تارخ انتشار: چهارشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۳:۰۸
کد خبر : 20813
چاپ خبر

مصرف زیاد قند با مشکلات قلبی مرگبار ارتباط دارد

بیماری قلبی

کرج رسا: آیا مصرف بیش از حد قند مرگبار است؟ بزرگترین بررسی که در این باره انجام شده است، به این پرسش پاسخ مثبت می‌دهد، دست کم اگر موضوع مشکلات قلبی مرگبار مطرح باشد.

به گزارش کرج رسا، پژوهشگران در این بررسی دریافتند که مصرف بیش از حد قند که بسیاری از غذاهای فرآوری‌ شده مملو از آن هستند، می‌تواند خطر عوارض قلبی مرگبار را به شدت بالا ببرد.

برای مثال کافی است با قهوه صبحانه‌ تان یک رول دارچینی بخورید، و موقع ناهار یک لیوان بزرگ نوشابه‌گازدار قنددار بنوشید و پس از شام یک اسکوپ بستنی بخورید تا خود را در رده افراد با بیشترین میزان خطر در این بررسی قرار دهید. و قرار گرفتن در این رده به این معناست که احتمال مردن زودرس‌تان به علت مشکلات قلبی نسبت به افرادی که فقط غذاهایی می‌خورند که قند اضافه‌ شده چندانی ندارد، حدود سه برابر می‌شود.

برای در فردی که به طور طبیعی در روز ۲۰۰۰ کالری مواد غذایی می‌خورد، حتی مصرف دو قوطی نوشابه گازدار معمولی (۳۴۰ گرمی) به طور قابل‌توجهی این خطر افزایش می‌‌یابد.

سرپرست این بررسی کوانهه یانگ از «مراکز کنترل و پیشگیری بیماری‌های آمریکا» این نتایج را تامل‌برانگیز خواند و گفت این تحقیق برای نخستین بار در سطح ملی در آمریکا به بررسی این موضوع پرداخته است.

راشل جانسون، رئیس کمیته تغذیه انجمن قلب آمریکا و استاد تغذیه در دانشگاه ورمونت می‌گوید دانشمندان دقیقا نمی‌دانند چگونه قند باعث این مشکلات قلبی مرگبار می‌شود، اما بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف زیاد قند به افزایش فشار خون و بالا رفتن تری‌گلیسرید و کلسترول از حد طبیعی می‌انجامد، همچنین قند زیاد ممکن است نشانه‌های التهاب را که با بیماری قلبی مربوطند، تشدید کند.

یانگ و همکارانش یافته‌های بررسی‌های ملی سلامت در آمریکا را در فاصله ۱۹۸۸ تا ۲۰۱۰ که از جمله شامل پرسش‌هایی درباره رژیم غذایی افراد می‌شد، تجزیه و تحلیل کردند. این دانشمندان از داده‌های ملی مرگ و میر در آمریکا برای محاسبه خطر مردن این افراد در این پیگیری ۱۵ ساله استفاده کردند.

در مجموع بیش از ۳۰ هزار نفر با میانگین سنی ۴۴ سال وارد این بررسی شدند.

بررسی‌های پیشین مصرف رژیم‌های غذایی با قند بالا را با افزایش خطر مشکلات قلبی غیرمرگبار، و نیز با چاقی که خود می‌تواند به مشکلات قلبی بینجامد، ارتباط داده‌اند. اما در بررسی جدید چاقی به تنهایی نمی‌توانست رابطه میان غذاهای پرقند و مرگ زودرس را توضیح دهد، چرا اکه این رابطه حتی در افرادی که وزن طبیعی داشتند و مقدار زیادی غذاهای با قند اضافه شده می‌‌خوردند مشاهده می‌شد.

اغلب کارشناسان بهداشتی توافق دارند که مصرف زیاد قند رفتار سالمی نیست، اما درباره اینکه مصرف چه مقدار قند بیش از حد شمرده می‌شود، اجماعی وجود ندارد.

اصول راهنمایی تغذیه‌ای که دولت آمریکا در سال ۲۰۱۰ منتشر کرد می‌گوید میزان کالری‌های »تهی» شامل کالری‌‌هایی که از قندهای اضافه‌شده به دست می‌آیند، نباید بیش از ۱۵ درصد کل کالری‌های دریافتی روزانه باشد.

در این بررسی جدید بزرگسالانی که دست کم ۲۵ درصد از کالری دریافتی روزانه‌اش را از قند اضافه‌شده به دست آورده بودند، تقریبا با احتمال سه برابر بیشتر نسبت به افرادی که کمترین میزان قند اضافه‌شده را مصرف کرده بودند، دچار مرگ ناشی از مشکلات قلبی شدند.

به گزارش همشهری، در افرادی که بیش از ۱۵ درصد از کالری‌های دریافتی روزانه‌ شان – یعنی معادل دو قوطی نوشابه گازدار قنددار در یک رژیم غذایی شامل ۲۰۰۰ کالری دریافتی در روز- از قندهای اضافه‌شده تامین شده بود، خطر مشکلات قلبی مرگبار نسبت به ایمن‌ ترین حد، تقریبا ۲۰ درصد بیشتر بود.

شما ممکن است به راحتی از حد ایمن مصرف قند اضافی روزانه عبور کنید: یک قاشق چایخوری شکر حدود ۱۶ کالری انرژی دارد. یک قوطی ۳۴۰ گرمی نوشابه گازدار غیررژیمی حاوی حدو ۹ قاشق چایخوری شکر یعنی معادل حدود ۱۴۰ کالری است، و بسیاری از رول‌های دارچینی حاوی حدود ۱۳ قاشق چایخوری شکر هستد و یک اسکوپ بستنی شکلاتی حدود ۵ قاشق چایخوری شکر دارد.

دکتر جاناتان پرنل استاد انستیتوی قلب و عروق نایت در دانشگاه علوم و بهداشت اورگون می‌گوید با اینکه این پژوهش ثابت نمی‌کند که «قند می‌تواند باعث شود شما بمیرید یا دچار حمله قلبی شوید»، اما شاهدی دیگر از مجموعه فزاینده شواهدی است که نشان می‌دهند محدود کردن مصرف قند ممکن است به زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری بینجامد.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
photo_2017-10-23_12-41-54
سامانه سهام عدالت بسته شد/ سود تقریبی بقیه، ۸۱ هزار تومان
باغ سیب
باغ سیب کرج تا پایان امسال به طور کامل احیا می‌شود
6eded27f9b38f186aa394ffe76b6d4a3
نوشیدنی های انرژی آور یا مرگ آور ؟
81267117-640x321
واکنش وزیر ارتباطات به خودکشی دو دختر نوجوان در بازی «نهنگ آبی» + عکس
81267117-640x321
راه اندازی کتابخانه سیار دانش آموزی در البرز
n82705015-71944011
سامانه مراقبت اجتماعی برای دانش آموزان البرز راه اندازی شد
81267117-640x321
موفقیت دانش آموزان البرز در مسابقه بین المللی عکاسی میکروسکوپی
6eded27f9b38f186aa394ffe76b6d4a3
نوزاد ۳۰ کیلویی همه را متعجب کرد + عکس
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2014-11-10 08:43:39Z | http://piczard.com | http://codecarvings.com
جزئیات حادثه گلشهر کرج اعلام شد
photo_2017-10-22_21-25-07
افزایش بیش از ۳۷ درصدی برداشت عسل در استان البرز
photo_2017-10-22_21-06-45
انتقال مصدومان انفجار دفتر اسناد رسمی توسط بالگرد به بیمارستان
قوانین والیبال دستخوش تغییرات می شود
۱۰ مدعی و یک صندلی / صندلی ریاست فدراسیون والیبال به چی کسی می رسد؟
با این گیاهان دارویی آرامش را به قلبتان هدیه دهید
با این گیاهان دارویی آرامش را به قلبتان هدیه دهید
جولان تازه‌واردهای چینی
جولان تازه واردهای چینی
آیا جمعه سیاه خرید در ایران همه‌گیر می‌شود؟
آیا جمعه سیاه خرید در ایران همه‌گیر می‌شود؟
636276800237539616.jpg
مشکل حل شد، دختران بسکتبالیست به قهرمانی آسیا برگشتند
درمان سرگیجه‌های ناگهانی/ شایع‌ترین علل بروز سرگیجه
درمان سرگیجه های ناگهانی/ شایع‌ترین علل بروز سرگیجه
شیائومی ردمی نوت 5 با پردازنده اسنپدراگون 617 در Geekbench رؤیت شد + عکس
شیائومی ردمی نوت ۵ با پردازنده اسنپدراگون ۶۱۷ در Geekbench رؤیت شد + عکس
زخم‌هایی که از سرطان‌ خطرناک‌تر هستند
زخم‌هایی که از سرطان‌ خطرناک‌تر هستند
گوشی‌های آیفون هم رجیستر می‌شوند
گوشی‌های آیفون هم رجیستر می‌شوند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا