تارخ انتشار: سه شنبه ۱۳ خرداد ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۷
کد خبر : 42771
چاپ خبر
بازدیدها: 1,883

نان سفید شما را چاق می کند

White-Bread

کرج رسا: نان سفید (ساخته شده از غلات بدون سبوس) ممکن است مزه خوبی داشته باشد اما ممکن است سلامت شما را هم به خطر بیندازد.

به گزارش کرج رسا، بررسی پژوهشگران اسپانیایی در دانشگاه ناوارا نشان داد که خوردن دو یا چند وعده نان سفید در روز در مقایسه با خوردن فقط یک وعده نان سفید در هفته، خطر چاقی را تا ۴۰ درصد بالا می‌یرد.

این پژوهشگران برای بررسی رابطه میان نان سفید و چاقی بیش از ۹۰۰۰  نفر را برای دورهای پنج ساله پیگیری کردند. این افراد در شروع بررسی پرسشنامه‌ های درباره شمار و نوع وعده‌های غذایی‌شان را پر کردند.

 

 

White-Bread

 

این نتایج نشان داد که مصرف کلی نان با افزایش افراد دچار اضافه وزن ارتباطی ندارد. اما میزان مصرف نان سفید به طور مستقیم با افزایش خطر چاقی ارتباط دارد. افرادی که دو یا چند وعده نان سفید در روز می‌خوردند، نسبت به آنانی که یک وعده یا کمتر در هفته نان سفید می‌خوردند، ۴۰ درصد بیشتر در خطر چاق شدن قرار داشتند.

به گفته این پژوهشگران در نان سبوس‌دار (ساخته شده از غلات کامل) میزان بالای فیبرهای غذایی و سایر ریزمغذی‌ها باعث جذب کندتر کربوهیدرات‌ها میشود و احتمالا برای همین است که رابطه‌ای میان مصرف این نوع نان‌ها و چاقی وجود ندارد.

 

 

 

همشهری

 

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار