تارخ انتشار: یکشنبه ۲۸ مهر ۱۳۹۲ - ۰۰:۴۴
کد خبر : 2110
چاپ خبر
بازدیدها: 213

نوع کلسترول تخم‌ مرغ، کم‌ خطر است

تخم مرغ1

کرج رسا: کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: اگر چه تخم مرغ میزان کلسترول بالایی دارد، اما این کلسترول از نوع کم خطر است.

به گزارش کرج رسا، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: تحقیقات گسترده‌ای در زمینه میزان کلسترول تخم مرغ، انجام و براساس جدیدترین یافته‌های علمی اعلام شده که اگرچه تخم مرغ کلسترول بالایی دارد ولی از نوع کم خطر بوده و مصرف آن در افراد با سنین رشد مثل کودکان و نوجوانان، مادران باردار و شیرده و بزرگسالان سالم به مقدار روزانه یک عدد مجاز بوده و توصیه نیز می‌شود، اما در بزرگسالان بیمار مثل افراد چاق، دیابتی، فشارخونی، با چربی خون بالا و افرادی که سابقه این بیماری‌ها را دارند و همچنین سالمندان، حداکثر ۳ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.

وی افزود: تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که در کشور ما و حتی جهان، کمتر مورد توجه خانواده‌ها قرار گرفته است. این ماده غذایی ارزان‌ترین و بهترین نوع پروتئین حیوانی در مقایسه با شیر و گوشت است و برای رشد بسیار مناسب بوده و همچنین منبع خیلی خوبی از ویتامین‌ها مانند ویتامین آ، ب۲، ب۱۲، ای و مواد معدنی مثل کلسیم ، پتاسیم و فسفر است.

صاحبدل گفت: در فرهنگ غذایی ما ایرانیان با تخم مرغ بیش از ۱۰۰ نوع غذا می‌توان تهیه کرد که بیشتر آنها زودپخت هستند و به سادگی و در مدت زمان کمی می‌توان در منزل تهیه کرد. به جای مصرف فست‌فودها، می‌توان انواع غذاهای تهیه شده با تخم مرغ مانند انواع کوکوها و کتلت‌ها که مقدار کمی روغن مصرف می‌کنند و غذاهای سنتی مثل میرزا قاسمی، املت‌ها و خاگینه حتی به صورت ساندویچی برای صرف در مدرسه یا محل کار تهیه کرد.

به گزارش ایسنا، کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان ادامه داد: امروزه با صنعتی شدن جوامع و کار و تحصیل جوانان و خانواده‌ها، یکی از مشکلات افراد، تهیه غذاهای زودپز است که متاسفانه بسیاری از افراد را به خرید بی‌رویه فست فودها متمایل کرده است. از سوی دیگر قیمت مناسب این غذاها مورد توجه خانواده‌ها و جوانان است و این مساله تمایل به غذاهای زودپخت و ارزان‌قیمت را بالا برده است و به همین دلیل، مصرف فست‌فودهایی مانند ساندویچ سوسیس، کالباس و فلافل زیاد شده است.

وی افزود: این مواد به علت کالری بالا و مواد افزودنی و یا سرخ شدن در روغن، سلامت جامعه را به خطر انداخته و موجب چاقی افراد به ویژه در کودکان، افزایش بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت و فشارخون، بیماری‌های گوارشی و حتی برخی سرطان‌ها مانند سرطان سینه و کبد می‌شود. این غذاها تنها کالری مورد نیاز بدن را به مقدار زیاد تامین می‌کنند و پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی را که برای سلامتی و رشد اهمیت دارند تامین نمی‌کنند و موجب چاق‌تر شدن افراد می‌شوند.

صاحبدل توصیه کرد، برای حفظ سلامت خود و خانواده‌مان باید دقت بیشتری به آن‌چه خریده و میل می‌کنیم داشته باشیم و شاید با صرف کمی وقت، غذایی مناسب سن کودکان و عزیزانمان تهیه کرده و به آنها بدهیم.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

کرج رسا
آخرین اخبار
محمد جواد ظریف
ایران با حضور امریکا درنشست آستانه مخالفت کرد
قیمت گاز در ماه‌های سرد سال تصاعدی محاسبه می‌شود
قیمت گاز در ماه‌های سرد سال تصاعدی محاسبه می‌شود
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2017-01-17 16:27:36Z | http://piczard.com | http://codecarvings.comûìË
هفته هفدهم؛ شکست استقلال مقابل استقلال خوزستان
مسمومیت
راه هایی ساده برای جلوگیری از مسمومیت
2
بازی بازی، با دُم تمساح هم بازی! + فیلم
گرفتاری 20 نفر در تله کابین دیزین به دلیل نقص فنی
نجات سرنشینان گرفتار شده تله کابین دیزین
هوای البرزتا پایان هفته ناسالم است
هوای البرز تا پایان هفته ناسالم است
رئیس حزب اعتدال و توسعه البرز: دولت روحانی مظلوم واقع شده است
دولت روحانی مظلوم واقع شده است
آغاز بازجویی از جعبه سیاه پرونده بابک زنجانی/ احضار 144 نفر در پرونده املاک و فیش‌های حقوقی
آغاز بازجویی از جعبه سیاه پرونده بابک زنجانی/ احضار ۱۴۴ نفر در پرونده املاک و فیش‌های حقوقی
حال و روز گزارشگر مشهور فوتبال، خوب نیست
حال و روز گزارشگر مشهور فوتبال، خوب نیست
حسن روحانی
اگر برجام نبود حقوق اقشار مختلف جامعه را از کجا تامین می‌کردیم؟
برانکو: بازیکنان جدید هدفمند جذب شده‌اند/ داوران هشت پنالتی ما را نگرفته‌اند
برانکو: بازیکنان جدید هدفمند جذب شده‌اند
نخستین مرکز تصویر برداری تخصصی ( آم.آر.ای) دولتی استان البرز روز سه شنبه در بیمارستان کمالی کرج با حضور اصحاب رسانه راه اندازی شد.
راه اندازی مرکز MRI در کرج/ فعالیت مرکز ناباروری از دهه فجر
سیدحسن پیشنهاد دفن هاشمی در حرم را داد
سیدحسن پیشنهاد دفن هاشمی در حرم را داد
رنو
افزایش فروش خودروهای رنو پس از توافق هسته‌ای
لاوروف: دعوت از ترامپ برای مذاکرات سوریه درست است
لاوروف: دعوت از ترامپ برای مذاکرات سوریه درست است
The Beast
«لیموزین زرهی ترامپ» مجهز به گاز اشک آور و بانک خون !
هرسال در کره دریا شکافته می شود!
هر سال در کره دریا شکافته می شود + تصاویر
اعمال قانون بیش از 24هزار راننده متخلف وسیله نقلیه آلاینده درالبرز
اعمال قانون بیش از ۲۴ هزار وسیله نقلیه آلاینده در البرز
پروفسور حسین نجم آبادی کاشف البرزی 50 ژن جدید در جهان
پروفسور حسین نجم آبادی کاشف البرزی ۵۰ ژن جدید در جهان