تارخ انتشار: سه شنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۰۹:۲۵
کد خبر : 6521
چاپ خبر

آشنایی با روش تهیه رول نان و سیب‌ زمینی؛ اردور کشور ترکیه

رول نان و سیب‌ زمینی

کرج رسا: رول نان و سیب زمینی یکی از اردورهای خوشمزه ترکیه‌ ای‌ ها است.

مواد لازم برای شش نفر:

آرد: سه پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

خمیرترش: یک قاشق مرباخوری

کره: دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع: نصف پیمانه

نمک و شکر: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری

سیب‌زمینی آبپز: متوسط چهار عدد

پیاز متوسط: یک عدد

نعناع خشک: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه: به میزان لازم

رول نـان و سـیب‌زمینی

طرز تهیه

* آرد را در کاسه‌ای ریخته و وسط آرد را با دست گودالی ایجاد می‌کنیم.

* تخم‌مرغ، یک قاشق سوپ‌خوری کره، روغن مایع، نمک و خمیرترش را که از قبل به همراه شکر در آب حل کرده‌ایم، در حفره ریخته و شروع به ورز دادن می‌کنیم تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود و به دست نچسبد.

* پیاز را به صورت نگینی خرد کرده، سپس به همراه مابقی کره در تابه تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. وقتی پیازها نرم شدند، سیب‌زمینی را افزوده و کمی تفت می‌دهیم. سپس نمک، فلفل و نعناع خشک را اضافه نموده، در آخر رب گوجه‌فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم.

* مواد آماده شده را از روی حرارت برداشته تا خنک شود.

* خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده، هر تکه از خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشیده شده به صورت مستطیل باز می‌کنیم.

* از مخلوط سیب‌ زمینی روی طول مستطیل ریخته و خمیر را لوله می‌کنیم. خمیر لوله شده را به قسمت‌های شش سانتی‌ متری برش زده و در سینی فر چرب شده چیده و روی آن‌ها را با زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه می‌پوشانیم.

* سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ ایم، به مدت ۲۵ دقیقه قرار داده تا نان‌ها بپزد.

 

 

 

منبع: همشهری آنلاین

 

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
n82798059-72114932
فراخوان تالیف متن درسی شهید حججی در مدارس استان البرز
n82798253-72115249
آیین بزرگداشت جانباختگان نفتکش سانچی در البرز برگزار شد
ch-47d-chinook_001
ارتش آمریکا بی صدا در حال آماده سازی برای جنگ احتمالی است
مسکن
یک هزار و ۹۰۶ واحد مسکونی در البرز آماده تحویل شد
پرچم آمریکا 1
هشدار آمریکا به اتباعش درباره سفر به کره شمالی: اول وصیت‌نامه خود را بنویسید!
636454189679692850
واکنش ایران به تشکیل نیروی مرزی جدید آمریکا در سوریه
پیش بینی وضع هوا
بارش پراکنده باران و برف طی ۲ روز آینده در البرز
n82797607-72114079
محدودیت ترافیکی در جاده کرج – چالوس اجرا می شود
n82797502-72113874
معاملات بورس البرز ۲۳ درصد کاهش یافت
n82797489-72113848
البرز میزبان دور برگشت مسابقات لیگ بدمینتون بانوان کشور
n82797513-72113899
صعود نابغه پینگ پنگ البرزی به رتبه ۱۹ رنکینگ جهانی
n82797494-72113862
واگذاری انشعاب اقساطی آب و فاضلاب در البرز
photo_2018-01-16_09-08-22
جزییات مرگ آتنا محمدی
درمان نوعی اختلال جنسی زنانه
زنان در سن یائسگی مراقب این بیماری باشند!
فیلترینگ مجدد سرویس‌هایی که اخیراً رفع فیلتر شده بودند
فیلترینگ مجدد سرویس‌هایی که اخیراً رفع فیلتر شده بودند
سید جلال حسینی: اتحاد زیر پرچم ایران شدنی است
سید جلال حسینی: اتحاد زیر پرچم ایران شدنی است
از خواص معجزه آسای «شلغم» غافل نشوید/بهترین تقویت‌کننده قوای جنسی
از خواص معجزه آسای «شلغم» غافل نشوید/ بهترین تقویت‌کننده قوای جنسی
3a7ead4c-8ee8-4fe1-8309-9bac09e16e71
گلکسی آن ۷ پرایم (۲۰۱۸) در وب سایت GFXBench رؤیت شد + عکس و مشخصات
بسکتبال دختران زیر 16 سال آسیا -  سریلانکا نخستین حریف ایران
برنامه های رئیس جدید فدراسیون بسکتبال برای بهبود وضعیت این رشته
غضروف‌سازی با دارو؛ خیال یا واقعیت‌؟
خشکی صبحگاهی بدن نشانه این بیماری مهلک است!
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا