تارخ انتشار: شنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۲ - ۱۸:۵۲
کد خبر : 26923
چاپ خبر

آشنایی با روش تهیه نان خرمایی کرمانشاهی

ل

کرج رسا: این شهر زیبا با همه جاذبه‌ های طبیعی و باستانی خود، شیرینی‌ های بسیار خوش‌ طعم نیز دارد که برخی از آنها در عید نوروز برای پذیرایی کاربرد دارد.

به گزارش کرج رسا، این شهر زیبا با همه جاذبه‌های طبیعی و باستانی خود، شیرینی‌ های بسیار خوش‌ طعم نیز دارد که برخی از آنها در عید نوروز برای پذیرایی کاربرد دارد.

مواد لازم

• آرد: سه پیمانه

• ماست: ۲ قاشق غذاخوری

•کره:۲۰۰ گرم

• بکینگ‌پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری

• خرمای سفت: ۵۰۰ گرم

• گلاب: ۵ قاشق غذاخوری

• دارچین و رازیانه: ۲ قاشق غذاخوری

• زعفران دم کرده

• زرده تخم مرغ: یک تا دو عدد

طرز تهیه

۱٫ کره را ۳۰ ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا آب شود و آن را کنار بگذارید.

۲٫ بکینگ پودر و ماست را با هم مخلوط کنید. سپس کره را به مخلوط ماست اضافه کنید. در مرحله بعد، آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه را حدود سه تا چهار دقیقه ورز دهید. در صورت سفت بودن خمیر، کمی روغن مایع اضافه کنید.

۳٫ خمیر را درون کاسه چرب بگذارید روی آن پلاستیک بکشید و حدود دو ساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر اصطلاحا برسد.

۴٫ خرما را بشویید و چرخ کنید. به خرما گلاب یا روغن مایع اضافه کنید تا کمی شل و نرم شود و در صورت تمایل دارچین و رازیانه هم اضافه کنید.

۵٫ گلوله‌هایی به اندازه یک فندق درشت از خمیر بردارید. خرما را نیز گلوله کنید. خمیر را پهن کنید و خرما را وسط آن قرار دهید و به فرم تخم مرغی در‌آورید.

۶٫ زرده تخم مرغ را هم بزنید، به آن زعفران دم‌کرده اضافه کنید. سپس آن را با قلم‌مو روی نان‌ها بمالید. برای تزئین می‌توانید تکه گردو یا پسته نیز روی آن بگذارید. سپس آنها را در سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شوند.

۷٫ سینی را از فر بیرون آورید و چند دقیقه صبر کنید تا نان خرمایی کمی سرد شود و بعد با احتیاط نان‌ها را از سینی بردارید. توجه داشته باشید، نان خرمایی بسیار ترد و شکننده است و با کمی فشار انگشت از هم باز می‌شود.

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
سلطان پاس گل لیگ برتر در راه منچستریونایتد
سلطان پاس گل لیگ برتر در راه منچستریونایتد
سیستم‌ چهارچرخ متحرک چیست؟
سیستم‌ چهارچرخ محرک چیست؟
یک نقره و ۲ برنز آزادکاران در ترکمنستان
بررسی مسابقات کشتی آزاد جوانان در «کشتی ایرانی»
اهمیت درمان اختلالات جنسی در زنان
اهمیت درمان اختلالات جنسی در زنان
آنتیک‌های فراری در حراجی نیویورک به نمایش درآمدند +عکس
آنتیک‌های فراری در حراجی نیویورک به نمایش درآمدند +عکس
هدست واقعیت مجازی پیشرفته ال‌جی، LG UltraGear نام خواهد داشت + عکس
هدست واقعیت مجازی پیشرفته ال‌جی، LG UltraGear نام خواهد داشت
سه نامزد نهایی دریافت جایزه «پسر طلایی اروپا»
سه نامزد نهایی دریافت جایزه «پسر طلایی اروپا»
باورهایی درباره سقط جنین
باورهایی درباره سقط جنین
صنعت خودروی استرالیا به خط پایان رسید؟ / ضرورت الگوبرداری در ایران
صنعت ماشینی استرالیا به خط پایان رسید؟ / ضرورت الگوبرداری در ایران
اعمال طرح رجیستری تلفن‌های همراه از امروز آغاز می‌شود
اعمال طرح رجیستری تلفن‌های همراه از امروز آغاز می‌شود
57428134
پدر اهورا: زن سابقم نمی‌توانست ازدواج کند
57529856
ایستگاه آخر برای هم‌دستان «بابک زنجانی»
57428134
«منصور غلامی» کیست؟
57428134
افزایش عرضه گوشت مرغ/ دستور برای جمع‌آوری فوری مرغ مازاد
636441148730748786
عکس هایی دیده نشده از اوباما بعد از ریاست جمهوری‎
دستگیری 13 دختر و پسر شیطان پرست در تهران
دستگیری ۱۳ دختر و پسر شیطان پرست در تهران
636436844068544178
ملت کرد راه خود را از بارزانی جدا کرد
1
تشدید اقدامات نظارتی در زیستگاه های ساوجبلاغ
فعالیت واحدهای گشت برای جمع آوری قلیان در کرج
فعالیت واحدهای گشت برای جمع آوری قلیان در کرج
فرماندار ساوجبلاغ اعلام کرد که برای پیشگیری حوادث ، مراکز عرضه گاز'ال .پی .جی ' در این شهرستان تعطیل می شود.
مراکز غیرقانونی عرضه گاز «ال .پی .جی» در ساوجبلاغ تعطیل می شود
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی