تارخ انتشار: سه شنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۰۹:۲۵
کد خبر : 6521
چاپ خبر

آشنایی با روش تهیه رول نان و سیب‌ زمینی؛ اردور کشور ترکیه

رول نان و سیب‌ زمینی

کرج رسا: رول نان و سیب زمینی یکی از اردورهای خوشمزه ترکیه‌ ای‌ ها است.

مواد لازم برای شش نفر:

آرد: سه پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

خمیرترش: یک قاشق مرباخوری

کره: دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع: نصف پیمانه

نمک و شکر: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری

سیب‌زمینی آبپز: متوسط چهار عدد

پیاز متوسط: یک عدد

نعناع خشک: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه: به میزان لازم

رول نـان و سـیب‌زمینی

طرز تهیه

* آرد را در کاسه‌ای ریخته و وسط آرد را با دست گودالی ایجاد می‌کنیم.

* تخم‌مرغ، یک قاشق سوپ‌خوری کره، روغن مایع، نمک و خمیرترش را که از قبل به همراه شکر در آب حل کرده‌ایم، در حفره ریخته و شروع به ورز دادن می‌کنیم تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود و به دست نچسبد.

* پیاز را به صورت نگینی خرد کرده، سپس به همراه مابقی کره در تابه تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. وقتی پیازها نرم شدند، سیب‌زمینی را افزوده و کمی تفت می‌دهیم. سپس نمک، فلفل و نعناع خشک را اضافه نموده، در آخر رب گوجه‌فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم.

* مواد آماده شده را از روی حرارت برداشته تا خنک شود.

* خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده، هر تکه از خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشیده شده به صورت مستطیل باز می‌کنیم.

* از مخلوط سیب‌ زمینی روی طول مستطیل ریخته و خمیر را لوله می‌کنیم. خمیر لوله شده را به قسمت‌های شش سانتی‌ متری برش زده و در سینی فر چرب شده چیده و روی آن‌ها را با زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه می‌پوشانیم.

* سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ ایم، به مدت ۲۵ دقیقه قرار داده تا نان‌ها بپزد.

 

 

 

منبع: همشهری آنلاین

 

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
فعالیت واحدهای گشت برای جمع آوری قلیان در کرج
فعالیت واحدهای گشت برای جمع آوری قلیان در کرج
فرماندار ساوجبلاغ اعلام کرد که برای پیشگیری حوادث ، مراکز عرضه گاز'ال .پی .جی ' در این شهرستان تعطیل می شود.
مراکز غیرقانونی عرضه گاز «ال .پی .جی» در ساوجبلاغ تعطیل می شود
1
این سوغاتی ها را از عراق نخرید
1
گسترش آرایشگاه های مختلط زیر زمینی دور از چشم مسئولان
سقوط دو دختر از پل چمران اصفهان
سقوط دو دختر از پل چمران اصفهان
636441874648143359
آزار و اذیت دختر ۱۵ ساله توسط شوهر عمه
1
دستگیری زن و شوهر سارق در ساوجبلاغ
موکب
آمادگی اوقاف و امور خیریه البرز برای ارسال اقلام موکب اربعین
1
کشف ۳ میلیارد ریال سیگار قاچاق در البرز
خسرو ارتقایی
خدمات دهی شهرداری های البرز به زائران اربعین حسینی
بهبود سطح خدمات در شیرخوارگاه امام علی (ع) کرج
بهبود سطح خدمات در شیرخوارگاه امام علی (ع) کرج
قلیان سرا
پرداخت تسهیلات برای ایجاد اشتغال جایگزین قلیان سراها در البرز
1
کشف داروهای غیرمجاز در ملارد
چه کسانی نباید نوشابه‌ انرژی‌زا بخورند؟
چه کسانی نباید نوشابه‌ انرژی‌زا بخورند؟
چگونه حال دل‌مان را خوب کنیم؟
چگونه حال دل‌مان را خوب کنیم؟
روزهای روشن کسب ‌وکارهای اینتـرنتی
روزهای روشن کسب ‌وکارهای اینتـرنتی
گوگل به هکرها پول می‌دهد!
گوگل به هکرها پول می‌دهد!
تساوی تماشایی چلسی و رم / پیروزی پرگل بزرگان
تقلید صدای میمون کار دست رُم داد!
1
قطع گاز در میانجاده و دهقان ویلای کرج
1
واکنش تند «حمید عسگری» به خانواده اهورا + عکس
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی