تارخ انتشار: دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۹
کد خبر : 41704
چاپ خبر
بازدیدها: 2,435

اسرار رژیم غذایی اهالی جزیره‌ ی کرت

32246

کرج رسا: رژیم غذایی اهالی این جزیره‌ ی مدیترانه‌ ای باعث کاهش کلسترول بد خون، کاهش فشارخون بالا، کاهش خطر سکته‌ ی قلبی و مغزی و همچنین پیشگیری از برخی از سرطان‌ ها می‌شود.

کرتی‌ها مردمانی هستند که با رژیم غذایی خود توانسته‌اند میزان بیماری‌های قلبی عروقی را به میزان ۸۰ درصد کاهش دهند.

کرتی‌ها و عشق به حبوبات

لوبیا، عدس، نخود و غیره بخشی از رژیم غذایی روزانه‌ی کرتی‌هاست. حبوبات تأثیر زیادی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت دارد. به خاطر اینکه سرشار از فیبرها و پروتئین‌های گیاهی و همچنین گلوسیدهای دیر جذب و منیزیم هستند. حبوبات همچنین منبع خوب فولات (ویتامین B9) و پولی‌فنول‌هاست که با پیشرفت و گسترش سلول‌های سرطانی مقابله می‌کنند.

روش مصرف:

سعی کنید به همه‌ی غذاهایتان حبوبات اضافه کنید. خوشبختانه حبوبات با سبزیجات طعم‌های خوبی ایجاد می‌کنند که می‌توانید از آن استفاده کنید. کرتی‌ها عدس را با فلفل دلمه‌ای قرمز طبخ و میل می‌کنند.

کرتی‌ها و سبزیجات معطر

در جزیره‌ی کرت حدود ۲۰۰۰ نوع مختلف از سبزیجات و گیاهان وحشی وجود دارد. بین تمام این سبزیجات و گیاهان معطر، کرتی‌ها علاقه‌ی زیادی به آویشن، پونه‌ی کوهی و ریحان دارند و غذاهایشان را با این سبزیجات خوش‌عطر و طعم می‌کنند. آویشن و پونه خواص ضداسپاسمی و آنتی باکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی دارند. ریحان نیز به هضم غذا کمک کرده و ضد کرم است.

روش مصرف:

توصیه می‌کنیم این سبزیجات و تمام سبزیجات معطر دیگر را که دوست دارید وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. مصرف این سبزیجات به صورت خام (سبزی خوردن) و یا پخته‌شده برای بدن مفیدند.

غلات کامل

مواد غذایی تهیه‌شده از غلات کامل جایگاه مهمی در برنامه‌ی غذایی کرتی‌ها دارد. این مواد غذایی سرشار از فیبرها هستند که باعث سهولت در دفع شده و از ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان کولون و اضافه‌وزن، دیابت یا کلسترول بالا پیشگیری می‌کند و همچنین ضد اشتها هستند. غلات حاوی پروتئین‌های گیاهی و گلوسیدهای دیر جذب هستند که برای عملکرد عضلات، ارگان‌های بدن و مغز لازم و ضروری است.

روش مصرف:

لازم نیست در هر وعده‌ی غذایی خودتان را وادار به مصرف غلات کامل کنید. می‌توانید این مواد غذایی را به تنهایی یا همراه با سبزیجات میل کنید. البته در هر وعده‌ی غذایی حتماً نان مصرف کنید. اگر رژیم لاغری گرفته‌اید میزان مواد غذایی نشاسته‌ای در هر وعده نباید بیشتر از ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم باشد. سعی کنید میزان سبزیجات مصرفی‌تان را دو برابر کنید.

کرتی‌ها و عشق به ماهی‌های چرب

ماهی ساردین، تن و کلا ماهی‌های چرب جزو غذاهای مورد علاقه‌ی کرتی‌ها و البته یکی دیگر از اسرار سلامتی‌شان است. از آنجایی که کرت جزیره است انواع و اقسام ماهی‌ها در آن پیدا می‌شود و اهالی آن هر هفته حتماً ۳ مرتبه ماهی می‌خورند.

ماهی‌های چرب سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که باعث کاهش کلسترول منفی و تری گلیسیرید خون می‌شود. این ماهی‌های مفید از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کنند. در نهایت باید بدانید که ماهی‌های چرب به دلیل دارا بودن ویتامین B12 نیز باعث تقویت حافظه می‌شوند.

روش مصرف:

توصیه می‌کنیم هر هفته حداقل دو مرتبه ماهی میل کنید و انواع چرب آن را که سرشار از امگا ۳ ها است دریابید.

آیا با این رژیم می‌شود لاغر شد؟

بله. خوشبختانه رژیم غذایی کرتی یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی است که به داشتن تناسب اندام نیز کمک می‌کند. با دنبال کردن همین رژیم می‌توانید هر ماه ۱ تا ۳ کیلوگرم وزن کم کنید. خیلی ساده است. فقط کافی است به مرور میزان مواد غذایی نشاسته‌ای را کاهش دهید یعنی هر وعده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کافی است. روغن زیتون را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان کنید یعنی حدود ۳ قاشق غذاخوری در روز نه بیشتر. گوشت قرمز هر هفته ۳ مرتبه کافی است. میوه و سبزیجات را تا دلتان می‌خواهد میل کنید.

آیا این رژیم خسته کننده است؟

با وجود اینکه این رژیم یکی از سالم‌ترین و متنوع‌ترین رژیم‌های موجود است اما گاهی پیش می‌آید که نیاز به تنوع پیدا می‌کنید. در این صورت می‌توانید کمی زنگ تفریح غذایی داشته باشید. به این ترتیب که می‌توانید هر از گاهی به جای روغن زیتون از خامه یا کره استفاده کنید و یا به جای میوه یک تارت یا هر کیک و شیرینی که دلتان می‌خواهد میل کنید.

حتی می‌توانید رستوران یا خانه‌ی دوستانتان بروید و حسابی «رژیم شکنی» بکنید؛ اما به شرط اینکه این رژیم شکنی حداکثر دو تا سه مرتبه در هفته باشد. اگر قصد لاغری دارید رژیم شکنی نباید بیش از دو مرتبه در هفته باشد.

محققان درباره‌ی این رژیم چه می‌گوید؟

بر خلاف اکثر این رژیم‌های امروزی، محققان بررسی‌های زیادی در خصوص رژیم کرتی انجام داده و آن را تأیید کرده‌اند. در سال ۱۹۵۲ محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که افرادی که رژیم غذایی کرتی (مصرف زیاد میوه و سبزیجات و مصرف کم چربی‌های حیوانی) را دنبال می‌کنند کمتر در معرض مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های عروق کرونری قرار می‌گیرند.

در واقع اهالی این جزیره در مقایسه با دیگر کشورهای اروپای شمالی و امریکای شمالی کمتر درگیر بیماری‌های قلبی هستند. در سال ۱۹۹۰ محققان فرانسوی نیز با بررسی ۳۰۰ بیمار قلبی به این نتیجه رسیدند که رژیم کرتی باعث کاهش ۸۰ درصدی بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
سدهای نیمه خالی البرز/ بارش ها کمتر از سال گذشته
سدهای نیمه خالی البرز/ بارش ها کمتر از سال گذشته
ادامه بارش های البرز تا یکشنبه / هشدار به گردشگران
ادامه بارش های البرز تا یکشنبه / هشدار به گردشگران
چرا هر چقدر رژیم می‌گیرید لاغر نمی‌شوید؟!
چرا هر چقدر رژیم می‌گیرید لاغر نمی‌شوید؟!
کره شمالی: آماده جنگ با آمریکا هستیم
کره شمالی: آماده جنگ با آمریکا هستیم
یک واحد پذیرایی بین راهی در محور کرج - چالوس به دلیل عدم رعایت دستورالعمل های بهداشتی توسط کمیته تلفیقی بازرسی و نظارت ستاد اجرایی خدمات سفر استان پلمب شد.
پلمب یک واحد پذیرایی در جاده چالوس/ ۵۵ کیلو گوشت معدوم شد
ویرانگری تروریست ها در سوریه
بازسازی سوریه چقدر هزینه دارد؟
ترافیک درجاده کرج -چالوس سنگین شد
ترافیک در جاده کرج – چالوس سنگین شد
داوطلبین انتخابات شورای شهر می توانند برای دریافت گواهی عدم سوء پیشینه به فرمانداری کرج مراجعه کنند
دریافت گواهی عدم سوء پیشینه در فرمانداری کرج
کشته شدن 4 نفر درحادثه تیراندازی در آمریکا
کشته شدن ۴ نفر درحادثه تیراندازی در آمریکا
روز چهارم ثبت نام داوطلبان عضویت در شوراهای شهر و روستا آغاز شد
روز چهارم ثبت نام داوطلبان عضویت در شوراهای شهر و روستا آغاز شد
کشف 108 کیلو حشیش در عملیات مشترک با پلیس تهران
کشف ۱۰۸ کیلو حشیش در عملیات مشترک با پلیس تهران
فقیرترین کشورهای جهان کدامند؟
فقیرترین کشورهای جهان کدامند؟
1
الکساندر کارلین، ترسناک‌ترین ورزشکار جهان و کشتی‌گیر برتر قرن
متابولیسم
متابولیسم چیست؟
مار پیتون
ویدئو؛ بلعیده شدن سگ توسط مار
نخستین کشتی کروز وارد آب‌های جزیره کیش شد
نخستین کشتی کروز وارد آب‌های جزیره کیش شد
امیرارسلان مطهری دچار سانحه رانندگی شد
امیرارسلان مطهری دچار سانحه رانندگی شد
1
سرگردانی مسافران مالباخته ایرانی در راه فرنگ
12
گزارش تصویری؛ خدمت رسانی به مسافران نوروزی در کرج
٣٤٤ نفر تاکنون در انتخابات شوراهای شهر کرج ثبت نام کردند
٣۴۴ نفر تاکنون در انتخابات شوراهای شهر کرج ثبت نام کردند