کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند و غذاهای ویژه خود را دارند. در این مطلب پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم که برای این دسته از افراد نیز مناسب است.
به گزارش کرج رسا، کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمیکنند، غذاهای ویژه خود را دارند. برخلاف تصور تنوع غذایی این گروه کم نیست و از گروههای مختلف غذایی تغذیه میکنند. در این جا یک پاستای وگان با سس قارچ آموزش میدهیم. این ماشروم استراگانف وگان با پاستای لازانیایی تخت مثل فتوچینی سرو میشود. این غذا سرشار از طعمهای مختلف است و پخت آسانی دارد. هر وعده شامل ۵۰۲ کیلوکالری، ۱۴ گرم پروتئین، ۶۶ گرم کربوهیدرات، ۱۹ گرم چربی و ۵ گرم فیبر و ۷/۱ گرم نمک است.
مواد لازم برای تهیه استراگانف قارچ
۱۶۰ گرم پاستا
یک قاشق چایخوری روغن زیتون
سه تکه موسیر پوست کندهشده و تکهشده
۳ حبه سیر خردشده
۱۸۰ گرم قارچ (میتواند مخلوطی از قارچها مثل قارچ صدفی و قارچ چتری باشد)
۲قاشق چایخوری کره گیاهی
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری تمبرهندی
۱۲۵ میلیگرم آب(استاک) سبزیجات
۱۲۵ میلیگرم خامه گیاهی
آب نصف یک لیمو
نمک و فلفل سیاه
۲ شاخه آویشن تازه
دستور پخت و طرز تهیه استراگانف قارچ
۱- پاستاها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بریزید و بپزید.
۲- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید و موسیر را به آن اضافه کنید و بگذارید برای ۵ دقیقه سرخ شود. سپس سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
۳- قارچها و کره را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بپزید. پاپریکا و تمبر هندی را هم اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات (استاک) را داخل مخلوط بریزید و حرارت را تا جایی که میشود، کم کنید.
۴- لیمو را داخل خامه بریزید و هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حرارت باید بسیار پایین باشد تا خامه نبرد. نمک و فلفل را در انتها به مخلوط اضافه کنید.
۵- پاستاهای پختهشده را آبکش کنید و در یک کاسه بریزید. مخلوط قارچ را به آن اضافه کنید و روی آن آویشن بریزید.
منبع: بیبیسی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
نماینده مجلس در مورد خروج دختران مجرد اشتباه کرده است
نماینده مجلس در مورد خروج دختران مجرد اشتباه کرده است
-
بازگشت آلودگی هوا به البرز/ ورود سامانه جدید بارشی از دوشنبه
بازگشت آلودگی هوا به البرز/ ورود سامانه جدید بارشی از دوشنبه
-
جزئیات طرح جدید «ویژه حجاب» / «کارت ملی» بیحجابها، «مسدود» میشود
جزئیات طرح جدید «ویژه حجاب» / «کارت ملی» بیحجابها، «مسدود» میشود
-
استقلال بوی قهرمانی میدهد/ ساپینتو را کنار زمین میخواهیم نه برای اخراج!
استقلال بوی قهرمانی میدهد/ ساپینتو را کنار زمین میخواهیم نه برای اخراج!
-
دبیر انجمن واردکنندگان: قیمت ها در بازار خودرو کاهشی میشود
دبیر انجمن واردکنندگان: قیمت ها در بازار خودرو کاهشی میشود
-
فیلمبرداری فیلم “ردپایی تا بهشت” در لوکیشن البرز بزودی کلید خواهد خورد
فیلمبرداری فیلم “ردپایی تا بهشت” در لوکیشن البرز بزودی کلید خواهد خورد
-
فراخوان جمع آوری کمک نقدی به هموطنان زلزله زده در شهرستان خوی
فراخوان جمع آوری کمک نقدی به هموطنان زلزله زده در شهرستان خوی
-
ایساتیس فارس، مغلوب پیکان البرز در لیگ برتر فوتبال بانوان شد
ایساتیس فارس، مغلوب پیکان البرز در لیگ برتر فوتبال بانوان شد
-
مالیات سیگار تعیین شد/ افراد فاقد بیمه پایه بیمه رایگان می شوند
مالیات سیگار تعیین شد/ افراد فاقد بیمه پایه بیمه رایگان می شوند
-
تمرکز نهادهای حمایتی البرز بر خانوارهای بدون سرپرست
تمرکز نهادهای حمایتی البرز بر خانوارهای بدون سرپرست
-
هشدار هواشناسی نسبت به ریزش بهمن در محورهای کوهستانی البرز
هشدار هواشناسی نسبت به ریزش بهمن در محورهای کوهستانی البرز
-
دستگاه های اجرایی البرز موظف به تدوین اطلس جامع اشتغال شدند
دستگاه های اجرایی البرز موظف به تدوین اطلس جامع اشتغال شدند
-
تصادف بین اتوبوس و چند خودروی سواری در آزادراه کرج – قزوین
تصادف بین اتوبوس و چند خودروی سواری در آزادراه کرج – قزوین
-
مدارس البرز با ۳۵۰ ویژه برنامه فرهنگی به استقبال دهه فجر رفتند
مدارس البرز با ۳۵۰ ویژه برنامه فرهنگی به استقبال دهه فجر رفتند
-
اتباع خارجی مقیم البرز برای تمدید روادید خود اقدام کنند
اتباع خارجی مقیم البرز برای تمدید روادید خود اقدام کنند
-
دستگیری کارمند یک اداره البرز به اتهام دریافت رشوه ۴۰۰میلیونی
دستگیری کارمند یک اداره البرز به اتهام دریافت رشوه ۴۰۰میلیونی
-
طرح واگذاری نیروگاه خورشیدی خانگی به روستاییان البرز آغاز شد
طرح واگذاری نیروگاه خورشیدی خانگی به روستاییان البرز آغاز شد
-
۱۱۵ هکتار اراضی کشاورزی البرز به عرصه تولید بازگشت
۱۱۵ هکتار اراضی کشاورزی البرز به عرصه تولید بازگشت
-
توسعه پروازهای مسافری در برنامه کاری فرودگاه پیام قرار گرفت
توسعه پروازهای مسافری در برنامه کاری فرودگاه پیام قرار گرفت
-
پیامی که مرگ تالاب صالحیه و دادخواهی برای نجات آن را فریاد می زند
پیامی که مرگ تالاب صالحیه و دادخواهی برای نجات آن را فریاد می زند
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.