تارخ انتشار: چهارشنبه ۱۸ دی ۱۳۹۲ - ۱۰:۵۰
کد خبر : 15764
چاپ خبر

راه حل پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی چیست؟

بیماری قلبی1

کرج رسا: ۴۰ درصد مرگ و میرها در کشورهای پیشرفته و ۲۵ درصد در کشورهای در حال توسعه ناشی از بیماری‌ های قلبی عروقی است. اما روش های مشخصی برای پیشگیری از این بیماری ها وجود دارد.

 به گزارش کرج رسا، عوامل زیادی در بروز بیماری‌ های قلبی- عروقی مؤثرند که از مهمترین آنها می‌توان اختلال در چربی‌ های خون، فشار خون بالا، چاقی، کم تحرکی، استرس، فشارهای روحی- روانی، استعمال دخانیات، رژیم غذایی نامناسب و مصرف زیاد روغن و چربی را نام برد.

مصرف زیاد روغن و چربی در برنامه غذایی روزانه علاوه بر اینکه خطر بروز بیماری‌ های قلبی- عروقی را افزایش می‌دهد با افزایش دریافت کالری که در بدن به صورت چربی ذخیره می‌شود، در نهایت اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد.

اضافه وزن و چاقی زمینه را برای ابتلا به سایر بیماری‌ های غیرواگیر از جمله دیابت و انواع سرطان‌ ها فراهم می‌کند. کاهش مصرف روغن و چربی و استفاده درست از روغن‌ها نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ ها دارد.

* با رعایت نکات زیر در مصرف چربی و روغن می‌توانید از ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی پیشگیری کنید:

– مصرف فست‌فودها از جمله سوسیس، کالباس و پیتزا که حاوی چربی زیادی هستند را به حداقل برسانید.

– غذاهای چرب و سرخ شده را که حاوی مقدار زیادی روغن هستند مصرف نکنید. به جای سرخ کردن غذا بهتر است آن را به صورت آب‌پز، تنوری، بخارپز یا کبابی مصرف شود یا در صورت تمایل به سرخ کردن، به تفت دادن آن با مقدار کم روغن و در زمان کوتاه اکتفا شود. حتماً از روغن‌ مخصوص سرخ‌ کردنی استفاده شود.

– در تهیه غذاهایی که به سرخ کردن نیاز ندارند حداقل مقدار روغن و از نوع روغن مایع استفاده کنید.

– شیر و ماست کم‌چرب (کمتر از ۲٫۵ درصد چربی) را جایگزین انواع پرچرب آن کنید. شیر و ماست پرچرب دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع است که تنگی و انسداد عروق و در نهایت سکته قلبی را به دنبال دارد ضمن اینکه به دلیل بالا بودن میزان کالری آن موجب اضافه وزن و چاقی نیز می‌شود.

– پنیر خامه‌ای مملو از چربی است. به جای آن از پنیر کم‌چرب و کم نمک استفاده کنید.

– از کره، سرشیر و خامه کمتر استفاده کنید. این مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی چربی حیوانی هستند و می‌توانند موجب اضافه وزن و چاقی و همچنین افزایش کلسترول خون بشوند.

– شیرینی‌های خامه‌ای حاوی چربی زیادی هستند به جای آن از شیرینی‌های ساده و به مقدار کم استفاده کنید.

– به جای گوشت های پرچرب از گوشت‌های کم‌چرب استفاده کنید و چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا آنجا که ممکن است جدا کنید قبل از طبخ مرغ نیز پوست آن را جدا کنید.

– کله پاچه و مغز حاوی مقادیر زیادی چربی (کلسترول) است و مصرف آن‌ها باید محدود شود.

– مصرف روغن را به حداقل برسانید و غذاها را با روغن کم بپزید. مصرف زیاده از حد روغن باعث بروز اضافه وزن و چاقی شده و امکان افزایش کلسترول بد (LDL)، افزایش فشار خون و در نتیجه خطر ابتلا به امراض قلبی عروقی را فراهم می‌آورد. حداکثر ۳۰-۲۵ درصد انرژی دریافتی روزانه باید از چربی‌ها تامین شود.

– روغن زیتون از منابع خوب روغن و حاوی اسید اولئیک فراوان است که مصرف متعادل آن با کاهش کلسترول خون برای سلامت قلب و عروق مفید است.

– روغن زیتون از مصارف مختلف پخت مناسب است ولی همانند سایر روغن‌های مایع به حرارت بالا حساس است. مصرف روغن زیتون به عنوان جایگزین سس‌های سالاد توصیه می‌شود.

– روغن نباتی جامد را حذف کنید و به جای آن از انواع روغن‌ مایع از جمله کلزا، آفتابگردان، ذرت، روغن زیتون و روغن کنجد استفاده کنید.

– غذاهای آماده مثل پیتزا، سوسیس، کالباس، همبرگر، غذاهای سرخ کرده (سیب‌زمینی سرخ کرده، چیپس و …) حاوی مقادیر زیادی چربی هستند. مصرف این نوع غذاها را به حداقل برسانید.

– سس‌های چرب مثل سس مایونز کمتر استفاده کنید. به جای آن می‌توانید با مخلوط کردن ماست کم چربی، آبلیمو، سرکه یا آب نارنج، کمی نمک و فلفل و سبزی‌های معطر و روغن زیتون یک سس سالاد سالم در منزل تهیه و مصرف کنید.

 

 

 

فارس

 

 

 

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
ششمين جشنواره بين المللي فيلم سبز از 18 تا 24 شهريور به مدت 7 روز در کرج برگزار خواهد شد.
جشنواره بین المللی فیلم سبز در کرج برگزار خواهد شد
برخورد دو دستگاه نیسان وانت ،پراید ،ال ۹۰ و ۲۰۶ در شهرستان نور
تصادف زنجیره ای در مازندران با ۸ مصدوم
تصادف پژو ۴۰۵ و پژو پارس در جاده آمل چمستان
تصادف پژو ۴۰۵ و پژو پارس در جاده آمل چمستان
پیرمرد ۸۰ ساله در استخر آبگرم جان باخت
پیرمرد ۸۰ ساله در استخر آبگرم جان باخت
کدام بازیگران بادیگارد دارند؟
کدام بازیگران بادیگارد دارند؟
با انجام کارهای خانه، چقدر کالری می‌سوزانید؟
با انجام کارهای خانه، چقدر کالری می‌سوزانید؟
مانور ضد شورش
برگزاری مانور ضد شورش در ندامتگاه فردیس
خبرنگاران وجدان های خفته را در جامعه بیدار می کنند و با تهیه خبر و گزارش موجب می شوند تا مشکلات جامعه از یاد نرود.
خبرنگاران وجدان های خفته را در جامعه بیدار می کنند
رحم مصتوعی
تولید موفق رحم مصنوعی برای نجات جنین های نارس
دوربین‌های هوشمند ترافیکی در فردیس نصب می‌شود
دوربین‌های هوشمند ترافیکی در فردیس نصب می‌شود
سامسونگ نسخه دو سیم کارته گلکسی نوت 8 را نیز روانه بازار خواهد کرد + عکس
سامسونگ نسخه دو سیم کارته گلکسی نوت ۸ را نیز روانه بازار خواهد کرد + عکس
نسل جدید پورشه کاین به زودی رونمایی می شود
نسل جدید پورشه کاین به زودی رونمایی می شود
این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند
این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند
خطری که ۴۰۰ میلیون کارت بانکی را تهدید می‌کند
خطری که ۴۰۰ میلیون کارت بانکی را تهدید می‌کند
جدال زیبا رویان پر ادعا +عکس
کشمکش زیبا رویان پر ادعا +عکس
آیا وجود هر توده‌ای در بدن خطرناک است؟
آیا وجود هر توده‌ای در بدن خطرناک است؟
تیم داوری ۶ نفره برای دیدار پرسپولیس - الاهلی
تیم داوری ۶ نفره برای دیدار پرسپولیس – الاهلی
گوشی نوا 2 پلاس هواوی رونمایی شد
گوشی نوا ۲ پلاس هواوی رونمایی شد
حسینی همدانی
لزوم ورود حوزه علمیه به مسئله فعالیت فرقه‌ها در البرز
استقرار نمایشگاه‌های اتومبیل در جاده ملارد به ترافیک دامن می‌زند
استقرار نمایشگاه‌های اتومبیل در جاده ملارد به ترافیک دامن می‌زند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی