طبق گفته محققان افرادی که به طور مرتب در خانه وعده های غذایی میپزند، احتمالا رژیم غذایی با کیفیت تری دارند.
به گزارش کرج رسا، طبق گفته محققان افرادی که به طور مرتب در خانه وعده های غذایی میپزند، احتمالاً رژیم غذایی با کیفیت تری دارند، اما ارتباط بین پخت و پز در خانه و کیفیت رژیم غذایی بین جمعیت کم درآمد و کم درآمد متفاوت است.
این مطالعه که روز دوشنبه در وب سایت دانشگاه میشیگان (UM) منتشر شده، ۸ هزار و ۶۶۸ بزرگسال در سن ۲۰ سال یا بالاتر با دادههای کامل را تحت بررسی قرار داده است.
شاخص غذا خوردن سالم (HEI) از صفر تا ۱۰۰ متغیر بود که ۱۰۰ نمره بهترین و بالاست که نشان دهنده کیفیت بهتر رژیم است. نمره در ۱۳ بخش مؤثر اندازه گیری هر دو گروه مواد غذایی کفایت و اعتدال است.
از مشارکت کنندگان، ۱۳ درصد در خانوارهایی زندگی می کردند که شخصی شام صفر تا ۲ بار در هفته پخت و پز می کرد، ۲۱ درصد در خانوارهایی زندگی میکردند که شخصی شام ۳ تا ۴ بار در هفته میپخت، ۳۱ درصد در خانوارهایی زندگی میکردند که شخصی در آن ۵ تا ۶ بار شام در هفته میخورد و ۳۶ درصد در خانه هایی زندگی میکردند که شخصی بیش از ۷ بار در هفته غذا طبخ میکردند.
این مطالعه نشان داد که فرکانس پخت و پز بیشتر، بیش از سه بار در هفته، با نمره بالاتر HEI در مقایسه با پخت و پز ۰ تا ۲ بار در هفته همراه بود. در مقایسه با پخت و پز ۰ تا ۲ بار در هفته، پخت و پز شام بیش از هفت بار در هفته منجر به افزایش ۲.۹۶ امتیاز در کل در کل شد.
به طور خاص، افزایش ۲.۶۸ امتیاز در بین افراد کم درآمد و ۵.۰۸ امتیاز در بین افراد با درآمد بالاتر بود.
محققان گفتند: در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک بیشتر تفاوت های سیستماتیک بالقوه بین جمعیتهای کم درآمد درآمد بیشتر برای آشپزخانه سالم مورد نیاز است، افزایش دسترسی به گزینههای غذایی سالم تر ممکن است راه حلی برای کاهش اختلاف بین دو جمعیت باشد.
-
برچسب ها:
- غذا
- غذای خانگی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
البرز با سبدی متفاوت در نمایشگاه گردشگری تهران حضور یافت
البرز با سبدی متفاوت در نمایشگاه گردشگری تهران حضور یافت
-
طرح زوج یا فرد در هسته مرکزی شهر کرج اجرایی می شود
طرح زوج یا فرد در هسته مرکزی شهر کرج اجرایی می شود
-
واکنش تند به اخبار تجاوز در آمبولانسها | بازگشت به کار متجاوزین صحت دارد؟
واکنش تند به اخبار تجاوز در آمبولانسها | بازگشت به کار متجاوزین صحت دارد؟
-
خلق حماسه ای دیگر از حضور مردم البرز به شکرانه ۴۶ سال پایداری
خلق حماسه ای دیگر از حضور مردم البرز به شکرانه ۴۶ سال پایداری
-
تولید سالانه ۱۲۷ میلیون تن محصولات کشاورزی و دامی در کشور
تولید سالانه ۱۲۷ میلیون تن محصولات کشاورزی و دامی در کشور
-
یادمان شهدای گمنام دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز افتتاح شد
یادمان شهدای گمنام دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز افتتاح شد
-
۱۱ پروژه در دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز به بهره برداری رسید
۱۱ پروژه در دانشگاه آزاد اسلامی استان البرز به بهره برداری رسید
-
مصرف گاز در البرز رکورد زد/ ضرورت صرفه جویی در مصرف انرژی
مصرف گاز در البرز رکورد زد/ ضرورت صرفه جویی در مصرف انرژی
-
نمایشگاه گردشگری بستری برای نمایش وفاق ملی در البرز
نمایشگاه گردشگری بستری برای نمایش وفاق ملی در البرز
-
رئیس سازمان دامپزشکی کشور: ورزش کارکنان دامپزشکی باید فراگیر شود
رئیس سازمان دامپزشکی کشور: ورزش کارکنان دامپزشکی باید فراگیر شود
-
نخستین مرکز آموزشی عملیاتی آتش نشانی فردیس گشایش یافت
نخستین مرکز آموزشی عملیاتی آتش نشانی فردیس گشایش یافت
-
۴۰۳ پروژه عمرانی فجر در ساوجبلاغ به بهره برداری رسید
۴۰۳ پروژه عمرانی فجر در ساوجبلاغ به بهره برداری رسید
-
پروژه پرورش ماکیان نوک زرین یزد در شهرستان یزد افتتاح شد
پروژه پرورش ماکیان نوک زرین یزد در شهرستان یزد افتتاح شد
-
سیاست های شورا در بودجه پیشنهادی ۱۴۰۴ لحاظ نشده است
سیاست های شورا در بودجه پیشنهادی ۱۴۰۴ لحاظ نشده است
-
افزایش ۵ برابری بودجه شهری؛ گامهای بلند مدیریت شهری در دوره ششم
افزایش ۵ برابری بودجه شهری؛ گامهای بلند مدیریت شهری در دوره ششم
-
مهلت اصلاح مغایرتهای قانونی صندوق ذخیره کارکنان تا پایان امسال
مهلت اصلاح مغایرتهای قانونی صندوق ذخیره کارکنان تا پایان امسال
-
تصویب ۱۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید اتوبوس در بودجه سال آتی
تصویب ۱۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید اتوبوس در بودجه سال آتی
-
پیشنهاد تاسیس شرکت خدماتی-انتفاعی به جای برونسپاری فرآیند تامین نیرو
پیشنهاد تاسیس شرکت خدماتی-انتفاعی به جای برونسپاری فرآیند تامین نیرو
-
تعدد موسسات تحقیقاتی جهاد کشاورزی در کرج مایه افتخار است
تعدد موسسات تحقیقاتی جهاد کشاورزی در کرج مایه افتخار است
-
واگذاری سالن های ورزشی از دستور کار شهرداری خارج شود
واگذاری سالن های ورزشی از دستور کار شهرداری خارج شود
-
گلایه رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر کرج از شرکت آبفا
گلایه رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر کرج از شرکت آبفا
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.