تارخ انتشار: دوشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۶
کد خبر : 39028
چاپ خبر
بازدیدها: 941

یک کارشناس بخش آبزیان:

ماهی ‎های تازه برتری خاصی به منجمد ندارند

ماهی تازه

کرج رسا: یک کارشناس بخش آبزیان گفت: امکان فساد در ماهی‎ های تازه بیشتر از ماهی ‎های منجمد است.

به گزارش کرج رسا، غلامحسین اکبری در گفت‎وگو با ایسنا بیان کرد: برخلاف باور عام، ماهی‎ های تازه به هیچ وجه برتری خاصی بر منجمد ندارد چه بسا که در مواردی، ماهی‎های منجمد سالم‌تر از تازه هم باشند.

وی اضافه کرد: اگر در شهری زندگی می‎کنید که به دریا و غذاهای دریایی دسترسی مستقیم ندارید، حتماً ماهی از شهرهای ساحلی به شهر شما وارد خواهد شد که اگر فاصله این شهر ساحلی تا محل زندگیتان کم باشد، ماهی را به صورت تازه و در صورت زیاد بودن به صورت منجمد و بسته‎بندی وارد می‎کنند.

اکبری ادامه‌داد: ماهی‎های منجمد که دارای بسته‎بندی کارخانه‎ای هستند، به محض صید و تمیز شدن، بسته‎ بندی و منجمد می‎شوند و امکان فساد در آنها بسیار پایین می‎آید. این در حالی است که امکان ماندگی یا حتی فساد در ماهی‎های تازه به مراتب بیشتر گزارش شده است.

این پژوهشگر یادآور شد: در ضمن اگر قصد خرید ماهی پرورشی هم دارید، بهتر است انواع زنده آنها را خریداری کنید تا از تازه بودنشان مطمئن باشید.

وی خاطرنشان کرد: تمام موادغذایی از سبزی‎ها و میوه‎ها گرفته تا گوشت و لبنیات می‎توانند به موادشیمیایی مختلفی آلوده باشند. ماهی هم از این قاعده مستثنی نیست و گونه زیادی از ماهی‎ها حاوی جیوه هستند اما خوشبختانه متخصصان معتقدند که ریزمغذی‎های بسیار فراوان و پرخاصیت موجود در گوشت ماهی، اثر جیوه را تا حد قابل قبولی در بدن کاهش می‎دهند. به همین دلیل حتی مصرف یک وعده ماهی جیوه‎دار در طول هفته هم مشکلی پیش نخواهد آورد.

کرج رسا

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
دادگاه
معلم متجاوز: این پسر با چرب زبانی راهی برای من نگذاشته بود! +عکس
زنان
باردار
آلو بخارا بخورند
زنان باردار آلو بخارا بخورند
1
محمدرضا گلزار بوگاتی سوار شد+فیلم
1
۷ دلیلی که باعث می‌شوند تا پشه‌ها شما را بیشتر نیش بزنند
مار 1
کارهایی که هنگام مارگزیدگی باید انجام داد
قتل 1
قهرمان پرورش اندام کشته شد + عکس
0
ترافیک در محور کرج – چالوس/ فردا چالوس یک طرفه است
1
تصادف در جاده چالوس ۷ مصدوم برجای گذاشت
تشییع شهید
تشییع پیکر شهید مدافع حرم حضرت زینب (س) در نظرآباد
0
فیلم/ برخورد پرنده با پره‌های هلی‌کوپتر
1
خبر بد برای پرسپولیس؛ بشار رسن مصدوم شد
0
فیلم‌های آخرین هفته تیر ماه در تلویزیون
جاده چالوس 1
ترافیک سنگین در محور کرج – چالوس
0
نشانه‌های ابتلا به هپاتیت C چیست؟
1
ترکیه اسرار نظامی آمریکا در سوریه را فاش کرد
ابراز ناراحتی خانواده میرزاخانی از یک شایعه
ابراز ناراحتی خانواده میرزاخانی از یک شایعه
0
خطرناک‌ترین نوشیدنی‌ها برای مصرف دارو
0
گران ترین میوه جهان در ژاپن + عکس
0
چگونه مکالمات صوتی را با آی‌فون ضبط کنیم؟
0
۲۰ ژوئیه؛ سالگرد فرود اولین انسان بر کره ماه