دسته‌ها
اخبار استانها اخبار البرز اشتهارد ساوجبلاغ طالقان فردیس کرج نظرآباد

ثبت نام سفرهای نوروزی عتبات عالیات در البرز آغاز شد

به گزارش کرج رسا، عباس دمیرچی در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: با توجه به برنامه ریزی انجام شده، پیش ثبت ‏نام زایرین کاروان های اعزامی عتبات عالیات برای اعزام از تاریخ ۲۴ اسفند ماه سال جاری تا ۳۰ فروردین ماه ۱۳۹۹ انجام می شود.

وی اظهار داشت: متقاضیان تشرف به عتبات در این دوره، لازم است قبل از ثبت نام نهائی در کاروان ها، در فرصت زمانی مشخص شده به سامانه پیش ثبت نام عتبات عالیات استان مراجعه و پس از نام نویسی و ثبت اطلاعات مربوطه کد رهگیری دریافت فرمایند.

شروع پیش ثبت نام از ساعت ۹ صبح روز چهارشنبه ۱۶ بهمن ماه آغاز و تا ساعت ۱۶ روز جمعه ۲۵ بهمن ماه جاری ادامه خواهد داشت.

در استان البرز ۵۰ دفتر زیارتی مجاز فعال هستند.

دسته‌ها
اخبار استانها اخبار البرز کرج

تدریس سیار به کودکان کار در کرج + عکس

به گزارش کرج رسا، این معلم خلاق البرزی است با داشتن حدود ۳ سال سابقه کاری توانسته است به عنوان معلم نمونه کشوری انتخاب شود و برای البرزنشینان افتخار آفرینی کند.

 

دسته‌ها
اخبار استانها اخبار البرز اشتهارد فردیس کرج

نامزدهای انتخاباتی کرج از تبلیغ زودهنگام پرهیز کنند

به گزارش کرج رسا، غفور قاسم پور روز چهارشنبه درنشست ستاد انتخابات کرج افزود: داوطلبان مجلس باید پایبند به قوانین باشند و اولین گام ورود به خانه ملت رعایت قوانین و مقررات است که باید مدنظر نامزدها در پروسه تبلیغات انتخاباتی قرار گیرد.

وی گفت: با تلاش مجریان انتخاباتی استان البرز ، وزارت کشور و در کنار آن تعامل و همکاری خوبی که با هیات نظارت بر انتخابات ایجاد شده اقدامات مربوط به انتخابات در یک فضای همدلی و وفاق بر اساس جدول زمان بندی در حال انجام است.

فرماندار کرج اظهار داشت: تبلیغات زودهنگام نامزدها رصد و به مراجع قانونی از جمله دادستانی اعلام می‌شود، تذکرات لازم به برخی از نامزدهای انتخاباتی به دلیل تبلیغات زودهنگام در فضای مجازی داده شده و پرونده آنها به مراجع قضایی ارسال شده است.

کرج دریازدهمین دوره انتخابات مجلس شورای اسلامی که اسفندماه برگزارمی شود دارای ۲ کرسی نمایندگی است.

طبق آخرین گزارش های رسمی از حوزه های انتخابیه استان البرز از مجموع ۳۷۹ داوطلب انتخابات مجلس یازدهم در این استان صلاحیت ۱۲۴ نفر تائید شد.

استان البرز با جمعیتی حدود سه میلیون نفر و ۶ شهرستان دارای سه کرسی نمایندگی در مجلس شورای اسلامی است .

این استان دارای حوزه انتخابیه شامل کرج ، اشتهارد و فردیس با ۲ کرسی و حوزه انتخابیه ساوجبلاغ ، نظرآباد و طالقان با یک کرسی در مجلس شورای اسلامی است.

دسته‌ها
اخبار حوادث اخبار روز

دستگیری یک باند کلاهبرداری ایرانی در ترکیه

به گزارش کرج رسا، سردسته این باند ۳۰ نفره که “م.ج” نام دارد سال‌ها پیش پس از کلاهبرداری مبالغی کلان از ۱۲ هزار نفر در ایران در قالب یک شرکت هرمی به ترکیه گریخته است. او به همراه ۴ فرزند خود یک شرکت خانوادگی در ترکیه تشکیل داده و در شهر آنتالیا اقامت داشت.

این باند کلاهبرداری پارسال به شهر استانبول نقل مکان کرده و در ویلاهای لوکس در مناطق گران قیمت استانبول اقامت گزیدند.

پلیس استانبول دیروز پس از طرح شکایات فراوان مالباختگان ایرانی و ترکیه‌ ای از این باند، اقدام به دستگیری ۱۶ نفر از اعضای این باند کرده است. ۱۴ نفر دیگر این باند متواری هستند.

هنوز هویت کامل سردسته و اعضای این باند فاش نشده اما گفته شده این باند با فریب پرداخت سودهای بالای ۱۰ درصد از صدها نفر کلاهبرداری کرده است. پلیس استانبول رقم کلاهبرداری این باند را ۵۰ میلیون دلار اعلام کرده است.

این باند به سرمایه‌گذاران (سهامداران) خود گفته که آنها در ارزهای دیجیتالی ( از جمله بیت کوین) و بازار انرژی در کشورهای مالزی، امارات، اوکراین و شیلی سرمایه‌ گذاری می‌کنند.

آنها با دادن وعده سود ۱۰ درصد ماهانه طعمه‌های خود را فریفته و از ایرانیان ثروتمند ساکن ترکیه و شهروندان ترکیه برای خرید سهام شرکت‌شان پول می‌گرفتند و به آنها سودهای کلانی پرداخت می‌کردند، اما در نهایت با شکایت دهها نفر از مالباختگان پرونده این باند در دادستانی ترکیه تشکیل شده و دیروز با حکم دادستانی پلیس استانبول ۱۶ نفر از اعضای این باند را در استانبول دستگیر کرده است.

دسته‌ها
اخبار اجتماعی اخبار استانها اخبار البرز اخبار روز کرج

جاده کرج – چالوس یک طرفه می شود

به گزارش کرج رسا؛ سرهنگ رضا گودرزی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: بر این اساس تردد وسایل نقلیه از ساعت ۱۵ روز جمعه ۱۸ بهمن ماه الی ساعت ۲۳ همان روز از کرج به سمت مرزن آباد ممنوع می شود.

همچنین تردد وسایل نقلیه از ساعت ۱۸ روز جمعه ۱۸ بهمن ماه جاری تا تخلیه بار ترافیکی از مرزن آباد به سمت کرج به صورت یک طرفه خواهد بود.

طی این مدت تردد انواع تریلر، کامیون و کامیونت در محور کرج – چالوس ممنوع است ضمن آنکه ممنوعیت تردد موتورسیکلت تا پایان محدودیت ترافیکی در این جاده اعمال می‌شود.

گودرزی گفت: در چنین شرایطی تردد وسیله نقلیه امدادی فقط با اجازه پلیس راه صورت می گیرد.

وی خاطرنشان کرد که رانندگان علاوه بر حفظ آرامش و رعایت نکات ایمنی، رعایت سرعت مطمئنه را مورد توجه قرار دهند.

مرکز کنترل ترافیک پلیس راه ناجا با شماره تلفن ۸۸۲۵۵۵۵۵ به صورت شبانه روزی پاسخگوی وضعیت راه‌های کشور و آماده امدادرسانی به حادثه دیدگان احتمالی است.

استان البرز یک هزار و ۴۵۰ کیلومتر آزاد راه، بزرگراه و راه اصلی و فرعی دارد که ۱۸ درصد ترافیک جاده‌ای کشور مربوط به راه‌های این استان است.

نیمی از جاده ۱۶۰ کیلومتری کرج – چالوس در حوزه استحفاظی استان البرز قرار دارد.

روزانه به طور متوسط حدود ۲۰ هزار تردد در جاده کوهستانی کرج – چالوس انجام می‌ شود.

دسته‌ها
سلامت

مرگ ناشی از ابتلا به کرونا از آنفلوانزا کمتر است

دسته‌ها
اخبار استانها اخبار البرز اشتهارد ساوجبلاغ طالقان فردیس کرج نظرآباد

۲۱ مرکز پذیرای اسکان نوروزی فرهنگیان در البرز

به گزارش کرج رسا؛ رحمان درکی گفت: تلاش می شود تا با استفاده از امکانات مناسب در ایام نوروز به خوبی از فرهنگیان کشور در البرز میزبانی شود.

وی ادامه داد: در حوزه شهری کرج ۲ پایگاه اسکان واقع در خانه معلم قلم آموزش و پرورش ناحیه یک کرج و خانه معلم ایرانمهرآموزش و پرورش ناحیه چهار کرج پیش بینی شده است تا مسافران نوروزی از این پایگاه ها به محل های اسکان معرفی شوند.

درکی افزود : ۱۶۰ کلاس در مدارس استان البرز برای اسکان فرهنگیان پیش بینی شده است که از نوع ویژه و الف هستند همچنین ۶ خانه معلم با ظرفیت ۲۰۶ نفر برای پذیرایی از مهیمانان نوروزی دراین استان در حال آماده سازی است.

نام نویسی اینترنتی اسکان نوروزی در البرز از هفته اول اسفند ماه ۹۸ آغاز و تا بیستم همین ماه ادامه دارد و پذیرش حضوری مهمانان نوروزی نیز از ۲۸ اسفند ماه در مراکز اسکان فرهنگیان این استان امکان پذیر است.

در نوروز ۹۸ حدود ۲۰ هزار نفر از مراکز اسکان فرهنگیان البرزاستفاده کردند.

استان البرز ۵۰۰ هزار دانش آموز و ۲۵ هزار فرهنگی دارد.

دسته‌ها
اخبار بین الملل اخبار روز

دعوای نانسی پلوسی و ترامپ در کنگره + عکس و فیلم

به گزارش کرج رسا، پس از اینکه ترامپ در جریان ارایه سومین نطق سالانه خود در کنگره از دست دادن با نانسی پلوسی رییس دموکرات مجلس نمایندگان آمریکا خودداری کرد و با پلوسی دست نداد، پلوسی نیز این اقدام ترامپ را در پایان نطق او با پاره کردن برگه‌های متن نطق ترامپ جبران کرد.

بر اساس یک رسم و سنت سیاسی، رییس جمهوری ایالات متحده آمریکا متن کامل نطق سالانه خود در کنگره را به رییس مجلس نمایندگان تقدیم می‌کند؛ ترامپ هم که رابطه “شکرآبی” با پلوسی دارد هنگام قرار گرفتن در جایگاه سخنرانی متن نطق خود را در داخل پوشه‌ای به پلوسی ارایه کرد و هنگامی که پلوسی هنگام دریافت متن نطق ترامپ دست خود را به سمت ترامپ دراز کرد، او خود را پس کشید و با پلوسی دست نداد.

 

 

لحظه خودداری ترامپ از دست دادن با پلوسی/ ان بی سی

پلوسی هم این اقدام ترامپ را پس از پایان نطق ۱ ساعت و ۱۸ دقیقه‌ای ترامپ جبران کرد و متن سخنرانی او را پاره کرد و کناری گذاشت.

پلوسی در پایان مراسم در پاسخ به سوال خبرنگاری درباره پاره کردن متن سخنرانی ترامپ، گفت: این کار با در نظر گرفتن سایر گزینه ها مودبانه ترین اقدام بود.

 

لحظه پاره کردن متن نطق ترامپ از سوی پلوسی در پایان نطق سالانه ترامپ در کنگره

پلوسی همچنین با انتشار عکسی از صحنه خودداری ترامپ از دست دادن با او در صفحه توییترش نوشت: دموکرات‌ها برای انجام شدن کارها به نفع مردم آمریکا هرگز از دراز کردن دست دوستی فروگذار نمی‌کنند. ما برای یافتن زمینه مشترک در جایی که می‌توانیم تلاش خواهیم کرد، اما در جایی هم که نتوانیم محکم (روی مواضع خود) می‌ایستیم.

 

 

صحنه پاره کردن متن سخنرانی ترامپ

 

 

اظهار نظر نانسی پلوسی راجع به رفتارش

دسته‌ها
اخبار اجتماعی اخبار روز اخبار فرهنگی

ولنتاین؛ تهاجم یا کمبود فرهنگی؟

ولنتاین سنتی است که ریشه ایرانی و حتی شرقی ندارد، بلکه دقیقا از دل غرب از ایتالیا و از تاریخ امپراتوری روم و تاریخ مسیحیت سربرآورده است. زمانی که امپراتور روم عواطف و احساسات عاشقانه را مانع بزرگی برای داشتن سپاهیانی قوی و متمرکز می‌دید، دستور ممنوعیت ازدواج جوانان را صادر کرد تا آنها بدون هر تعلق خاطری در خدمت سپاه و امپراتوری باشند اما در این میان کشیشی کاتولیک موسوم به سنت ولنتاین برخلاف دستور حکومتی، دختران و پسران جوان عاشق را مخفیانه به عقد هم درمی‌آورد به همین جرم هم محکوم به خیانت و در ۱۴ فوریه سال ۲۶۹ میلادی اعدام شد.

سال‌ها بعد یکی از اسقف‌های کلیسای روم، این روز را به عنوان روز بزرگداشت سنت ولنتاین اعلام کرد و به روزی برای ابراز عشق و تبادل پیام‌های عاشقانه تبدیل شد و به تدریج این روز با نام روز عشق جای خود را در کشورهای اروپایی و آمریکایی باز کرد. روزی برای ابراز علاقه، عشق و محبت به کسی که دوستش داریم. روزی برای دادن گل رز سرخ به معشوق و روزی برای یادآوری عشق و صمیمیت به عزیزان.

 

 

روز ولنتاین یا روز عشق آرام آرام مرزها را در نوردید و به واسطه گسترش راه‌های ارتباط جهانی اعم از ماهواره‌ و اینترنت به شرق و از جمله به ایران وارد شد. تقریبا در نیمه دهه ۸۰ بود که جشن ولنتاین کم‌ کم در بین طبقه متول‌تر جامعه شایع شد اما رفته رفته در گروه‌های کم‌درآمدتر هم رواج پیدا کرد به طوری که دختران و پسران نوجوان و جوان که هنوز از خانواده پول‌توجیبی می‌گیرند، مجبور می‌شوند از دو سه ماه قبل پول‌ هایشان را پس‌انداز کنند تا بتوانند بهترین هدیه را برای روز ولنتاین تهیه کنند. در همین روزهاست که بازار خرس‌های بزرگ و کوچک رنگی رنگی، جعبه‌های متنوع شکلات، گل سرخ و زینت‌آلات داغ می‌شود.

عمده جامعه‌ شناسان و فعالان رسانه‌ ای در سال‌ های اخیر ضمن وارداتی خواندن ولنتاین سعی داشتند این سنت نوپای غیر ایرانی را در چشم جوانان ایران کم‌ارزش کنند. ناگفته نماند که محدودیت و ممنوعیت برگزاری ولنتاین تنها مختص به ایران نبود، بلکه کشورهای همسایه مثل ترکیه، عربستان، مالزی، پاکستان محدودیت‌هایی را اعمال کردند. حتی در عراق، داعش برگزارکنندگان ولنتاین را به اعدام و مرگ تهدید کرد.

به هر حال چه خوشمان بیاید چه بدمان بیاید، این پدیده فرهنگی با ریشه‌های غربی، جای به‌نسبت قابل توجهی برای خود در میان جوانان بزرگ کرده و و هر ساله عده‌ای دوست دارند در چنین روزی جشن کوچکی برپا کنند. در سال‌های اخیر، حتی ابلاغ بخشنامه‌های نیروی انتظامی به اصناف مختلف، مبنی بر برخورد با خریداران و فروشندگان محصولات ولنتاین، سدّ رسوخ روز عشق در ایران نشد.

البته شاید همین روند بود که باعث شد دست آخر نیروی انتظامی هم اعلام کند که ولنتاین یک موضوع اجتماعی است و اولویت ما این است که مسائل اجتماعی به شکل اجتماعی حل و فصل شود.

چرا ولنتاین در ایران شایع شده است؟

برآورده کردن نیازی از نیازهای انسان دلیل پذیرش فرهنگ‌های غیر خودی است. بر اساس مقاله «اشاعه فرهنگی و فرهنگ‌پذیری» نوشته سمانه نیکنام، آن دسته از عناصر فرهنگی، جهانی می‌شود که نیازی از نیازهای انسان را برآورده کند، بنابراین دلیل رشد و رواج فرهنگ ولنتاین در ایران آن است که نیازی را پاسخ می‌دهد، از این موقعیت با عنوان «خلأ فرهنگی» یاد می‌شود. با این نگاه، پذیرش پدیده‌های فرهنگی به دلیل کمبود یا خلأهای فرهنگ خودی است و طبیعتاً پذیرش فرهنگ جدید با هدف جبران آن خلأ است.

شاید برای بسط این دیدگاه لازم باشد مفهوم «جهانی شدن» را پیش بکشیم. جهانی شدن یعنی تبدیل جهان به یک مکان واحد. بنابر این تعریف، جهانی شدن ارتباطات انسان‌ها را گسترش می‌دهد و از این طریق تبادل فرهنگ‌ها به راحتی میسر می‌شود. برای همین است که ولنتاین از یک پهنه فرهنگی محدود به پهنه‌های دور و نزدیک دنیا راه می‌یابد. فرآیند جهانی شدن به واسطه اینترنت و شبکه‌های مجازی و ماهواره‌ محقق و در نتیجه فرصت آشنایی و ارتباط انسان‌ها با فرهنگ‌های دیگر سهل‌ تر شده است.

 

 

شاید همین جاست که مفهوم سوپرمارکت فرهنگی ظهور و بروز می‌کند. شرایطی که به دلیل دسترسی به پدیده‌های متعدد فرهنگی در اقصاء نقاط جهان، انسان‌ها فرصت شناسایی و انتخاب و اجرای آنها را پیدا می‌کنند. البته از این روند گاه با عنوان تهاجم فرهنگی یاد می‌شود که که شاید اصطلاح علمی و دقیق‌تر آن استعمار فرهنگی است که تقریبا از اواخر ۱۹۸۰ محور بررسی جامعه‌شناسان و دانشمندان علوم سیاسی قرار گرفت تا گسترش جنبش‌های اجتماعی-فرهنگی را از طریق تکنولوژی‎‌های ارتباطی بررسی کنند.

اما بر اساس نتایج تحقیقی تحت عنوان «بررسی جامعه‌شناختی ولنتاین در میان جوانان تهران» برگزارکنندگان ولنتاین به خود عنصر فرهنگی ولنتاین اعتماد کرده‌اند نه به عرضه‌کنندگان غربی آن. یعنی برگزارکننده‌های ولنتاین معتقدند با اینکه ریشه ولنتاین غربی است اما می‌تواند در سایر جوامع، کشورها و فرهنگ‌ها هم مورد استفاده قرار گیرد.

دقت داشته باشیم که شاید یکی از دلایل جذابیت و رواج ولنتاین ریشه در تغییر ساختار روابط اجتماعی جنس مخالف در ایران دارد. به هر حال حداقل در دو دهه اخیر ارتباط جنس مخالف تنها محدود به ازدواج نیست.

البته در سال‌های اخیر ارائه آلترناتیو، چاره مقابله نرم با ولنتاین و جلوگیری از ترویج آن دانسته شده است. برای همین هم سعی شده با گشتی در میان اسطوره‌های ایرانی سپندارمذگان را جایگزین ولنتاین کنند. در سال‌های اخیر هم تعدادی از جوانان ایرانی که نسبت به تاریخ باستان ایران حبّ و علاقه‌ای دارند، در این روز پیام تبریک عاشقانه برای دوستان و عزیزان خود می فرستند. با این وجود سپندارمذگان هنوز نتواسته جایگزین مناسبی برای ولنتاین باشد.

ضمن آنکه بنا به گفته ابوالقاسم اسماعیل‌پور یکی از استادان دانشگاه بهشتی، سپندارمذ، در اساطیر ایرانی ایزدبانوی زمین، کشاورزی و رشد نباتات است و همین طور دختر هورمزد به‌شمار می‌آید. این فرشته در ایران باستان پرستیده می‌شد و طبعا فرشته‌ عشق است؛ اما آن‌ را با ولنتاین نمی‌توان ارتباط داد. ولنتاین صرفا به عشق مربوط است، اما سپندارمذ با الهه‌ مادر و ایزدبانوی زمین گره می‌خورد و بیشتر جنبه‌ زایش و عشق مادر دارد.

 

 

در چنین شرایطی که جوانان نسبت به ولنتاین اشتیاق دارند، چه باید کرد؟ شهلا کاظمی‌پور جامعه‌شناس با اشاره به اینکه ولنتاین روز عشق و عشاق و روز محبت است، به ایسنا می‌گوید: این عشق می‌تواند زمینی یا خدایی باشد. عشق مادر به فرزند، عشق به دوست صمیمی یا معشوق. بنابراین نفی ولنتاین باعث حذف این فرهنگ در میان جوانان نمی‌شود.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا ولنتاین مصداق تهاجم فرهنگی است؟ این طور توضیح می‌دهد که درست است که ما ایرانی هستیم و در یک کشور اسلامی زندگی می‌کنیم اما در عین حال انسان هستیم و همه انسان‌ها نیازهایی دارند که ربطی به غرب و شرق جغرافیایی ندارد. نیاز به عشق و محبت یکی از این نیازهاست. چنین روزی در غرب شکل گرفته و به کشورهای دیگر هم وارد شده است.

چرا انتقال دانش، ابداعات و ابتکارات تکنولوژیکی غرب به ایران را تهاجم قلمداد نمی‌کنیم و با جان و دل آن را وارد کشور می‌کنیم، بنابراین اگر قرار بر نفی غرب است، باید استفاده از دانش و فناوری غرب هم نفی شود. چطور گوشی موبایل یا اتومبیل آخرین مدل ساخته غرب را نفی و با آن مقابله نمی‌کنیم و آن را تهاجم نمی‌دانیم اما وقتی به رد و بدل شدن فرهنگ‌ها که می‌رسیم بحث تهاجم فرهنگی مطرح می‌شود. از نظر من شکل مواجهه با ولنتاین غلط است.

این جامعه‌شناس معتقد است: مسؤولان فرهنگی نمی‎توانند با فکر و سیاق خود درباره همه مسائل تصمیم‌گیری کنند و آن را به بقیه تجویز و دیکته کنند. ذائقه جوانان با مسئولان متفاوت است. معمولاً مدیران با سن و سال بالاتر و با مشی متفاوت سعی دارند موضوع دیگری را دیکته کنند و این جواب نمی‌دهد.

پیشنهادم این است که مسؤولان فرهنگی ضمن مشورت با جامعه‌شناسان جوان و دست‌اندرکاران هنر و فرهنگ کشور و همچنین مطالعات علمی دقیق، دستاوردهای فرهنگی داخلی را برجسته کنند به جای اینکه عناصر فرهنگی را نفی کنند.

حسین حجت‌پناه – جامعه‌شناس فرهنگی – نیز با بیان اینکه نامگذاری روزی به نام عشق هم خوب است هم ضرروی، تصریح می‌کند که ما در یک جامعه نسبتاً آنومیک (آشفته، زندگی می‌کنیم و در نتیجه تناقض‌هایی در مباحث فرهنگی شکل گرفته است. برای مثال نوجوانان در مدرسه‌ها، با نمادها، توصیه‎هایی و نظام تربیتی مواجه هستند که شاید با زندگی خانوادگی یا برداشت‌های آنها از جامعه تناسب زیادی ندارد و گاه حتی این برداشت‌ها مخالف و متضاد هم است.

در این شرایط هیچ هنجاری قالب نیست، بلکه نوعی سردرگمی نسبت به ابعاد مختلف زندگی بشری وجود دارد. در نتیجه دچار افراط و تفریط در تعریف مفاهیم هستیم. به طوری که در مقطعی هر گونه عشق و علاقه دو جنس مخالف انسانی را شیطانی، زمینی و پَست می‌شماریم. گاهی هم با رفتاری افراط‌گرایانه به عشق‌های زودرس دوره نوجوانی بها می‌دهیم و آن را محترم و معتبر می‌دانیم که نمونه بارز آن در برخی سریال و فیلم‌های سینمایی بروز می‌کند.

دقیقاً در چنین شرایطی که جامعه سرگردان و آنومیک است، می‌بینیم که تصمیم‌گیری‌های کلان به جای آنکه بر اساس نگاه علمی و برآمده از پژوهش‌های علمی باشد؛ بر مبنای پشت میزنشینی‌هاست که از واقعیت جهانی و جامعه ما دور است و عاملان آن آمال و رویاهایی را بدون توجه به واقعیت‌ها دنبال می‌کنند. با ولنتیان بدون دلیل خاصی مقابله می‌کنیم و گمان می‌کنیم با دستور، بخشنامه، سختگیری و برخورد می‌توان در برابر یک امر اجتماعی ایستادگی کرد.

ایراد اصلی به وارداتی بود ولنتیان است؛ حجت‌پناه به عنوان جامعه‌شناس فرهنگی در این باره ضمن انتقاد عملکرد مدیران فرهنگی کشور به ایسنا، می‌گوید: مسئولان فرهنگی در سال‌های اخیر هیچ اهتمامی برای به رسمیت شناختن روز عشق ایرانی هم نداشته‌اند. تاریخ کشور با سه مفهوم ایرانیت، اسلامیت و تجدد مواجه بوده و با ورود اسلام مراسم و آیین‌هایی که در ایران باستان جود داشت و با اسلام مخالفتی نداشت، به رسمیت شناخته شد. در سنت‌های باستانی ایران عشق جایگاه بالایی دارد و از آنجا که مدیران فرهنگی هیچ اهتمامی برای به رسمیت شناختن روز عشق ایرانی نداشته و ندارند؛ باید کمی به صداقت آنها در مخالفت با ولنتاین شک کرد.

فراموش نکنیم که نفی ولنتاین تنها موجب جدایی تصمیم‌گیران فرهنگی از جامعه شده است. به نظر، باید قبول کنیم که روز عشق روزی برای شادابی و برای تجدید عهد و بروز عواطف انسانی است. باید برای عشق زمینی اعتبار قائل باشیم و بدانیم که شاید به دلیل همین نفی و انکارهاست که جامعه‌پذیری ما در حیطه عشق هم دچار اشکال است. روز عشق بهانه‌ای است که فضای آموزشی و فرهنگی در کشور برای بیان دغدغه‌های اجتماعی و روانشناسانه وجود داشته باشد.

دسته‌ها
آشپزی شیرینی و دسر

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر

به گزارش کرج رسا، کیک اسفنجی جزو پرطرفدارین‌ ترین و البته سخت‌ ترین کیک‌‌ هاست؛ اما روش‌ های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به‌ راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌ شدنش نبود. کیک اسفنجی را می‌شود بعد از پخت با انواع خامه‌ ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. «ایرنا» طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر را آموزش داده که در ادامه می‌خوانید. فقط کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید.

 

 

مواد اولیه

تخم مرغ: ۶ عدد

آرد: ۲ پیمانه

آب سرد: یک‌چهارم پیمانه

شکر: یک پیمانه

روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه

عسل : یک قاشق سوپ‌خوری (به دلخواه)

بکینگ‌ پودر: یک‌ دوم قاشق چای‌خوری

وانیل: یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری

نمک: یک پنس

طرز تهیه و دستور پخت

۱. ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا می‌کنیم (در این دستور برعکس دستور بقیه کیک‌ها که توصیه می‌شود مواد به دمای محیط رسیده باشند تخم‌مرغ‌ها باید سرد سرد باشند)

۲. ابتدا تمام مواد لازم را روی میز کار آماده می‌کنیم. در یک ظرف بزرگ‌تر آب سرد و عسل را با هم مخلوط می‌کنیم. حالا آرد و بکینگ پودر و وانیل و یک پنس نمک را ۲ تا ۳ بار الک می‌کنیم. سپس سفیده‌های خنک را با دور تند همزن می‌زنیم تا سفید شود و پف کند. (ظرفی که سفیده در آن ریخته می‌شود و تیغه‌های همزن باید کاملا تمیز و خشک باشند)

 

 

۳. سپس شکر دانه ریز را به سفیده‌ها اضافه کرده و حدود ۳ الی ۴ دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم. سپس دور همزن را کند کرده و زرده‌ها رو یکی یکی به سفیده‌ها اضافه می‌کنیم و بعد از مخلوط شدن زرده‌ها مجددا دور همزن را زیاد کرده و حدود ۱ تا ۲ دقیقه مواد را می‌زنیم. حالا دیگر همزن را کنار بگذارید. تخم مرغ‌ها و شکر زده شده را به ظرف مخلوط آب و عسل اضافه کرده (فقط اضافه می‌کنیم).

۴. حالا آرد و وانیل و بکینگ پودر و نمک الک شده را آرام آرام به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی آرام مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. حالا روغن را نیز به مواد اضافه کرده و خیلی آرام مواد را یکدست کنید و در قالب ریخته دو سه بار به زمین بکوبید تا حباب‌های داخل کیک از بین برود.

۵. سپس ظرف را روی شعله بگذارید و ۴۰ دقیقه به آن زمان دهید.