تارخ انتشار: یکشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۵
کد خبر : 162242
چاپ خبر
بازدیدها: 1,301

دانشمند تغذیه: بهتر است با MSG غذا بپزید

1

استیو ویثرلی، استاد علوم تغذیه در آشپزی خانگی خود از «منو سدیم گلوتامیت (MSG)» استفاده می‌کند- او اسم آن را «سوپر نمک» گذاشته که مخلوطی از ۹ قسمت نمک، یک قسمت MSG، و کمی دی-سدیم اینوسینیت و دی-سدیم گانیلیت است.

به گزارش کرج رسا به نقل از العربیه؛ او به سایت «بیزینس اینسایدر» می‌گوید: «من از این زیاد استفاده می‌کنم. من دوست دارم بچه‌هایم سالم غذا بخورند، و روی غذا سوپرنمک می‌پاشم، و آن‌ها با اشتیاق غذا را می‌خورند».

«بروکلی با کره، سیر و سوپرنمک عالی می‌شود. بیشتر غذاها، بخصوص غذاهای گوشتی با سوپرنمک عالی می‌شوند».

پاپ کورن ویثرلی، که با پنیر پارمزان، گرد سیر، فلفل و سوپرنمک مزه می‌گیرد، تحسین همگان را برانگیخته است. او می‌گوید سوپرنمک کاملا سالم و بی‌خطر است، و بسیاری دیگر از دانشمندان تغذیه هم با او موافق هستند.

مصرف سوپرنمک نه تنها مزه غذا را بهتر می‌کند، باعث می شود مصرف نمک شما کمتر شود.

MSG یک ترکیب طبیعی از گلوتامیت و سدیم است، و گلوتامیت در موادی همچون پنیر پارمزان، گوجه فرنگی، ماهی ساردین، سویا سوس، و گیاهان دریایی وجود دارد.

ویثرلی می‌گوید شما می‌توانید مخلوط نمک، MSG، و ۵ نوکلئوتاید را در فروشگاه‌های ژاپنی و کره‌ای پیدا کنید. نام برند ژاپنی آن «آجینوموتو» است. او می‌گوید «غذا با سوپر نمک خوشمزه می شود، و ایتالیایی‌ها ۲۰۰۰ سال است که با این راز آشنا هستند، و برای همین است که روی تمامی غذاهای خود پنیر پارمزان می‌‌ریزند».

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
قیمت بنزین و سایر حامل‌های انرژی در سال 96 افزایش نمی‌یابد
قیمت بنزین و سایر حامل‌های انرژی در سال ۹۶ افزایش نمی‌یابد
افزودنی‌های شیر را بشناسیم
افزودنی های شیر را بشناسیم
مرحله نهایی رزمایش پیامبر اعظم ۱۱ آغاز شد
مرحله نهایی رزمایش پیامبر اعظم ۱۱ آغاز شد
دست‌فروشان فردیس جمع‌آوری و ساماندهی می‌شوند
دست فروشان فردیس جمع‌آوری و ساماندهی می‌شوند
مردی که به خود سم مار تزریق می‌کند+فیلم و عکس
مردی که به خود سم مار تزریق می‌کند + تصاویر
افزایش تولید خودروهای غیرقانونی!
افزایش تولید خودروهای غیرقانونی!
دستگیری عامل تعرض به کودکان ۱۰ ساله در جنوب تهران
دستگیری عامل تعرض به کودکان ۱۰ ساله در جنوب تهران
شرایط تکمیل ظرفیت‌های خالی مانده آزمون استخدامی آموزش‌وپرورش
شرایط تکمیل ظرفیت‌های خالی مانده آزمون استخدامی آموزش و پرورش
ناجا 1
توضیحات سخنگوی ناجا درباره رفتار «خودسرانه» دو مامور پلیس
3
تیتر صفحه نخست روزنامه های ۴ اسفند
«دمیرتاش» به زندان محکوم شد
«دمیرتاش» به زندان محکوم شد
3
عکس خبر؛ آنجلینا جولی در حال خوردن عقرب
توافق نهایی ایران و روسیه برای خرید روزانه ۱۰۰هزار بشکه نفت از ایران
توافق نهایی ایران و روسیه برای خرید روزانه ۱۰۰هزار بشکه نفت از ایران
باشگاه پرسپولیس طلب پروویچ را پرداخت کرد
باشگاه پرسپولیس طلب پروویچ را پرداخت کرد
تک تیرانداز
ویدیو؛ شکار مزدوران عربستان به دست تک‌تیراندازان یمنی
iphone thuraya
چگونه آیفون یا گوشی اندرویدی خود را ماهواره ای کنیم؟
موتور پرنده
اولین موتورسیکلت پرندۀ جهان رونمایی شد + عکس
1
استان البرز برای صادرات محصولات تولیدی به چین آمادگی دارد
خودرو 1
جدیدترین قیمت خودروهای داخلی
1
درخشش تیم کشتی دانش آموزان البرز در مسابقات کشوری