تارخ انتشار: دوشنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۷
کد خبر : 37577
چاپ خبر
بازدیدها: 872

سه باور نادرست رایج تغذیه‌ ای را بشناسید

غذا

کرج رسا: سردرگمی بسیاری از مردم درباره مسایل مربوط به تغذیه بی‌ دلیل نیست: مسایل تغذیه واقعا ممکن است گیج‌‌ کننده باشند.

به گزارش کرج رسا، نظریه‌ های مورد قبول از درجه اعتبار ساقط میشوند و بررسی‌های جدید که باورهای ما را با چالش می‌کشند، تقریبا هر روز منتشر می‌شوند.

و به جز اینها، باور‌های نادرست غذایی قدیمی وجود دارد که هنوز در میان مردم رواج دارد. در اینجا سعی می‌کنیم بی‌پایگی سه تا از این باورها را روشن کنیم.

۱- شکلات باعث بروز آکنه می‌شود

نادرستی این باور رایج از سال‌های پیش ثابت شده است؛ بررسی که در سال ۱۹۶۹ نتایج آن در ژورنال انجمن پزشکی آمریکا (جاما) منتشر شد نشان داد که رژیم‌های غذایی حاوی مقدار زیاد کربوهیدرات یا چربی بر تولید چربی پوست اثر نمی‌گذارند و در نتیجه احتمالا تاثیری بر شدت بخشیدن آکنه ولگاریس یا همان آکنه معمول ندارند.

۲- تخم مرغ در ایجاد بیماری قلبی دخیل است

این باور نادرست واقعا ریشه‌دار است. در واقع حتی متخصصان تغذیه به شما خواهند گفت که از تخم مرغ یا زرده تخم مرغ پرهیز کنید، اما یک بررسی «جامعه تغذیه بالینی آمریکا» در سال ۱۹۸۲ نشان داد که رابطه‌ای میان مصرف تخم مرغ و بیماری شریان‌های کورونری قلب وجود ندارد. این بررسی همچنین نشان داد که خوردن تخم مرغ در حد میزان مصرف افراد مورد بررسی با میزان کلسترول خون ارتباطی ندارد.

۳- مواد غذایی ارگانیک حاوی مواد مغذی بیشتری هستند

آیا این موضوع تا به حال به گوش‌تان خورده است؟ بسیاری از مردم به سادگی آن را باور می‌کنند؛ اما به نظر می‌رسد بر اساس بازبینی که در سال ۲۰۱۰ در «ژورنال بازبینی‌های انتفادی در علوم غذایی» منتشر شده است، این باور نادرست باشد.

پژوهشگران در این بررسی شاهدی نیافتند که غذای ارگانیک مغذی‌تر از غذاهای معمول باشد و یادآور شدند که گرچه غذاهای رشدیافته به صورت ارگانیک ممکن است حاوی مقدار کمتری از باقیمانده‌های مواد آفت‌کش باشند، شاهدی بر بالاتر بودن ارزش تغذیه‌ای‌شان وجود ندارد. اما ممکن است هنوز برای قضاوت قطعی در این باره زود باشد، چند بررسی دیگر نشان داده‌اند که غذاهای ارگانیک ممکن است اندکی باعث ارزش غذایی بیشتری داشته باشند.

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
تفاوت ویژه‌برنامه افطار شبکه نسیم با «ماه عسل» چیست؟
تفاوت ویژه برنامه افطار شبکه نسیم با «ماه عسل» چیست؟
2030 unesco
آنچه در سند ۲۰۳۰ آمده است
روبات بی‌سیم که با استفاده از باله شنا می‌کند
روبات بی سیم که با استفاده از باله شنا می‌کند
مراقب "سردرد بستنی" باشید!
مراقب «سردرد بستنی» باشید!
بلعیدن حشرات توسط خبرنگار در پخش زنده!+ویدئو
بلعیدن حشرات توسط خبرنگار در پخش زنده! + ویدئو
حسین علیزاده برنده جایزه موسیقی جهانی آسیا شد
حسین علیزاده برنده جایزه موسیقی جهانی آسیا شد
ترکیب خودروی خانوادگی با پهپاد!
ترکیب خودروی خانوادگی با پهپاد!
غرق شدن کلاردشت
جان باختن زن جوان در رودخانه
احتمال پخش ربنای شجریان در رمضان امسال
احتمال پخش ربنای شجریان در رمضان امسال
کمیته خارجی سنای آمریکا طرح جامع تحریم‌های ایران را تصویب کرد
کمیته خارجی سنای آمریکا طرح جامع تحریم های ایران را تصویب کرد
اطلاعیه مشترک هیات های اجرایی و نظارت شهرستان فردیس
اطلاعیه مشترک هیات های اجرایی و نظارت شهرستان فردیس
عوارض استفاده از سولاریوم را جدی بگیرید!
عوارض استفاده از سولاریوم را جدی بگیرید!
مجید نائینی درگذشت/ اعضای بدن پیشکسوت پرسپولیس اهدا می شود
مجید نائینی درگذشت/ اعضای بدن پیشکسوت پرسپولیس اهدا می شود
روحانی با مراجع تقلید دیدار کرد
روحانی با مراجع تقلید دیدار کرد
مهدی طارمی
هت تریک طارمی این بار در اظهارات غیر حرفه ای
0
چگونه روزه داران می توانند جلوی تشنگی را بگیرند؟
بانک مرکزی
بانک مرکزی تورم اردیبهشت را ۹.۸ درصد اعلام کرد
عربستان از پرواز هواپیماهای خود به ایران در ایام حج خبر داد
عربستان از پرواز هواپیماهای خود به ایران در ایام حج خبر داد
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2017-05-25 11:07:21Z | http://piczard.com | http://codecarvings.com±ÿЎø)&
سپاه از ساخت سومین کارخانه زیرزمینی تولید موشک خبر داد
هوای 2 روز آینده البرز ناسالم است
هوای ۲ روز آینده البرز ناسالم است