تارخ انتشار: پنجشنبه ۲۸ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۵
کد خبر : 34213
چاپ خبر

۱۰ دلیل خوب برای دوستی با سیر

سیر

کرج رسا: محتوای بالای آنتی‌ اکسیدان‌ ها در سیر آن را به یک تقویت‌ کننده سیستم ایمنی تبدیل کرده است. این تأثیرات تنها با خوردن روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر ایجاد خواهد شد.

به گزارش کرج رسا، سیر که یکی از سین‌ های سفره هفت‌سین ما ایرانی‌هاست را همه دنیا از دیرباز به عنوان یک ماده غذایی طبیعی دارای قدرت درمانی بالقوه می‌شناسند. این ماده غذایی علی‌ رغم تأثیر بدی که بر بوی عرق و بوی دهان دارد محبوبیت زیادی داشته و شدیداً مورد توجه قرار گرفته است. سیر در تمام نقاط دنیا می‌روید و می‌توان گفت همه‌ی مردم آن را به صورت خام، پخته و یا سرخ‌ شده مصرف می‌کنند.

رژیم‌ درمان‌ها و پزشکان معمولاً توصیه می‌کنند افراد بزرگ‌سال روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر و کودکان روزانه نصف حبه سیر مصرف کنند؛ اما توجه داشته باشید مصرف مقادیر بیشتر از این، معمولاً توصیه نمی‌شود.

سیر توانایی‌های جالبی در تامین سلامتی ما دارد. علاوه بر مصرف خوراکی، امروزه سیر در صنایع دارویی نیز جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده؛ اما مسئله آنجاست که بوی نامطلوب سیر باعث می‌شود خیلی از افراد مخصوصاً افراد جوان علاقه‌ای به مصرف آن نداشته باشند. در اینجا می‌خواهیم با بررسی مهم‌ترین تأثیرات سیر در سلامتی به صورت کاملا منطقی از شما بخواهیم تا خودتان انتخاب کنید که سیر را مصرف کنید یا نه.

۱٫ مصرف سیر توسط مادر باردار به رشد جنین کمک قابل‌ توجهی می‌کند

مطالعات نشان داده‌اند بیشتر مادرانی که در دوران بارداری سیر را در رژیم غذایی خود داشته‌اند وزن گیری بهتری داشته و نوزادان متولد شده نیز از نظر سلامت در سطح بالاتری بوده‌اند. خب قطعاً تحمل بوی بد سیر ارزش سلامتی نوزادتان را دارد!

۲٫سیر و تقویت سیستم ایمنی

در ماه‌های سرد سال که بدن ما در خطر بیشتری برای سرماخوردگی و ابتلا به عفونت‌ها است، سیر یک غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی است که در مقابل سرماخوردگی، آبریزش بینی، سرفه و عطسه به پا می‌خیزد. یکی از روش‌های سنتی درمان سرماخوردگی هم مصرف سیر مخلوط شده با عسل در روزهای اول بیماری بوده است. این را هم یک بار امتحان کنید! شاید برای شما هم قابل‌قبول‌تر از آمپول‌ها و تزریقات بود!

۳٫ سیر و درمان پرکاری تیروئید

سیر حاوی مقادیر بالایی از ید است. ماده معدنی که کمبود آن از مهم‌ترین علت‌های ابتلا به پرکاری تیروئید است. مصرف سیر توسط بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تأثیر واقعاً خوبی در روند درمان آن‌ها ایجاد کرده است.

۴٫ سیر هم ویتامین C دارد

خیلی از افراد وقتی حرف از ویتامین c می‌شود فقط و فقط به پرتقال و نارنگی فکر می‌کنند. درست است که مرکبات از منابع خوب ویتامین C هستند اما از دیگر منابع بسیار غنی این ویتامین می‌توان گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، فلفل سبز و قرمز و نیز سیر اشاره کرد. به همین خاطر است که مصرف سیر را به مبتلایان به بیماری اسکروی توصیه می‌کنند. اسکروی بیماری ناشی از کمبود ویتامین C است و افراد سیگاری معمولاً در بیش‌ترین خطر برای ابتلا به آن قرار دارند.

۵٫ کاهش بیماری‌ های قلبی عروقی با خوردن سیر

کلسترول بد یا همان LDL هیچ‌وقت راه دوستی با سیر را پیدا نمی‌کند. چون راهی وجود ندارد! سیر دشمن خط اول کلسترول و پلاک‌های چربی داخل عروق است. همان طور که می‌دانید این پلاک‌ها با تنگ گردن و سفت کردن دیواره عروق باعث کاهش جریان خون به بافت‌ها، افزایش فشارخون و در بیشتر موارد در نهایت منجر به سکته خواهند شد. به همین خاطر است که پزشکان مصرف سیر را به مبتلایان به بیماری‌های قلبی و عروقی و نیز برای پیشگیری از این بیماری‌ها توصیه می‌کنند.

۶٫ سلامت پوست و مو با سیر

سیر با دارا بودن مقادیر بالای آلیسین می‌تواند به ریزش موی شما پایان دهد. آلیسین ترکیب سولفورداری است که در پیاز هم وجود داشته و نقش بسیار مهمی در درمان ریزش مو بر عهده دارد. مصرف سیر برای این منظور هم به طور خوراکی است و هم به صورت موضعی. از طرف دیگر محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها در سیر آن را به ترکیبی ضد آکنه تبدیل کرده است. خیلی از محصولات آرایشی بهداشتی و درمانی موجود در داروخانه‌ها نیز حاوی عصاره‌ی سیرند؛ اما مصرف خوراکی آن نیز این تأثیرات بر پوست و مو را ایجاد خواهد کرد.

۷٫نقش سیر در درمان سرماخوردگی و تبخال

محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها در سیر آن را به یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی تبدیل کرده است. این تأثیرات تنها با خوردن روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر ایجاد خواهد شد. خیلی از افراد برای این منظور سیر را به صورت پودر سیر، چای جوشانده سیر و مخلوط سیر و عسل یا سیر و زنجبیل برای بهتر کردن مزه آن استفاده می‌کنند.

از طرفی یکی از درمان‌های خانگی تبخال چکاندن آب سیر بر روی تبخال است. این تأثیر سیر به دلیل ترکیبات ضدالتهابی است که به میزان بالا در سیر وجود دارد و باعث کاهش درد و ورم می‌شود. خیلی از مطالعات نیز نظر بر آن دارند که مکمل یاری سیر نقش موثری در تسریع بهبود زخم‌ها بعد از جراحی‌ها داشته است.

۸٫ تأثیر سیر بر فشار خون و لخته خون

آنژیوتانسین ۲ پروتئینی است که به انقباض عروق خونی بدن کمک می‌کند تا در صورت لزوم، فشارخون افزایش یابد؛ اما آلیسین که ترکیب موجود در سیر است با ایجاد ممانعت از فعالیت آنژیوتانسین ۲ باعث کاهش فشارخون می‌شود. از طرفی ترکیبات پلی‌سولفیدی موجود در سیر در بدن به گازهایی به نام هیدروژن سولفید تبدیل می‌شوند که توسط گلبول‌های قرمز بدن حمل می‌شوند.

این گازها توسط گردش خون در گلبول‌های قرمز در سراسر بدن به گردش درآمده و باعث بهبود کنترل فشارخون خواهند شد. تأثیرات ضدلخته سیر نیز بر هیچ‌کس پوشیده نیست؛ اما لازم است بدانید که اگر در مصرف سیر نیز افراط شود، مانند سایر ترکیباتی که مانع ایجاد لخته در عروق می‌شوند، منجر به خونریزی خواهد شد. به همین خاطر بعد از اعمال جراحی لازم است در مصرف آن دقت شود.

۹٫ تأثیرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی سیر

یکی از شناخته‌شده‌ترین ویژگی‌های سیر ویژگی ضدمیکروبی آن است. سیر به درمان عفونت‌های باکتریایی، ویروسی، قارچی و سایر عفونت‌ها کمک قابل‌توجهی می‌کند. این ویژگی سیر به قدری قوی و قابل‌توجه است که از زمان‌های قدیم از آن به عنوان کشنده میکروب‌ها مخصوصاً باکتری اشرشیاکولی و سالمونلا اینتیرتیدیس و در نگهداری غذاها استفاده می‌کردند.

۱۰٫ سیر کنترل وزن را هم راحت‌ تر می‌کند

یک مطالعه جامع که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد نشان داد که مصرف سیر باعث کاهش وزن و کاهش تجمع چربی در بدن موش‌ها می‌شود. همان‌طور که می‌دانید چاقی نیز یک وضعیت التهابی مزمن خفیف است. بر اساس مطالعات اخیر که بر روی نمونه‌های انسانی انجام‌ شده است، سیر تجمع چربی در بدن را کنترل می‌کند. تبدیل سلول‌های پیش چربی به سلول‌های چربی طی یک سری واکنش‌های التهابی انجام می‌گیرد؛ بنابراین کنترل این التهاب مانع تبدیل سلول‌های پیش چربی به سلول‌های چربی شده و کنترل وزن صورت می‌گیرد؛ و این همان کاری است که سیر در بدن انجام می‌دهد.

 

 

تبیان

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
Manos entregando una casa
اینفوگرافی؛ اجاره نشینی در کدام شهر گران تر است؟
بیت‌کوین؛ مولود وصلت ریاضیات با اینترنت
بیت کوین؛ مولود وصلت ریاضیات با اینترنت
بهترین زمان ورزش کردن چه موقع است؟
بهترین زمان ورزش کردن چه موقع است؟
7 خاصیت دارویی فوق العاده موز برای بدن
۶ خوراکی قدیمی اما مقوی
ناگفته‌های فوق سنگین وزنه برداری ایران
ناگفته‌های فوق سنگین وزنه برداری ایران
رنو آلپاین وارد خط تولید شد +عکس
رنو آلپاین وارد خط تولید شد
بلایی که "لیزر" بر سر پوست و بدن شما می‌آورد!
بلایی که «لیزر» بر سر پوست و بدن شما می‌آورد!
مراکش از روی دست ایران تقلید کرد
مراکش از روی دست ایران تقلید کرد
دیابت و فشارخون را با این سبزی درمان کنید
دیابت و فشارخون را با این سبزی درمان کنید
رندرهای جدید گلکسی اس 9 پلاس منتشر شد
رندرهای جدید گلکسی اس ۹ پلاس منتشر شد + عکس
یک زن چینی از باز شدن قفل آیفون 10 توسط همکارش خبر می‌دهد + عکس
یک زن چینی از باز شدن قفل آیفون ۱۰ توسط همکارش خبر می‌دهد + عکس
پل پوگبا و یک مدل عجیب و غریب دیگر برای موهایش +عکس
پل پوگبا و یک مدل عجیب و غریب دیگر برای موهایش +عکس
پسته کوهی، مکملی برای داروهای افسردگی
پسته کوهی، مکملی برای داروهای افسردگی
افتتاح خط تولید خودرو توسط رئیس مجلس شورای اسلامی
افتتاح خط تولید خودرو توسط رئیس مجلس شورای اسلامی
انار
اینفوگرافی/ با خواص شگفت انگیز انار آشنا شوید
لیگ برتر فوتسال بانوان / فوق ستاره آسیا و یارانش شکست خوردند
لیگ برتر فوتسال بانوان / فوق ستاره آسیا و یارانش شکست خوردند
2 خوراکی معجزه گر در درمان رفلاکس معده
۲ خوراکی معجزه گر در درمان رفلاکس معده
تویوتا به‌دلیل فروش خودرو به ایران از آمریکا عذرخواهی کرد!
سبزترین ماشینسازان دنیا
با مورد انتظارترین گوشی‌های سال 2018 آشنا شوید + عکس
با مورد انتظارترین گوشی‌های سال ۲۰۱۸ آشنا شوید + عکس
بررسی سند تحول فدراسیون ورزش های همگانی
ارزیابی عملکرد کشتی گیران در جام باشگاه های جهان
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا