تارخ انتشار: جمعه ۱۶ خرداد ۱۳۹۳ - ۲۱:۲۳
کد خبر : 43484
چاپ خبر
بازدیدها: 1,653

دستورالعمل‌ تغذیه شب امتحان

137768_134

کرج رسا: برای تقویت مغز و بالا بردن توان یادگیری دانش‌ آموزان و دانشجویان، انجام کارهای مقطعی چاره‌ ساز نیست و نخواهد بود.

همواره باید از نظر تغذیه تناسب رعایت شود و والدین باید بر تغذیه فرزندان خود نظارت داشته باشند. به‌عبارت دیگر، برنامه‌ریزی مناسب تغذیه‌ای و درسی باید در زمان و دوره‌های امتحانی جایگزین پرخوانی‌های بی‌برنامه در این دوره شود.به گفته دکتر سیدضیاءالدین مظهری، مدیر گروه تغذیه واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی در مصاحبه با همشهری، یک باور غلط در ذهن ما ایجاد شده که بر این مبنا تصور می‌کنیم که قهوه و مواد قندی تأثیر زیادی در بیدار و هوشیار نگه داشتن دانش‌آموزان و دانشجویان در شب‌ های امتحان دارند.

قهوه شاید تا حدی به‌دلیل وجود کافئین در آن باعث بیدار نگه داشتن فرد برای درس خواندن شود اما مصرف بیش از۲ فنجان قهوه در روز به‌ویژه برای نوجو‌انان و جوانان که در سن یادگیری قرار دارند، توصیه نمی‌شود. از سوی دیگر مصرف مواد قندی زیاد چه به‌طور مقطعی(برای شب‌های امتحان) چه به‌صورت دائمی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

این مواد سبب ترشح انسولین و موجب هدایت قندها به سمت سلول‌ها می‌شوند که ضمن آسیب‌های بعدی، یک آسیب آنی نیز در پی می‌آورند و آن هم دست دادن حس بی‌حالی به فرد دانشجو یا دانش‌آموزی است که قصد دارد به‌زودی در جلسه امتحان شرکت کند. به اعتقاد این متخصص تغذیه، جهت گسترش حافظه و افزایش توانایی‌های مغز به‌طور وی‍ژه باید از مصرف مواد پرکالری و مصرف بی‌رویه گوشت‌های قرمز و گوشت‌های فرآوری شده وانواع فست‌فودها جلوگیری کرد. باید به جای مصرف این مواد از غذاهای حاوی امگا ۳ و همچنین سالاد و میوه‌های فصل و گوشت آبزیان یا گوشت سفید و مواد غذایی حاوی ویتامین ب کمپلکس، نان‌های سبوس‌دار، دانه‌های روغنی، لبنیات کم چرب مخصوصا شیر با چربی کم استفاده کرد. دانش‌آموزان هم در زمان امتحانات و هم در سایر فصول و مواقع سال می‌توانند خیار، مغز کاهو، جوانه گندم و هویج را جایگزین مصرف پفک، چیپس و انواع تنقلات پر‌چرب و شیرین کنند.

این مواد علاوه بر فیبر دارای مقادیر زیادی از آنتی ‌اکسیدان هستند که بر‌ای سلامت بدن مفیدند و از سرطان جلوگیری می‌کنند. به گفته دکتر مظهری، باید در زمان امتحانات همچنین زمان خواب و به‌موقع خوابیدن با انجام یک برنامه درسی منظم رعایت شود، در واقع باید با رعایت ساعت بیولوژیک خواب امکان سم‌زدایی از بدن را که در ساعات خاصی از شب فراهم است، ایجاد کرد.

همچنین به گفته دکتر سیدمرتضی صفوی مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در مصاحبه با همشهری، دانش‌آموزان و دانشجویانی که در امتحانات شرکت می‌کنند باید وعده‌های غذایی خود را بیشتر کرده و غذای خود را در وعده‌های کوچک و سبک صرف کنند؛

به‌عنوان مثال بهتر است غذاها در ۵ وعده صرف شوند به‌ویژه برای دانش‌آموزان کم‌سن و سال‌تر مناسب‌تر است. دادن ۲ تا ۳ وعده سنگین و حجیم غذا در روز باعث خواب آلودگی دانش‌آموز یا دانشجو می‌شود. استفاده از میان‌وعده‌های سبک و مغذی مانند آبمیوه، شیر و مغزهای آجیل برای از بین بردن خستگی دانش‌آموز بسیار مهم است. علاوه بر این متقاضیان شرکت در امتحانات نباید با شکم خالی به جلسه امتحان بروند. گرسنگی باعث عدم‌تمرکز دانش‌آموز در جلسه امتحان می‌شود. دانش‌آموز حتما باید در روز امتحان صبحانه مصرف کند زیرا مصرف صبحانه باعث خواهد شد که گلوکز خون در حد ثابتی بماند و به عملکرد مغز لطمه‌ای وارد نشود.

اگر مدت زمان غذا نخوردن و ناشتا ماندن طولانی شود، نگهداری سطح گلوکز خون در سطحی که مغز قادر به انجام فعالیت طبیعی خود باشد، دشوار می‌شود و یادگیری و تمرکز حواس نیز مختل می‌شود و به همین دلیل است که خوردن یک صبحانه سالم علاوه بر ثابت نگه داشتن غلظت قند خون در حد طبیعی باعث افزایش تمرکز و توانایی در یادگیری می‌شود و به تبع آن نیز نیازهای تغذیه‌ای فرد در طول روز برآورده می‌شود.

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
جشن پیروزی دکتر روحانی در ورزشگاه 15 هزار نفری انقلاب کرج
قدس محلاتی: مردم راه اعتدال و تدبیر را برگزیدند
3
بدلکاران هفت در مینی سریال تلاطم
حسن روحانی
مردم را باور کنیم
امام جمعه فردیس خواستاربرخورد با برخی نامزدهای متخلف شورا شد
امام جمعه فردیس خواستار برخورد با برخی نامزدهای متخلف شورا شد
IMG15254665
بررسی سریال‌های ماه رمضان در «گنبد مینا»
هواشناسی نسبت به وزش باد شدید و بارش باران هشدار داد
هشدار هواشناسی نسبت به وزش باد شدید و بارش باران در البرز
دستگیری اعضای باند سارقان به عنف مغازه و خودرو درالبرز
دستگیری اعضای باند سارقان به عنف مغازه و خودرو در کرج
آگهی نتیجه انتخابات ریاست جمهوری در شهرستان کرج منتشر شد
عکس خبر؛ آرای روحانی و رئیسی به تفکیک استان ها
امکان صدور آنلاین کارت اهدای عضو فراهم شد
امکان صدور آنلاین کارت اهدای عضو فراهم شد
شهرک داروئی برکت البرز
استقرار ۴ شرکت بزرگ خارجی در شهرک دارویی برکت
انتقاد شدید ایران از مواضع مداخله‌جویانه، مخرب و تنش‌زای آمریکا
انتقاد شدید ایران از مواضع مداخله جویانه، مخرب و تنش زای آمریکا
مراسم تشییع پیکر پاک مدافع حرم شهید علیرضا قبادی در گوهردشت
پیکر شهید مدافع حرم «علیرضا قبادی» در کرج تشییع شد + تصاویر
محمدرضا نظرنژاد در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: برخلاف برخی اخبار منتشر شده در راستای افزایش قیمت نان سنگک باید گفت نرخ‌های نانوایی‌های دولتی و آزادپز مربوط به سه سال گذشته بوده و هنوز تغییری نکرده است و در راستای افزایش همکاری با دولت قیمت آن در ماه مبارک رمضان تغییر نخواهد کرد. وی افزود: قیمت نان در نانوایی‌های آزادپز بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود اما در همان سه سال گذشته نرخی برای آنها نیز در نظر گرفته شد که البته تاکنون نیز در همان دامنه عرضه شده است. رییس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: بر اساس نرخ‌نامه‌ای که سه سال گذشته برای نان و سنگک در نظر گرفته شده بود در ماه مبارک رمضان امسال نیز قیمت نان دولتی با وزن ۴۰۰ گرم ۸۰۰ تومان، در صورتی‌که یک رو کنجد باشد با ۲۰۰ تومان افزایش قیمت فروخته می‌شود و اگر دو رو کنجد باشد با قیمت ۱۵۰۰ تومان به دست مصرف‌کنندگان خواهد رسید. نظرنژاد اعلام کرد: نان سنگک آزادپز نیز گرچه بر اساس عرضه و تقاضا قیمت‌گذاری می‌شود اما حدود ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ تومان نرخ آن بوده که البته از سه سال گذشته تاکنون تغییر نکرده که بر اساس تقاضای مشتری ممکن است بیشتر از این نرخ نیز فروخته شود. به گفته وی، مردم می‌توانند در صورت داشتن شکایت از هر یک از نانوایی‌های سنگکی پایتخت با شماره تماس ۸۸۴۳۴۷۴۳ اتحادیه نانوایان سنگکی تماس بگیرند تا با متخلفان برخورد شود.
نان سنگک در ماه رمضان گران نمی‌شود
هشدار درباره تب کنگو |خرید گوشت‌ بدون مهر دامپزشکی ممنوع
هشدار درباره تب کنگو/ خرید گوشت‌ بدون مهر دامپزشکی ممنوع
پیشنهاد پرداخت مستمری به خانواده اهداکنندگان عضو
پیشنهاد پرداخت مستمری به خانواده اهدا کنندگان عضو
جلسه ویژه مجلس برای بررسی حذف کنکور
جلسه ویژه مجلس برای بررسی حذف کنکور
شرکت ارتباطات سیار ایران
برخی آیتم های قبوض تلفن همراه تغییر کرد
زن جوان در دام تلگرامی مرد شیطان‌صفت
زن جوان در دام تلگرامی مرد شیطان صفت
69d12bbd-5916-4db3-96bc-c106152265d7
هکرها می‌توانند با استفاده از سیگنال وای فای شما را ببینند
پاسخ رئیس کل بانک مرکزی به شبه ربوی بودن بانک‌ها
پاسخ رئیس کل بانک مرکزی به شبه ربوی بودن بانک‌ها