تارخ انتشار: دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۴
کد خبر : 41591
چاپ خبر
بازدیدها: 1,494

برای جلوگیری از مسمومیت‌ های غذایی در فصل گرما؛

شربت آبلیمو و عسل بخورید

Untitled-1

کرج رسا: یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه در فصل گرما احتمال بروز مسمومیت‌ های غذایی بیشتر می‌شود، گفت: در این ایام باید از مصرف خوراکی‌ هایی که در معرض آفتاب قرار گرفته‌ اند خودداری شود.

به گزارش کرج رسا، مریم شیرمستی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: در فصل گرم سال شرایط برای رشد میکروارگانسیم‌ها مساعدتر است و از این رو مسمومیت‌های غذایی شیوع بیشتری دارد.

وی معتقد است: بخشی از این مسمومیت‌ ها ناشی از شرایط اشتباه نگهداری مواد غذایی است که منجر به فساد مواد غذایی خواهد شد.

به گفته این کارشناس تغذیه، بیرون نگه داشتن مواد غذایی پخته در خارج از یخچال می تواند سرعت فساد آنها را افزایش دهد و مواد غذایی که پروتئین، آب و کربوهیدرات بیشتری دارند بیشتر در معرض فساد قرار دارند.

شیرمستی با بیان اینکه بیشتر مسمومیت‌ها طی سفر رخ می دهد، ادامه داد: چون مواد غذایی در سفر در شرایط نامناسبی قرار دارند زودتر فاسد می‌شوند بنابراین توصیه می‌شود برای سفر از غذاهایی همچون سالاد الویه، آش و سوپ و برنج و خورش کمتر استفاده شود.

وی تاکید کرد: باید از نگهداری مواد غذایی پخته در کنار میوه و سبزی نشسته خودداری کرد.

این کارشناس تغذیه با اشاره به لزوم رعایت بیشتر بهداشت فردی در فصل گرم سال، افزود: باید در این روزها از مصرف بستنی و آب میوه‌هایی که در مکان‌های غیربهداشتی عرضه می‌شود، خودداری کرد.

به گفته شیرمستی مصرف آب میوه طبیعی که در منزل تهیه شده و همچنین بستنی‌های پاستوریزه با برند معتبر منعی ندارد.

وی از افراد خواست تا از مصرف مواد غذایی که در معرض آفتاب قرار داشته‌اند خصوصا لبنیات و حتی کیک و بیسکویت بسته‌بندی شده خودداری نمایند، زیرا آفتاب شرایط رشد باکتری و فساد را در این مواد بیشتر می‌کند.

این کارشناس تغذیه معتقد است: در فصل گرم مصرف ماست، شربت آبلیمو و عسل و همچنین پیاز همراه غذا می تواند ابتلا به مسمومیت‌های غذایی را کاهش دهد.

شیرمستی خاطرنشان کرد: کودکان، افراد مسن و زنان باردار بیشترین گروهی هستند که در معرض مسمومیت‌های غذایی قرار دارند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
2
روحانی: حل مسأله ‏اشتغال، دغدغه و اولویت اصلی دولت تدبیر و امید است
حادثه
واژگونی یک کامیونت در اتوبان کرج – قزوین + عکس
1
یک واحد بزرگ تجاری در کرج دچار آتش سوزی شد
بیکاری
بیکاری فارغ التحصیلان
هشدار انتخاباتی وزارت کشور به شهرداری‌ها
هشدار انتخاباتی وزارت کشور به شهرداری‌ها
1
بیانیه سپاه در آستانه روز جمهوری اسلامی
2
کشف حدود ۵۱ کیلوگرم تریاک در کرج
لیلة الرغائب
لیله الرغائب فرصتی مهم در بندگی و عبادت است
2
سامانه بارشی روز شنبه فعال‌تر می شود/ احتمال بارش برف و تگرگ
2
کاهش قیمت طلا و سکه در بازار آزاد
افتتاح مجتمع بندری کاسپین و آغاز عملیات ساخت اسکله مارینا و بزرگترین آکواریوم ایران
افتتاح مجتمع بندری کاسپین و آغاز عملیات ساخت اسکله مارینا و بزرگترین آکواریوم ایران
باران
وزش باد شدید، رگبار، رعد و برق و سیلاب طی ۷۲ ساعت آینده در البرز
کشف 45 تن برنج با برچسب تلقبی در البرز
کشف ۴۵۰۰۰ کیلو برنج با برچسب تقلبی در کرج
شبنم رحمتیان
همسر افشین یداللهی درگذشت
سازمان میادین میوه و تره بارشهرداری کرج
افزایش ساعت کار بازارهای میوه و تره بار کرج تا ۱۲ فروردین
برگزاری مسابقات آلپاین بانوان قهرمانی کشور در پیست دیزین
برگزاری مسابقات آلپاین بانوان قهرمانی کشور در پیست دیزین
شطرنج
برگزاری مسابقات سریع و برق آسا شطرنج در البرز
حادثه
برخورد ۲ دستگاه خودرو در جاده چالوس سه مصدوم برجای گذاشت
2
بازدید کم نظیر گردشگران از تپه باستانی ازبکی نظرآباد
2
کی روش: استقلال و پرسپولیس هر کدام ٢٠ میلیون هوادار دارند