تارخ انتشار: یکشنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۴
کد خبر : 204673
چاپ خبر

غذاهای سالمی که واقعا سالم نیستند

غذاهای سالمی که واقعا سالم نیستند

گاهی اوقات برخی اصطلاحات غذایی باعث می شوند که ما خیالمان از بابت برخی مواد غذایی راحت باشد.

به گزارش کرج رسا به نقل از تبیان، اما وقتی با دقت بیشتری و توسط کارشناسان مورد بررسی قرار می‌گیرد می‌بینیم که آن قدرها هم سالم نیستند.

۱- مراقب هاله سلامتی باشید

زمانی که تصمیم می‌گیریم به سوی تغذیه سالم گام برداریم، ممکن است تشخیص آنچه واقعاً سالم است و آنچه باید از آن، چه به لحاظ قیمت و چه به لحاظ خطراتی که برای سلامت خواهد داشت، پرهیز کرد چالش برانگیز و دشوار باشد. در واقع بسیاری از خوراکی‌هایی که نام «غذای سالم» را با خود دارند از شکر و چربی‌های غیرمفید فاقد کالری تشکیل شده‌اند. سعی کنید فهرستی از این نوع غذاها و خوراکی‌ها تهیه کنید و آن‌ها را با غذاهای سالم‌تر جایگزین کنید.

۲- آب‌میوه‌ها و آب سبزیجات

اجازه ندهید کلمه سبزی و میوه بر روی برچسب قوطی‌ها و بطری‌ها شما را بفریبد! آب‌میوه‌ها، نوشیدنی‌هایی هستند که صد درصد آن را آب‌میوه تشکیل بدهد اما آب‌میوه‌های صنعتی حاوی شکر و کالری زیادی هستند که قند خون را افزایش می‌دهند. از آن جایی که آب سبزیجات راهی بسیار خوب برای مصرف سبزیجات بیشتر و آوردن سبزیجات به رژیم غذایی محسوب می‌شود، روند آب‌گیری از میوه یا سبزیجات باعث می‌شود فیبر آن از آب جدا شود و همین فیبرها هستند که حاوی میزان بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان و مواد ضروری برای بدن هستند که دور ریخته می‌شود. آب‌گیری همچنین ممکن است گران باشد و از این لحاظ نیز به‌صرفه نخواهد بود؛ اما مهم است بدانیم که آب‌میوه‌ها و سبزیجات نوشیدنی‌هایی با کالری بسیار زیادند و اگر آن‌ها را برای مدت طولانی نگه دارید، بر طعم آن‌ها اثر نامطلوب خواهد گذاشت. اما در مقابل، میوه‌ها و سبزیجات کامل بهترین انتخاب برای تغذیه خواهند بود؛ زیرا منابع بسیار عالی از مواد ضروری برای بدن هستند که با هزینه اندک آن را به بدن ما می‌رسانند.

۳- گرانولا بار

به غیر از حلواهای کنجدی سنتی در ایران، تکه‌های آجیل‌های خشک و شیرین چند سالی است که در ایران رایج شده است. این تکه‌های بسیار وسوسه‌برانگیز از میوه‌های خشک، دانه‌های جو، و گندم و برنج تشکیل شده‌اند که به‌صورت فشرده در کنار هم شیرینی خوشمزه‌ای را می‌سازند. این‌ها نیز جزء خوراکی‌هایی هستند که سالم به نظر می‌رسند؛ اما اگر با دقت به برچسب آن‌ها نگاه کنیم، میزان شکر به کاررفته در آن هراس انگیز خواهد بود. اگر به دنبال میان وعده‌ای سالم هستید، تکه‌ای پنیر یا کاسه‌ای ماست و میوه‌های تازه و آجیل را جایگزین چنین خوراکی‌هایی کنید. میان وعده‌هایی مانند گرانولا بار را فقط زمانی که خوراکی سالم دیگری در دسترس ندارید مصرف کنید؛ اما اگر غذاهای سالم‌تر و گزینه‌های مفیدتری در اختیار دارید توصیه می‌شود قطعاً از گرانولا بار عبور کنید.

۴- خوراکی‌هایی با برچسب “تولیدشده با غله کامل”

هنگام خرید نان، غلات و بیسکویت‌ها مهم است که روی محصولات این برچسب “تهیه شده با غله کامل”، “حاوی دانه‌های کامل” یا “مخلوطی از دانه‌ها” را ببینید. خیلی وقت‌ها در تولید این محصولات ۱۰۰ درصد از دانه‌ی کامل استفاده نکرده‌اند و در آن‌ها غلات تصفیه شده هم به‌صورت مخلوط وجود دارد. پس دقت داشته باشید که اولین آرد در لیست عناصر تشکیل دهنده‌ی این مواد غذایی باید دانه کامل یا گندم کامل باشد.

۵- ازهروتی های آماده

همین که محصولی فاقد گلوتن باشد به معنای سالم بودن آن نیست. گلوتن، پروتئین اصلی موجود در گندم و جو و چاودار است؛ افرادی که به گلوتن حساسیت دارند لازم است از رژیم غذایی فاقد گلوتن پیروی کنند.

ازهروتی ها بسیار خوشمزه هستند و برخی، آن را در وعده صبحانه‌شان می‌گنجانند؛ اما باید از این نکته غافل نشد که برخی ازهروتی های آماده یا ازهروتی هایی که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش می‌رسند ممکن است حاوی کالری‌های بیش از اندازه زیاد باشند. بسیاری از ازهروتی های آماده از میوه‌های کنسرو شده با شکر زیاد، همراه با شربت، ماست پرچرب، شیر کامل تشکیل شده‌اند و برخی دیگر حاوی بستنی یا ماست یخ‌زده هستند. توصیه می‌شود در صورت تمایل به مصرف ازهروتی، حتماً آن را خودتان در خانه تهیه کنید و در تهیه آن از دانه‌ها و غلات صبحانه نیز استفاده کنید. نوع شیر و ماست به کاررفته به آن را خودتان تنظیم کنید.

۶- ماست یخ‌زده

به نظر می‌رسد مصرف ماست یخ‌زده سالم‌تر از بستنی است همچنین چربی کمتری دارد اما بدانید از نظر کالری و شکر، خیلی با هم تفاوتی ندارند هنگامی که روی آن با چیپس شکلاتی نیمه تلخ، گرانولا، و… تزیین شده باشد، در واقع یک پیمانه از همین ماست یخ زده با یک کاسه بستنی از لحاظ کالری برابری می‌کند. پس به دنبال یافتن جایگزین‌های کم کالری تر باشید مثلاً در صورت تمایل از موز یخ زده استفاده کنید.

۷- غذاهای منجمد

توصیه می‌شود کمتر از غذاهای نیمه آماده منجمد استفاده کنید چون حاوی سدیم زیادی هستند پس سعی کنید از مواد غذایی غیر منجمد در تهیه غذاها استفاده کنید.

۸- شیرینی‌ها و محصولات بدون گلوتن

همین که محصولی فاقد گلوتن باشد به معنای سالم بودن آن نیست. گلوتن، پروتئین اصلی موجود در گندم و جو و چاودار است؛ افرادی که به گلوتن حساسیت دارند لازم است از رژیم غذایی فاقد گلوتن پیروی کنند. با وجودی که محصولات فاقد گلوتن سالم هم تولید می‌شود؛ اما برخی میان وعده‌ها و شیرینی‌های فاقد گلوتن نیز وجود دارند که برای مزه دار شدن و بافتی بهتر در تولیدشان شکر و چربی زیادی به کار رفته است. پس دقت کنید که شیرینی‌های بدون گلوتن، کراکرها و چیپس‌هایی که با نشاسته سیب زمینی یا آرد برنج سفید تهیه شده‌اند، ایجاد اضافه وزن خواهند کرد.

۹- جایگزین‌های شیر

اگر شما جز افرادی باشید که تحمل لاکتوز ندارید ترجیح می‌دهید از محصولات لبنی به‌صورت کلی استفاده نکنید یا گیاه خوار شوید؛ به هر حال مواد غذایی زیادی هستند که می‌توانند جایگزین شیر یا غذاهایی شوند که در تولید آن‌ها محصولات لبنی به کار رفته است؛ از قبیل شیر بادام، شیر سویا، شیر نارگیل. اما در هنگام خرید دقت کنید که نوعی از این محصولات را برای خرید انتخاب کنید که شکر اضافی نداشته باشد. معمولاً در تولید آن‌ها از شکر استفاده می‌شود که هم قند خون را افزایش می‌دهد و در درازمدت ایجاد اضافه وزن می‌کند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
عکس روز: اکران فیلم خواهران منصوریان با حضور مهدوی کیا
عکس روز: اکران فیلم خواهران منصوریان با حضور مهدوی کیا
بیماری که در زنان متفاوت‌تر از مردان است!
بیماری که در زنان متفاوت‌تر از مردان است!
636129957769035074
متهم ۵۰۰ میلیاردی صندوق ذخیره فرهنگیان در کدام کشور است؟
داستان سرود تیم‌ملی؛ تکذیب خوانندگی تاجیک
داستان سرود تیم ملی؛ تکذیب خوانندگی تاجیک
تب در بزرگسالان چه زمانی خطرناک است؟
تب در بزرگسالان چه زمانی خطرناک است؟
سوپراسپرت زیبای دالارا استراداله +عکس
سوپراسپرت زیبای دالارا استراداله +عکس
از کجا بفهمیم دیسک کمر داریم؟
مراقب دیسک‌تان باشید/ آیا پریدن یا طناب زدن باعث آسیب به دیسک می‌شود؟
چطور باید با غم و اضطراب پس از زلزله کنار آمد؟
چگونه باید با غم و اضطراب پس از زلزله کنار آمد؟
تحفه امریکایی برای اعراب حاشیه خلیج‌فارس +عکس
تحفه امریکایی برای اعراب حاشیه خلیج فارس +عکس
نگاهی به لکسوس lx570 مدل 2017، شاسی بلند دوست داشتنی
نگاهی به لکسوس lx570 مدل ۲۰۱۷، شاسی بلند دوست داشتنی
اچ پی مدل‌های جدیدی از لپ‌تاپ‌های گیمینگ «اومن» را روانه بازار می‌کند
اچ پی مدل‌های جدیدی از لپ‌تاپ‌های گیمینگ «اومن» را روانه بازار می‌کند
آیا می‌توان بدون کبد زندگی کرد؟
کبد ۳۰درصد ایرانی ها چرب است/ هشدار به افراد مبتلا
گلکسی اس 9 با حسگرهای بیومتریک بهبود یافته از راه می رسد + عکس
گلکسی اس ۹ با حسگرهای بیومتریک بهبود یافته از راه می رسد + عکس
تمرین بوکس بر بام برج العرب دبی +عکس
تمرین بوکس بر بام برج العرب دبی +عکس
مردان دیابتی و اختلالات جنسی
نشانه‌هایی که خبر از تغییرات هورمونی می‌دهند!/با تغییرات هورمونی چه پیشامدی برای مردان رخ می‌دهد؟
موقعیت کاربران اندروید حتی در زمان خاموش بودن GPS هم به گوگل ارسال می‌شود
موقعیت کاربران اندروید حتی در زمان خاموش بودن GPS هم به گوگل ارسال می‌شود
ترکیب ایران مقابل ونزوئلا مشخص شد
ایران ۲ پله صعود کرد/ تداوم پیشتازی آلمان
داروهایی که دندان‌ها را خراب می‌کنند!
داروهایی که دندان ها را خراب می‌کنند!
بررسی شیائومی می A1؛ بهترین گوشی ارزان قیمت دنیا؟ + عکس
بررسی شیائومی می A1؛ بهترین گوشی ارزان قیمت دنیا؟ + تصاویر
زمان بازی ایران و کره تغییر کرد
عراق ؛ نخستین حریف بسکتبال ایران در مقدماتی جهانی
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازیفروش ویلا و اجاره ویلااجاره ویلافروش ویلا