همه ما میدانیم رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برای ما مناسب است، اما وضعیت فوق العاده قارچ شاید چندان شناخته نشده باشد.
به گزارش کرج رسا، قارچ ها یک غذای مورد علاقه خانگی هستند- ما میتوانیم آن ها را کباب کنیم، آنها را به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنیم و از آن ها به عنوان جایگزین گوشت استفاده کنیم.
قارچ ها نه تنها دلچسب و طعم دهنده هستند، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی قدرتمند نیز هستند.
قارچ ها به مراتب بیشتر از میوه ها و سبزیجات حاوی غلظت فوق العاده زیادی آنتی اکسیدان هستند.
ارگوتیونئین و گلوتاتیون موجود در قارچ که به علت توانایی آن ها در کمک کردن به رادیکال های آزاد در بدن شناخته شده است، به کاهش خطر بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی کمک میکنند.
ارگوتیونین به ویژه منحصر به فرد است، زیرا قدرت ضد التهابی دارد که انسان به تنهایی قادر به ساختن آن نیست.
آنتی اکسیدان های موجود در قارچ نیز برای محافظت از بدن در برابر فشارهای فیزیولوژیکی که باعث علائم قابل توجه پیری میشوند، فوق العاده سخت کار میکنند.
قارچ تنها سبزی است که هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید ویتامین D را تولید میکند. این بدان معناست که مصرف قارچ تقویت شده راهی عالی برای گیاهخواران است که میتوانند روزانه ویتامین D را افزایش دهند.
تعویض گزینه های خطرناک با قارچ نیز یک روش ساده برای کاهش کالری دریافتی است. یک فنجان کامل قارچ خام فقط شامل ۱۵ کالری (۶۲ kJ) است. قارچ از نظر میزان GI و سدیم کم است.
نشان داده شده است که قارچ ها تأثیر احتمالی بر سلامت مغز دارند – به طور خاص، شانس فرد برای پایان دادن به زوال عقل.
محققان دانشگاه ملی سنگاپور دریافتند که خوردن دو یا چند وعده غذای قارچ در هفته احتمال نقص خفیف شناختی را کاهش میدهد.
هرچه افراد قارچ بیشتری بخورند، در آزمایش های تفکر و فرآوری بهتر عمل میکنند.
قارچ همچنین حاوی مواد مغذی و مواد معدنی قدرتمند دیگری مانند اسپرمیدین است که نشان داده شده است که سلول های عصبی را از آسیب محافظت میکند.
قارچها میتوانند نیاز روزانه ما به ویتامین های گروه B را در اختیار ما قرار دهند و در کاهش خستگی ما نقش داشته باشند.
آنها همچنین به تشکیل گلبول های قرمز کمک میکنند. مسئله شایع رژیم های گیاهی و گیاهی، کمبود B۱۲ و B۶ است که اغلب از گوشت قرمز حاصل میشود.
فقط یک وعده ۱۰۰ گرم قارچ پنج مورد از ویتامین های گروه B را تأمین میکند. قارچ ها همچنین حاوی سلنیوم، پتاسیم و فسفر هستند.
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
تکمیل تقاطع جمهوری موجب توسعه فضای سبز، تسهیل ترافیک و کاهش آلایندگی
تکمیل تقاطع جمهوری موجب توسعه فضای سبز، تسهیل ترافیک و کاهش آلایندگی
-
هشت پروژه عمرانی در آزاد راه تهران – کرج – قزوین در حال انجام است
هشت پروژه عمرانی در آزاد راه تهران – کرج – قزوین در حال انجام است
-
ممنوعیت به کارگیری اتباع خارجی غیرمجاز در واحدهای صنفی البرز
ممنوعیت به کارگیری اتباع خارجی غیرمجاز در واحدهای صنفی البرز
-
اتحاد مردم ایران، بزرگترین سرمایه در برابر هجمه های دشمنان است
اتحاد مردم ایران، بزرگترین سرمایه در برابر هجمه های دشمنان است
-
۵۳۹ هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان البرز توزیع شد
۵۳۹ هزار پرس غذای گرم بین نیازمندان البرز توزیع شد
-
معدوم سازی ۳۲۷ کیلو گرم مواد غذایی فاسد و غیر مجاز در ایام محرم
معدوم سازی ۳۲۷ کیلو گرم مواد غذایی فاسد و غیر مجاز در ایام محرم
-
احیای ۱۳۸ واحد تجاری آسیب دیده در جنگ ۱۲ روزه تسریع میشود
احیای ۱۳۸ واحد تجاری آسیب دیده در جنگ ۱۲ روزه تسریع میشود
-
اقدام نیکوکارانه پیشکسوت ورزش البرز / خرید ۱۰ سری جهیزیه برای نیازمندان
اقدام نیکوکارانه پیشکسوت ورزش البرز / خرید ۱۰ سری جهیزیه برای نیازمندان
-
ادعای «نامه به تل آویو» کلید فتنه جدید صهیونیستها
ادعای «نامه به تل آویو» کلید فتنه جدید صهیونیستها
-
هموطنان از تهیه گوشت خارج از زنجیره نظارت بهداشتی خودداری کنند
هموطنان از تهیه گوشت خارج از زنجیره نظارت بهداشتی خودداری کنند
-
مبلغین نقش بسزایی در افشای جنایات رژیم غاصب صهیونیستی دارند
مبلغین نقش بسزایی در افشای جنایات رژیم غاصب صهیونیستی دارند
-
تبدیل روز ملی صنعت به نماد ایستادگی در برابر تحریم و تجاوز
تبدیل روز ملی صنعت به نماد ایستادگی در برابر تحریم و تجاوز
-
دستگیری پسر جوان حین آتش زدن جسد پدرش / زن و دختر مقتول رضایت دادند
دستگیری پسر جوان حین آتش زدن جسد پدرش / زن و دختر مقتول رضایت دادند
-
پرداخت تسهیلات اشتغالزایی به ۱۹۶ نفر از اقشار نیازمند البرز
پرداخت تسهیلات اشتغالزایی به ۱۹۶ نفر از اقشار نیازمند البرز
-
نظارت ویژه دامپزشکی البرز ویژه تاسوعا و عاشورای حسینی
نظارت ویژه دامپزشکی البرز ویژه تاسوعا و عاشورای حسینی
-
آغاز موج سفرهای تابستانی همزمان با تاسوعا و عاشورای حسینی
آغاز موج سفرهای تابستانی همزمان با تاسوعا و عاشورای حسینی
-
هشدار به هیات های مذهبی البرز در خصوص پیشگیری از برق گرفتگی
هشدار به هیات های مذهبی البرز در خصوص پیشگیری از برق گرفتگی
-
تاکید حفاظت محیط زیست البرز بر کاهش استفاده از ظروف پلاستیکی
تاکید حفاظت محیط زیست البرز بر کاهش استفاده از ظروف پلاستیکی
-
تأکید وزیر کشور بر جلوگیری از چرخه بازگشت اتباع پس از بازداشت
تأکید وزیر کشور بر جلوگیری از چرخه بازگشت اتباع پس از بازداشت
-
تعامل مدیریت شهری و دستگاه قضا مسیر خدمت رسانی را هموارتر میکند
تعامل مدیریت شهری و دستگاه قضا مسیر خدمت رسانی را هموارتر میکند
-
خدمات دهی پایگاه های انتقال خون البرز در تاسوعا و عاشورای حسینی
خدمات دهی پایگاه های انتقال خون البرز در تاسوعا و عاشورای حسینی
-
هفت دانشجوی دانشگاه آزاد البرز در جنگ ۱۲ روزه به شهادت رسیدند
هفت دانشجوی دانشگاه آزاد البرز در جنگ ۱۲ روزه به شهادت رسیدند
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.