تهیه جوجه چینى

فیله‌هاى خوابانده شده را بیرون آورده و داخل آنها سیخ چوبى کرده و کنار می‌گذاریم. سفیدهء تخم مرغ را با کمى نمک خوب می‌زنیم تا کف کند ( در صورتى که دوست داشته باشید کمى هم زعفران و فلفل) و کنار دستمان قرار می‌دهیم براى راحتى کار می‌شود این سفیده را درون یک بشقاب تخت بریزید .

ابتدا فیلهء به سیخ کشیده را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد در پودر سوخارى. بعد دوباره درون سفیده قرار دهید و بعد از آن داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید.

بعد فیله‌ها را روى دستمال آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافهء آن برود و در کنار سبزی‌جات و سس دلخواه نوش جان کنید.

 

 

 

لقمه

 

کرج رسا

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
0
پورشه کاین وزیر بهداشت چقدر می‌ارزد؟! +عکس
0
تیم کشتی آزاد البرز از سد حریف گیلانی گذشت
5
غربالگری ژنتیک پیش از ازدواج در کشور الزامی می‌شود
1
بزغاله‌ ترسناک +عکس
5
آتش سوزی پورشه در بزرگراه شهید همت +عکس
0
طارمی مدیران باشگاه پرسپولیس را تهدید کرد
راهیابی فیلم کوتاه از البرزی به فستیوال بین المللی فیلم کرواسی
0
برخورد خودرو با دیواره کوه در جاده چالوس ۵ مصدوم برجای گذاشت
0
فهرست رشته محل های مجاز دانشگاه آزاد اعلام شد
0
تولید آزمایشگاهی پادزهر عنکبوت‌های سمی در موسسه رازی
0
ارائه اینترنت نامحدود تصویب شد/ خداحافظی با اینترنت حجمی
0
کشف بیش از ۱۶۷ کیلوگرم تریاک در البرز
0
فاز سوم شبکه ملی اطلاعات رونمایی شد
0
موتور ملی سه سیلندر رونمایی شد
افتتاح
بزرگ‌ترین مرکز اجتماع درمان مدار کشور در البرز افتتاح شد
0
آغاز طرح نظارتی ویژه روپوش مدارس در البرز/ برخورد جدی با متخلفان
0
پیش بینی هوای سالم و افزایش دما برای البرز
0
جزئیات بازداشت باند ۶ نفره جعل اسناد رسمی در شهرستان ساوجبلاغ
حسن روحانی 9
روحانی نباید تنها بماند
0
آغاز طرح احتساب سنوات معلمان حق التدریسی در آموزش و پرورش البرز
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتقالب وردپرسسئوسرویس و تعمیر کولر گازی