تارخ انتشار: یکشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۵
کد خبر : 162242
چاپ خبر

دانشمند تغذیه: بهتر است با MSG غذا بپزید

1

استیو ویثرلی، استاد علوم تغذیه در آشپزی خانگی خود از «منو سدیم گلوتامیت (MSG)» استفاده می‌کند- او اسم آن را «سوپر نمک» گذاشته که مخلوطی از ۹ قسمت نمک، یک قسمت MSG، و کمی دی-سدیم اینوسینیت و دی-سدیم گانیلیت است.

به گزارش کرج رسا به نقل از العربیه؛ او به سایت «بیزینس اینسایدر» می‌گوید: «من از این زیاد استفاده می‌کنم. من دوست دارم بچه‌هایم سالم غذا بخورند، و روی غذا سوپرنمک می‌پاشم، و آن‌ها با اشتیاق غذا را می‌خورند».

«بروکلی با کره، سیر و سوپرنمک عالی می‌شود. بیشتر غذاها، بخصوص غذاهای گوشتی با سوپرنمک عالی می‌شوند».

پاپ کورن ویثرلی، که با پنیر پارمزان، گرد سیر، فلفل و سوپرنمک مزه می‌گیرد، تحسین همگان را برانگیخته است. او می‌گوید سوپرنمک کاملا سالم و بی‌خطر است، و بسیاری دیگر از دانشمندان تغذیه هم با او موافق هستند.

مصرف سوپرنمک نه تنها مزه غذا را بهتر می‌کند، باعث می شود مصرف نمک شما کمتر شود.

MSG یک ترکیب طبیعی از گلوتامیت و سدیم است، و گلوتامیت در موادی همچون پنیر پارمزان، گوجه فرنگی، ماهی ساردین، سویا سوس، و گیاهان دریایی وجود دارد.

ویثرلی می‌گوید شما می‌توانید مخلوط نمک، MSG، و ۵ نوکلئوتاید را در فروشگاه‌های ژاپنی و کره‌ای پیدا کنید. نام برند ژاپنی آن «آجینوموتو» است. او می‌گوید «غذا با سوپر نمک خوشمزه می شود، و ایتالیایی‌ها ۲۰۰۰ سال است که با این راز آشنا هستند، و برای همین است که روی تمامی غذاهای خود پنیر پارمزان می‌‌ریزند».

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
دانشکده کشاورزی
توضیحات معاون دانشجویی و فرهنگی پردیس کشاورزی دانشگاه تهران درباره مراسم روز دانشجو در کرج
12
خبر درگذشت «اندی» تکذیب شد
تسلیت
شهادت سرباز کرجی بر اثر سوختگی
photo_2017-12-13_19-21-30
کاریکاتور / بودجه ۹۷
1396022315363581310832474
ورود و خروج بیش از ۵ میلیون تومان توسط مسافران ممنوع شد
57607294
«خبرسازترین متهمان و محکومان»
57607382
وقتی کت احمدی نژاد برای نمایندگان متبرک بود!
57516386
مهلت ثبت نام آزمون ارشد تمدید شد
لو رفتن محل قرارگیری اسکنر اثر انگشت گلکسی اس 9 در اسکرین شات S Health + عکس
لو رفتن محل قرارگیری اسکنر اثر انگشت گلکسی اس ۹ در اسکرین شات S Health + عکس
پلیس دبی به دنبال لامبورگینی اوروس +عکس
پلیس دبی به دنبال لامبورگینی اوروس +عکس
اگر جزو این گروه‌ها هستید، نمک بیشتری مصرف کنید!
۳ بیماری که با مصرف نمک زیاد به سراغ‌تان می‌آید
ایستگاه شارژ سیار برای خودروی الکتریکی +عکس
ایستگاه شارژ سیار برای خودروی الکتریکی
پاسخ به تمامی ابهامات و مشکلات طرح اینترنت غیر حجمی  + جدول
پاسخ به تمامی ابهامات و مشکلات طرح اینترنت غیر حجمی + جدول
وزارت‌صنعت ارزشیابی کیفی خودروهای‌داخلی را منتشر کرد
خودروسازان سوار بر بی‌کیفیت‌ها می‌تازند!
شارژ سریع 4 پلاس کوالکام چه مزایایی دارد؟ + عکس
شارژ سریع ۴ پلاس کوالکام چه مزایایی دارد؟ + عکس
شایع‌ترین نشانه‌ای که از ام اس خبر می‌دهد / ام‌اس غول بی‌شاخ و دم نیست!
یک توصیه هوشمندانه برای مبتلایان به ام اس
‌مک‌لارن به یاد راننده قدیمی خودرو ساخت +عکس
‌مک‌لارن به یاد راننده قدیمی خودرو ساخت
والیبال قهرمانی باشگاه های جهان /  بانک سرمایه بازی برده را باخت
والیبال قهرمانی باشگاه های جهان / بانک سرمایه بازی برده را باخت
رنگ ادرار خبر می دهد از سِرّ درون/ سوزش ادرار یک نشانه است!
رنگ ادرار خبر می دهد از سِرّ درون/ سوزش ادرار یک نشانه است!
این افراد در معرض ابتلا به بیماری التهابی روده هستند!
دشمنان دستگاه گوارش‌تان را بشناسید
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا