به گزارش کرج رسا، برای طرز تهیه کیک یزدی، ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید.
مواد لازم برای کیک یزدی
آرد ۳۷۵ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ درشت ۴ عدد
ماست معمولی نسبتا شیرین ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۱۸۰ گرم
خامه ۲ قاشق سوپخوری
پودر هل سبز ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
عفران آبکرده غلیظ حدود ۲ قاشق غذاخوری
نمک خیلی کم (به اندازه قرار گرفتن بین دو انگشت)
طرز تهیه کیک یزدی
برای طرز تهیه کیک یزدی، ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید. سپس ۴ عدد تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و با همزن با دور متوسط بزنید تا تخم مرغها حجم پیدا کنند و کرم رنگ شوند، سپس ماست و خامه و روغن و یک قاشق از عفران را به ترتیب اضافه کنید و با دور کند همزن، هم بزنید.
مواد خشک یعنی آرد و بکینگ پودر و پودر هل و نمک را مخلوط کنید و با الک ۳ بار الک کنید و در چند مرحله به موادتان اضافه کنید و بقیهی زعفران را اضافه کنید و با دور کم همزن به حدی بزنید تا مواد یکدست شود دقت کنید اگر بیشتر بزنید در کیفیت کیک تاثیر دارد.
کپسولهای کیک را در قالبهای مافین قرار بدهید و از مواد داخل آنها بریزید به حدی که ۲/۳ قالب پر شود. سپس یک چاقو را در روغن بزنید و روی مواد کیک علامت + بزنید و آن را داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید. زمانی که کیک تان پخت روی آن هم کمی طلایی میشود اگر نشد شعلهی بالا را روشن کنید اگر طلایی شد لازم نیست روی آن را روشن کنید.
آن را از فر خارج کنید اجازه بدهید کمی خنک شود و با مخلوط کمی عسل و گلاب رقیق شده با قلم مو روی کیک بزنید و با پودر پسته و مغزهای دیگر تزیین کنید.
نکات پخت کیک یزدی:
• برای اسفنجی شدن کیک حتما تخم مرغها به دمای محیط رسیده باشند.
• اگر فر را از قبل روشن نکنید کیک شما پفت نمیکند.
• اگر از فر برقی استفاده میکنید کمی قبل از قرار دادن کیک داخل فر المنت بالا و پایین را روشن کنید، و زمانی که کیک را داخل فر قرار دادید ۱۰ دقیقه بعد از آن فقط المنت پایین را روشن بگذارید و بعد از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بعد از آن کیک یزدی شما آماده است.
• میتوانید روی کیک علامت + نزنید.
• قبل از قرار دادن داخل فر میتوانید روی آن کنجد بریزید.
• برای پخت کیک یزدی نمیتوان از کپسولهای کیک به تنهایی استفاده کرد و باید آنها را داخل قالب مافین قرار بدهید.
-
برچسب ها:
- طرز تهیه کیک یزدی
- طرز تهیه کیک یزدی خانگی
- کیک یزدی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
جزئیات طرح جدید «ویژه حجاب» / «کارت ملی» بیحجابها، «مسدود» میشود
جزئیات طرح جدید «ویژه حجاب» / «کارت ملی» بیحجابها، «مسدود» میشود
-
استقلال بوی قهرمانی میدهد/ ساپینتو را کنار زمین میخواهیم نه برای اخراج!
استقلال بوی قهرمانی میدهد/ ساپینتو را کنار زمین میخواهیم نه برای اخراج!
-
دبیر انجمن واردکنندگان: قیمت ها در بازار خودرو کاهشی میشود
دبیر انجمن واردکنندگان: قیمت ها در بازار خودرو کاهشی میشود
-
فیلمبرداری فیلم “ردپایی تا بهشت” در لوکیشن البرز بزودی کلید خواهد خورد
فیلمبرداری فیلم “ردپایی تا بهشت” در لوکیشن البرز بزودی کلید خواهد خورد
-
فراخوان جمع آوری کمک نقدی به هموطنان زلزله زده در شهرستان خوی
فراخوان جمع آوری کمک نقدی به هموطنان زلزله زده در شهرستان خوی
-
ایساتیس فارس، مغلوب پیکان البرز در لیگ برتر فوتبال بانوان شد
ایساتیس فارس، مغلوب پیکان البرز در لیگ برتر فوتبال بانوان شد
-
مالیات سیگار تعیین شد/ افراد فاقد بیمه پایه بیمه رایگان می شوند
مالیات سیگار تعیین شد/ افراد فاقد بیمه پایه بیمه رایگان می شوند
-
تمرکز نهادهای حمایتی البرز بر خانوارهای بدون سرپرست
تمرکز نهادهای حمایتی البرز بر خانوارهای بدون سرپرست
-
هشدار هواشناسی نسبت به ریزش بهمن در محورهای کوهستانی البرز
هشدار هواشناسی نسبت به ریزش بهمن در محورهای کوهستانی البرز
-
دستگاه های اجرایی البرز موظف به تدوین اطلس جامع اشتغال شدند
دستگاه های اجرایی البرز موظف به تدوین اطلس جامع اشتغال شدند
-
تصادف بین اتوبوس و چند خودروی سواری در آزادراه کرج – قزوین
تصادف بین اتوبوس و چند خودروی سواری در آزادراه کرج – قزوین
-
مدارس البرز با ۳۵۰ ویژه برنامه فرهنگی به استقبال دهه فجر رفتند
مدارس البرز با ۳۵۰ ویژه برنامه فرهنگی به استقبال دهه فجر رفتند
-
اتباع خارجی مقیم البرز برای تمدید روادید خود اقدام کنند
اتباع خارجی مقیم البرز برای تمدید روادید خود اقدام کنند
-
دستگیری کارمند یک اداره البرز به اتهام دریافت رشوه ۴۰۰میلیونی
دستگیری کارمند یک اداره البرز به اتهام دریافت رشوه ۴۰۰میلیونی
-
طرح واگذاری نیروگاه خورشیدی خانگی به روستاییان البرز آغاز شد
طرح واگذاری نیروگاه خورشیدی خانگی به روستاییان البرز آغاز شد
-
۱۱۵ هکتار اراضی کشاورزی البرز به عرصه تولید بازگشت
۱۱۵ هکتار اراضی کشاورزی البرز به عرصه تولید بازگشت
-
توسعه پروازهای مسافری در برنامه کاری فرودگاه پیام قرار گرفت
توسعه پروازهای مسافری در برنامه کاری فرودگاه پیام قرار گرفت
-
پیامی که مرگ تالاب صالحیه و دادخواهی برای نجات آن را فریاد می زند
پیامی که مرگ تالاب صالحیه و دادخواهی برای نجات آن را فریاد می زند
-
تکواندوی البرز صاحب خانه شد/ برنامه ریزی برای استعدادیابی
تکواندوی البرز صاحب خانه شد/ برنامه ریزی برای استعدادیابی
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.