تارخ انتشار: چهارشنبه ۶ آذر ۱۳۹۲ - ۰۹:۰۹
کد خبر : 8896
چاپ خبر

تولید پنیر از میکروب‌ های بدن!

ل

کرج رسا: دانشمندان با استفاده‌ از باکتری‌ های پا، زیربغل و ناف شکم موفق به تولید نوعی پنیر شدند.

به گزارش کرج رسا، کریستینا آگاپاکیس و یک متخصص رایحه به نام سیسل تولاس، میکروب‌ هایی را در پروژه خود موسوم به «Selfmade» جمع‌آوری کردند.

این پروژه که اخیرا در یک نمایشگاه با عنوان «زیست مصنوعی» در دوبلین آغاز شده، مجموعه‌ای از برنامه‌های میکروبی است.

پنیر تولیدشده در این برنامه‌ها، بوهای افرادی را که به آن‌ها تعلق دارند، منعکس می‌کند.

مانند بدن انسان، هر پنیر دارای مجموعه منحصر‌به‌ فردی از میکروب‌ها است که از لحاظ متابولیکی بوی منحصربه‌فردی را شکل می‌دهند.

حدود ۱۱ پنیر از این دست در این نمایشگاه به چشم می‌خورد.

هر پنیری با استفاده از میکروب‌ های جمع‌ آوری‌ شده از پوست هنرمندان، دانشمندان، نسب‌شناسان و سازندگان پنیر ساخته شده است.

نمونه‌ های باکتری‌های به کار رفته در پنیرهای حاصل از زیربغل، پا، ناف، اشک‌ها و با استفاده از جاروهای پنبه‌ ای استریل گرفته شده بودند.

به گزارش ایسنا، آگاپاکیس در خصوص این نوع پنیر گفت: علیرغم تشابهات شیمیایی و زیستی، پاسخ‌های عاطفی و فرهنگی به این پنیر بد بو و پای بدبو بسیار متفاوت هستند.

وی اضافه کرد: با تولید مستقیم چنین پنیرهایی از میکروب‌های بدن، می‌خواهیم ارتباطات باکتریایی را برجسته کرده و به طور بالقوه‌ای نقش هر دوی بوها و میکروب‌ها را در زندگی‌مان بسط دهیم.

در این پروژه، یک فیلم کوتاه نیز خلق شد که فرآیند پنیرسازی را به همراه مصاحبه با افرادی که نمونه‌های باکتری را اهدا کرده بود، نشان می‌داد.

با این حال، طراحان مدعی‌اند این پنیر برای خوردن تولید نشده و با هدف الهام‌بخشیدن به دیالوگ‌های جدید در خصوص ارتباط انسان‌ها با بدن و باکتری‌هایشان ساخته شده است.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
1
خروج متروی کرج تهران از ریل در ایستگاه گلشهر
1
کشف انواع لوازم آرایشی خارجی قاچاق در کرج
دادستان عمومی وانقلاب شهرستان فردیس
شهردار اسبق مشکین دشت تحت تعقیب قضایی گرفت
2
فارس قهرمان رقابت های کشتی فرنگی کشور
2
شناسایی خانه به خانه کودکان بازمانده از تحصیل در البرز
تصویب طرح واگذاری 4 هزار واحد مسکونی به مددجویان البرز
تصویب طرح واگذاری ۴ هزار واحد مسکونی به مددجویان البرز
علی اکبر زارعی نژاد
توقیف پنج خودروی سواری حامل کالای قاچاق در البرز
حادثه
سقوط پراید به پایین پل با یک کشته و ۴ مصدوم
1
نامه‌ ای که پس از ۲۹ سال جواب داده شد! +عکس
1
شیطان به جلدم رفته بود + عکس
752529_100
بازیگر معروف ترکیه‌ای در اصفهان + عکس
photo_2017-10-18_22-57-16
دکتر پروین داداندیش در سمت خود ابقا شده و نه منصوب
636085243741400993
کدام خمیر دندان بهتر است؟
752530_320
پرچم کردستان پایین آمد
636439294138929587
جزییات تازه از نحوه عملکرد ۳ جاسوس تیم هسته ای
636015873233137127
بازیگر معروف زن به هوش آمد
82700865-71936391
ترامپ اشک بیوه سرباز کشته شده را درآورد + عکس
نیکی هیلی
ادعای آمریکا درباره سفرهای خارجی سردار سلیمانی
سامسونگ
سامسونگ در آپدیت بعدی حالت عکس‌برداری پرتره را به دوربین گلکسی S8 اضافه می‌کند + عکس
راکفلر این‌بار با فراری خبرساز شد +عکس
راکفلر این‌بار با فراری خبرساز شد +عکس
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی