تارخ انتشار: یکشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۵
کد خبر : 162242
چاپ خبر

دانشمند تغذیه: بهتر است با MSG غذا بپزید

1

استیو ویثرلی، استاد علوم تغذیه در آشپزی خانگی خود از «منو سدیم گلوتامیت (MSG)» استفاده می‌کند- او اسم آن را «سوپر نمک» گذاشته که مخلوطی از ۹ قسمت نمک، یک قسمت MSG، و کمی دی-سدیم اینوسینیت و دی-سدیم گانیلیت است.

به گزارش کرج رسا به نقل از العربیه؛ او به سایت «بیزینس اینسایدر» می‌گوید: «من از این زیاد استفاده می‌کنم. من دوست دارم بچه‌هایم سالم غذا بخورند، و روی غذا سوپرنمک می‌پاشم، و آن‌ها با اشتیاق غذا را می‌خورند».

«بروکلی با کره، سیر و سوپرنمک عالی می‌شود. بیشتر غذاها، بخصوص غذاهای گوشتی با سوپرنمک عالی می‌شوند».

پاپ کورن ویثرلی، که با پنیر پارمزان، گرد سیر، فلفل و سوپرنمک مزه می‌گیرد، تحسین همگان را برانگیخته است. او می‌گوید سوپرنمک کاملا سالم و بی‌خطر است، و بسیاری دیگر از دانشمندان تغذیه هم با او موافق هستند.

مصرف سوپرنمک نه تنها مزه غذا را بهتر می‌کند، باعث می شود مصرف نمک شما کمتر شود.

MSG یک ترکیب طبیعی از گلوتامیت و سدیم است، و گلوتامیت در موادی همچون پنیر پارمزان، گوجه فرنگی، ماهی ساردین، سویا سوس، و گیاهان دریایی وجود دارد.

ویثرلی می‌گوید شما می‌توانید مخلوط نمک، MSG، و ۵ نوکلئوتاید را در فروشگاه‌های ژاپنی و کره‌ای پیدا کنید. نام برند ژاپنی آن «آجینوموتو» است. او می‌گوید «غذا با سوپر نمک خوشمزه می شود، و ایتالیایی‌ها ۲۰۰۰ سال است که با این راز آشنا هستند، و برای همین است که روی تمامی غذاهای خود پنیر پارمزان می‌‌ریزند».

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
photo_2017-10-17_17-43-29
پرسپولیس ۲ – الهلال ۲؛ پایان رویای آسیایی
photo_2017-10-17_17-43-29
مساله همه پرسی کردستان به واسطه قاسم سلیمانی لغو شد
یارانه
یارانه مهرماه ۴ شنبه شب واریز می‌شود
636438601243372132
نوجوانان ایران در جمع ۸ تیم برتر جهان / مکزیک هم تسلیم شد
6 عادتی که باید کنار بگذارید
۶ عادتی که باید کنار بگذارید
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
مراقب این قاتل خاموش باشید/با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
مراقب این قاتل خاموش باشید/ با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
6 روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
۶ روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
10 حقیقت جالب درمورد فیبرها
۱۰ حقیقت جالب درمورد فیبرها
تویوتا از استرالیا خارج شد
تویوتا از استرالیا خارج شد
کوالکام نخستین تست موفق 5G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
کوالکام نخستین تست موفق ۵G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
636438601243372132
اختصاص ۱۰ میلیارد ریال کمک به آوارگان مسلمان میانمار
photo_2017-10-17_17-43-29
عذرخواهی رسمی قرائتی از آقای دوربینی + عکس
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
2
آقای دوربینی بازیگر فیلم سعید سهیلی
اعدام 1
اعدام قاتل ستایش در سحرگاه پنجشنبه
5
خیرین اصناف سنگ تمام گذاشتند/ زوج سالمند کرجی صاحبخانه شدند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی