تارخ انتشار: دوشنبه ۱۶ تیر ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۳
کد خبر : 49584
چاپ خبر
بازدیدها: 1,200

شیر چند درصد چربی بخوریم؟

شیر خام

شیر، نوشیدنی‌ ای بسیار مغذی و سرشار از کلسیم، پروتئین،‌ ویتامین‌ های گروه B، به‌ خصوص ویتامین B۲ است و به همین دلیل باید در وعده غذایی صبحانه یا میان‌ وعده‌ ها گنجانده شود.

به گزارش کرج رسا، این روزها افزایش لبنیات پرچرب در سوپرمارکت‌ها و تمایل مردم به مصرف آنها باعث نگرانی کارشناسان تغذیه و متخصصان قلب و عروق شده است چراکه تجمع چربی در بدن، اثر مستقیم بر رگ‌های قلب دارد و باعث تصلب شرایین می‌شود.

درحقیقت مصرف لبنیات پرچرب در درازمدت باعث بروز فشارخون و تنگ‌شدن رگ‌های اصلی قلب می‌شود و اگر مصرف این‌گونه چربی‌ها بدون تحرک و ورزش هم باشد، این خطر تشدید خواهد شد. از سوی دیگر، هنوز فرهنگ صحیح استفاده متعادل از موادغذایی در جامعه جا نیفتاده است، به‌طوری که در برنامه غذایی خیلی از خانواده‌ها، لبنیاتی مانند شیر یا جایگاهی ندارد یا آنقدر بیش‌ازحد مصرف می‌شود که باعث ایجاد کم‌خونی در کودکان و بزرگسالان یا افزایش فشارخون در آنها می‌شود درحالی که تناسب، تعادل و تنوع، ۳ اصل تغذیه است.

بنا به توصیه متخصصان، چربی لبنیات مصرفی نباید بیش از ۲.۵ درصد باشد، مگر در موارد خاص؛ مثلا افزایش وزن در افراد لاغر یا کودکان دچار سوءتغذیه و سوءجذب و افراد مبتلا به بیماری‌های کاهش‌دهنده وزن مانند سرطان.

البته میزان شیر مورد نیاز افراد مختلف با هم تفاوت دارد؛ کودکان زیر ۷ سال روزانه به ۱.۵ لیوان شیر، نوجوانان در سن رشد و سنین ۷ تا ۱۲ سال ۲ لیوان و پسرها در سن بلوغ به ۳ لیوان شیر و دختران در این سن به ۲.۵ لیوان شیر در روز نیاز دارند.

خانم‌ های شیرده و باردار هم باید روزی ۳ تا ۳.۵ لیوان شیر در رژیم غذایی خود داشته باشند و افراد بزرگسال نیز روزانه ۲ لیوان شیر بنوشند.

بسیاری از خانم‌ها با بیان این مساله که نوشیدن شیر در دوران بارداری با مزاج آنها سازگار نیست و باعث یبوست یا اینکه در دوران شیردهی‌شان، نفخ نوزاد می‌شود، مصرف این ماده غذایی را کنار می‌گذارند درحالی که شیر نه‌تنها یبوست‌آور نیست بلکه به رفع این مشکل نیز کمک می‌کند؛ به‌خصوص‌ اگر صبح‌ها ناشتا مصرف شود و دمای آن نیز برخلاف دمای محیط باشد، یعنی در زمستان شیر ولرم و در تابستان شیر سرد. البته از نظر ارزش غذایی و هضم و جذب تفاوتی در نوشیدن شیر گرم یا سرد وجود ندارد، بلکه فرد در هوای گرم تمایل بیشتری به نوشیدنی سرد و در هوای سرد نوشیدنی ولرم دارد.

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
3
تیتر صفحه نخست روزنامه های ۴ اسفند
3
عکس خبر؛ آنجلینا جولی در حال خوردن عقرب
تک تیرانداز
ویدیو؛ شکار مزدوران عربستان به دست تک‌تیراندازان یمنی
iphone thuraya
چگونه آیفون یا گوشی اندرویدی خود را ماهواره ای کنیم؟
موتور پرنده
اولین موتورسیکلت پرندۀ جهان رونمایی شد + عکس
1
استان البرز برای صادرات محصولات تولیدی به چین آمادگی دارد
خودرو 1
جدیدترین قیمت خودروهای داخلی
1
درخشش تیم کشتی دانش آموزان البرز در مسابقات کشوری
1
بحران خاموش در کمین مردان
3
محکومیت عامل تخلیه فاضلاب در اراضی ساوجبلاغ
شیر آب
آغاز طرح انتقال آب طالقان به شهرجدید هشتگرد تا خرداد ۹۶
1
کلیات لایحه بودجه ۹۶ تصویب شد
1
آب از شب‌ مانده را نخورید!
آلودگی هوا
استمرار پایداری هوا طی ۲ روز آینده در البرز
1
جزئیات جدید از تماس تلفنی پوتین با ترامپ درباره ایران و برجام
یا زهرا 1
همایش بزرگ فاطمی در کرج برگزار می‌شود
1
دارندگان سهام عدالت سود می‌گیرند
1
کیفیت کالاهای چینی صادراتی به ایران افزایش می‌یابد
1
شکستن استخوان ترقوه‌ پسر ۳ ساله در مهد کودک
3
گزارش تصویری؛ برخورد یک اتوبوس با چندین خودرو در کرج