تارخ انتشار: شنبه ۲ آذر ۱۳۹۲ - ۲۳:۰۱
کد خبر : 8439
چاپ خبر

طب سنتی درباره ماهی چه می‌گوید؟

ماهی خوردن

کرج رسا: در طب سنتی توصیه می‌شود همراه ماهی برخی مواد غذایی مصرف شود تا از مضرات آن بکاهد. از سوی دیگر، همزمانی خوردن ماهی با بعضی غذاها و چاشنی‌ ها مناسب نیست.

به گزارش کرج رسا، از نظر طب سنتی، ماهی مزاج سرد و تری دارد. ماهی‌ هایی که در اقیانوس و آب‌های شور زندگی می‌کنند، سردی و تری کمتری دارند اما ماهی ایده‌ آل، ماهی‌ ای است که در آب‌ های روان و شیرین زندگی کند. این نوع ماهی، ماهی معتدل از نظر مزاج است.

در طب سنتی توصیه می‌شود همراه ماهی برخی مواد غذایی مصرف شود تا از مضرات آن بکاهد. از سوی دیگر، همزمانی خوردن ماهی با بعضی غذاها و چاشنی‌ها مناسب نیست؛ مثلاً خوردن همزمان ماهی با تخم‌مرغ، شیر و هر چه مزه ترشی دارد مثل آب‌لیمو یا ترشی و سیرترشی توصیه نمی‌شود.

توصیه عمومی به افرادی که مزاج خود را نمی‌دانند، خوردن مواد غذایی گرم همراه ماهی است. افرادی که فشارخون دارند هم بهتر است از خوردن مواد غذایی ترش‌مزه با ماهی خودداری کنند.

بهترین طعم‌دهنده برای ماهی که می‌توان با آن مصرف کرد، آب نارنج است. نارنج تنها طعم‌دهنده ترشی است که مزاج گرمی دارد.

مصرف ماهی شکم پر از قدیم در کشور مرسوم بوده و به دلیل استفاده از مواد غذایی شیرین مانند کشمش از مضرات ماهی می‌کاهد و مصرفش بسیار مناسب است.

به گزارش همشهری، در مازندران و گیلان، ماهی را با کمک ادویه‌ های گرم به اعتدال می‌رسانند. در گیلان از گیاهانی مثل چوچاق و خالواش استفاده می‌کنند. خالواش گیاهی هم‌ خانواده نعناع است. چوچاق نیز گیاهی شبیه به گشنیز است که از عوارض سردی ماهی می‌کاهد.

مرزه، ترخون و گلپر نیز از جمله سبزی‌های مفید برای طعم دادن به ماهی هستند. در اکثر نقاط ایران قبل از پختن ماهی آن را به مدت ۲ تا ۶ ساعت به شکل شکم‌پر یا در مجاورت این سبزی‌های معطر قرار می‌دهند.

استفاده از زنجبیل و فلفل سیاه نیز به عنوان طعم‌دهنده برای ماهی و میگو مناسب است.

به طور کلی، توصیه می‌شود به دنبال مصرف ماهی آب ننوشید. بهتر است ماهی در وعده ناهار مصرف شود و اگر فردی مزاج گرمی دارد از خوردن ماهی در وعده شام خودداری کند. نباید ماهی را سرخ کرد بلکه بهتر است ماهی در آب خود پخته شود، بعد از پخته شدن نیز می‌توان از روغن زیتون، کنجد و هسته انگور به میزان کم استفاده کرد.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
photo_2017-10-17_17-43-29
پرسپولیس ۲ – الهلال ۲؛ پایان رویای آسیایی
photo_2017-10-17_17-43-29
مساله همه پرسی کردستان به واسطه قاسم سلیمانی لغو شد
یارانه
یارانه مهرماه ۴ شنبه شب واریز می‌شود
636438601243372132
نوجوانان ایران در جمع ۸ تیم برتر جهان / مکزیک هم تسلیم شد
6 عادتی که باید کنار بگذارید
۶ عادتی که باید کنار بگذارید
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
هیوندای سنتنیال؛ چشم بادامی غول پیکر +عکس
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
کدام شرکت‌ها آسیب پذیری وای فای را در محصولات خود رفع کرده اند؟
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
هفته سوم لیگ برتر والیبال / همه از گنبد قهر کردند
مراقب این قاتل خاموش باشید/با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
مراقب این قاتل خاموش باشید/ با این علائم در چند قدمی مرگ قرار دارید!
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
نظر عجیب مدیرعامل فیات کرایسلر
6 روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
۶ روش خلاقانه برای استفاده از گوشی‌های هوشمند قدیمی + عکس
10 حقیقت جالب درمورد فیبرها
۱۰ حقیقت جالب درمورد فیبرها
تویوتا از استرالیا خارج شد
تویوتا از استرالیا خارج شد
کوالکام نخستین تست موفق 5G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
کوالکام نخستین تست موفق ۵G را روی موبایل اختصاصی خود انجام داد
636438601243372132
اختصاص ۱۰ میلیارد ریال کمک به آوارگان مسلمان میانمار
photo_2017-10-17_17-43-29
عذرخواهی رسمی قرائتی از آقای دوربینی + عکس
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
العبادی: همه پرسی کردستان عراق مرده و به تاریخ پیوسته است
2
آقای دوربینی بازیگر فیلم سعید سهیلی
اعدام 1
اعدام قاتل ستایش در سحرگاه پنجشنبه
5
خیرین اصناف سنگ تمام گذاشتند/ زوج سالمند کرجی صاحبخانه شدند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی