کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند و غذاهای ویژه خود را دارند. در این مطلب پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم که برای این دسته از افراد نیز مناسب است.
به گزارش کرج رسا، کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند، غذاهای ویژه خود را دارند. برخلاف تصور تنوع غذایی این گروه کم نیست و از گروههای مختلف غذایی تغذیه میکنند. در این جا یک پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم. این ماشروم استراگانف وگان با پاستای لازانیایی تخت مثل فتوچینی سرو میشود. این غذا سرشار از طعمهای مختلف است و پخت آسانی دارد. هر وعده شامل ۵۰۲ کیلوکالری، ۱۴ گرم پروتئین، ۶۶ گرم کربوهیدرات، ۱۹ گرم چربی و ۵ گرم فیبر و ۷/۱ گرم نمک است.
مواد لازم برای تهیه استراگانف قارچ
۱۶۰ گرم پاستا
یک قاشق چایخوری روغن زیتون
سه تکه موسیر پوست کندهشده و تکهشده
۳ حبه سیر خردشده
۱۸۰ گرم قارچ (میتواند مخلوطی از قارچها مثل قارچ صدفی و قارچ چتری باشد)
۲قاشق چایخوری کره گیاهی
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری تمبرهندی
۱۲۵ میلیگرم آب(استاک) سبزیجات
۱۲۵ میلیگرم خامه گیاهی
آب نصف یک لیمو
نمک و فلفل سیاه
۲ شاخه آویشن تازه
دستور پخت و طرز تهیه استراگانف قارچ
۱- پاستاها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بریزید و بپزید.
۲- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید و موسیر را به آن اضافه کنید و بگذارید برای ۵ دقیقه سرخ شود. سپس سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
۳- قارچها و کره را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید. پاپریکا و تمبر هندی را هم اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات (استاک) را داخل مخلوط بریزید و حرارت را تا جایی که میشود، کم کنید.
۴- لیمو را داخل خامه بریزید و هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حرارت باید بسیار پایین باشد تا خامه نبرد. نمک و فلفل را در انتها به مخلوط اضافه کنید.
۵- پاستاهای پختهشده را آبکش کنید و در یک کاسه بریزید. مخلوط قارچ را به آن اضافه کنید و روی آن آویشن بریزید.
منبع: بیبیسی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
سفره خانه و تالارهای بدون مجوز موسیقی در البرز پلمب می شوند
سفره خانه و تالارهای بدون مجوز موسیقی در البرز پلمب می شوند
-
هشدار شهردار کرج درباره ملکی در حصارک که ۱۰ سال از گودبرداری آن می گذرد
هشدار شهردار کرج درباره ملکی در حصارک که ۱۰ سال از گودبرداری آن می گذرد
-
شورای حل اختلاف ویژه امور مدیریت شهری در کرج تشکیل شد
شورای حل اختلاف ویژه امور مدیریت شهری در کرج تشکیل شد
-
آغاز عملیات ساخت ۵۰۰ واحد مسکونی طرح نهضت ملی مسکن در فردیس
آغاز عملیات ساخت ۵۰۰ واحد مسکونی طرح نهضت ملی مسکن در فردیس
-
عضو شورای شهر کرج: تکرار فاجعه متروپل در کرج قریب الوقوع است
عضو شورای شهر کرج: تکرار فاجعه متروپل در کرج قریب الوقوع است
-
برخورد موتورسیکلت با سواری یک کشته و یک مجروح برجای گذاشت
برخورد موتورسیکلت با سواری یک کشته و یک مجروح برجای گذاشت
-
حذف ارز ترجیحی امتحان الهی است/ گرانی هم امتحان است
حذف ارز ترجیحی امتحان الهی است/ گرانی هم امتحان است
-
مصالح ساختمانی غیراستاندارد و فاقد کیفیت در البرز جمع آوری می شود
مصالح ساختمانی غیراستاندارد و فاقد کیفیت در البرز جمع آوری می شود
-
اتصالِ درگاه الکترونیکی شهرداری کرج به پنجره ملی خدمات دولت هوشمند
اتصالِ درگاه الکترونیکی شهرداری کرج به پنجره ملی خدمات دولت هوشمند
-
شهردار فردیس: دستور توقف ساخت بیمارستان آرین فردیس صادر شد
شهردار فردیس: دستور توقف ساخت بیمارستان آرین فردیس صادر شد
-
رییس کل دادگستری البرز: قطعه بندی اراضی کشاورزی و فروش آن جرم است
رییس کل دادگستری البرز: قطعه بندی اراضی کشاورزی و فروش آن جرم است
-
دستگیری سارقان دریچه فاضلاب با ۱۰۷ فقره سرقت در اشتهارد
دستگیری سارقان دریچه فاضلاب با ۱۰۷ فقره سرقت در اشتهارد
-
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
تبریک روز مربی؛ جمله، متن و پیام تبریک روز جهانی مربی
-
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
همخوانی نون و پنیر خواننده های لوس آنجلسی درباره کرونا
-
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
ازدواج امیر تتلو با سحر قریشی شایعه یا واقعیت با عکس
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.