تارخ انتشار: سه شنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۰
کد خبر : 51103
چاپ خبر

بروکلی؛ یک سم‌ زدای واقعی

کلم بروکلی 2

نتایج پژوهش‌ های اخیر نشان می‌دهند که مصرف روزانه‌ ی یک نوشیدنی تهیه شده از بروکلی باعث دفع دو ماده‌ ی شیمیایی مضر از بدن می‌شود.

به گزارش کرج رسا، در مورد خواص بروکلی زیاد صحبت کرده‌ایم. اخیراً نتایج یک پژوهش آمریکایی که در مجله‌ی Cancer Prevention Research به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که نوشیدن روزانه یک نوشیدنی تهیه شده از بروکلی باعث دفع آکرولئین و بنزن می‌شود. این دو ترکیب شیمیایی مضر در محیط زیست به وفور یافت می‌شود.

آکرولئین در گازهای خروجی از اگزوز ماشین‌ها، دود سیگار و روغن‌هایی که در دمای بالا حرارت داده می‌شوند وجود دارد. این ترکیب شیمیایی برای پوست و مخاط مضر است و می‌تواند سلامت ریه‌ها را نیز به خطر بیندازد. بنزن نیز هیدروکربنی است که به عنوان یک ترکیب سرطان‌زا معروف است.

محققان دانشگاه جان هاپکینز تأثیر بروکلی را روی نزدیک به ۳۰۰ چینی ساکن یکی از آلوده‌ترین مناطق چین مورد بررسی قرار دادند.

برخی از این افراد به مدت ۱۲ هفته یک نوشیدنی با پایه‌ی بروکلی غنی‌شده با گلوکورافانین و سولفورفان مصرف کردند. این دو ترکیب در سبزیجات وجود داشته و خواص ضدسرطانی دارند.

گروه دیگر روزانه یک نوشیدنی دیگر مصرف کردند. محققان هر هفته ادرار شرکت‌کننده‌های هر دو گروه را مورد بررسی قرار دادند.

محققان بعد از بررسی‌های انجام شده مشاهده کردند گروهی که نوشیدنی حاوی بروکلی مصرف کرده بودند به میزان ۶۱ درصد بنزن و ۲۳ درصد آکرولئین بیشتری نسبت به گروه دیگر از طریق ادرار خود دفع کرده‌اند.

محققان به این نتیجه رسیدند که این نوشیدنی به طور موثری با اثرات منفی آلاینده‌های موجود در هوا مقابله می‌کند. البته قابل‌ذکر است میزان گلوکورافانین و سولفورفانی که به این نوشیدنی اضافه شده بود بیشتر از میزانی است که به طور طبیعی می‌توان از یک نوشیدنی با پایه‌ی بروکلی انتظار داشت.

محققان همچنان مشغول انجام بررسی‌های تکمیلی هستند اما آنچه مشخص است بروکلی می‌تواند بدن را از شر سمومی که روزانه به دلیل استنشاق هوای آلوده وارد بدن می‌شود خلاص کند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
آیت‌الله حسینی همدانی
اشتغال مهمترین مسأله البرز است
n83133905-72716667
مرگ عابر پیاده در آزادراه کرج – قزوین
آتش سوزی
مهار آتش سوزی در تاسیسات بیمارستان امام حسین(ع) محمدشهر
MoarefeDrMosaead93 (17)
سیدرضا مساعد درگذشت
1511842670-610x380
کشف ۳۲ هزار اسپری و ادکلن قاچاق در اشتهارد
قیمت آجیل و تنقلات یلدا/ فندق و بادام هندی گران‌ترین‌های یلدا
تشدید نظارت بر بازار آجیل شب یلدا
دستبند
دستگیری رییس ستاد انتخاباتی حسن روحانی در قم
photo_2018-12-12_06-44-26
سی نهمین روز تجمع پرسنل بیمارستان امام و بی توجهی مسئولین
photo_2018-12-12_07-10-40
البرز در هفته ای که گذشت؛ «خزانه دار کتب، إسناد و مدارک البرز»
photo_2018-12-11_01-26-43
تجمع پرسنل بیمارستان امام خمینی تا حصول نتیجه ادامه خواهد داشت
30775
گوشت منجمد ۲۹ هزار تومان
25-iran-1964-around-tehran-pen103
عکسی قدیمی از جاده چالوس در سال ۱۳۴۳
2927790
دلار به کانال ۹۰۰۰ تومان بازگشت/ نرخ امروز ۹۹۰۰ تومان
photo_2018-12-12_07-12-13
واشنگتن فرزندان مقامات ایرانی را از آمریکا اخراج می کند
IMAGE11544596798037
دستگیری سارق لوازم داخلی خودرو در کرج
n83103143-72664734
شهبازی استاندار البرز شد
n83131535-72712873
جاده کرج – چالوس ۲۳ آذرماه یک طرفه می شود
n83130298-72710653
تکرار روایتی تلخ این بار در البرز با ضرب و شتم محیط بانان
سرطان
چرا در گذشته مردم سرطان نمی گرفتند؟
30769
پل سرحدآباد تا شب یلدا نونوار می‌شود
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی