تارخ انتشار: یکشنبه ۲۸ مهر ۱۳۹۲ - ۰۰:۴۴
کد خبر : 2110
چاپ خبر

نوع کلسترول تخم‌ مرغ، کم‌ خطر است

تخم مرغ1

کرج رسا: کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: اگر چه تخم مرغ میزان کلسترول بالایی دارد، اما این کلسترول از نوع کم خطر است.

به گزارش کرج رسا، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: تحقیقات گسترده‌ای در زمینه میزان کلسترول تخم مرغ، انجام و براساس جدیدترین یافته‌های علمی اعلام شده که اگرچه تخم مرغ کلسترول بالایی دارد ولی از نوع کم خطر بوده و مصرف آن در افراد با سنین رشد مثل کودکان و نوجوانان، مادران باردار و شیرده و بزرگسالان سالم به مقدار روزانه یک عدد مجاز بوده و توصیه نیز می‌شود، اما در بزرگسالان بیمار مثل افراد چاق، دیابتی، فشارخونی، با چربی خون بالا و افرادی که سابقه این بیماری‌ها را دارند و همچنین سالمندان، حداکثر ۳ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.

وی افزود: تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که در کشور ما و حتی جهان، کمتر مورد توجه خانواده‌ها قرار گرفته است. این ماده غذایی ارزان‌ترین و بهترین نوع پروتئین حیوانی در مقایسه با شیر و گوشت است و برای رشد بسیار مناسب بوده و همچنین منبع خیلی خوبی از ویتامین‌ها مانند ویتامین آ، ب۲، ب۱۲، ای و مواد معدنی مثل کلسیم ، پتاسیم و فسفر است.

صاحبدل گفت: در فرهنگ غذایی ما ایرانیان با تخم مرغ بیش از ۱۰۰ نوع غذا می‌توان تهیه کرد که بیشتر آنها زودپخت هستند و به سادگی و در مدت زمان کمی می‌توان در منزل تهیه کرد. به جای مصرف فست‌فودها، می‌توان انواع غذاهای تهیه شده با تخم مرغ مانند انواع کوکوها و کتلت‌ها که مقدار کمی روغن مصرف می‌کنند و غذاهای سنتی مثل میرزا قاسمی، املت‌ها و خاگینه حتی به صورت ساندویچی برای صرف در مدرسه یا محل کار تهیه کرد.

به گزارش ایسنا، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان ادامه داد: امروزه با صنعتی شدن جوامع و کار و تحصیل جوانان و خانواده‌ها، یکی از مشکلات افراد، تهیه غذاهای زودپز است که متاسفانه بسیاری از افراد را به خرید بی‌رویه فست فودها متمایل کرده است. از سوی دیگر قیمت مناسب این غذاها مورد توجه خانواده‌ها و جوانان است و این مساله تمایل به غذاهای زودپخت و ارزان‌قیمت را بالا برده است و به همین دلیل، مصرف فست‌فودهایی مانند ساندویچ سوسیس، کالباس و فلافل زیاد شده است.

وی افزود: این مواد به علت کالری بالا و مواد افزودنی و یا سرخ شدن در روغن، سلامت جامعه را به خطر انداخته و موجب چاقی افراد به ویژه در کودکان، افزایش بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت و فشارخون، بیماری‌های گوارشی و حتی برخی سرطان‌ها مانند سرطان سینه و کبد می‌شود. این غذاها تنها کالری مورد نیاز بدن را به مقدار زیاد تامین می‌کنند و پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی را که برای سلامتی و رشد اهمیت دارند تامین نمی‌کنند و موجب چاق‌تر شدن افراد می‌شوند.

صاحبدل توصیه کرد، برای حفظ سلامت خود و خانواده‌مان باید دقت بیشتری به آن‌چه خریده و میل می‌کنیم داشته باشیم و شاید با صرف کمی وقت، غذایی مناسب سن کودکان و عزیزانمان تهیه کرده و به آنها بدهیم.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
ششمين جشنواره بين المللي فيلم سبز از 18 تا 24 شهريور به مدت 7 روز در کرج برگزار خواهد شد.
جشنواره بین المللی فیلم سبز در کرج برگزار خواهد شد
برخورد دو دستگاه نیسان وانت ،پراید ،ال ۹۰ و ۲۰۶ در شهرستان نور
تصادف زنجیره ای در مازندران با ۸ مصدوم
تصادف پژو ۴۰۵ و پژو پارس در جاده آمل چمستان
تصادف پژو ۴۰۵ و پژو پارس در جاده آمل چمستان
پیرمرد ۸۰ ساله در استخر آبگرم جان باخت
پیرمرد ۸۰ ساله در استخر آبگرم جان باخت
کدام بازیگران بادیگارد دارند؟
کدام بازیگران بادیگارد دارند؟
با انجام کارهای خانه، چقدر کالری می‌سوزانید؟
با انجام کارهای خانه، چقدر کالری می‌سوزانید؟
مانور ضد شورش
برگزاری مانور ضد شورش در ندامتگاه فردیس
خبرنگاران وجدان های خفته را در جامعه بیدار می کنند و با تهیه خبر و گزارش موجب می شوند تا مشکلات جامعه از یاد نرود.
خبرنگاران وجدان های خفته را در جامعه بیدار می کنند
رحم مصتوعی
تولید موفق رحم مصنوعی برای نجات جنین های نارس
دوربین‌های هوشمند ترافیکی در فردیس نصب می‌شود
دوربین‌های هوشمند ترافیکی در فردیس نصب می‌شود
سامسونگ نسخه دو سیم کارته گلکسی نوت 8 را نیز روانه بازار خواهد کرد + عکس
سامسونگ نسخه دو سیم کارته گلکسی نوت ۸ را نیز روانه بازار خواهد کرد + عکس
نسل جدید پورشه کاین به زودی رونمایی می شود
نسل جدید پورشه کاین به زودی رونمایی می شود
این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند
این علائم عجیب از مصرف زیاد نمک حکایت دارند
خطری که ۴۰۰ میلیون کارت بانکی را تهدید می‌کند
خطری که ۴۰۰ میلیون کارت بانکی را تهدید می‌کند
جدال زیبا رویان پر ادعا +عکس
کشمکش زیبا رویان پر ادعا +عکس
آیا وجود هر توده‌ای در بدن خطرناک است؟
آیا وجود هر توده‌ای در بدن خطرناک است؟
تیم داوری ۶ نفره برای دیدار پرسپولیس - الاهلی
تیم داوری ۶ نفره برای دیدار پرسپولیس – الاهلی
گوشی نوا 2 پلاس هواوی رونمایی شد
گوشی نوا ۲ پلاس هواوی رونمایی شد
حسینی همدانی
لزوم ورود حوزه علمیه به مسئله فعالیت فرقه‌ها در البرز
استقرار نمایشگاه‌های اتومبیل در جاده ملارد به ترافیک دامن می‌زند
استقرار نمایشگاه‌های اتومبیل در جاده ملارد به ترافیک دامن می‌زند
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی