امروز: سه شنبه, ۱۷ تیر ۱۳۹۹ / قبل از ظهر / | برابر با: الثلاثاء 17 ذو القعدة 1441 | 2020-07-07
کد خبر: 13086 |
تاریخ انتشار : ۱۷ تیر ۱۳۹۹ - ۷:۰۲ |
۰
| می پسندم
ارسال به دوستان
پ

رئیس انجمن تغذیه استان البرز گفت: برای پیشگیری از کرونا روش پخت گوشت باید به صورت آب پز و بخار پز باشد.

فرزانه باقر زاده، رئیس انجمن تغذیه استان البرز در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در شرایط فعلی توصیه می‌شود از مصرف غذا‌های کبابی و گریل شده اجتناب شود و روش پخت اصلی گوشت‌ها به صورت آبپز یا بخارپز باشد.

او افزود: یکی از موضوعات مهم در روش طبخ، درجه حرارت قسمت‌ های مختلف ماده غذایی در طول پخته شدن است چرا که در کباب و گریل کردن، انتقال درجه حرارت به عمق گوشت ممکن است به میزان لازم برای از بین بردن کرونا ویروس و سایر عوامل بیماریی زا کافی نباشد.

رئیس انجمن تغذیه با تاکید بر اینکه انواع گوشت و تخم مرغ باید به طور کامل پخته شود، گفت: دمای داخلی ایمن برای پخت گوشت ۷۰ درجه سانتی‌گراد است.

باقرزاده افزود:غذا‌های پخته‌ ای که در یخچال نگهداری می‌شوند برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شوند به گونه‌ ای که همه جای آن حدود۷۰ درجه سانتیگراد حرارت ببیند.

رئیس انجمن تغذیه استان البرز بیان اینکه به طور خاص، کرونا ویروس‌ها مستعد تخریب در دمای معمولی پخت و پز (۷۰ درجه سانتیگراد) هستند، گفت: باید از مصرف محصولات حیوانی خام یا نیمه پخته پرهیز شود.

رئیس انجمن تغذیه استان البرز با تاکید بر اینکه تا حد امکان از رستوران‌ها غذا تهیه نکنید، گفت: اگر اصول بهداشتی توسط کارکنان مرتبط، در تهیه و توزیع غذا رعایت نشود، آلودگی منتقل می‌شود و با این حال در صورت سفارش غذا به صورت بیرون بر سفارش دهید و مجددا غذا‌ها را قبل از مصرف به خوبی گرم کنید.

لینک کوتاه خبر:

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نظرات و تجربیات شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرتان را بیان کنید

Scroll to Top