امروز: چهارشنبه, ۲ مهر ۱۳۹۹ / بعد از ظهر / | برابر با: الأربعاء 6 صفر 1442 | 2020-09-23
کد خبر: 30071 |
تاریخ انتشار : ۰۲ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۱ |
345 بازدید
۰
| 2
ارسال به دوستان
پ

سالاد اندونزی را به عنوان یک شام سبک هم می‌توان استفاده کرد این سالاد بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه و آسان آشنا می‌شوید.

به گزارش کرج رسا، سالاد اندونزی پیش‌غذایی خوشمزه و پرطرفدار بین ایرانیان است. شیوه درست کردن این سالاد بسیار ساده است و می‌توانید مواد لازم آن را بسته به سلیقه خودتان تغییر دهید.

رنگ قرمز در هر میوه و سبزی‌ای نشان از وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی در آن است. کلم قرمز از مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدانی است که رادیکال‌های آزاد را که عامل اصلی سرطان است، در بدن از بین می‌برند. کلم قرمز یک ماده غذایی ضدسرطان است.

سالاد اندونزی یکی از سالادهای خوشمزه و خوش طعمی است که بوسیله مخلوط کردن کلم قرمز با سس، باعث نرم‌تر شدن آن و خوردن راحت‌ترش می‌شود.

 

سالاد اندونزی

 

مواد لازم

کلم برگ سفید: یک عدد
ژامبون: ۴-۵ ورق ( از ۱۰۰ گرم سینه مرغ هم می‌توان استفاده کرد.)
شوید خشک:۲ قاشق غذاخوری
قارچ: یک پیمانه
ذرت: نصف پیمانه
نخودفرنگی: نصف پیمانه
هویج: یک عدد
زیتون بدون هسته: یک پیمانه
سس مایونز:۱/۵ پیمانه
آب‌لیمو تازه:۲-۳ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
گردو: ۴-۵ عدد
کشمش:۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا کلم‌برگ سفید را به صورت نوارهای خیلی باریک خرد می‌کنیم.

قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و چند دقیقه در آب‌جوش می‌گذاریم تا از حالت خامی در بیایند.

این سالاد هرچقدر بیشتر داخل یخچال بماند، طعم مواد بیشتر باهم ترکیب شده و خوشمزه‌تر می‌شود.

کنسرو سبزیجات مخلوط را به همراه قارچ ورقه‌ای و حلقه‌های زیتون به کلم‌ها اضافه می‌کنیم.

ورقه‌های ژامبون(سینه مرغ خردشده) را نیز مانند کلم برگ، به صورت نواری خرد می‌کنیم.

ژامبون یا سینه مرغ خردشده و شویدخشک را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.

آبلیمو و ادویه‌جات را به سس مایونز اضافه کرده و خوب ترکیب می‌کنیم تا سس کمی رقیق شود.

سس را به سالاد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.

در نهایت گردو و کشمش را روی سالاد ریخته و با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم.

می‌توانید گردو و کشمش را حذف کنید و یا این‌که فقط برای تزیین سالاد اندونزی روی سالاد بریزید.

سالاد را ۳ الی ۴ ساعت قبل از سرو آماده کرده و داخل یخچال قرار می‌دهیم.

 

سالاد اندونزی

 

منبع: غذالند

لینک کوتاه خبر:

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نظرات و تجربیات شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرتان را بیان کنید

Scroll to Top