تارخ انتشار: دوشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۴
کد خبر : 41591
چاپ خبر
بازدیدها: 1,487

برای جلوگیری از مسمومیت‌ های غذایی در فصل گرما؛

شربت آبلیمو و عسل بخورید

Untitled-1

کرج رسا: یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه در فصل گرما احتمال بروز مسمومیت‌ های غذایی بیشتر می‌شود، گفت: در این ایام باید از مصرف خوراکی‌ هایی که در معرض آفتاب قرار گرفته‌ اند خودداری شود.

به گزارش کرج رسا، مریم شیرمستی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: در فصل گرم سال شرایط برای رشد میکروارگانسیم‌ها مساعدتر است و از این رو مسمومیت‌های غذایی شیوع بیشتری دارد.

وی معتقد است: بخشی از این مسمومیت‌ ها ناشی از شرایط اشتباه نگهداری مواد غذایی است که منجر به فساد مواد غذایی خواهد شد.

به گفته این کارشناس تغذیه، بیرون نگه داشتن مواد غذایی پخته در خارج از یخچال می تواند سرعت فساد آنها را افزایش دهد و مواد غذایی که پروتئین، آب و کربوهیدرات بیشتری دارند بیشتر در معرض فساد قرار دارند.

شیرمستی با بیان اینکه بیشتر مسمومیت‌ها طی سفر رخ می دهد، ادامه داد: چون مواد غذایی در سفر در شرایط نامناسبی قرار دارند زودتر فاسد می‌شوند بنابراین توصیه می‌شود برای سفر از غذاهایی همچون سالاد الویه، آش و سوپ و برنج و خورش کمتر استفاده شود.

وی تاکید کرد: باید از نگهداری مواد غذایی پخته در کنار میوه و سبزی نشسته خودداری کرد.

این کارشناس تغذیه با اشاره به لزوم رعایت بیشتر بهداشت فردی در فصل گرم سال، افزود: باید در این روزها از مصرف بستنی و آب میوه‌هایی که در مکان‌های غیربهداشتی عرضه می‌شود، خودداری کرد.

به گفته شیرمستی مصرف آب میوه طبیعی که در منزل تهیه شده و همچنین بستنی‌های پاستوریزه با برند معتبر منعی ندارد.

وی از افراد خواست تا از مصرف مواد غذایی که در معرض آفتاب قرار داشته‌اند خصوصا لبنیات و حتی کیک و بیسکویت بسته‌بندی شده خودداری نمایند، زیرا آفتاب شرایط رشد باکتری و فساد را در این مواد بیشتر می‌کند.

این کارشناس تغذیه معتقد است: در فصل گرم مصرف ماست، شربت آبلیمو و عسل و همچنین پیاز همراه غذا می تواند ابتلا به مسمومیت‌های غذایی را کاهش دهد.

شیرمستی خاطرنشان کرد: کودکان، افراد مسن و زنان باردار بیشترین گروهی هستند که در معرض مسمومیت‌های غذایی قرار دارند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
1
قصه شب؛ رادیو کرج رسا / بیلی و آتشنشان مهربون
عیدی امسال کارکنان دولت چقدر است؟
عیدی امسال کارکنان دولت چقدر است؟
تاکسی کرج
عکس خبر؛ راننده تاکسی بامعرفت در کرج
مصرف برق
چگونه هزینه برق مصرفی خود را کاهش دهیم
قاتل خاموش در چمستان جان یک مرد را گرفت
قاتل خاموش در چمستان جان یک مرد را گرفت
بمب‌افکن‌های دور پرواز روسیه
حمله بمب افکن های راهبردی روس به داعش در دیرالزور
وزیر اطلاعات پلاسکو
تاکنون به مورد مشکوکی در حادثه پلاسکو نرسیده ایم/ با شایعه پراکنان برخورد می‌شود
جزئیات تسهیلات ۳۰۰ میلیونی به کسبه پلاسکو
جزئیات تسهیلات ۳۰۰ میلیونی به کسبه پلاسکو
20 هزار هکتار از اراضی بیابانی البرز آماده احداث مزرعه خورشیدی
۲۰ هزار هکتار از اراضی بیابانی البرز آماده احداث مزرعه خورشیدی
روحی یزدی
دهه فجر سال جاری زمینه ساز حضور مردم در انتخابات ۹۶
امشب؛ آخرین مهلت ثبت‌نام تکمیل ظرفیت ارشد و دکتری دانشگاه آزاد
امشب؛ آخرین مهلت ثبت‌نام تکمیل ظرفیت ارشد و دکتری دانشگاه آزاد
ویدیو؛ هدیه همسر ترامپ، اوباما را گیج کرد!
ویدیو؛ هدیه همسر ترامپ، اوباما را گیج کرد!
فواید شگفت انگیر روغن جوانه گندم
فواید شگفت انگیر روغن جوانه گندم
"ایران جابجایی پایتخت را بررسی کند"
ایران جابجایی پایتخت را بررسی کند
وزش باد نسبتا' شدید و ادامه بارش برف و باران در البرز
وزش باد نسبتا شدید و ادامه بارش برف و باران در البرز
مرگ مشكوك زن و شوهر و يك مرد در حادثه آتش سوزي
مرگ مشکوک زن و شوهر به همراه یک مرد در حادثه آتش سوزی
کولیوند
نمایندگان کرج در مجلس از هیچ لیست انتخاباتی در شوراها حمایت نمی‌کنند
مرهم سوخنگی
۶ درمان خانگی سوختگی در آشپزخانه
کشف يک هزار و 600 قطعه ماهي فاسد از يک شرکت توليد مواد غذايي
کشف ۱۶۰۰ قطعه ماهی فاسد در البرز + عکس
جنتی
خبر بستری شدن آیت الله جنتی تکذیب شد