تارخ انتشار: دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۹
کد خبر : 41704
چاپ خبر
بازدیدها: 2,436

اسرار رژیم غذایی اهالی جزیره‌ ی کرت

32246

کرج رسا: رژیم غذایی اهالی این جزیره‌ ی مدیترانه‌ ای باعث کاهش کلسترول بد خون، کاهش فشارخون بالا، کاهش خطر سکته‌ ی قلبی و مغزی و همچنین پیشگیری از برخی از سرطان‌ ها می‌شود.

کرتی‌ها مردمانی هستند که با رژیم غذایی خود توانسته‌اند میزان بیماری‌های قلبی عروقی را به میزان ۸۰ درصد کاهش دهند.

کرتی‌ها و عشق به حبوبات

لوبیا، عدس، نخود و غیره بخشی از رژیم غذایی روزانه‌ی کرتی‌هاست. حبوبات تأثیر زیادی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت دارد. به خاطر اینکه سرشار از فیبرها و پروتئین‌های گیاهی و همچنین گلوسیدهای دیر جذب و منیزیم هستند. حبوبات همچنین منبع خوب فولات (ویتامین B9) و پولی‌فنول‌هاست که با پیشرفت و گسترش سلول‌های سرطانی مقابله می‌کنند.

روش مصرف:

سعی کنید به همه‌ی غذاهایتان حبوبات اضافه کنید. خوشبختانه حبوبات با سبزیجات طعم‌های خوبی ایجاد می‌کنند که می‌توانید از آن استفاده کنید. کرتی‌ها عدس را با فلفل دلمه‌ای قرمز طبخ و میل می‌کنند.

کرتی‌ها و سبزیجات معطر

در جزیره‌ی کرت حدود ۲۰۰۰ نوع مختلف از سبزیجات و گیاهان وحشی وجود دارد. بین تمام این سبزیجات و گیاهان معطر، کرتی‌ها علاقه‌ی زیادی به آویشن، پونه‌ی کوهی و ریحان دارند و غذاهایشان را با این سبزیجات خوش‌عطر و طعم می‌کنند. آویشن و پونه خواص ضداسپاسمی و آنتی باکتریایی و ضدعفونی‌کنندگی دارند. ریحان نیز به هضم غذا کمک کرده و ضد کرم است.

روش مصرف:

توصیه می‌کنیم این سبزیجات و تمام سبزیجات معطر دیگر را که دوست دارید وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. مصرف این سبزیجات به صورت خام (سبزی خوردن) و یا پخته‌شده برای بدن مفیدند.

غلات کامل

مواد غذایی تهیه‌شده از غلات کامل جایگاه مهمی در برنامه‌ی غذایی کرتی‌ها دارد. این مواد غذایی سرشار از فیبرها هستند که باعث سهولت در دفع شده و از ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان کولون و اضافه‌وزن، دیابت یا کلسترول بالا پیشگیری می‌کند و همچنین ضد اشتها هستند. غلات حاوی پروتئین‌های گیاهی و گلوسیدهای دیر جذب هستند که برای عملکرد عضلات، ارگان‌های بدن و مغز لازم و ضروری است.

روش مصرف:

لازم نیست در هر وعده‌ی غذایی خودتان را وادار به مصرف غلات کامل کنید. می‌توانید این مواد غذایی را به تنهایی یا همراه با سبزیجات میل کنید. البته در هر وعده‌ی غذایی حتماً نان مصرف کنید. اگر رژیم لاغری گرفته‌اید میزان مواد غذایی نشاسته‌ای در هر وعده نباید بیشتر از ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم باشد. سعی کنید میزان سبزیجات مصرفی‌تان را دو برابر کنید.

کرتی‌ها و عشق به ماهی‌های چرب

ماهی ساردین، تن و کلا ماهی‌های چرب جزو غذاهای مورد علاقه‌ی کرتی‌ها و البته یکی دیگر از اسرار سلامتی‌شان است. از آنجایی که کرت جزیره است انواع و اقسام ماهی‌ها در آن پیدا می‌شود و اهالی آن هر هفته حتماً ۳ مرتبه ماهی می‌خورند.

ماهی‌های چرب سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که باعث کاهش کلسترول منفی و تری گلیسیرید خون می‌شود. این ماهی‌های مفید از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کنند. در نهایت باید بدانید که ماهی‌های چرب به دلیل دارا بودن ویتامین B12 نیز باعث تقویت حافظه می‌شوند.

روش مصرف:

توصیه می‌کنیم هر هفته حداقل دو مرتبه ماهی میل کنید و انواع چرب آن را که سرشار از امگا ۳ ها است دریابید.

آیا با این رژیم می‌شود لاغر شد؟

بله. خوشبختانه رژیم غذایی کرتی یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی است که به داشتن تناسب اندام نیز کمک می‌کند. با دنبال کردن همین رژیم می‌توانید هر ماه ۱ تا ۳ کیلوگرم وزن کم کنید. خیلی ساده است. فقط کافی است به مرور میزان مواد غذایی نشاسته‌ای را کاهش دهید یعنی هر وعده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کافی است. روغن زیتون را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان کنید یعنی حدود ۳ قاشق غذاخوری در روز نه بیشتر. گوشت قرمز هر هفته ۳ مرتبه کافی است. میوه و سبزیجات را تا دلتان می‌خواهد میل کنید.

آیا این رژیم خسته کننده است؟

با وجود اینکه این رژیم یکی از سالم‌ترین و متنوع‌ترین رژیم‌های موجود است اما گاهی پیش می‌آید که نیاز به تنوع پیدا می‌کنید. در این صورت می‌توانید کمی زنگ تفریح غذایی داشته باشید. به این ترتیب که می‌توانید هر از گاهی به جای روغن زیتون از خامه یا کره استفاده کنید و یا به جای میوه یک تارت یا هر کیک و شیرینی که دلتان می‌خواهد میل کنید.

حتی می‌توانید رستوران یا خانه‌ی دوستانتان بروید و حسابی «رژیم شکنی» بکنید؛ اما به شرط اینکه این رژیم شکنی حداکثر دو تا سه مرتبه در هفته باشد. اگر قصد لاغری دارید رژیم شکنی نباید بیش از دو مرتبه در هفته باشد.

محققان درباره‌ی این رژیم چه می‌گوید؟

بر خلاف اکثر این رژیم‌های امروزی، محققان بررسی‌های زیادی در خصوص رژیم کرتی انجام داده و آن را تأیید کرده‌اند. در سال ۱۹۵۲ محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که افرادی که رژیم غذایی کرتی (مصرف زیاد میوه و سبزیجات و مصرف کم چربی‌های حیوانی) را دنبال می‌کنند کمتر در معرض مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های عروق کرونری قرار می‌گیرند.

در واقع اهالی این جزیره در مقایسه با دیگر کشورهای اروپای شمالی و امریکای شمالی کمتر درگیر بیماری‌های قلبی هستند. در سال ۱۹۹۰ محققان فرانسوی نیز با بررسی ۳۰۰ بیمار قلبی به این نتیجه رسیدند که رژیم کرتی باعث کاهش ۸۰ درصدی بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
1
بدل جواد خیابانی سر از آمریکا درآورد! + عکس
ماه رمضان4
تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان
اجرای طرح تشدید نظارت های بهداشتی دامپزشکی البرز در ماه مبارک رمضان
اجرای طرح تشدید نظارت های بهداشتی دامپزشکی البرز در ماه رمضان
کاهش زمان محدودیت زوج و فرد در ماه رمضان
کاهش زمان محدودیت زوج و فرد در ماه رمضان
1
زولبیا و بامیه را از مراکز مجاز بخرید/ تخلفات بهداشتی را به ۱۹۰ اعلام کنید
9756a34a-60a1-40e4-8262-f436ad2f0834
هاوال H9 مدل ۲۰۱۸ معرفی شد + تصاویر
اولتیماتوم برای بنگاه‌داری بانک‌ها/دستور واگذاری صندوق‌های سرمایه‌گذاری
اولتیماتوم برای بنگاه داری بانک ها/ دستور واگذاری صندوق های سرمایه گذاری
34f194f6-1501-4c27-b861-10dd3e6c7ccd
سامسونگ اولین نمایشگر کاملا منعطف جهان را به نمایش می‌گذارد 
8de8998e-accd-4b36-b472-90e31a31ebc2
معاملات دولتی الکترونیکی و شفاف می‌شوند
تصادف زنجیره ای در آزاد راه کرج- قزوین 11مصدوم برجای گذاشت
تصادف زنجیره ای در آزادراه کرج – قزوین ۱۰ مصدوم برجای گذاشت
به گزارش ایرنا، مدیر کل بهزیستی استان البرز روز در حاشیه بهره برداری از این پروژه ها به خبرنگاران گفت: برای اجرای این پروژه ها 80 میلیارد ریال از محل اعتبارات دولتی ، بخش خصوصی و حمایت های نیکوکاران هزینه شده است. داریوش بیات نژاد افزود:مرکز حمایت ٱموزشی کودک و خانواده، گروه همیار زنان سرپرست خانواده ، مهد کودک و موسسات خیریه از جمله مراکزی هستند که به بهره برداری رسیدند. وی با اشاره به راه اندازی مرکز کودک و خانواده بیان داشت:تلاش براین است که خانواده های کودکان کار و خیابان را نسبت عوارض و آسیب های اجتماعی آگاه سازیم . وی اضافه کرد: تشکیل گروه های همیار زنان به منظورتوانمند سازی زنان سرپرست خانواده و کمک به اشتغال و افزایش تولید داخلی در برنامه کاری بهزیستی است. بیات نژاد گفت:در سال 95 ،بیش از 125 زن سرپرست خانوار دراستان البرز مشغول بکار شدند. مدیرکل بهزیستی البرز به 18مرکز شبانه روزی دولتی و خصوصی نگهداری کودکان بی سرپرست و بد سرپرست در استان البرز اشاره و تصریح کرد:129کودک در مراکز دولتی و 203 نفر در مراکز خصوصی و 454 در مراکز امداد بگیر وجود دارند. وی ادامه داد:مراکز امداد بگیر بدین معناست که به خانواده هایی که توان مالی نگهداری فرزندان خود را ندارند کمک مالی می کنند. مدیرکل بهزیستی البرز با بیان اینکه اگر افراد نیکوکار نبودند دچار چالش می شدیم ، گفت:توانمند سازی و تربیت این کودکان با هدف ساماندهی و ٱماده سازی ٱنان برای ٲینده از مهم ترین اهداف بهزیستی است.
۱۹ پروژه بهزیستی در شهرستان کرج به بهره برداری رسید
تجمع اعتراضی
تجمع سپرده گذاران کاسپین و معلمان حق التدریس مقابل مجلس
عملیات آزادسازی خرمشهر در البرز تشریح می شود
عملیات آزادسازی خرمشهر در البرز تشریح می شود
منصور رحمانیان
دمای هوا در البرز افزایش می یابد
فرزانه ارسطو
من یک «ترانس سکشوال» هستم
رییس اتاق اصناف مطرح کرد
تلاش برای گران نشدن گوشت، برنج و روغن در ماه رمضان
دیدار رییس جمهور با حضرت آیت الله خامنه‌ای
دیدار رییس جمهور با حضرت آیت الله خامنه ای
دستگیری یک دختر در ورزشگاه آزادی+عکس
دستگیری یک دختر در ورزشگاه آزادی+عکس
"مراکز کودک و خانواده" در سطح کشور گسترش می‌یابد
«مراکز کودک و خانواده» در سطح کشور گسترش می‌یابد
همه تلاشمان تحقق وعده هایی است که به مردم داده ایم
همه تلاشمان تحقق وعده هایی است که به مردم داده ایم