سوسیس بندری از جمله غذاهای ساده و سریع نونی و بسیار پرطرفدار است که معمولا افراد آن را از بیرون از منزل به صورت ساندویچ تهیه میکنند.
ساندویچ سوسیس بندری با اصالت جنوبی معمولا ساندویچی تند و تیز است و برای درست کردن آن لازم است حتما فوت و فن و ادویههای مخصوص آن را در اختیار داشته باشید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در کشورهایی مثل ایتالیا هم سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار است و با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است.
مواد لازم برای ۶ نفر
پیاز بزرگ: ۴ عدد یا بیشتر
سوسیس آلمانی یا کوکتل: ۸ عدد (اگر کوکتل استفاده میکنید ۱۰ یا ۱۲ عدد)
نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
رب: ۴ قاشق غذاخوری یا بیشتر
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
روغن مایع: به مقدار لازم
آب جوشیده ولرم: ½ لیوان فرانسوی دسته دار
طرز تهیه
طرز پخت سوسیس بندری واقعا ساده است. ابتدا پیازها را خلالی و یکدست خرد کنید که موقع سرخ کردن نسوزند. وقتی پیازها سبک و سرخ شدند رب گوجه فرنگی و ادویهجات را اضافه کنید تا طلایی شوند و طعم خامی آنها گرفته شود. مراقب باشید رب و ادویهها نسوزند. وقتی روغن به رنگ نارنجی درآمد شعله گاز را خاموش کنید. حالا سوسیسهای به صورت اُریب یا حلقهای خرد شده را جداگانه سرخ کنید. میتوانید برای درست کردن این غذا از سوسیس خانگی استفاده کنید. طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ را در اینجا بخوانید. وقتی سوسیسها کمی سرخ شدند (سوسیس برای خوراک سوسیس بندری نباید خیلی سرخ شود، یک تفت ساده کافی است چوت باید نرم باشد) به سس آماده شده با رب و پیاز و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله ½ لیوان فرانسوی دستهدار آب جوشیده ولرم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز سوسیس بندری خوب جا بیفتد.
فوت و فن طرز تهیه اصلی سوسیس بندری
*اگر طعم سیب زمینی را در سوسیس بندری میپسندید سیب زمینیها را حبه قندی خرد و جداگانه سرخ کنید و همراه با سوسیسهای سرخ شده به سس اضافه کنید و اجازه دهید سوسیس بندری خوب جا بیفتد. اگر هم سوسیس بندری بدون سیب زمینی دوست دارید به همین روش گفته شده در طرز تهیه عمل کنید.
*طرز تهیه اصلی سوسیس بندری خانگی مجلسی به سبک رستورانی به همین ترتیبی است که گفته شد. اما اگر طعم قارچ و پنیر پیتزا را هم میپسندید قارچها را جداگانه تفت دهید و همراه با سوسیس سرخ شده به سس اضافه کنید. پنیر پیتزا را هم در مرحله درست کردن ساندویچ و در حالی که مایه سوسیس بندری داغ است روی محتویات ساندویچ بریزید تا آب شود. این طرز تهیه سوسیس بندری با قارچ و پنیر پیتزا است.
*اگر میخواهید ساندویچ سوسیس بندری را مثل بیرون درست کنید یک عدد فلفل دلمهای سبز یا قرمز را هم خیلی ریز یا در صورت دلخواه به صورت خلالی خرد کنید و در مرحله تفت دادن پیازها و وقتی پیازها تا حدودی سرخ شدند به آن اضافه کنید.
*برای ادویه سوسیس بندری یک قاشق چایخوری ادویه کاری هم میتوانید به ادویه این غذا اضافه کنید.
*سوسیس بندری اصلی تند و تیز است. اما میزان تندی سوسیس بندری به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.
*هر چه مقدار پیاز سرخ شده در سوسیس بندری بیشتر باشد طعم آن لذیذتر میشود.
-
برچسب ها:
- آشپزی
- ساندویچ
- ساندویچ سوسیس بندری
- سوسیس
- سوسیس بندری
- فست فود
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
واکنش تند به اخبار تجاوز در آمبولانسها | بازگشت به کار متجاوزین صحت دارد؟
واکنش تند به اخبار تجاوز در آمبولانسها | بازگشت به کار متجاوزین صحت دارد؟
-
خلق حماسه ای دیگر از حضور مردم البرز به شکرانه ۴۶ سال پایداری
خلق حماسه ای دیگر از حضور مردم البرز به شکرانه ۴۶ سال پایداری
-
تولید سالانه ۱۲۷ میلیون تن محصولات کشاورزی و دامی در کشور
تولید سالانه ۱۲۷ میلیون تن محصولات کشاورزی و دامی در کشور
-
یادمان شهدای گمنام دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز افتتاح شد
یادمان شهدای گمنام دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز افتتاح شد
-
۱۱ پروژه در دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز به بهره برداری رسید
۱۱ پروژه در دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز به بهره برداری رسید
-
مصرف گاز در البرز رکورد زد/ ضرورت صرفه جویی در مصرف انرژی
مصرف گاز در البرز رکورد زد/ ضرورت صرفه جویی در مصرف انرژی
-
نمایشگاه گردشگری بستری برای نمایش وفاق ملی در البرز
نمایشگاه گردشگری بستری برای نمایش وفاق ملی در البرز
-
رئیس سازمان دامپزشکی کشور: ورزش کارکنان دامپزشکی باید فراگیر شود
رئیس سازمان دامپزشکی کشور: ورزش کارکنان دامپزشکی باید فراگیر شود
-
نخستین مرکز آموزشی عملیاتی آتش نشانی فردیس گشایش یافت
نخستین مرکز آموزشی عملیاتی آتش نشانی فردیس گشایش یافت
-
۴۰۳ پروژه عمرانی فجر در ساوجبلاغ به بهره برداری رسید
۴۰۳ پروژه عمرانی فجر در ساوجبلاغ به بهره برداری رسید
-
پروژه پرورش ماکیان نوک زرین یزد در شهرستان یزد افتتاح شد
پروژه پرورش ماکیان نوک زرین یزد در شهرستان یزد افتتاح شد
-
سیاست های شورا در بودجه پیشنهادی ۱۴۰۴ لحاظ نشده است
سیاست های شورا در بودجه پیشنهادی ۱۴۰۴ لحاظ نشده است
-
افزایش ۵ برابری بودجه شهری؛ گامهای بلند مدیریت شهری در دوره ششم
افزایش ۵ برابری بودجه شهری؛ گامهای بلند مدیریت شهری در دوره ششم
-
مهلت اصلاح مغایرتهای قانونی صندوق ذخیره کارکنان تا پایان امسال
مهلت اصلاح مغایرتهای قانونی صندوق ذخیره کارکنان تا پایان امسال
-
تصویب ۱۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید اتوبوس در بودجه سال آتی
تصویب ۱۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید اتوبوس در بودجه سال آتی
-
پیشنهاد تاسیس شرکت خدماتی-انتفاعی به جای برونسپاری فرآیند تامین نیرو
پیشنهاد تاسیس شرکت خدماتی-انتفاعی به جای برونسپاری فرآیند تامین نیرو
-
تعدد موسسات تحقیقاتی جهاد کشاورزی در کرج مایه افتخار است
تعدد موسسات تحقیقاتی جهاد کشاورزی در کرج مایه افتخار است
-
واگذاری سالن های ورزشی از دستور کار شهرداری خارج شود
واگذاری سالن های ورزشی از دستور کار شهرداری خارج شود
-
گلایه رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر کرج از شرکت آبفا
گلایه رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر کرج از شرکت آبفا
-
آغاز به کار نمایشگاه چهل و شش دستاورد بزرگ صنعتی استان البرز
آغاز به کار نمایشگاه چهل و شش دستاورد بزرگ صنعتی استان البرز
-
ارتقای سرانه ها و توسعه عمرانی اولویت دور دوم مدیریت شهری
ارتقای سرانه ها و توسعه عمرانی اولویت دور دوم مدیریت شهری
-
تمام مراکز دولتی و غیردولتی البرز تعطیل و مدارس غیرحضوری شد
تمام مراکز دولتی و غیردولتی البرز تعطیل و مدارس غیرحضوری شد
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.