کباب تابه ای از آن غذاهایی است که میشود مطابق با سلیقهمان با انواع ادویهها و چاشنیها با آن بازی کنیم.
به گزارش کرج رسا، کبابتابهای از آن غذاهایی است که میشود مطابق با سلیقهمان با انواع ادویهها و چاشنیها با آن بازی کنیم.
وعدهای جذاب که هم میشود با گوشت چرخکرده و هم مرغ چرخکرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقهمان آن را با نان یا برنج سرو کنیم.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
روغن مایع: به اندازه کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی
طرز تهیه و دستور پخت
۱. ابتدا سیبزمینیها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید.
۲. مواد را مانند مایه کباب کوبیده کمی مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و مجددا مواد را به مدت دو دقیقه ورز دهید تا کاملا یکدست و منسجم شوند.
۳. اضافه کردن تخم مرغ به مایه کباب تابهای اجباری نیست، البته در صورتی که متوجه شدید مایه کباب شما منسجم نیست و چسبندگی ندارد بهتر است یک تخم مرغ به آن اضافه کنید تا در زمان سرخ کردن، از هم باز نشوند.
۴. اگر برای درست کردن کباب عجله ندارید یک نایلون روی در کاسه بکشید و آن را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا به اصلاح عامیانه بیات شود. البته اگر عجله دارید میتوانید پس از آماده شدن مایه کباب آن را بلافاصله سرخ کنید.
۵. برای سرخ کردن کبابها یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کباب را با دست بردارید و مانند کوکو سیب زمینی شکل دهید سپس با انگشت وسط آن را سوراخ کنید و در تابه بیندازید.
۶. پس از اینکه یک سمت کبابها سرخ شد آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. پس از آماده شدن، گوجه فرنگیها را هم از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کتید، سپس غذا را به همراه برنج یا نان سرو کنید.
-
برچسب ها:
- کباب تابه ای
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
آغاز عملیات اجرایی ساخت بیمارستان ۱۹۷ تختخوابی هشتگرد
آغاز عملیات اجرایی ساخت بیمارستان ۱۹۷ تختخوابی هشتگرد
-
استاندار البرز: رییس جمهور پیگیر تکمیل بیمارستان کمالشهر است
استاندار البرز: رییس جمهور پیگیر تکمیل بیمارستان کمالشهر است
-
تعطیلی ۶۷ واحد صنفی متخلف خرید و فروش املاک در البرز
تعطیلی ۶۷ واحد صنفی متخلف خرید و فروش املاک در البرز
-
جوان مشهدی با یک جنازه در چمدان ۱۰۰۰ کیلومتر سفر کرد
جوان مشهدی با یک جنازه در چمدان ۱۰۰۰ کیلومتر سفر کرد
-
سیل جاده چالوس برخی نقاط ضعف در زیرساخت های آبفا را نمایان کرد
سیل جاده چالوس برخی نقاط ضعف در زیرساخت های آبفا را نمایان کرد
-
۲ هزار نفر از اتباع بیگانه خارجی غیر مجاز به کشورشان بازگردانده شدند
۲ هزار نفر از اتباع بیگانه خارجی غیر مجاز به کشورشان بازگردانده شدند
-
واژگونی خودرو در نظرآباد یک کشته و ۲ مجروح برجا گذاشت
واژگونی خودرو در نظرآباد یک کشته و ۲ مجروح برجا گذاشت
-
شهرداری ها درآمد از ارزش افزوده را در محله های محروم هزینه کنند
شهرداری ها درآمد از ارزش افزوده را در محله های محروم هزینه کنند
-
دستگیری سارقان تلفن همراه با ۱۰۰ فقره سرقت در البرز
دستگیری سارقان تلفن همراه با ۱۰۰ فقره سرقت در البرز
-
گشودن مشکل ۴۰ ساله اسناد ملکی سه شهرک مسکونی در اشتهارد
گشودن مشکل ۴۰ ساله اسناد ملکی سه شهرک مسکونی در اشتهارد
-
مراجعه ۱۴۰۰۰ هزار خودرو به مراکز معاینه فنی نظرآباد
مراجعه ۱۴۰۰۰ هزار خودرو به مراکز معاینه فنی نظرآباد
-
حداقل ثلث بودجه شهرداری کرج مربوط به سازمان سرمایه گذاری است
حداقل ثلث بودجه شهرداری کرج مربوط به سازمان سرمایه گذاری است
-
استاندار: شهرک های صنعتی البرز همچنان نیازمند نیرو هستند
استاندار: شهرک های صنعتی البرز همچنان نیازمند نیرو هستند
-
در عملیات ها نزدیک بوده از مردم سیلی بخوریم | زن آتش نشان و دغدغه هایش
در عملیات ها نزدیک بوده از مردم سیلی بخوریم | زن آتش نشان و دغدغه هایش
-
تصفیه خانه فاضلاب کرج بصورت آزمایشی وارد مدار بهره برداری شد
تصفیه خانه فاضلاب کرج بصورت آزمایشی وارد مدار بهره برداری شد
-
بزرگترین بیمارستان غرب استان البرز کلنگ زنی میشود
بزرگترین بیمارستان غرب استان البرز کلنگ زنی میشود
-
آزادسازی مسیر طرح پیاده راه و پیست دوچرخه بلوار شهید اسمی فردیس
آزادسازی مسیر طرح پیاده راه و پیست دوچرخه بلوار شهید اسمی فردیس
-
۴ متهم پرونده توزیع مشروبات الکلی مسموم در البرز به اعدام محکوم شدند
۴ متهم پرونده توزیع مشروبات الکلی مسموم در البرز به اعدام محکوم شدند
-
درخشش دانش آموزان البرزی در المپیادهای علمی دانش آموزی کشور
درخشش دانش آموزان البرزی در المپیادهای علمی دانش آموزی کشور
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.