تارخ انتشار: سه شنبه ۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۰۹:۲۵
کد خبر : 6521
چاپ خبر
بازدیدها: 378

آشنایی با روش تهیه رول نان و سیب‌ زمینی؛ اردور کشور ترکیه

رول نان و سیب‌ زمینی

کرج رسا: رول نان و سیب زمینی یکی از اردورهای خوشمزه ترکیه‌ ای‌ ها است.

مواد لازم برای شش نفر:

آرد: سه پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

خمیرترش: یک قاشق مرباخوری

کره: دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع: نصف پیمانه

نمک و شکر: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری

سیب‌زمینی آبپز: متوسط چهار عدد

پیاز متوسط: یک عدد

نعناع خشک: یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه: به میزان لازم

رول نـان و سـیب‌زمینی

طرز تهیه

* آرد را در کاسه‌ای ریخته و وسط آرد را با دست گودالی ایجاد می‌کنیم.

* تخم‌مرغ، یک قاشق سوپ‌خوری کره، روغن مایع، نمک و خمیرترش را که از قبل به همراه شکر در آب حل کرده‌ایم، در حفره ریخته و شروع به ورز دادن می‌کنیم تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود و به دست نچسبد.

* پیاز را به صورت نگینی خرد کرده، سپس به همراه مابقی کره در تابه تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. وقتی پیازها نرم شدند، سیب‌زمینی را افزوده و کمی تفت می‌دهیم. سپس نمک، فلفل و نعناع خشک را اضافه نموده، در آخر رب گوجه‌فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم.

* مواد آماده شده را از روی حرارت برداشته تا خنک شود.

* خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده، هر تکه از خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشیده شده به صورت مستطیل باز می‌کنیم.

* از مخلوط سیب‌ زمینی روی طول مستطیل ریخته و خمیر را لوله می‌کنیم. خمیر لوله شده را به قسمت‌های شش سانتی‌ متری برش زده و در سینی فر چرب شده چیده و روی آن‌ها را با زرده تخم‌مرغ و سیاه‌دانه می‌پوشانیم.

* سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ ایم، به مدت ۲۵ دقیقه قرار داده تا نان‌ها بپزد.

 

 

 

منبع: همشهری آنلاین

 

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
12
بازدید نوروزی استاندار البرز از مرکز نگهداری سالمندان معلول کرج
2
ویدئو؛ اینجوری گل رز رنگارنگ درست کنید
روزنامه المصری «الیوم»: اکنون زمان آغاز گفتگو با ایران است
روزنامه المصری «الیوم»: اکنون زمان آغاز گفتگو با ایران است
بی‌کیفیت‌ترین خودروهای تولیدی در سال ۹۵
بی کیفیت ترین خودروهای تولیدی در سال ۹۵ را بشناسید
ادعاهای عجیبب اردوغان علیه ایران
ادعاهای عجیبب اردوغان علیه ایران
1
تنفر چینی ها از فوتبال ایران به خاطر حرکت یازده سال پیش + عکس و فیلم
1
دستور لاریجانی برای تامین اعتبار ۵ طرح عمرانی فرهنگی در ساوجبلاغ
2
پیاده روی تیم اورژانس کلاردشت برای مداوای بانوی مسن
6
گزارش تصویری؛ ورود سومین هواپیمای ایران ایر
2
ثبت نام ۲۵۸۴ نفر در انتخابات شوراهای شهر و روستای البرز
سومین هواپیمای پسابرجامی در مهرآباد به زمین نشست
سومین هواپیمای پسابرجامی در مهرآباد به زمین نشست
2
برخورد ۲ دستگاه در جاده چالوس ۶ مصدوم برجای گذاشت
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ویدئو؛ هرگز با لوازم آرایشی دخترها شوخی نکنید
پیش بینی بارش برف و کولاک ومه آلودگی در مناطق کوهستانی البرز
پیش بینی بارش برف، کولاک و مه آلودگی در مناطق کوهستانی البرز
1
ویدئو؛ تا حالا توپ بازی لاکپشت رو دیده بودین؟
گزارش تصویری؛ حال و هوای نوروزی جاده چالوس
سردار کامرانی صالح
کاهش تصادفات منجر به فوت جاده های البرز در تعطیلات نوروز
The Big Bend
طراحی بلندترین برج دنیا به شکل U + تصاویر
آغاز به کار مجدد سامانه سهام عدالت از ۱۴ فروردین
آغاز به کار مجدد سامانه سهام عدالت از ۱۴ فروردین
آتیه حساب البرز قهرمان مسابقات فوتسال لیگ برتر
آتیه حساب البرز قهرمان مسابقات فوتسال لیگ برتر البرز