تارخ انتشار: جمعه ۱۹ مهر ۱۳۹۲ - ۲۰:۱۰
کد خبر : 290
چاپ خبر
بازدیدها: 483

روش تهیه‌ دلمه‌ کلم برگ به سبک هلندی

دلمه‌ کلم برگ به سبک هلندی

در هلند این غذا را هفته‌ای یک‌بار میانسال‌ های این کشور به عنوان یک وعده غذای خود مصرف می‌کنند. مواد اولیه: گوشت چرخ‌ کرده: ۳۰۰ گرم خمیر نان باگت: نصف پیمانه نمک، فلفل و آب‌لیمو: به میزان لازم کلم برگ: ۵۰۰ گرم روغن زیتون: دو تا سه قاشق سوپ‌ خوری روغن مایع و پیاز داغ: [&hellip

در هلند این غذا را هفته‌ای یک‌بار میانسال‌ های این کشور به عنوان یک وعده غذای خود مصرف می‌کنند.

مواد اولیه:

گوشت چرخ‌ کرده: ۳۰۰ گرم

خمیر نان باگت: نصف پیمانه

نمک، فلفل و آب‌لیمو: به میزان لازم

کلم برگ: ۵۰۰ گرم

روغن زیتون: دو تا سه قاشق سوپ‌ خوری

روغن مایع و پیاز داغ: به میزان لازم

رب گوجه‌ فرنگی: دو قاشق غذاخوری

زردچوبه، سرکه و شکر: به میزان لازم

پیاز متوسط خلالی خرد شده: یک عدد

طرز تهیه:

* پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده، زردچوبه، نمک و فلفل را افزوده و تفت می‌دهیم.

* سپس تکه‌ های خمیر نان باگت و رب گوجه‌ فرنگی را می‌افزاییم و می‌گذاریم تا سرد شود.

* برگ‌ های کلم را آهسته جدا کرده و درون آب جوش می‌ریزیم، کمی که نرم شد، سپس آبکش می‌کنیم حالا هر برگ را آهسته باز کرده، از مواد مایه مخلوط شده می‌ریزیم و به صورت بقچه‌ای آن را پیچیده و درون قابلمه می‌گذاریم.

* سپس از سرکه، آب‌ لیمو، شکر یا عسل و پیاز داغ به اندازه دلخواه به همراه روغن زیتون یک سس ملس درست کرده و روی کلم ریخته و روی حرارت گذاشته تا بپزد.

نکته:

به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

 

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۱۲۲

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
دمای هوای استان البرز از یکشنبه هفته آینده کاهش می‌یابد
دمای هوای استان البرز از یکشنبه هفته آینده کاهش می‌یابد
چهارشنبه ۲۹ دی | آخرین قیمت‌ها از بازار سکه و ارز
چهارشنبه ۲۹ دی؛ آخرین قیمت‌ها از بازار سکه و ارز
ثبت نام جاماندگان کنکور ارشد از ۳ اسفند
ثبت نام جاماندگان کنکور ارشد از ۳ اسفند
کشف سلفی ۴هزار ساله در انگلستان
کشف سلفی ۴ هزار ساله در انگلستان
دختر جوان نامادری و برادرانش را به قتل رساند
دختر جوان نامادری و برادرانش را به قتل رساند
روز بدون خودرو در فردیس /معدوم شدن بیش از 1500 قلیان
روز بدون خودرو در فردیس/ معدوم شدن بیش از ۱۵۰۰ قلیان
توقیف خودرو سمند با 40 میلیون ریال خلافی در ساوجبلاغ
توقیف خودروی سمند با ۴۰ میلیون ریال خلافی در ساوجبلاغ
بدهی‌ها عامل قطع برق مترو نیست
بدهی ها عامل قطع برق مترو نیست
49 هزار تن کالا به ارزش 56 میلیون دلار از البرز به خارج کشور صادر شد 49 هزار تن کالا به ارزش 56 میلیون دلار از البرز به خارج کشور صادر شد
فیلم؛ وقتی تریلی ترمز می برد !
1
بازدید رییس جمهور و اعضای هیات دولت از خودروهای برقی ساخت داخل
دستگیری اعضای باند سارقان خودرو در کرج
دستگیری اعضای باند سارقان خودرو در کرج
آمریکا می‌خواست با F-۱۸ ملوانانش را آزاد کند
آمریکا می‌خواست با F-۱۸ ملوانانش را آزاد کند
در مراسم رونمایی از ناوگان حمل‌ونقل پاک شهر تهران، از یک دستگاه اتوبوس دو طبقۀ رو باز نیز رونمایی شد.

به نوشتۀ وبگاه پدال نیوز، این اتوبوس دو طبقه که با سرمایه گذاری بخش خصوصی تهیه شده است، برای برگزاری تورهای تهران گردی به کار گرفته خواهد شد.
اتوبوس دو طبقه رو باز در تهران + تصاویر
قاتل خاموش در فریدونکنار جان یکنفر را گرفت و یکنفر دیگر را روانه بیمارستان کرد
قاتل خاموش در فریدونکنار جان یک نفر را گرفت
15 پیشنهاد کم‌کالری برای کنترل و کاهش وزن
۱۵ پیشنهاد کم‌کالری برای کنترل و کاهش وزن
پیشنهاد انتخابات الکترونیکی درالبرز ارایه شد
پیشنهاد انتخابات الکترونیکی در البرز ارایه شد
هوای ناسالم البرز در روز هوای پاک
هوای ناسالم البرز در روز هوای پاک
10 گیاه خانگی برای فرار از آلودگی هوا
۱۰ گیاه خانگی برای فرار از آلودگی هوا
2
انیمیشنی از پیشرفت تکنولوژی از سال ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۴
فروش کارت‌های گارانتی، مشکل جدید بازار آیفون
فروش کارت های گارانتی، مشکل جدید بازار آیفون