تارخ انتشار: چهارشنبه ۶ آذر ۱۳۹۲ - ۰۹:۰۹
کد خبر : 8896
چاپ خبر
بازدیدها: 228

تولید پنیر از میکروب‌ های بدن!

ل

کرج رسا: دانشمندان با استفاده‌ از باکتری‌ های پا، زیربغل و ناف شکم موفق به تولید نوعی پنیر شدند.

به گزارش کرج رسا، کریستینا آگاپاکیس و یک متخصص رایحه به نام سیسل تولاس، میکروب‌ هایی را در پروژه خود موسوم به «Selfmade» جمع‌آوری کردند.

این پروژه که اخیرا در یک نمایشگاه با عنوان «زیست مصنوعی» در دوبلین آغاز شده، مجموعه‌ای از برنامه‌های میکروبی است.

پنیر تولیدشده در این برنامه‌ها، بوهای افرادی را که به آن‌ها تعلق دارند، منعکس می‌کند.

مانند بدن انسان، هر پنیر دارای مجموعه منحصر‌به‌ فردی از میکروب‌ها است که از لحاظ متابولیکی بوی منحصربه‌فردی را شکل می‌دهند.

حدود ۱۱ پنیر از این دست در این نمایشگاه به چشم می‌خورد.

هر پنیری با استفاده از میکروب‌ های جمع‌ آوری‌ شده از پوست هنرمندان، دانشمندان، نسب‌شناسان و سازندگان پنیر ساخته شده است.

نمونه‌ های باکتری‌های به کار رفته در پنیرهای حاصل از زیربغل، پا، ناف، اشک‌ها و با استفاده از جاروهای پنبه‌ ای استریل گرفته شده بودند.

به گزارش ایسنا، آگاپاکیس در خصوص این نوع پنیر گفت: علیرغم تشابهات شیمیایی و زیستی، پاسخ‌های عاطفی و فرهنگی به این پنیر بد بو و پای بدبو بسیار متفاوت هستند.

وی اضافه کرد: با تولید مستقیم چنین پنیرهایی از میکروب‌های بدن، می‌خواهیم ارتباطات باکتریایی را برجسته کرده و به طور بالقوه‌ای نقش هر دوی بوها و میکروب‌ها را در زندگی‌مان بسط دهیم.

در این پروژه، یک فیلم کوتاه نیز خلق شد که فرآیند پنیرسازی را به همراه مصاحبه با افرادی که نمونه‌های باکتری را اهدا کرده بود، نشان می‌داد.

با این حال، طراحان مدعی‌اند این پنیر برای خوردن تولید نشده و با هدف الهام‌بخشیدن به دیالوگ‌های جدید در خصوص ارتباط انسان‌ها با بدن و باکتری‌هایشان ساخته شده است.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
مرهم سوخنگی
۶ درمان خانگی سوختگی در آشپزخانه
جنتی
خبر بستری شدن آیت الله جنتی تکذیب شد
اخبار
صوت؛ اخبار نیمروزی کرج رسا ۲ بهمن ماه
انفجار یک منزل مسکونی در بهشهر یک مصدوم بر جای گذاشت
انفجار منزل مسکونی یک مصدوم بر جای گذاشت
رئیس‌جمهور 2 قانون مصوب مجلس را برای اجرا ابلاغ کرد
رئیس جمهور ۲ قانون مصوب مجلس را برای اجرا ابلاغ کرد
آندرانیک تیموریان
تیموریان: استقلال تیم خودم است، خوشحالم برگشتم
یارانه نقدی چه خانوارهایی قطع می‌شود؟
یارانه نقدی چه خانوارهایی قطع می‌شود؟
جوان شدن با تزریق خون جوان؛ کلاهبرداری یا واقعیت
جوان شدن با تزریق خون جوان؛ کلاهبرداری یا واقعیت
شنبه ۲ بهمن | کاهش قیمت دلار؛ افزای شنبه ۲ بهمن | کاهش قیمت دلار؛ افزایش یورو و پوند بانکی ش یورو و پوند بانکی
شنبه ۲ بهمن | کاهش قیمت دلار؛ افزایش یورو و پوند بانکی
بدنتان را فریب دهید و لاغر شوید!
بدنتان را فریب دهید و لاغر شوید!
باراک اوباما
آخرین جملۀ حساسِ اوباما پیش از ترک کاخ سفید
حادثه پلاسکو در دولت بررسی می‌شود
حادثه پلاسکو در دولت بررسی می‌شود
استاندار البرز:‌ تجهیزات آتش نشانی البرز تقویت می شود
استاندار البرز:‌ تجهیزات آتش نشانی البرز تقویت می شود
پرچم های مختلف آمریکا نشان دهنده چه چیزی هستند؟
پرچم های مختلف آمریکا نشان دهنده چه چیزی هستند؟
هفته دوم لیگ فوتبال بزرگسالان فردیس برگزارشد
هفته دوم لیگ فوتبال بزرگسالان فردیس برگزار شد
پرچم‌ سفارتخانه‌های ایران در خارج از کشور نیمه افراشته شد
پرچم‌ سفارتخانه‌های ایران در خارج از کشور نیمه افراشته شد
آبگرفتگی کرج
احتمال سیل و آبگرفتگی در البرز
آلودگی هوای کرج
برف و باران هوای البرز را پاک نکرد
پیش‌بینی آتش‌نشانی به‌عنوان شغل سخت و زیان‌آور در برنامه ششم
پیش بینی آتش نشانی به عنوان شغل زیان آور در برنامه ششم
تصادف جاده چالوس
۸ مصدوم حاصل برخورد سمند و پژو در جاده چالوس