تارخ انتشار: یکشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۲ - ۰۹:۴۷
کد خبر : 16333
چاپ خبر

شیر در ایران با روغن نخل پرچرب می‌شود!

شیر خام

کرج رسا: نخستین همایش کشوری تغذیه سالم برگزار شد. یکی از محورهایی که در این همایش بیشتر به آن پرداخته شد مصرف شیر و مضربودن شیر پرچرب برای سلامت بود.

به گزارش کرج رسا، برخلاف تصور بسیاری از ما شیر پرچربی که به‌ صورت پاستوریزه ارائه می‌شود مانند شیری که در گاوداری‌ها دوشیده می‌شود نیست. براساس اظهارنظر پاره‌ای از کارشناسان حاضر در این همایش چربی این ماده لبنی پاستوریزه‌شده متأسفانه واقعی نیست.

به گفته دکتر مجید حاجی فرجی، رئیس انستیتو تغذیه چربی موجود در شیرها و لبنیات پرچرب مربوط به چربی شیر نیست، بلکه چربی شیر گرفته شده و روغنی به نام پالم به شیر اضافه می‌شود. پیش‌تر نیز مسئولان وزارت بهداشت درباره روغن پالم یا روغن نخل هشدار داده بودند. در سال‌های اخیر به‌دلیل تحریم‌ها و برخی از مشکلات داخلی تولید‌کنندگان به واردات روغن‌های ارزان‌تر خوراکی نظیر روغن پالم روی آورده‌اند درحالی‌که روغن پالم بنا بر نظر متخصصان تغذیه حاوی مقادیر زیادی اسید چرب اشباع است که موجب افزایش کلسترول بد خون یعنی LDL شده و در نهایت تنگی و انسداد عروق و سکته‌ های قلبی را به‌ دنبال دارد.

یکی دیگر از مباحث مطرح شده در این همایش سیاست دولت در زمینه تأمین شیر مدارس بود. به گفته دکتر علی‌اکبر سیاری معاون بهداشتی وزیر بهداشت از هر ۳مرد ایرانی، یک نفر با پوکی استخوان مواجه است. همچنین نیمی از زنان ایرانی پوکی استخوان دارند.

به گزارش همشهری، ۸۰ درصد مردم در سن مدرسه کمبود کلسیم دارند. سیاست جمهوری اسلامی ایران در این زمینه فعلا آن است که شیر در مدارس توزیع شود. غنی‌سازی شیر با ویتامین D نیز آغاز شده است و فعلا سیاست دیگری در این زمینه نداریم. این تصمیم از سوی وزارت بهداشت در حالی گرفته می‌شود که درسال‌های اخیر با افزایش بیش از اندازه قیمت شیر، مصرف این ماده لبنی به‌شدت در جامعه کاهش‌یافته و کارشناسان نسبت به بروز بیماری‌ پوکی استخوان در زنان و مردان ۳۰سال به بالا ابراز نگرانی می‌کنند.

به گفته دکتر هدایت حسنی، معاون پژوهشی انستیتو تغذیه در مصاحبه با روزنامه همشهری، پوکی استخوان از سن بالای ۳۵سال خود را نشان می‌دهد. عوارض کمبود ویتامین D و ویتامین‌های دیگری که از طریق فرآورده‌های لبنی دریافت می‌شوند نیز از ۳۵ تا ۴۰سالگی ظاهر می‌شود. در واقع در سنین پایین فرد به آن مبتلا نمی‌شود و اینها بیماری‌هایی هستند که به‌تدریج خود را نشان می‌دهند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
تحقق خدمتی دیگراز دولت تدبیروامید/ آب سدطالقان به شهرجدیدهشتگرد رسید
آب سدطالقان به شهرجدید هشتگرد رسید
افزایش آلاینده ها در البرز
افزایش آلاینده ها در البرز
4
برگزاری سومین سمپوزیوم ملی هشدار مصرف آنتی بیوتیک ها در البرز
بالا بردن ضریب ایمنی جاده کرج- چالوس با انجام عملیات عمرانی
بالا بردن ضریب ایمنی جاده کرج – چالوس با انجام عملیات عمرانی
1
گیر کردن دست مردی در کاسه توالت
پلیس راه
افزایش ۳۰ درصدی ترافیک در روز اول بازگشایی مدارس کرج
کل بهزیستی استان البر
۶۲ کودک کار و خیابان در البرز راهی مدرسه شدند
قطع گاز در شهرستان نظرآباد
قطع گاز در شهرستان نظرآباد
تولید دارویی که می‌تواند به درمان ایدز کمک کند
تولید دارویی که می‌تواند به درمان ایدز کمک کند
موسیقی شاد باعث تقویت خلاقیت و نوآوری می‌شود
موسیقی شاد باعث تقویت خلاقیت و نوآوری می‌شود
محرومیت پرسپولیس و طارمی کار چه کسی بود؟ / باز هم توطئه خزنده سعودی ها!
محرومیت پرسپولیس و طارمی کار چه کسی بود؟ / باز هم توطئه خزنده سعودی ها!
دردهایی که تکرارشان خطر مرگ دارد
سرطان کلیه با منشأ مُسکن
فولکس واگن هم بدون ساخت داخل به ایران آمد
فولکس واگن هم بدون ساخت داخل به ایران آمد
دادگاه
حکم دادگاه در خصوص اختلاس ۳ متر سیم + عکس
ارج
فروش «ارج» در گام آخر/ واگذاری «آزمایش» بعید به نظر می‌رسد
2
به وای فای های عمومی متصل نشوید!
سردار نجات در دستخط:
فتنه‌گران در سال ۸۹ به جبهه النصره نامه نوشتند
مدیرکل آموزش‌وپرورش البرز مطرح کرد:
بالغ بر ۴۶۲ هزار دانش آموز البرزی سال تحصیلی را آغاز کردند
زنگا اصلی‌ترین گزینه سرمربیگری استقلال است
زنگا اصلی‌ترین گزینه سرمربیگری استقلال است
2
متن حکم فیفا و کوتاهی باشگاه پرسپولیس در ماجرای طارمی + عکس
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی