تارخ انتشار: جمعه ۱۹ مهر ۱۳۹۲ - ۲۰:۱۰
کد خبر : 290
چاپ خبر

روش تهیه‌ دلمه‌ کلم برگ به سبک هلندی

دلمه‌ کلم برگ به سبک هلندی

در هلند این غذا را هفته‌ای یک‌بار میانسال‌ های این کشور به عنوان یک وعده غذای خود مصرف می‌کنند. مواد اولیه: گوشت چرخ‌ کرده: ۳۰۰ گرم خمیر نان باگت: نصف پیمانه نمک، فلفل و آب‌لیمو: به میزان لازم کلم برگ: ۵۰۰ گرم روغن زیتون: دو تا سه قاشق سوپ‌ خوری روغن مایع و پیاز داغ: [&hellip

در هلند این غذا را هفته‌ای یک‌بار میانسال‌ های این کشور به عنوان یک وعده غذای خود مصرف می‌کنند.

مواد اولیه:

گوشت چرخ‌ کرده: ۳۰۰ گرم

خمیر نان باگت: نصف پیمانه

نمک، فلفل و آب‌لیمو: به میزان لازم

کلم برگ: ۵۰۰ گرم

روغن زیتون: دو تا سه قاشق سوپ‌ خوری

روغن مایع و پیاز داغ: به میزان لازم

رب گوجه‌ فرنگی: دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، سرکه و شکر: به میزان لازم

پیاز متوسط خلالی خرد شده: یک عدد

طرز تهیه:

* پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

* سپس تکه‌ های خمیر نان باگت و رب گوجه‌ فرنگی را می‌افزاییم و می‌گذاریم تا سرد شود.

* برگ‌ های کلم را آهسته جدا کرده و درون آب جوش می‌ریزیم، کمی که نرم شد، سپس آبکش می‌کنیم حالا هر برگ را آهسته باز کرده، از مواد مایه مخلوط شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌ای آن را پیچیده و درون قابلمه می‌گذاریم.

* سپس از سرکه، آب‌ لیمو، شکر یا عسل و پیاز داغ به اندازه دلخواه به همراه روغن زیتون یک سس ملس درست کرده و روی کلم ریخته و روی حرارت گذاشته تا بپزد.

نکته:

به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

 

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۱۲۲

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
photo_2017-10-17_17-43-29
پرسپولیس ۲ – الهلال ۲؛ پایان رویای آسیایی
photo_2017-10-17_17-43-29
مساله همه پرسی کردستان به واسطه قاسم سلیمانی لغو شد
یارانه
یارانه مهرماه ۴ شنبه شب واریز می‌شود
636438601243372132
نوجوانان ایران در جمع ۸ تیم برتر جهان / مکزیک هم تسلیم شد
6 عادتی که باید کنار بگذارید
۶ عادتی که باید کنار بگذارید
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
مراقب این قاتل خاموش باشید/با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
مراقب این قاتل خاموش باشید/ با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
6 روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
۶ روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
10 حقیقت جالب درمورد فیبرها
۱۰ حقیقت جالب درمورد فیبرها
تویوتا از استرالیا خارج شد
تویوتا از استرالیا خارج شد
کوالکام نخستین تست موفق 5G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
کوالکام نخستین تست موفق ۵G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
636438601243372132
اختصاص ۱۰ میلیارد ریال کمک به آوارگان مسلمان میانمار
photo_2017-10-17_17-43-29
عذرخواهی رسمی قرائتی از آقای دوربینی + عکس
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
2
آقای دوربینی بازیگر فیلم سعید سهیلی
اعدام 1
اعدام قاتل ستایش در سحرگاه پنجشنبه
5
خیرین اصناف سنگ تمام گذاشتند/ زوج سالمند کرجی صاحبخانه شدند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی