به گزارش کرج رسا، برای طرز تهیه کیک یزدی، ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید.
مواد لازم برای کیک یزدی
آرد ۳۷۵ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ درشت ۴ عدد
ماست معمولی نسبتا شیرین ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۱۸۰ گرم
خامه ۲ قاشق سوپخوری
پودر هل سبز ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
عفران آبکرده غلیظ حدود ۲ قاشق غذاخوری
نمک خیلی کم (به اندازه قرار گرفتن بین دو انگشت)
طرز تهیه کیک یزدی
برای طرز تهیه کیک یزدی، ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید. سپس ۴ عدد تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و با همزن با دور متوسط بزنید تا تخم مرغها حجم پیدا کنند و کرم رنگ شوند، سپس ماست و خامه و روغن و یک قاشق از عفران را به ترتیب اضافه کنید و با دور کند همزن، هم بزنید.
مواد خشک یعنی آرد و بکینگ پودر و پودر هل و نمک را مخلوط کنید و با الک ۳ بار الک کنید و در چند مرحله به موادتان اضافه کنید و بقیهی زعفران را اضافه کنید و با دور کم همزن به حدی بزنید تا مواد یکدست شود دقت کنید اگر بیشتر بزنید در کیفیت کیک تاثیر دارد.
کپسولهای کیک را در قالبهای مافین قرار بدهید و از مواد داخل آنها بریزید به حدی که ۲/۳ قالب پر شود. سپس یک چاقو را در روغن بزنید و روی مواد کیک علامت + بزنید و آن را داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید. زمانی که کیک تان پخت روی آن هم کمی طلایی میشود اگر نشد شعلهی بالا را روشن کنید اگر طلایی شد لازم نیست روی آن را روشن کنید.
آن را از فر خارج کنید اجازه بدهید کمی خنک شود و با مخلوط کمی عسل و گلاب رقیق شده با قلم مو روی کیک بزنید و با پودر پسته و مغزهای دیگر تزیین کنید.
نکات پخت کیک یزدی:
• برای اسفنجی شدن کیک حتما تخم مرغها به دمای محیط رسیده باشند.
• اگر فر را از قبل روشن نکنید کیک شما پفت نمیکند.
• اگر از فر برقی استفاده میکنید کمی قبل از قرار دادن کیک داخل فر المنت بالا و پایین را روشن کنید، و زمانی که کیک را داخل فر قرار دادید ۱۰ دقیقه بعد از آن فقط المنت پایین را روشن بگذارید و بعد از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بعد از آن کیک یزدی شما آماده است.
• میتوانید روی کیک علامت + نزنید.
• قبل از قرار دادن داخل فر میتوانید روی آن کنجد بریزید.
• برای پخت کیک یزدی نمیتوان از کپسولهای کیک به تنهایی استفاده کرد و باید آنها را داخل قالب مافین قرار بدهید.
-
برچسب ها:
- طرز تهیه کیک یزدی
- طرز تهیه کیک یزدی خانگی
- کیک یزدی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
آغاز عملیات اجرایی ساخت بیمارستان ۱۹۷ تختخوابی هشتگرد
آغاز عملیات اجرایی ساخت بیمارستان ۱۹۷ تختخوابی هشتگرد
-
استاندار البرز: رییس جمهور پیگیر تکمیل بیمارستان کمالشهر است
استاندار البرز: رییس جمهور پیگیر تکمیل بیمارستان کمالشهر است
-
تعطیلی ۶۷ واحد صنفی متخلف خرید و فروش املاک در البرز
تعطیلی ۶۷ واحد صنفی متخلف خرید و فروش املاک در البرز
-
جوان مشهدی با یک جنازه در چمدان ۱۰۰۰ کیلومتر سفر کرد
جوان مشهدی با یک جنازه در چمدان ۱۰۰۰ کیلومتر سفر کرد
-
سیل جاده چالوس برخی نقاط ضعف در زیرساخت های آبفا را نمایان کرد
سیل جاده چالوس برخی نقاط ضعف در زیرساخت های آبفا را نمایان کرد
-
۲ هزار نفر از اتباع بیگانه خارجی غیر مجاز به کشورشان بازگردانده شدند
۲ هزار نفر از اتباع بیگانه خارجی غیر مجاز به کشورشان بازگردانده شدند
-
واژگونی خودرو در نظرآباد یک کشته و ۲ مجروح برجا گذاشت
واژگونی خودرو در نظرآباد یک کشته و ۲ مجروح برجا گذاشت
-
شهرداری ها درآمد از ارزش افزوده را در محله های محروم هزینه کنند
شهرداری ها درآمد از ارزش افزوده را در محله های محروم هزینه کنند
-
دستگیری سارقان تلفن همراه با ۱۰۰ فقره سرقت در البرز
دستگیری سارقان تلفن همراه با ۱۰۰ فقره سرقت در البرز
-
گشودن مشکل ۴۰ ساله اسناد ملکی سه شهرک مسکونی در اشتهارد
گشودن مشکل ۴۰ ساله اسناد ملکی سه شهرک مسکونی در اشتهارد
-
مراجعه ۱۴۰۰۰ هزار خودرو به مراکز معاینه فنی نظرآباد
مراجعه ۱۴۰۰۰ هزار خودرو به مراکز معاینه فنی نظرآباد
-
حداقل ثلث بودجه شهرداری کرج مربوط به سازمان سرمایه گذاری است
حداقل ثلث بودجه شهرداری کرج مربوط به سازمان سرمایه گذاری است
-
استاندار: شهرک های صنعتی البرز همچنان نیازمند نیرو هستند
استاندار: شهرک های صنعتی البرز همچنان نیازمند نیرو هستند
-
در عملیات ها نزدیک بوده از مردم سیلی بخوریم | زن آتش نشان و دغدغه هایش
در عملیات ها نزدیک بوده از مردم سیلی بخوریم | زن آتش نشان و دغدغه هایش
-
تصفیه خانه فاضلاب کرج بصورت آزمایشی وارد مدار بهره برداری شد
تصفیه خانه فاضلاب کرج بصورت آزمایشی وارد مدار بهره برداری شد
-
بزرگترین بیمارستان غرب استان البرز کلنگ زنی میشود
بزرگترین بیمارستان غرب استان البرز کلنگ زنی میشود
-
آزادسازی مسیر طرح پیاده راه و پیست دوچرخه بلوار شهید اسمی فردیس
آزادسازی مسیر طرح پیاده راه و پیست دوچرخه بلوار شهید اسمی فردیس
-
۴ متهم پرونده توزیع مشروبات الکلی مسموم در البرز به اعدام محکوم شدند
۴ متهم پرونده توزیع مشروبات الکلی مسموم در البرز به اعدام محکوم شدند
-
درخشش دانش آموزان البرزی در المپیادهای علمی دانش آموزی کشور
درخشش دانش آموزان البرزی در المپیادهای علمی دانش آموزی کشور
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.