دمی گوجه در خانه همه ایرانی ها پخته میشود و مربوط به منطقه خاصی نیست. امروز قصد داریم تمام فوت و فن های پختن یک دمی گوجه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
- مواد لازم
پیاز؛ یک عدد
برنج؛ ۲ لیوان
سیبزمینی؛ یک عدد
زعفران؛ یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی؛ ۵ عدد
روغن؛ نصف استکان
زردچوبه به میزان لازم
- طرز تهیه
۱- ابتدا گوجهها را بشویید و رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید. برنج را پس از شست وشو به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده روی حرارت بگذارید.
۲- در ظرف مناسب پیاز داغ درست کنید و زعفران آب کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و به برنج اضافه کنید.
۳- سیب زمینیهای نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.
۴- برنج را دم کنید و اجازه دهید آماده شود.
- نکتهها
۱- اضافه کردن یک عدد لیمو عمانی به غذای در حال جوش به خوشمزهتر شدن برنج کمک زیادی میکند.
۲- اگر غذا به اندازه کافی رنگ ندارد، یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.
۳- در صورت تمایل ۲ تا۶ قاشق شیر به برنج اضافه کنید تا ته دیگ خوشرنگتری داشته باشید. (این مقدار را از آب اولیه کم کنید)
۴- بهتر است بعد از دم کشیدن غذا به جای روغن از کره استفاده کنید.
۵- اگر از طعم سیر خوشتان میآید، میتوانید دو حبه سیر هم رنده و به غذا اضافه کنید. این دمی را با سبزی میل کنید.
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
اختلال در خطوط تلفن مشترکان مرکز خاتم الانبیاء (ص) فردیس
اختلال در خطوط تلفن مشترکان مرکز خاتم الانبیاء (ص) فردیس
-
سفره خانه و تالارهای بدون مجوز موسیقی در البرز پلمب می شوند
سفره خانه و تالارهای بدون مجوز موسیقی در البرز پلمب می شوند
-
هشدار شهردار کرج درباره ملکی در حصارک که ۱۰ سال از گودبرداری آن می گذرد
هشدار شهردار کرج درباره ملکی در حصارک که ۱۰ سال از گودبرداری آن می گذرد
-
شورای حل اختلاف ویژه امور مدیریت شهری در کرج تشکیل شد
شورای حل اختلاف ویژه امور مدیریت شهری در کرج تشکیل شد
-
آغاز عملیات ساخت ۵۰۰ واحد مسکونی طرح نهضت ملی مسکن در فردیس
آغاز عملیات ساخت ۵۰۰ واحد مسکونی طرح نهضت ملی مسکن در فردیس
-
عضو شورای شهر کرج: تکرار فاجعه متروپل در کرج قریب الوقوع است
عضو شورای شهر کرج: تکرار فاجعه متروپل در کرج قریب الوقوع است
-
برخورد موتورسیکلت با سواری یک کشته و یک مجروح برجای گذاشت
برخورد موتورسیکلت با سواری یک کشته و یک مجروح برجای گذاشت
-
حذف ارز ترجیحی امتحان الهی است/ گرانی هم امتحان است
حذف ارز ترجیحی امتحان الهی است/ گرانی هم امتحان است
-
مصالح ساختمانی غیراستاندارد و فاقد کیفیت در البرز جمع آوری می شود
مصالح ساختمانی غیراستاندارد و فاقد کیفیت در البرز جمع آوری می شود
-
اتصالِ درگاه الکترونیکی شهرداری کرج به پنجره ملی خدمات دولت هوشمند
اتصالِ درگاه الکترونیکی شهرداری کرج به پنجره ملی خدمات دولت هوشمند
-
شهردار فردیس: دستور توقف ساخت بیمارستان آرین فردیس صادر شد
شهردار فردیس: دستور توقف ساخت بیمارستان آرین فردیس صادر شد
-
رییس کل دادگستری البرز: قطعه بندی اراضی کشاورزی و فروش آن جرم است
رییس کل دادگستری البرز: قطعه بندی اراضی کشاورزی و فروش آن جرم است
-
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
-
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
-
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.