تارخ انتشار: سه شنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۰۹:۲۵
کد خبر : 6521
چاپ خبر
بازدیدها: 387

آشنایی با روش تهیه رول نان و سیب‌ زمینی؛ اردور کشور ترکیه

رول نان و سیب‌ زمینی

کرج رسا: رول نان و سیب زمینی یکی از اردورهای خوشمزه ترکیه‌ ای‌ ها است.

مواد لازم برای شش نفر:

آرد: سه پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

خمیرترش: یک قاشق مرباخوری

کره: دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع: نصف پیمانه

نمک و شکر: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری

سیب‌زمینی آبپز: متوسط چهار عدد

پیاز متوسط: یک عدد

نعناع خشک: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه: به میزان لازم

رول نـان و سـیب‌زمینی

طرز تهیه

* آرد را در کاسه‌ای ریخته و وسط آرد را با دست گودالی ایجاد می‌کنیم.

* تخم‌مرغ، یک قاشق سوپ‌خوری کره، روغن مایع، نمک و خمیرترش را که از قبل به همراه شکر در آب حل کرده‌ایم، در حفره ریخته و شروع به ورز دادن می‌کنیم تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود و به دست نچسبد.

* پیاز را به صورت نگینی خرد کرده، سپس به همراه مابقی کره در تابه تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. وقتی پیازها نرم شدند، سیب‌زمینی را افزوده و کمی تفت می‌دهیم. سپس نمک، فلفل و نعناع خشک را اضافه نموده، در آخر رب گوجه‌فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم.

* مواد آماده شده را از روی حرارت برداشته تا خنک شود.

* خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده، هر تکه از خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشیده شده به صورت مستطیل باز می‌کنیم.

* از مخلوط سیب‌ زمینی روی طول مستطیل ریخته و خمیر را لوله می‌کنیم. خمیر لوله شده را به قسمت‌های شش سانتی‌ متری برش زده و در سینی فر چرب شده چیده و روی آن‌ها را با زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه می‌پوشانیم.

* سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ ایم، به مدت ۲۵ دقیقه قرار داده تا نان‌ها بپزد.

 

 

 

منبع: همشهری آنلاین

 

 

کرج رسا

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
0
پورشه کاین وزیر بهداشت چقدر می‌ارزد؟! +عکس
0
تیم کشتی آزاد البرز از سد حریف گیلانی گذشت
5
غربالگری ژنتیک پیش از ازدواج در کشور الزامی می‌شود
1
بزغاله‌ ترسناک +عکس
5
آتش سوزی پورشه در بزرگراه شهید همت +عکس
0
طارمی مدیران باشگاه پرسپولیس را تهدید کرد
راهیابی فیلم کوتاه از البرزی به فستیوال بین المللی فیلم کرواسی
0
برخورد خودرو با دیواره کوه در جاده چالوس ۵ مصدوم برجای گذاشت
0
فهرست رشته محل های مجاز دانشگاه آزاد اعلام شد
0
تولید آزمایشگاهی پادزهر عنکبوت‌های سمی در موسسه رازی
0
ارائه اینترنت نامحدود تصویب شد/ خداحافظی با اینترنت حجمی
0
کشف بیش از ۱۶۷ کیلوگرم تریاک در البرز
0
فاز سوم شبکه ملی اطلاعات رونمایی شد
0
موتور ملی سه سیلندر رونمایی شد
افتتاح
بزرگ‌ترین مرکز اجتماع درمان مدار کشور در البرز افتتاح شد
0
آغاز طرح نظارتی ویژه روپوش مدارس در البرز/ برخورد جدی با متخلفان
0
پیش بینی هوای سالم و افزایش دما برای البرز
0
جزئیات بازداشت باند ۶ نفره جعل اسناد رسمی در شهرستان ساوجبلاغ
حسن روحانی 9
روحانی نباید تنها بماند
0
آغاز طرح احتساب سنوات معلمان حق التدریسی در آموزش و پرورش البرز
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتقالب وردپرسسئوسرویس و تعمیر کولر گازی