کباب تابه ای از آن غذاهایی است که میشود مطابق با سلیقهمان با انواع ادویهها و چاشنیها با آن بازی کنیم.
به گزارش کرج رسا، کبابتابهای از آن غذاهایی است که میشود مطابق با سلیقهمان با انواع ادویهها و چاشنیها با آن بازی کنیم.
وعدهای جذاب که هم میشود با گوشت چرخکرده و هم مرغ چرخکرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقهمان آن را با نان یا برنج سرو کنیم.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
روغن مایع: به اندازه کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی
طرز تهیه و دستور پخت
۱. ابتدا سیبزمینیها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید.
۲. مواد را مانند مایه کباب کوبیده کمی مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و مجددا مواد را به مدت دو دقیقه ورز دهید تا کاملا یکدست و منسجم شوند.
۳. اضافه کردن تخم مرغ به مایه کباب تابهای اجباری نیست، البته در صورتی که متوجه شدید مایه کباب شما منسجم نیست و چسبندگی ندارد بهتر است یک تخم مرغ به آن اضافه کنید تا در زمان سرخ کردن، از هم باز نشوند.
۴. اگر برای درست کردن کباب عجله ندارید یک نایلون روی در کاسه بکشید و آن را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا به اصلاح عامیانه بیات شود. البته اگر عجله دارید میتوانید پس از آماده شدن مایه کباب آن را بلافاصله سرخ کنید.
۵. برای سرخ کردن کبابها یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کباب را با دست بردارید و مانند کوکو سیب زمینی شکل دهید سپس با انگشت وسط آن را سوراخ کنید و در تابه بیندازید.
۶. پس از اینکه یک سمت کبابها سرخ شد آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. پس از آماده شدن، گوجه فرنگیها را هم از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کتید، سپس غذا را به همراه برنج یا نان سرو کنید.
-
برچسب ها:
- کباب تابه ای
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
پویش «قرار دوازدهم» در البرز؛ نیکوکاری و فرهنگسازی در کنار حمایت از زندانیان
پویش «قرار دوازدهم» در البرز؛ نیکوکاری و فرهنگسازی در کنار حمایت از زندانیان
-
امضای یادداشت تفاهم همکاری های دامپزشکی بین ایران و ازبکستان
امضای یادداشت تفاهم همکاری های دامپزشکی بین ایران و ازبکستان
-
آغاز به کار پنجمین جشنواره ملی گلابگیری و سوغات اقوام ایرانی در کرج
آغاز به کار پنجمین جشنواره ملی گلابگیری و سوغات اقوام ایرانی در کرج
-
بزرگراه شمالی کرج شهریور ماه به بهره برداری نهایی خواهد رسید
بزرگراه شمالی کرج شهریور ماه به بهره برداری نهایی خواهد رسید
-
شهید رئیسی با روحیه ای خستگی ناپذیر، امید را به جامعه تزریق میکرد
شهید رئیسی با روحیه ای خستگی ناپذیر، امید را به جامعه تزریق میکرد
-
جزئیات تغییر ساعات کاری ادارات و تعطیلی پنجشنبه ها در البرز
جزئیات تغییر ساعات کاری ادارات و تعطیلی پنجشنبه ها در البرز
-
اختصاص هفت هزارو۶۰۰ میلیارد ریال برای طرح های عمرانی هشتگرد
اختصاص هفت هزارو۶۰۰ میلیارد ریال برای طرح های عمرانی هشتگرد
-
نخستین کارگاه آموزشی ورزش فکری بک گمون در استان البرز برگزار شد
نخستین کارگاه آموزشی ورزش فکری بک گمون در استان البرز برگزار شد
-
پایان تعارف با پل های مزاحم؛ ماهدشت در مسیر ایمنی و نظم شهری
پایان تعارف با پل های مزاحم؛ ماهدشت در مسیر ایمنی و نظم شهری
-
ساعت کار مدارس ۶ صبح شد/ اعلام زمان و ساعات برگزاری امتحانات نهایی
ساعت کار مدارس ۶ صبح شد/ اعلام زمان و ساعات برگزاری امتحانات نهایی
-
موفقیت یک شرکت دانش بنیان البرزی در کاهش مصرف برق کولرهای آبی
موفقیت یک شرکت دانش بنیان البرزی در کاهش مصرف برق کولرهای آبی
-
کلنگ زنی ساخت اولین نیروگاه تجمیعی خورشیدی در اشتهارد
کلنگ زنی ساخت اولین نیروگاه تجمیعی خورشیدی در اشتهارد
-
هشدار سطح نارنجی و پیش بینی بارش تندری و تندباد برای البرز
هشدار سطح نارنجی و پیش بینی بارش تندری و تندباد برای البرز
-
مصرف برق مشترکان پرمصرف البرز با کنتورهای هوشمند محدود میشود
مصرف برق مشترکان پرمصرف البرز با کنتورهای هوشمند محدود میشود
-
برخورد کامیونت با درخت، عابر پیاده و یک دستگاه پراید در گوهردشت
برخورد کامیونت با درخت، عابر پیاده و یک دستگاه پراید در گوهردشت
-
عراقچی: مذاکرات روبه جلو بود/ غنی سازی قابل مذاکره نیست
عراقچی: مذاکرات روبه جلو بود/ غنی سازی قابل مذاکره نیست
-
۵۹۳ خانواده دارای فرزندان چندقلو زیر چتر حمایت بهزیستی البرز
۵۹۳ خانواده دارای فرزندان چندقلو زیر چتر حمایت بهزیستی البرز
-
گزارش ویدئویی؛ اجرای طرح ارتقای امنیت اجتماعی در ساوجبلاغ
گزارش ویدئویی؛ اجرای طرح ارتقای امنیت اجتماعی در ساوجبلاغ
-
اجرای طرح احیای انرژی با تعویض چراغ های LED در معابر استان البرز
اجرای طرح احیای انرژی با تعویض چراغ های LED در معابر استان البرز
-
شناور سازی ساعات کار و دورکاری کارمندان دارای فرزند زیر شش سال
شناور سازی ساعات کار و دورکاری کارمندان دارای فرزند زیر شش سال
-
زن میتواند هر میزان مهریه ای تعیین کند/ فقط ۱۴ سکه مسئولیت کیفری دارد
زن میتواند هر میزان مهریه ای تعیین کند/ فقط ۱۴ سکه مسئولیت کیفری دارد
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.