تارخ انتشار: دوشنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۷
کد خبر : 37577
چاپ خبر

سه باور نادرست رایج تغذیه‌ ای را بشناسید

غذا

کرج رسا: سردرگمی بسیاری از مردم درباره مسایل مربوط به تغذیه بی‌ دلیل نیست: مسایل تغذیه واقعا ممکن است گیج‌‌ کننده باشند.

به گزارش کرج رسا، نظریه‌ های مورد قبول از درجه اعتبار ساقط میشوند و بررسی‌های جدید که باورهای ما را با چالش می‌کشند، تقریبا هر روز منتشر می‌شوند.

و به جز اینها، باور‌های نادرست غذایی قدیمی وجود دارد که هنوز در میان مردم رواج دارد. در اینجا سعی می‌کنیم بی‌پایگی سه تا از این باورها را روشن کنیم.

۱- شکلات باعث بروز آکنه می‌شود

نادرستی این باور رایج از سال‌های پیش ثابت شده است؛ بررسی که در سال ۱۹۶۹ نتایج آن در ژورنال انجمن پزشکی آمریکا (جاما) منتشر شد نشان داد که رژیم‌های غذایی حاوی مقدار زیاد کربوهیدرات یا چربی بر تولید چربی پوست اثر نمی‌گذارند و در نتیجه احتمالا تاثیری بر شدت بخشیدن آکنه ولگاریس یا همان آکنه معمول ندارند.

۲- تخم مرغ در ایجاد بیماری قلبی دخیل است

این باور نادرست واقعا ریشه‌دار است. در واقع حتی متخصصان تغذیه به شما خواهند گفت که از تخم مرغ یا زرده تخم مرغ پرهیز کنید، اما یک بررسی «جامعه تغذیه بالینی آمریکا» در سال ۱۹۸۲ نشان داد که رابطه‌ای میان مصرف تخم مرغ و بیماری شریان‌های کورونری قلب وجود ندارد. این بررسی همچنین نشان داد که خوردن تخم مرغ در حد میزان مصرف افراد مورد بررسی با میزان کلسترول خون ارتباطی ندارد.

۳- مواد غذایی ارگانیک حاوی مواد مغذی بیشتری هستند

آیا این موضوع تا به حال به گوش‌تان خورده است؟ بسیاری از مردم به سادگی آن را باور می‌کنند؛ اما به نظر می‌رسد بر اساس بازبینی که در سال ۲۰۱۰ در «ژورنال بازبینی‌های انتفادی در علوم غذایی» منتشر شده است، این باور نادرست باشد.

پژوهشگران در این بررسی شاهدی نیافتند که غذای ارگانیک مغذی‌تر از غذاهای معمول باشد و یادآور شدند که گرچه غذاهای رشدیافته به صورت ارگانیک ممکن است حاوی مقدار کمتری از باقیمانده‌های مواد آفت‌کش باشند، شاهدی بر بالاتر بودن ارزش تغذیه‌ای‌شان وجود ندارد. اما ممکن است هنوز برای قضاوت قطعی در این باره زود باشد، چند بررسی دیگر نشان داده‌اند که غذاهای ارگانیک ممکن است اندکی باعث ارزش غذایی بیشتری داشته باشند.

 

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
n82761959-72049490
۶ هزار و ۱۷۶ راننده متخلف، خودروهای آلاینده در البرز اعمال قانون شدند
آموزش رجیستر کردن گوشی‌های موبایل جدید در شبکه اپراتوری تلفن همراه + عکس
آموزش رجیستر کردن گوشی‌های موبایل جدید در شبکه اپراتوری تلفن همراه + عکس
این 5 نوع چای شما را از یبوست مزمن در امان نگه می‌دارد!
چه نوع چای برای گلودرد خوب است؟
فناوری HDR 1500 در تلویزیون های QLED ؛ نمایش تصاویر واقعی و فراتر از تصور + عکس
فناوری HDR 1500 در تلویزیون های QLED ؛ نمایش تصاویر حقیقی و فراتر از تصور
حریف تدارکاتی جدید برای شاگردان کی روش / احتمال دیدار ایران با سنگال
حریف تدارکاتی جدید برای شاگردان کی روش / احتمال دیدار ایران با سنگال
۸ پیشنهاد غذایی برای افرادی که گوشت قرمز نمی‌خورند
۸ پیشنهاد غذایی برای افرادی که گوشت قرمز نمی‌خورند
تجمع گروهی از مشتریان ایران خودرو مقابل مجلس
غول های قطعه سازی به دنبال سهام ایران خودرو
خودروی الکتریکی استون‌مارتین +عکس
ماشینی الکتریکی استون‌مارتین
مدیر اجرایی سابق فیسبوک: شبکه‌های اجتماعی موجب ازهم‌پاشی جامعه می‌شوند
مدیر اجرایی سابق فیسبوک: شبکه‌های گردهماییی موجب ازهم‌پاشی جامعه می‌شوند
تحقیر دوباره ترامپ توسط ملانیا +فیلم
تذکر لبنانی‌ها به همسر ترامپ + عکس
چه زمانی بی‌خوابی "دردناک" است؟!/ این افراد 5 برابر بیشتر از بقیه افسردگی می گیرند
عمده‌ترین عوارض بی‌خوابی را می‌دانید؟
مرحوم چاوز و خودروی سمند! +عکس
مرحوم چاوز و خودروی سمند!
اطلاعات جدیدی از سرفیس فون مایکروسافت به بیرون درز پیدا کرد + عکس
اطلاعات جدیدی از سرفیس فون مایکروسافت به بیرون درز پیدا کرد + عکس
مرگبارترین لحظه زندگی علی دایی +عکس
مرگبارترین لحظه زندگی علی دایی
مصرف قند مصنوعی شما را لاغر می‌کند؟
چربی شکم‌تان به این ۴ دلیل آب نمی‌شود!
رولزرویس فانتوم جدید می تواند استودیوی ضبط موسیقی باشد! +عکس
رولزرویس فانتوم جدید می تواند استودیوی ضبط موسیقی باشد! +عکس
به این دلیل باید نان تیره مصرف کرد!
نان‌ جو لاغرتان نمی‌کند!
636094629936271436
احتمال افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت بنزین / نگران هستیم
n82761745-72049068
بیشتر مصدومان حادثه سوسنگرد از مراکز درمانی ترخیص شدند
636487498145839481
سارقان داعش نما
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا