تارخ انتشار: سه شنبه ۲۹ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۳:۴۵
کد خبر : 23189
چاپ خبر

مصرف چای، قهوه، شیر و کاکائو جذب آهن را مختل می‌کند

قهوه

کرج رسا: یک فوق تخصص خون به برخی مواد غذایی که جذب آهن را مختل می‌کنند اشاره و اظهار کرد: چای سبز یا قرمز، قهوه، شیر و کاکائو از جمله مواد غذایی هستند که باعث کاهش جذب آهن در بدن می‌شوند. معمولا توصیه می‌کنیم یک ساعت قبل و بعد از هر وعده غذایی، از مصرف موادی چون قهوه و چای خودداری شود.

به گزارش کرج رسا، دکتر سید رضا صفایی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه پزشکان با اندازه‌ گیری هموگلوبین به میزان کم خونی در بیماران پی می‌برند، اظهار کرد: هموگلوبین یکی از عناصر اصلی تشکیل دهنده گلبول‌ قرمز است. اندازه‌گیری مقدار کلی هموگلوبین در واقع به نوعی نشان‌هنده تعداد گلبول‌های قرمز است. مقدار طبیعی هموگلوبین برای مردان بین ۱۴ تا ۱۸ گرم در هر دسی‌لیتر و برای زنان بین ۱۲ تا ۱۶ گرم در هر دسی‌لیتر است.

وی افزود: البته هموگلوبین ۱۱٫۵ در زنان و هموگلوبین ۱۳٫۵ در مردان نیز در برخی موارد طبیعی به حساب می‌آید. اما زمانی که هموگلوبین پایین‌تر از محدوده‌ های ذکر شده باشد، فرد به عنوان مبتلا به کم خونی شناخته خواهد شد.

این پزشک بیمارستان امام خمینی (ره)، با بیان اینکه شایع‌ترین کم خونی در همه جای دنیا بویژه کشورهایی که از نظر تغذیه‌ای و دسترسی به مواد پروتئینی گوشتی دچار مشکل هستند، کمبود آهن یا کم خونی فقر آهن بیشتر به چشم می‌خورد و این مشکل در زنان بیشتر است.

این فوق تخصص خون با بیان اینکه زنان در ایام قاعدگی مقادیری خون از دست می‌دهند و این مسئله منجر به کم‌خونی در آنها خواهد شد، گفت: همچنین در دوران بارداری جنین مقداری از آهن بدن مادر را برای رشد خود مصرف می‌کند و زنان دچار آنمی فقر آهن در سنین باروری می‌شوند. البته اگر در برخی مردان و همچنین زنان در سنین غیربارداری کم خونی مشاهده شود، باید به دنبال علت گشت.

وی افزود: معمولا علل گوارشی در سنین غیرباروری باعث بروز کم خونی می‌شود. البته گاهی هم سوء تغذیه باعث می‌شود فرد به کم خونی مبتلا شود. بویژه در اشخاصی که کاملا گیاه خوار هستند و پروتئین حیوانی کم مصرف می‌کنند، بروز کم خونی‌های ناشی از فقر آهن مشهودتر است.

صفایی در ادامه به برخی مواد غذایی که جذب آهن را مختل می‌کنند نیز اشاره و اظهار کرد: چای سبز یا قرمز، قهوه، شیر و کاکائو از جمله مواد غذایی هستند که باعث کاهش جذب آهن در بدن می‌شوند. معمولا توصیه می‌کنیم یک ساعت قبل و بعد از هر وعده غذایی، از مصرف موادی چون قهوه و چای خودداری شود.

این فوق تخصص خون در پاسخ به اینکه آیا عوامل ژنتیکی در بروز فقر آهن موثر هستند، اظهار کرد: معمولا عوامل ژنتیکی در بروز کم خونی آهن دخیل نیستند. البته در برخی موارد معدود چون ابتلا به بیماری مادرزادی سلیاک به علت تغییرات آنزیمی در بدن، شاهد سوء جذب آهن هستیم.

صفایی افزود: ضعف و بی‌حالی و همچنین عدم تمرکز از جمله علائم بروز کم خونی است و در موارد بسیار شدید کاهش تمرکز در انجام فعالیت‌های روزانه، تپش قلب و تنگی نفس در هنگام فعالیت نیز در فرد تظاهر پیدا می‌کند.

وی در پایان توصیه‌هایی برای جبران کم خونی ارائه و اظهار کرد: اگر فرد دچار کم خونی ناشی از کمبود آهن باشد، چاره‌ای به جز مصرف ترکیبات دارویی آهن‌دار که عمدتا در قالب قرص‌های خوراکی تولید می‌شوند و در دسترس‌ترین آنها فروس سولفات است، ندارند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
2
سرلشکر سلیمانی: «جشن نابودی داعش» تا ۲ ماه دیگر
1
اتریش: انتقادهای ترامپ از برجام قابل درک نیست
1
پرسپولیس باز هم امتیاز از دست داد/ نبرد کروات‌ها برنده نداشت
1
دو کشته در برخورد موتورسیکلت و پژو
شهرزاد مظفر در نقش امیر قلعه نویی!
شهرزاد مظفر در نقش امیر قلعه نویی!
از فواید بی نظیر نوشیدن چای سیاه چه می‌دانید؟
از فواید بی نظیر نوشیدن چای سیاه چه می‌دانید؟
خرید از سوپرمارکت با یک انگشت
خرید از سوپرمارکت با یک انگشت
رازهای مقابله با ترس کودکان از دندانپزشـکی
رازهای مقابله با ترس کودکان از دندانپزشـکی
خطرات پنهانی که در کمین سلامت ما هستند
خطرات پنهانی که در کمین سلامت ما هستند
پژو 207 یا پژو 208؛ کدام برتر است؟ + عکس
پژو ۲۰۷ یا پژو ۲۰۸؛ کدام برتر است؟ + تصاویر
قوانین والیبال دستخوش تغییرات می شود
قوانین والیبال دستخوش تغییرات می شود
این 8 علامت تومور مغزی را نادیده نگیرید
۱۲ عاملی که باعث سردرد می‌شود!
آی او اس 11 منتشر شد + عکس
آی او اس ۱۱ منتشر شد + عکس
چربی سوزهای خانگی که وزنتان را به سرعت کم می‌کند+ اسامی
چربی سوزهای خانگی که وزنتان را به سرعت کم می‌کند + اسامی
ابرکامیون ۴۵ تنی؛ بزرگترین خودروی الکتریکی جهان+تصویر
ابرکامیون ۴۵ تنی؛ بزرگترین خودروی الکتریکی جهان + تصویر
گوگل پیکسل 2 با قیمت 649 دلار و در سه رنگ عرضه می‌شود + عکس
گوگل پیکسل ۲ با قیمت ۶۴۹ دلار و در سه رنگ عرضه می‌شود + عکس
نوشیدنی‌های شگفت انگیز برای رفع سموم سیگار در بدن
نوشیدنی‌های شگفت انگیز برای رفع سموم سیگار در بدن
شرایط مراقبت و نگهداری از لاستیک خودرو
شرایط مراقبت و نگهداری از لاستیک ماشین
هکرها نرم افزار CCleaner را به چندین بدافزار آلوده کردند + عکس
هکرها نرم افزار CCleaner را به چندین بدافزار آلوده کردند + عکس
1
توصیه آیت‌الله جنتی به سیدحسن خمینی
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی