تارخ انتشار: دوشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۲ - ۱۹:۴۴
کد خبر : 11102
چاپ خبر
بازدیدها: 328

ساخت شیرینی ضد پوسیدگی دندان !

شیرینی

کرج رسا: در خبری مهیج برای دوستداران شیرینی، محققان آلمانی موفق به تولید نوعی شیرینی بدون قند شده‌ اند که میزان باکتری‌ های حفره‌ زا را در دندان کاهش می‌دهد.

به گزارش کرج رسا، این شیرینی که توسط کریستین لانگ از شرکت زیست‌ فناوری برلین ابداع شده، حاوی باکتری‌های مرده‌ای است که به باکتری‌های عامل ایجاد حفره در دندان‌ها می‌چسبند.

طبق نتایج پژوهش‌ها، افرادی که از این شیرینی استفاده کردند از سطوح کاهش یافته باکتری بد در دهان خود برخوردار بودند. پس از خوردن شیرینی، باکتریهایی که به سطح دندان می‌چسبند از خود اسیدی آزاد می‌کنند که مینای دندان را حل کرده و منجر به پوسیدگی دندان می‌شوند.

گونه باکتریایی که بیشتر احتمال ایجاد حفره دندانی را دارد، «استرپتوکوک موتانس» است. گونه دیگر باکتری موسوم به «لاکتوباسیل پاراکاسی» که در کفیر وجود داشته، سطوح باکتری استرپتوکوک موتانس را کاهش داده و تعداد حفره‌های دندانی را کم می‌کند.

قند موجود در سطح باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی به باکتری استرپتوکوک موتانس می‌چسبد. لانگ و همکارانش بر این باورند که لاکتوباسیل پاراکاسی با چسبیدن به استرپتوکوک موتانس از اتصال مجدد آن به دندان جلوگیری خواهد کرد.

این محققان سپس یک شیرینی بدون قند حاوی نمونه‌های باکتری که با گرما کشته شده‌اند، تولید کردند تا تاثیر باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی را در کاهش حفره‌های دندانی مشاهده کنند.

از میان ۶۰ داوطلب حاضر در این پژوهش، یک سوم از شیرینی حاوی یک میلی‌گرم از لاکتوباسیل پاراکاسی، ‌دو سوم از شیرینی حاوی دو میلی‌گرم از این باکتری و یک سوم نهایی از شیرینی‌های با طعم مشابه اما بدون باکتری خوردند.

هر کدام از داوطلبان پنج شیرینی را در طول دوره یک روز و نیم خوردند. در پایان آزمایشات، حدود سه چهارم داوطلبانی که از شیرینی‌های حاوی باکتری استفاده کرده بودند، از سطوح بسیار پائینتری از باکتری استرپتوکوک موتانس در بزاق خود نسبت به روز قبل برخوردار بودند.

به گزارش ایسنا، داوطلبانی که از شیرینی‌های حاوی دو میلی‌گرم از باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی خورده بودند، پس از خوردن اولین شیرینی کاهش چشمگیر میزان باکتری عامل حفره دندانی را تجربه کردند.

کرج رسا

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
0
پورشه کاین وزیر بهداشت چقدر می‌ارزد؟! +عکس
0
تیم کشتی آزاد البرز از سد حریف گیلانی گذشت
5
غربالگری ژنتیک پیش از ازدواج در کشور الزامی می‌شود
1
بزغاله‌ ترسناک +عکس
5
آتش سوزی پورشه در بزرگراه شهید همت +عکس
0
طارمی مدیران باشگاه پرسپولیس را تهدید کرد
راهیابی فیلم کوتاه از البرزی به فستیوال بین المللی فیلم کرواسی
0
برخورد خودرو با دیواره کوه در جاده چالوس ۵ مصدوم برجای گذاشت
0
فهرست رشته محل های مجاز دانشگاه آزاد اعلام شد
0
تولید آزمایشگاهی پادزهر عنکبوت‌های سمی در موسسه رازی
0
ارائه اینترنت نامحدود تصویب شد/ خداحافظی با اینترنت حجمی
0
کشف بیش از ۱۶۷ کیلوگرم تریاک در البرز
0
فاز سوم شبکه ملی اطلاعات رونمایی شد
0
موتور ملی سه سیلندر رونمایی شد
افتتاح
بزرگ‌ترین مرکز اجتماع درمان مدار کشور در البرز افتتاح شد
0
آغاز طرح نظارتی ویژه روپوش مدارس در البرز/ برخورد جدی با متخلفان
0
پیش بینی هوای سالم و افزایش دما برای البرز
0
جزئیات بازداشت باند ۶ نفره جعل اسناد رسمی در شهرستان ساوجبلاغ
حسن روحانی 9
روحانی نباید تنها بماند
0
آغاز طرح احتساب سنوات معلمان حق التدریسی در آموزش و پرورش البرز
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتقالب وردپرسسئوسرویس و تعمیر کولر گازی