یک راز ترد شدن کتلت گرفتن آب سیبزمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه این مطلب بخوانید.
به گزارش کرج رسا، در طرز تهیه کتلت با سیبزمینی حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیبزمینی و پیاز، آب آنها را بگیرید. این کار باعث میشود کتلت شما باز نشود. همچنین اگر آب سیبزمینیها را نگیرید، غذایتان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت، گرفتن همین آب سیبزمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه مطالعه کنید:
۱- گاهی اوقات برخی افراد از سیبزمینی آبپز در کوکو یا کتلت استفاده میکنند، بهتر است بدانید در کتلت با سیبزمینی آبپز هنگام سرخ شدن روغن بیشتری لازم است.
۲- بهتر است از آرد نخودچی در کتلت گوشت استفاده کنید تا کتلت بیشتر پف کند و بافت ترد و پوکتری داشته باشد. همچنین میتوانید از آرد سوخاری و پودر نان خشک هم استفاده کنید.
۳- یکی از رازهای خوشمزه شدن کتلت و شامی این است که آرد نخودچی و پودر سوخاری را به همراه ادویه دلخواه به مواد اضافه و سرخ کنید.
۴- میتوانید به مایه کوکو یا شامی، انواع سبزی معطر خشک یا تازه مثل ترخون و مرزه هم اضافه کنید. همچنین استفاده از ادویه معطر در به وجود آمدن طعم ویژه و فوقالعاده آن تاثیر دارد.
۵- مهمترین راز خوشمزه شدن کتلت و شامی این است که مایه آن را در ظرف دربسته، قبل از سرخ کردن به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید.
۶- راز خوشمزه شدن شامی این است که گوشت آن باید بدون ریشه باشد. اگر از گوشت گوساله استفاده میکنید، از دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده هم در آن استفاده کنید. این کار باعث میشود، گوشتتان خشک نشود.
۷- اگر میخواهید در شامی از گوشت مرغ استفاده کنید، دو قاشق آب مرغ و کره را به مایه شامی اضافه کنید.
۸- یکی از فوت و فنهای کتلت خوشمزه این است که در صورتیکه موقع سرخ کردن، روی روغن کف تشکیل شد، روغن را عوض و با روغن جدید جایگزین کنید.
۹- هنگام سرخ کردن کوکو یا کتلت، اگر در روغن کمی زردچوبه بریزید و سپس کتلتها یا کوکو را سرخ کنید، رنگ آن زیباتر خواهد شد.
۱۰- یک راز خوشمزه شدن کتلت و شامی هم این است که از مقداری زعفران دمکرده در مواد شامی و کتلت استفاده کنید. با این کار طعم آنها فوقالعاده خواهد شد.
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
ریزش متروپل آبادان؛ ۱۴ فوتی و تداوم عملیات آواربرداری
ریزش متروپل آبادان؛ ۱۴ فوتی و تداوم عملیات آواربرداری
-
طرح ارتقای سه شهر البرز به شهرستان مورد بررسی میدانی قرار گرفت
طرح ارتقای سه شهر البرز به شهرستان مورد بررسی میدانی قرار گرفت
-
نمک خوراکی با نام تجاری آوا در البرز غیراستاندارد است
نمک خوراکی با نام تجاری آوا در البرز غیراستاندارد است
-
در حوالی فاجعه؛ صدور حکم تخریب برای مدرسه میثم تمار و پرورش
در حوالی فاجعه؛ صدور حکم تخریب برای مدرسه میثم تمار و پرورش
-
مراکز تعویض پلاک و آموزشگاه های رانندگی استان البرز فردا تعطیل است
مراکز تعویض پلاک و آموزشگاه های رانندگی استان البرز فردا تعطیل است
-
چگونگی حذف درآمد فرزندان مجرد در سرجمع درآمد خانوار برای دریافت یارانه
چگونگی حذف درآمد فرزندان مجرد در سرجمع درآمد خانوار برای دریافت یارانه
-
بزرگداشت حکیم عمر خیام نیشابوری در عصر شعر آذربایجانی های مقیم البرز
بزرگداشت حکیم عمر خیام نیشابوری در عصر شعر آذربایجانی های مقیم البرز
-
اسامی ۱۴۴ روانشناس نما؛ از انوشه و هلاکویی تا آزیتا ساعیان و …
اسامی ۱۴۴ روانشناس نما؛ از انوشه و هلاکویی تا آزیتا ساعیان و …
-
ادارات، مدارس و بانک های البرز فردا چهارشنبه تعطیل شدند
ادارات، مدارس و بانک های البرز فردا چهارشنبه تعطیل شدند
-
تمام ادارات استان البرز از ساعت ۱۲ ظهر امروز سه شنبه تعطیل شد
تمام ادارات استان البرز از ساعت ۱۲ ظهر امروز سه شنبه تعطیل شد
-
اعلام آمادگی سازمان آتش نشانی کرج برای کمک به مردم آبادان
اعلام آمادگی سازمان آتش نشانی کرج برای کمک به مردم آبادان
-
ورزشکار زن ایرانی: در کمتر از یک دقیقه هالک فتوشاپی را شکست میدهم!
ورزشکار زن ایرانی: در کمتر از یک دقیقه هالک فتوشاپی را شکست میدهم!
-
مهلت معرفی مشمولان فارغ التحصیل مقاطع تحصیلی دانشگاهی و دوره متوسطه
مهلت معرفی مشمولان فارغ التحصیل مقاطع تحصیلی دانشگاهی و دوره متوسطه
-
مامور وظیفه شناس پلیس از آتش سوزی دکه مطبوعاتی پیشگیری کرد
مامور وظیفه شناس پلیس از آتش سوزی دکه مطبوعاتی پیشگیری کرد
-
۳۴ هزار واحد مسکونی در شهر جدید مهستان ساخته می شود
۳۴ هزار واحد مسکونی در شهر جدید مهستان ساخته می شود
-
خطوط تلفن مشترکان مرکز مخابرات شهید کاظمی کرج دچار اختلال می شود
خطوط تلفن مشترکان مرکز مخابرات شهید کاظمی کرج دچار اختلال می شود
-
آزادسازی ۹۵ هکتار از اراضی دارای تغییر کاربری غیرمجاز در نظرآباد
آزادسازی ۹۵ هکتار از اراضی دارای تغییر کاربری غیرمجاز در نظرآباد
-
چهار هندبالیست البرزی به اردوهای تیم ملی دعوت شدند
چهار هندبالیست البرزی به اردوهای تیم ملی دعوت شدند
-
تنیسور البرزی عازم رقابت های رولان گاروس پاریس می شود
تنیسور البرزی عازم رقابت های رولان گاروس پاریس می شود
-
رییس پلیس فتا البرز: پیامک های خرید و فروش حج تمتع جعلی است
رییس پلیس فتا البرز: پیامک های خرید و فروش حج تمتع جعلی است
-
هوشمندسازی برای مقابله با متعرضان به حقوق بیت المال ضروری است
هوشمندسازی برای مقابله با متعرضان به حقوق بیت المال ضروری است
-
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
-
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
-
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.