تارخ انتشار: یکشنبه ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۸
کد خبر : 209030
چاپ خبر

۸ خاصیت شگفت انگیز بادمجان که کمتر شنیدید!

8 خاصیت شگفت انگیز بادمجان که کمتر شنیدید!

بادمجان با رنگ بنفش تیره خواص غذایی متنوعی دارد که آن را به یک ماده غذایی فوق‌العاده تبدیل کرده است.

به گزارش کرج رسا به نقل از العربیه، این میوه حاوی یک انتی‌اکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیت‌های منفی آزاد را از میان می‌برد که سلول‌ها و بافت‌های زنده بدن را تخریب می‌کنند.

ناسونین ماده‌ای است که به بادمجان رنگ بنفش تیره را می‌دهد و جلوی خراب شدن آن، به ویژه در مقابل تابش آفتاب را می‌گیرد. ناسونین در کلم قمری هم وجود دارد ولی بادمجان سرشار از این ماده مفید است.

خاصیت ضد التهاب

بادمجان بخاطر داشتن ناسونین خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند فلزات زهری مانند جیوه، ارسنیک و سرب را دفع کند.

حفاظت از DNA و سلول‌ها

بادمجان غلاف چربی سلول‌ها را حفظ کرده و از تخریب و تغییر شکل آنها جلوگیری می‌کند.

برای سلامتی مغز مفید است

ناسونین موجود در بادمجان غلاف چرب سلول‌های مغزی را حفظ کرده و به سلامت مغز کمک می‌کند.

دفع مواد زاید بدن

ناسونین به سلول‌های بدن کمک می‌کند تا مواد غذایی را بهتر جذب کرده و مواد زاید را دفع کنند. دفع مواد زاید از انباشته شدن مواد زهری در بدن جلوگیری می‌کند و جلوی بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان را می‌گیرد.

کمک به جذب آهن

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به جذب آهن در بدن و انتقال اکسیژن در خون کمک می‌کند و به این ترتیب باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود.

مفید برای دیابت نوع ۲

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به کنترل سطح گلوکز در خون کمک کرده و برای بیماران مبتلا به بیماری قند از نوع ۲ مفید است.

تنظیم فشار خون

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مداوم بادمجان باعث تنظیم فشار خون شده و جلوی فشار خون را می‌گیرد و آن را در سطحی طبیعی نگه‌ می‌دارد.

کمک به کاهش وزن بدن

بادمجان حاوی مواد غذایی از قبیل انتی‌اکسیدانت‌‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد بطوریکه یک فنجان بادمجان فقط ۳۵ کالری انرژی تولید می‌کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که بادمجان را بصورت کبابی یا پخته مصرف کنیم.

هنگام خرید بادمجان توجه کنید که رنگ پوست آن شفاف باشد. بهتر است بادمجان را بصورت درسته در یخچال نگهداری کنید و تا هنگام پخت آن را نشویید. همچنین توصیه می‌شود که برای بریدن بادمجان از چاقوی فولادی استفاده کنید تا به مواد غذایی آن آسیبی نرسد.

قبل از سرخ کردن بادمجان بهتر است به تکه‌های بریده آن کمی نمک بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و بعد سرخ کنید تا زیاد روغن جذب نکند.

پاسخی بگذارید

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

مجتمع فنی تهران شعبه البرز
آخرین اخبار
636488440582883345
خونسردی بیش از حد زن شوهرکش
636283993510130352
انتقاد تند نیوشا ضیغمی از یک آدم الکی
03_3china_1
ورود ببرهای چینی به سوریه
636462440956119891
ممنوعیت فروش هواپیما به ایران
636489599061910004
هدیه یک میلیون دلاری جورج کلونی به دوستانش
636478102474391563
احتمال اخراج اسپانیا از جام جهانی
1396082910502416712551674
سقوط خودرو به دره در جاده چالوس ۲ کشته برجا گذاشت
تیم ملی ایران ۲ بازی با تیم‌های مطرح در دوحه انجام می‌دهد
تیم ملی ایران ۲ بازی با تیم‌های مطرح در دوحه انجام می‌دهد
۷ درمان خانگی برای از بین بردن چربی شکم
۷ درمان خانگی برای از بین بردن چربی شکم
رونق بازار خودروهای فراری
رونق بازار ماشینهای فراری
با این عادت‌ها به کلیه‌هایتان آسیب می‌زنید
با این عادت‌ها به کلیه‌هایتان آسیب می‌زنید
فرانسه استفاده از موبایل را در مدارس ممنوع می کند + عکس
فرانسه استفاده از موبایل را در مدارس ممنوع می کند + عکس
نوجوانی و تجربه اولین نخ!
نوجوانی و تجربه اولین نخ!
حالا می‌توانید هشتگ‌ها را هم در اینستاگرام دنبال کنید
حالا می‌توانید هشتگ‌ها را هم در اینستاگرام دنبال کنید
4 تاثیر عمده ادویه‌ها بر سلامت
۴ تاثیر عمده ادویه‌ها بر سلامت
تصاویر منتسب به گوشی آنر 9 لایت با دوربین دوگانه پشتی و جلویی از طریق تنا لو رفت
تصاویر منتسب به گوشی آنر ۹ لایت با دوربین دوگانه پشتی و جلویی از طریق تنا لو رفت
خبرهای خوب و بدی که گروه‌های خونی به همراه دارند
خبرهای خوب و بدی که گروه‌های خونی به همراه دارند
علل و علائم بی‌انگیزگی تحصیلی
علل و علائم بی‌انگیزگی تحصیلی
توصیه‌های زمستانی به رانندگان +عکس
توصیه‌های زمستانی به رانندگان + عکس
با بهترین گوشی‌های سال 2017 آشنا شوید؛ پرچمدارانی از بهترین کمپانی‌ها[آذر ماه 1396] + عکس
با بهترین گوشی‌های سال ۲۰۱۷ آشنا شوید؛ پرچمدارانی از بهترین کمپانی‌ها«آذر ماه ۱۳۹۶» + عکس
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوفروش ویلا و اجاره ویلاسرویس و تعمیر کولر گازیاجاره ویلافروش ویلا