کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند و غذاهای ویژه خود را دارند. در این مطلب پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم که برای این دسته از افراد نیز مناسب است.
به گزارش کرج رسا، کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند، غذاهای ویژه خود را دارند. برخلاف تصور تنوع غذایی این گروه کم نیست و از گروههای مختلف غذایی تغذیه میکنند. در این جا یک پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم. این ماشروم استراگانف وگان با پاستای لازانیایی تخت مثل فتوچینی سرو میشود. این غذا سرشار از طعمهای مختلف است و پخت آسانی دارد. هر وعده شامل ۵۰۲ کیلوکالری، ۱۴ گرم پروتئین، ۶۶ گرم کربوهیدرات، ۱۹ گرم چربی و ۵ گرم فیبر و ۷/۱ گرم نمک است.
مواد لازم برای تهیه استراگانف قارچ
۱۶۰ گرم پاستا
یک قاشق چایخوری روغن زیتون
سه تکه موسیر پوست کندهشده و تکهشده
۳ حبه سیر خردشده
۱۸۰ گرم قارچ (میتواند مخلوطی از قارچها مثل قارچ صدفی و قارچ چتری باشد)
۲قاشق چایخوری کره گیاهی
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری تمبرهندی
۱۲۵ میلیگرم آب(استاک) سبزیجات
۱۲۵ میلیگرم خامه گیاهی
آب نصف یک لیمو
نمک و فلفل سیاه
۲ شاخه آویشن تازه
دستور پخت و طرز تهیه استراگانف قارچ
۱- پاستاها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بریزید و بپزید.
۲- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید و موسیر را به آن اضافه کنید و بگذارید برای ۵ دقیقه سرخ شود. سپس سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
۳- قارچها و کره را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید. پاپریکا و تمبر هندی را هم اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات (استاک) را داخل مخلوط بریزید و حرارت را تا جایی که میشود، کم کنید.
۴- لیمو را داخل خامه بریزید و هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حرارت باید بسیار پایین باشد تا خامه نبرد. نمک و فلفل را در انتها به مخلوط اضافه کنید.
۵- پاستاهای پختهشده را آبکش کنید و در یک کاسه بریزید. مخلوط قارچ را به آن اضافه کنید و روی آن آویشن بریزید.
منبع: بیبیسی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
حادثه رانندگی در آزاد راه شمالی کرج یک کشته برجا گذاشت
حادثه رانندگی در آزاد راه شمالی کرج یک کشته برجا گذاشت
-
۲۱ هزار میلیارد تومان منابع اعتباری در ۲ سفر استانی به البرز تزریق شد
۲۱ هزار میلیارد تومان منابع اعتباری در ۲ سفر استانی به البرز تزریق شد
-
۲ طرح آبرسانی در کرج و گرمدره با حضور وزیر کشور بهره برداری شد
۲ طرح آبرسانی در کرج و گرمدره با حضور وزیر کشور بهره برداری شد
-
دانشکده علوم پزشکی البرز با حضور رییس جمهور راه اندازی شد
دانشکده علوم پزشکی البرز با حضور رییس جمهور راه اندازی شد
-
بازدید مدیرعامل شرکت آبفای کشور از تصفیه خانه آب شماره ۳ کرج
بازدید مدیرعامل شرکت آبفای کشور از تصفیه خانه آب شماره ۳ کرج
-
دبیرستان ۱۵ کلاسه شهر جدید مهستان با حضور وزیر راه افتتاح شد
دبیرستان ۱۵ کلاسه شهر جدید مهستان با حضور وزیر راه افتتاح شد
-
دستور وزیر کشور برای بازگشت مهاجران غیرقانونی/ دیگر امکان ماندگاری ندارید
دستور وزیر کشور برای بازگشت مهاجران غیرقانونی/ دیگر امکان ماندگاری ندارید
-
رییسی: نباید روابط جای ضوابط را بگیرد/ عهد کردم که بستر فساد را از بین ببرم
رییسی: نباید روابط جای ضوابط را بگیرد/ عهد کردم که بستر فساد را از بین ببرم
-
کارخانه ۱۱ هزار تنی شیرخشک در البرز به بهره برداری رسید
کارخانه ۱۱ هزار تنی شیرخشک در البرز به بهره برداری رسید
-
قطعه نخست آزادراه شهید سلیمانی با حضور رییس جمهور افتتاح شد
قطعه نخست آزادراه شهید سلیمانی با حضور رییس جمهور افتتاح شد
-
تاکید رییس مرکز ارتباطات مردمی نهاد ریاست جمهوری برکنترل قیمت ها
تاکید رییس مرکز ارتباطات مردمی نهاد ریاست جمهوری برکنترل قیمت ها
-
حضور وزیر میراث فرهنگی در نظرآباد و بازدید از محوطه باستانی ازبکی
حضور وزیر میراث فرهنگی در نظرآباد و بازدید از محوطه باستانی ازبکی
-
بازدید وزیر بهداشت از بیمارستان امام حسین (ع) در دور دوم سفرهای استانی
بازدید وزیر بهداشت از بیمارستان امام حسین (ع) در دور دوم سفرهای استانی
-
انفجار مواد محترقه در فردیس با ۲ کشته/ انفجار دوم ۲ آتش نشان را مصدوم کرد
انفجار مواد محترقه در فردیس با ۲ کشته/ انفجار دوم ۲ آتش نشان را مصدوم کرد
-
کدام نیروگاه ها در روزهای ممنوعه مازوت میسوزانند؟
کدام نیروگاه ها در روزهای ممنوعه مازوت میسوزانند؟
-
تمهیدات ترافیکی پلیس راهور در دومین سفر رییس جمهور به البرز
تمهیدات ترافیکی پلیس راهور در دومین سفر رییس جمهور به البرز
-
پایان تنش آبی در نظرآباد و اشتهارد / آماده سازی طرح آبرسانی غرب البرز
پایان تنش آبی در نظرآباد و اشتهارد / آماده سازی طرح آبرسانی غرب البرز
-
البرز به جرگه استان های سبز از منظر گاز رسانی پیوست
البرز به جرگه استان های سبز از منظر گاز رسانی پیوست
-
۸۱۴ واحد مسکونی در شهر جدید مهستان آماده واگذاری شد
۸۱۴ واحد مسکونی در شهر جدید مهستان آماده واگذاری شد
-
جریمه ۱۲۰ میلیارد ریالی یک واحد صنفی متخلف در البرز
جریمه ۱۲۰ میلیارد ریالی یک واحد صنفی متخلف در البرز
-
استاندار: البرز جمعه ۱۷ آذرماه میزبان رییس جمهور است
استاندار: البرز جمعه ۱۷ آذرماه میزبان رییس جمهور است
-
نمایندگان تام الاختیار دولت سیزدهم در البرز مستقر شدند
نمایندگان تام الاختیار دولت سیزدهم در البرز مستقر شدند
-
کشف ۳ جسد در سد کرج بعد از ۲۹ ماه | ۲۸ سال پیش در چنین روزی…
کشف ۳ جسد در سد کرج بعد از ۲۹ ماه | ۲۸ سال پیش در چنین روزی…
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.