تارخ انتشار: یکشنبه ۱۵ دی ۱۳۹۲ - ۱۱:۰۱
کد خبر : 15246
چاپ خبر
بازدیدها: 413

آشنایی با روش تهیه خورش خلال بادام – غذای محلی کرمانشاه

خورش خلال

کرج رسا: شهر زیبای کرمانشاه با همه جاذبه‌ های طبیعی و باستانی خود، غذاهای بسیار خوش‌ طعم نیز دارد که خورش خلال بادام آن یکی از آنهاست.

مواد لازم

• گوشت گوساله: ۷۰۰ گرم

• بادام خلال شده: ۱۰۰ گرم

• پیاز متوسط: یک عدد

• لیمو عمانی

•زرشک سیاه: یک سوم پیمانه

• زعفران و نمک

• رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

۱. خلال بادام را یک ساعت قبل در آب خیس کنید.

۲. در این فاصله، گوشت را ریز کنید. پیازها را نیز ریز خرد کنید و در کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. پس از اینکه پیاز سبک شد، گوشت‌ها را اضافه کنید و تا زمانی تفت دهید که رنگ گوشت‌ها تغییر کنند. در این مرحله باید زعفران دم‌کرده، سه پیمانه آب و خلال بادام را به مخلوط اضافه کنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید به حالت نیم‌جوش پخته شوند.

۳. زرشک و رب گوجه فرنگی را به طور جداگانه با کمی روغن تفت دهید و به همراه کمی لیمو عمانی در ۱۵ دقیقه نهایی پخت خورش، به آن اضافه کنید.

 

 

 

 

همشهری

 

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
ترافیک درجاده کرج -چالوس سنگین شد
ترافیک در جاده کرج – چالوس سنگین شد
داوطلبین انتخابات شورای شهر می توانند برای دریافت گواهی عدم سوء پیشینه به فرمانداری کرج مراجعه کنند
دریافت گواهی عدم سوء پیشینه در فرمانداری کرج
کشته شدن 4 نفر درحادثه تیراندازی در آمریکا
کشته شدن ۴ نفر درحادثه تیراندازی در آمریکا
روز چهارم ثبت نام داوطلبان عضویت در شوراهای شهر و روستا آغاز شد
روز چهارم ثبت نام داوطلبان عضویت در شوراهای شهر و روستا آغاز شد
فقیرترین کشورهای جهان کدامند؟
فقیرترین کشورهای جهان کدامند؟
متابولیسم
متابولیسم چیست؟
مار پیتون
ویدئو؛ بلعیده شدن سگ توسط مار
امیرارسلان مطهری دچار سانحه رانندگی شد
امیرارسلان مطهری دچار سانحه رانندگی شد
12
گزارش تصویری؛ خدمت رسانی به مسافران نوروزی در کرج
٣٤٤ نفر تاکنون در انتخابات شوراهای شهر کرج ثبت نام کردند
٣۴۴ نفر تاکنون در انتخابات شوراهای شهر کرج ثبت نام کردند
دونالد ترامپ نوروز را تبریک گفت
دونالد ترامپ نوروز را تبریک گفت
تیراندازی مقابل پارلمان انگلیس/ شمار کشته‌ها به ۵ نفر رسیدتیراندازی مقابل پارلمان انگلیس/ شمار کشته‌ها به ۵ نفر رسید
تیراندازی مقابل پارلمان انگلیس/ شمار کشته‌ها به ۵ نفر رسید
تپه تاریخی ازبکی نظرآباد
گشایش تپه تاریخی ازبکی نظرآباد بر روی گردشگران
آغاز جشنواره نوروزگاه در کاخ مروارید کرج
آغاز جشنواره نوروزگاه در کاخ مروارید کرج
طبیب نیا به رهبر انقلاب نامه نوشت/عملکرد سال قبل امیدوارکننده بود
طبیب نیا به رهبر انقلاب نامه نوشت
294 نفر به داوطلبان ثبت نامی انتخابات شوراهای البرز افزوده شد
۲۹۴ نفر به داوطلبان ثبت نامی انتخابات شوراهای البرز افزوده شد
اصغر فرهادی
اصغر فرهادی از هویت خبرنگار رسانه صهیونیستی مطلع نبوده است
3
شیلا خداداد برای بار دوم مادر شد + عکس
کلاهبرداری کارگزار تایلند از
مسافران
ایرانی
کلاهبرداری کارگزار تایلند از مسافران ایرانی
سعد حریری: سلاح حزب‌الله را نمی‌پذیریم/روابط من با عربستان جای تردید ندارد
سعد حریری: سلاح حزب الله را نمی‌پذیریم