شبکه خبری کرج رسا

به گزارش کرج رسا، با میزان مواد اولیه زیر می توانید برای ۴ نفر کباب بناب تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب بناب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

کباب بناب یا کباب ساطوری یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد. این کباب از گوشت تازه و چربی دار گوسفند، در اندازه ای بسیار بزرگتر از کباب کوبیده معمولی تهیه می شود.

 

 

تفاوت عمده میان کباب بناب با کباب کوبیده در نحوه آماده سازی آن می باشد بدین صورت که در کباب بناب گوشت به همراه پیاز خرد شده ساطوری می شوند و آماده به سیخ گرفتن می شود، در صورتی که گوشت کباب کوبیده ۲- ۳ بار با چرخ گوشت چرخ می شود و با پیاز رنده کرده و آبگرفته ترکیب می شود. یکی دیگر از تفاوت ها در طبخ این نوع کباب در مقایسه با کباب کوبیده اندازه و سایز سیخ می باشد. پهنای سیخ کباب بناب بیشتر از کباب کوبیده می باشد. این نوع کباب بصورت یک سیخ بزرگ سرو می شود.

مواد لازم کباب بناب

کره ۵۰ گرم
پیاز سفید ۳ عدد
فیله گوسفند ۴۰۰ گرم
راسته گوساله ۴۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه کباب بناب

برای تهیه کباب بناب آذربایجان ابتدا گوشت ها را با دقت بشویید و در آبکش قرار بدهید تا آب آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه گوشت ها را به قطعات متوسط برش بدهید تا راحت داخل چرخ گوشت بروند. گوشت ها را در چرخ گوشت چرخ کنید و کنار بگذارید.

پیازها را پوست بگیرید و کمی خرد کنید، سپس گوشت و پیاز را روی تخته ای بزرگ قرار بدهید و با ساطور همه را با هم خرد کنید و مخلوط کنید.

دقت در برش پیازها در این مدل کباب مهم است زیرا نباید ریز خرد شود تا آب پیازها بیرون بیاید چون باعث شل شدن مایه می شود و نباید درشت خرد شود.

بلکه به اندازه متوسط خرد شود. پیازها را با گوشت در کاسه ای بزرگ قرار می دهیم و روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید و مواد را خوب ورز بدهید و روی کاسه را سلفون بکشید و به مدت ۲ ساعت ترکیب گوشت و پیاز را در یخچال قرار بدهید.

نکات کلیدی برای آماده کردن کباب ساطوری بناب آذربایجان

• برای به سیخ کشیدن کباب بناب حتما از سیخ های پهن و مناسب کباب کوبیده استفاده کنید چرا که اگر از سیخ نازک استفاده کنید مواد کباب از سیخ می ریزد.

• وقتی گوشت روی سیخ کباب قرار گرفت به کمک انگشت شصت و انگشت اشاره شیارهایی را با فاصله های یکسان به روی گوشت ایجاد کنید.

• خیلی از آشپزهای برای طعم دار کردن کباب، داخل مواد زعفران اضافه می کنند و یا در انتهای مراحل پخت، ۵۰ گرم کره را در تابه ای کوچک روی حرارت قرار می دهند تا ذوب شود کمی زعفران دم کرده هم به آن اضافه می کنند و مخلوط کره و زعفران را با یک فرچه به آرامی روی کباب ها می کنند تا کباب ها خشک نشوند و طعم لذیذتری پیدا کنند.. اضافه کردن زعفران جزو دستور پخت کباب ساطوری نیست اما در صورت تمایل می توانید این کار را انجام دهید.

 

 

• یکی دیگر از موادی که به صورت سلیقه ای به مواد کباب بناب اضافه می‌شود، جعفری ساطوری شده است. در نظر داشته باشید که در صورت اضافه کردن جعفری به گوشت مقدار جعفری نباید به اندازه ای باشد که رنگ کباب را تغییر دهد.

• برای تهیه کباب بناب ساطوری می‌توانید به جای یک کیلوگرم گوشت گوسفندی از میزان مساوی گوشت گوسفندی و گوساله هم استفاده کنید.

• در نظر داشته باشید که مهمترین نکته در خصوص پخت کباب بناب، مراحل ساطوری کردن پیازها است. آب پیاز به هیچ عنوان نباید گرفته شود چرا که پیاز مزه بی نظیری به گوشت می‌دهد. پس به هیچ عنوان مراحل ساطوری کردن گوشت را با رنده کردن پیاز جایگزین نکنید.

به گزارش کرج رسا؛ از آنجا که کودکان از آسیب پذیرترین گروه ها در مواجه با ویروس آنفلوآنزا هستند، می توان دریافت شیوع موج دوم این بیماری که معمولا در پایان دی ماه اتفاق می افتد، آغاز شده است. گرچه در پاییز امسال نیز به دلیل شیوع موج اول آنفلوآنزا از این بیماری و نکاتی برای پیشگیری و درمان موثر آن گفتیم ، ولی شیوع دوباره آن را بهانه قرار دادیم و در گفت و گویی با دکتر فریبا شیروانی، فوق تخصص بیماری های عفونی اطفال دوباره بر نکات مهمی که برای پیشگیری و درمان این بیماری به‌ویژه در کودکان باید دانسته شود، مروری داشته باشیم.

آنفلوآنزا به سه تیپ بی، ای و سی تقسیم می‌شود که آنفلوآنزای نوع ای مشترک بین انسان و طیور است و دو نوع دیگر فقط بین انسان‌ها شیوع دارد.آنفلوآنزا یکی از عفونت‌های تنفسی شایع است که به‌شدت قابلیت همه‌گیری دارد. به طوری که ویروس آنفلوآنزا به تنهایی می‌تواند حدود ۱۵ درصد افراد جامعه را مبتلا ، اما سایر ویروس‌های بیماری‌های تنفسی در مجموع ۲ درصد افراد جامعه را در بر می‌گیرند.

خطر ابتلا با موج دوم آنفلوآنزا

به گفته دکتر شیروانی ، موج های ابتلا به آنفلوآنزا در صورت درگیری جهانی آن تعریف می‌شود .چنان‌که در اپیدمی جهانی آنفلوآنزا در سال ۱۲۹۷/ ۱۹۱۸موج اول بیماری در پاییز و موج دوم در زمستان و موج سوم بیماری ابتدای اواخر ۱۲۹۷/ ابتدای ۱۹۱۹ اتفاق افتاد.

در حال حاضر با توجه به شروع موج اول آنفلوآنزا در کشور ما یک ماه زودتر از معمول خود و با توجه به شدت درگیری و بیماری ایجاد شده توسط آن ، احتمال شروع موج دوم بیماری در کسانی‌که بار قبل مبتلا نشده بودند، وجود دارد البته در صورت رعایت بهداشت و تزریق واکسن به‌طور گسترده می توان شدت و گسترش این موج را کاهش داد.

این متخصص می افزاید : چون ویروس آنفلوآنزا دارای سوش های متعدد است ابتلا با یک سوش فرد را در مقابل ابتلا با سوش دیگر مصون نمی کند؛ ولی در صورتی که یک سوش در گردش باشد احتمال ابتلا با همان سوش در عرض چند ماه در افراد سالم کمتر است ولی در افراد با نقص ایمنی وبیماری‌های زمینه ای این موضوع متفاوت است.

ابتلا با وجود تزریق واکسن

واکسیناسیون در بسیاری از مطالعات نشان داده که می تواند شدت بیماری را در افراد واکسینه کم کند .
دکتر شیروانی با اشاره به این مطلب می افزاید: در افراد واکسینه ، ایمن شدن صددرصد نداریم و ایمنی در حد ۵۰ تا ۹۵ درصد است ولی در صورت ابتلا در افراد واکسینه، بیماری خفیف است و خطری ندارد . به علاوه درصورت تزریق واکسن، احتمال نیاز به بستری درصورت ابتلا به بیماری و نیز عوارض بیماری کاهش می یابد.

این متخصص بیماری های عفونی تاکید می‌کند: در کودکان زیر هشت سال که دو بار واکسن نزده اند و یک بار را تزریق کرده اند نیز ممکن است میزان ایمنی کم باشد و این افراد هنوز در معرض ابتلا قرار دارند.

نگذارید کودکان آنفلوآنزا بگیرند

برای پیشگیری از آنفلوآنزا بارها به موارد تاکید شده که باید به‌طور جدی مورد توجه قرار بگیرد:
شست و شوی دست با ژل ضد عفونی‌کننده و آب و صابون
خوردن میوه و سبزیجات کافی و تازه
واکسیناسیون ، به ویژه در شهریور و پیش از شروع پاییز
استراحت کافی هنگام بیماری در منزل
حضور نیافتن در محیط های شلوغ
عدم مواجهه با فرد بیمار و رعایت فاصله با فرد مبتلا
در صورت عطسه باید در یک دستمال ترشحات جمع شده و بلافاصله دور انداخته شود.
برای بهبود موثر در دوره نقاهت، استراحت کافی ، غذای سالم و مقوی ، کنترل توسط پزشک برای درمان عوارض ریوی و غیر ریوی آنفلوآنزا ضروری است.

زنگ خطر آنفلوآنزا

دکتر شیروانی با تاکید بر این که در صورت بروز تب ناگهانی با یکی از علائم سرفه ، گلودرد، درد عضلات و آبریزش بینی باید به احتمال ابتلا به آنفلوآنزا شک کرد ، می گوید: البته همه موارد این بیماری در مبتلایان شدید نیست ولی موارد شدید بیماری ممکن است با عوارض ریوی و کلیوی و دستگاه گوارش و مغزی در کودکان مبتلا اتفاق افتد.

وی می افزاید: فراموش نکنید که اقدام اولیه درمانی ، مصرف نکردن دارو به‌صورت خودسرانه و مراجعه به مراکز درمانی است . ولی در صورت تب شدید می توان با نظر پزشک استامینوفن را به کودک داد.

آموزش اصول ایمنی در برابر آنفلوآنزا به کودکان

موارد زیر را به فرزندانتان آموزش بدهید :
رعایت بهداشت و شست و شوی دست
دفع ترشحات بینی و دهان با دستمال
جلوگیری از تماس دست آلوده به ترشحات به وسایل یا بدن و لباس دیگران
حضور نیافتن در محلی که فرد بیمار در آن حضور دارد
اجتناب از بغل کردن و دست دادن و بوسیدن افراد
نماندن زیاد و طولانی در هوای سرد به ویژه در حیاط مدرسه

پونه شیرازی – روزنامه جام جم

به گزارش کرج رسا، شرکت سونی اخیرا کاری را انجام داد که می‌توان گفت بزرگ‌ ترین اتفاق نمایشگاه CES امسال بود.

این کمپانی اولینطرح مفهومی خودرو خود را به جهان معرفی کرد. این خودرو با نام Vision-S معرفی شد و قرار است امکانات زیادی را به جهان معرفی کند.

این امکانات شامل قدرت‌ های تکنولوژی متفاوت، گزینه‌ های سرگرمی و سنسور دوربین می‌شوند. در واقع این خودرو شامل سی و سه سنسور متفاوت در داخل و خارج بدنه خود است.

طبق گفته کمپانی سونی، علت وجود این سنسور‌ها اعمال دقت بر روی قابلیت راننده خودکار بوده است.

همچنین محصول جدید سونی از وجود چند صفحه نمایش گسترده، صدای سه بعدی و قطعات جدید و نامشخصی از سوی کارخانه برخوردار است.

این خودرو از یک پلتفرم الکترونیکی جدید بر روی خودرو نیز بهره می‌برد که توسط شرکت سازنده قطعات پشتیبانی خودرو، Magna، ساخته شده است.

سونی همچنین اعلام کرده که شرکت مذکور قرار است قطعات اصلی خودرو‌های دیگر، مانند شاسی‌ بلندها، را نیز تولید کند. نمای بیرونی این خودرو حس یکی از خودرو‌های پورشه را القا می‌کند، چرا که از طراحی مشابهی در چراغ‌ها و درز‌های تهویه‌ هوا با خودرو‌های شرکت پورشه برخوردار است.

خودرو Vision-S از یک صفحه نمایش کشیده بر روی داشبورد بهره می‌برد. در عقب خودرو نیز دو صفحه نمایش بر پشت صندلی راننده و شاگرد نصب شده است. مدیر عامل شرکت سونی، کنچیریو یوشیدا، درباره ساخت خودرو گفت: این خودرو نمایانگر سهم ما از آینده صنعت خودروسازی است.

این شرکت محصول خود را در لحظات پایانی نمایشگاه معرفی کرد، درست پس از آن که لوگو رسمی پلی استیشن نسل پنجم به نمایش گذاشت. مسئولین سونی تنها چند دقیقه راجع به محصول جدید خود صحبت کردند و این باعث شد که میلیون‌ ها سوال برای طرفداران و خبرنگاران بی‌پاسخ باقی بماند. هنوز مشخص نیست که آیا این خودرو قرار است به تولید برسد و یا تنها یک طرح مفهومی برای اعلام حضور سونی در صنعت خودروسازی بوده است. برخی افراد معتقدند که شرکت سونی در زمان معرفی و رونمائی از عنوان پلی استیشن نسل پنجم، اطلاعات جدیدی از این خودرو نیز پخش می‌کند.

 

به گزارش کرج رسا، امروزه تقریبا اکثر افراد جامعه از شوره مو‌های خود گله دارند و این معضل برایشان تبدیل به یک کابوس شد است، اما اگر تاکنون شامپو‌های خریداری شده جهت کاهش یا رفع شور‌های سر برایتان بی نتیجه بوده اند پیشنهاد ما به شما این است که در شامپوی خود مقدار کمی نمک بریزید تا شاهد از بین رفتن شوره سر و پر پشت شدن موهایتان باشید.

یکی دیگر از تضمین کننده‌ ترین روش‌ های موثر برای کاهش شوره سر استفاده از روغن رزماری است. در واقع رزماری یک گیاه پرخاصیت برای رشد و تقویت مو‌های سر، جلوگیری از سفیدی ریشه مو، کاهش خشکی پوست و پر پشت شدن موهاست؛ چرا که مالیدن روغن رزماری به ریشه مو‌ها باعث تحریک جریان گردش خون در نواحی سر و در نهایت افزایش ریشه مو‌های سر می‌شود.

۲ الی ۴ قاشق روغن رزماری، ۲ قاشق سوپ خوری روغن‌ هایی مانند روغن نارگیل، زیتون، بادام و … را با هم ترکیب کرده به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست سر خود بمالید و یک حوله دور موهایتان ببندید، چرا که محیط گرم باعث جذب بیشتر مواد مغذی می‌شود. پس از ۳۰ دقیقه موهایتان را آبکشی کنید تا شاهد کاهش شوره‌ های سر و تقویت ریشه مو‌های خود باشید.

۱۵ قطره روغن رزماری یا ۱۰ الی ۱۵ عدد برگ رزماری را با یک فنجان آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و بعد از حمام محلول به دست آمده را به مو‌های مرطوب خود اسپری کرده و بگذارید موهایتان خشک شود.

افراد مبتلا به فشار خون بالا و بانوان باردار به هیچ عنوان نباید از روغن رزماری استفاده کنید.

به گزارش کرج رسا، خوابیدن روی زمین می‌تواند باعث بروز برخی بیماری های گوناگون شود که فرد حتی فکر آن را هم نمی‌کند. بررسی‌ ها نشان می‌دهند که شخص برای خوابیدن حداقل ۳۰ سانتی‌ متر با زمین باید ارتفاع داشته باشد.

خوابیدن روی زمین می‌تواند باعث ایجاد کمردرد، ضعف عضلانی، سرگیجه و سردرد در سالمندان و حتی پیری زودرس، ایجاد چین و چروک و افتادگی اندام‌ های بدن شود. یکی از بارزترین مشکلات خوابیدن روی زمین، ایجاد عارضه پوستی است. زیرا قدرت گرانش زمین باعث چین و چروک و پیری زودرس پوست می‌شود.

البته اگر به هر دلیلی مجبور شدید روی زمین بخوابید، بهتر است از دو بالشت برای زیر ساق پاهایتان استفاده کنید تا خون کافی به مغزتان برسد. باید توجه داشته باشید که نمی‌توانید از هر نوع بالشت استفاده کنید زیرا اگر مناسب نباشد عوارض خود را دارد.

ذبیح‌ اللّه حسن‌ زاده متخصص ارتوپد درباره خوابیدن روی زمین، اظهار کرد: اگر به هر دلیلی تخت خواب ندارید و مجبور هستید روی زمین بخوابید، با رعایت کردن برخی نکات می‌توانید مانع بروز آسیب‌ های جدی به سلامتی خود شوید.

وی افزود: ابتدا از تشک‌ هایی مانند تشک‌ های یوگا یا کف‌ پوش‌ های نازک که معمولاً در فروشگاه‌ های ورزشی وجود دارند استفاده کنید. حتماً هنگام خوابیدن، روی خودتان را با پتو بپوشانید. هنگام خواب بیشتر از پیژامه‌ با ضخامت متوسط یا بسیار ضخیم استفاده کنید. در صورت گرم نشدن، برخی اوقات می‌توانید از جوراب استفاده کنید اما همیشه نمی‌توانید زیرا قلب دوم انسان پاهای اوست.

حسن‌ زاده بیان کرد: حتماً نزدیک محل خواب‌تان بطری آب معدنی یا یک لیوان آب بگذارید. زیرا خوردن آب حین و بعد خواب موجب آبرسانی مناسب بدن می‌شود. برای آنکه سرتان در وضعیت راحتی قرار بگیرد، در شروع کار می‌توانید از یک بالش استفاده کنید، اما با گذر زمان سعی کنید هیچ بالشت یا کوسنی زیر سر خود قرار ندهید تا بهتر بتوانید از مزایای این حالت خوابیدن بهره‌مند شوید.

این متخصص ارتوپد افزود: دو ساعت قبل از خواب، در صورت نیاز، یک وعده‌ غذایی کوچک سالم بخورید. به هیچ عنوان با شکم گرسنه نخوابید، حتماً قبل از آنکه بخوابید مطمئن شوید معده‌تان به اندازه کافی خالی باشد. اما سعی کنید بین آخرین چیزی که می‌خورید و زمان خواب شب‌ تان فاصله وجود داشته باشد و ماده غذایی که به عنوان وعده‌ مختصر قبل از خواب مصرف می‌کنید خوراکی سالمی باشد. خوراکی‌ های سالم می‌توانند شامل ماست‌ های کم‌چرب، میوه‌ها، آجیل خام، آب سبزیجات باشند؛ اما از میوه‌ های دارای قند یا کالری زیاد مانند خارگیل یا انبه استفاده نکنید. اگر به وضعیتی رسیده‌ اید که کاملاً احساس راحتی می‌کنید، تلاش کنید همیشه رو به پشت بخوابید یعنی روی شکم نخوابید.

به گزارش کرج رسا، آش نخود از جمله آش‌ های خوشمزه و مقوی می‌باشد که شاید کمتر در سفره‌ ها دیده شود، اما به دلیل خاصیت‌ هایی که دارد توصیه می‌شود در این روز‌های زمستانی آن را در برنامه غذاییتان بگنجانید.

نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. در دوران رشد استخوان‌ ها و دندان‌ ها مصرف آن توصیه می‌شود.

اگر این ماده غذایی با عسل ترکیب و به صورت یک پماد درست شود به عنوان التیام دهنده زخم‌ ها مفید خواهد بود.

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر

پیاز (نگینی خردشده) – ۲ عدد
گندم (پوست کنده و خیس شده) – یک پیمانه
نخود (خیس شده) – یک پیمانه
ماست – یک پیمانه
آب گوشت – یک پیمانه
نمک و فلفل – به میزان لازم
روغن زیتون – ۲ قاشق سوپ خوری
پاپریکا – ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

داخل تابه‌ ای پیاز را به همراه روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. سپس به آن نمک و فلفل بزنید، پس از این که پیاز طلایی رنگ شد؛ گندم و نخود (از ۱۲ ساعت قبل با مقداری آب خیس و در این حین چند بار آب آن عوض شود) را بیفزایید و با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس در آن را بسته و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود و لعاب بیندازد.

آب گوشت را به مواد اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد. ۳ دقیقه قبل از سرو، یک پیمانه از آش را بردارید و داخل کاسه‌ای با ماست مخلوط کنید سپس به آش بیفزایید و بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید. بعد داخل ظرفی بکشید و با پاپریکا که از قبل در یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت داده شده است، تزیین و سرو کنید.

به گزارش کرج رسا، کمتر ایرانی در این کره خاکی پیدا می‌شود که حداقل یک بار سیر ترشی را بخصوص با آبگوشت میل نکرده باشد؛ یکی از ترشی‌ های محبوبی که طرفداران خاص خود را دارد.

همانطور که می‌دانید، خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است و از طرفی برای اشخاص ابتلا به بیماری‌ های قلبی و فشار خون بالا موثر می‌باشد، اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد.

اگر دقت کنید؛ سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیر‌های آن قهوه‌ ای رنگ می‌شود، اما خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است و با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ ها از خواص مواد داخل آن‌ ها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آن‌ها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد.

سیر ترشی یا ترشی سیر دارای خواص و ویژگی‌ های ارزشمندی است، البته برای دریافت خواص بی نظیر این ماده خوراکی باید در مصرف آن اصل اعتدل را رعایت کنید! ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می‌گیرند، گازی تولید می‌کنند و این گاز وارد خون شده و سبب ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی فرد می‌شود.

یکی از فایده‌های سیر ترشی بودار این است که با وجود این که دارای ترکیبات گوگردی است، اما سبب ایجاد بوی تند سیر در فرد نمی‌شود. سیر خام را بعد از پوست کندن برای ۳۰ دقیقه در معرض هوا قرار می‌دهند تا خواص درمانی آن فعال شود، اما در سیر ترشی هم خواص درمانی سیر به علت فرآیندی که دارد تا تهیه می‌شود، آزاد می‌گردند.

از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌ های B، C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد، این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می‌شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.

شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و نیز دفع کننده سنگ کیسه صفرا
دفع سموم از کبد
پاکسازی خون
اشتها آور
کمک به هضم غذا‌های سنگین و نیز افزایش سرعت هضم
پایین آمدن کلسترول خون
خاصیت ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهان
از بین بردن آفت دهان
باز کننده عروق قلب قلبی
قطع شدن خونریزی بواسیر
صاف کردن خون به طور طبیعی
بهبود کارکرد روده‌ ها

این نوع ترشی به دلیل ترکیب شدن طبیعت گرم سیر به همراه طبیعت سرد سرکه، با گذشت زمان طبعی معتدل به خود می‌گیرد.

سیر ترشی از معدود ترشی‌هایی است که برای اکثر مزاج‌ها مانند مزاج بلغمی، دموی، صفراوی و سودایی کمترین عوارض را دارد.

این ترشی بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبیعی خود خواهد رسید.

سیر ترشی به عنوان ماده‌ای دارویی و غذایی در طب سنتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

به گزارش کرج رسا، این سازه‌ ها که به صورت سکویی در وسط معابر خودنمایی می‌کنند اگرچه دارای علائم و چراغ‌ های چشمک‌ زن هستند اما در برخی مواقع از کار افتادن این علائم منجر به حادثه شده است و مواردی نیز مشاهده شده که تعلل در تعمیر آسیب‌های وارد شده پس از آسیب اول منجر به حوادث دیگری شده است.

جانمایی برخی از این سازه‌ها نیز چندان مناسب نیست به طوری که در بعضی نقاط رانندگان پس از عبور از یک پیچ با چنین سازه‌ هایی مواجه می‌شوند.

 

 

شهروندان موارد متعددی از حوادث این چنینی را در سطح کرج به ایسنا گزارش داده‌ اند، مثلاً این حادثه که در تصاویر مشخص است در بلوار خوارزمی و روبروی درب غربی دانشگاه خوارزمی رخ داده است، شهروندی می‌گوید اتوبوس پس از یک پیچ با این سازه مواجه شده و فرصت کافی برای واکنش نداشته است. حال با گذشته دو روز از حادثه، این اتوبوس همچنان در چنین شرایطی رها شده است.

شهروند دیگری نیز می‌گوید در بلوار باهنر و بالاتر از شهرک یاس هم جزیره ترافیکی ساخته شده اما مدتی است که علائم ترافیکی آن از کار افتاده و با توجه به فقدان روشنایی در این محل، وضعیت خطرناکی ایجاد شده است.

 

 

برخی شهروندان هم برخورد خودرو با سازه‌ های این چنینی ساخته شده در بلوار شهید بهشتی روبروی موسسه علوم دامی می‌گویند.

در هر حال با توجه به وقوع حوادث متعدد در مناطقی که این سازه‌ ها ایجاد شده و وارد شدن خسارت‌ های جانی و مالی به شهروندان، لازم است شهرداری کرج برای جلوگیری از حوادث بیشتر نسبت به اصلاح این وضعیت اقدام کند.

 

 

 

به گزارش کرج رسا، انتخاب سبزیجات کم کربوهیدرات یک گام هوشمند در کنترل قند خون مبتلایان به دیابت نوع ۲ است. این نوع سبزیجات حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر و در عین حال کم کالری هستند. بهترین گزینه‌های گیاهی برای کنترل قند خون دیابتی‌ها از این قرار است:

گل کلم

این نوع سبزی سرشار از ویتامین ث، فیبر، پتاسیم و فولات است. به علاوه مصرف روزانه ۱۲۲ گرم از این سبزی در روز تا ۱۴ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد.

مارچوبه

این گیاه نیز در هر فنجان تنها ۲۷ کالری و ۵ گرم کربوهیدرات دارد و سرشار از ویتامین‌ های آ و کا است. هنگام خرید مارچوبه تلاش کنید ساقه‌ های سبز روشن آن را انتخاب کنید. مصرف منظم مارچوبه سبب کنترل میزان قند خون و افزایش تولید انسولین در بدن می‌شود.

اسفناج

این سبزی کم کربوهیدرات انتخاب عاقلانه‌ ای برای مبتلایان به دیابت نوع دو و حاوی فولات، بتاکاروتن و ویتامین کا است. محققان حتی اعلام کرده اند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج خطر ابتلا به دیابت را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.

گوجه فرنگی

حاوی ویتامین ث و یک منبع عالی از ویتامین آ و پتاسیم محسوب می‌شود. هر فنجان آب گوجه فرنگی تنها ۳۲ کیلوکالری دارد. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و آنتی اکسیدان‌ های قوی است که در برابر بیماری‌ های قلبی، سرطان پروستات و … محافظت ایجاد می‌کند ضمن این که برای دیابتی‌ ها یک خوراکی کم کربوهیدرات است.

کلم بروکلی

علاوه بر این که کربوهیدرات کمی دارد، سرشار از ویتامین‌ های آ، ث و کا، فیبر و آهن است.

خیار

یک فنجان خیار خرد شده تنها ۵ گرم کربوهیدارت دارد و شما در صورتی که مبتلا به دیابت باشید، بدون هیچ گونه نگرانی می‌توانید مقادیر زیادی از آن را مصرف کنید. خیار یک منبع عالی از ویتامین کا، پتاسیم و ویتامین ث نیز محسوب می‌شود.

کلم

خوردن کلم یک راه ارزان برای اضافه کردن ویتامین‌های کا و ث به رژیم غذایی است البته به علاوه آنتی اکسیدان ها، فیبر، منگنز و ویتامین ب ۶.

کلم بروکسل

این نوع کلم نیز سرشار از ویتامین آ، ث و فولات و فیبر است و محققان بر این باورند که علاوه بر فوایدش برای دیابتی ها، می‌تواند برخی سرطان‌ها را دفع کند.

به گزارش کرج رسا به نقل از فارس، عبدالرضا رحمانی فضلی وزیر کشور عصر امروز(دوشنبه) در پایان جلسه ستاد هماهنگی اطلاع رسانی اقتصادی کشور گفت: اعضا گزارشی که از مصوبات جلسه قبل داشتند ارائه دادند که نشان می‌دهد صد در صد مصوبات پیگیری شده است. از جمله موضوعات این جلسه صد قلم کالای مورد رصد وزارت صمت بود که مطرح شد و میانگین قیمت ها و صد کالا نسبت به قبل کاهشی بوده که حدود ۵درصد، بالای ۵درصد و ۱۰در صد را تشکیل می‌دادند اما بین یک تا ۲درصد افزایش قیمت داشتند.

وی اضافه کرد: مساله بعدی با توجه به ایام پایان سال بحث واردات کالاهای اساسی بود، بازار نسبت به کالاهای اساسی چه مصرفی و چه واسطه ای باید مراقبت های لازم را داشته باشد. امسال ۱۷ میلیون تن واردات در ۱۳قلم کالای اساسی داشتیم که سال گذشته ۱۳میلیون تن بوده است. بانک مرکزی همه منابع ارزی لازم را تخصیص داده و هیچ نگرانی در خصوص کالاهای اساسی نداریم و نخواهیم داشت.

وزیر کشور گفت: مساله بعدی موضوع گردشگری و فضایی که ایجاد شده، بود که احتمال می دهیم با توجه به فضای موجود در کشور نگرانی ایجاد شود، پیش بینی این است علی رغم تبلیغات منفی با برنامه ریزی های انجام شده و مصوبات امروز می توانیم وضعیت خوبی داشته باشیم و فضای گردشگری را در شرایط مناسب قرار دهیم. کارگروهی هم در این باره تشکیل شد.استانداران مسئول شدند با سرپرستی وزارت گردشگری این موضوع را پیگیری کنند. در حوزه های تبلیغی و حوزه های تخفیفی در برخی خدمات هم به صورت تشویق و هم به صورت الگویی پیشنهاد خوبی داشتیم که اگر انجام شود، شرایط بسیار بهتر خواهد شد.

وزیر کشور در مورد اخبار منتشر شده مبنی بر وجود سم در برخی شیرهای مورد استفاده در جامعه، گفت: از وزارت صمت و بهداشت و دستگاه‌ها دعوت کردیم، دستگاه های اجرایی و کارشناسان نسبت به این موضوع اطمینان دادند که بالاترین استانداردها در تولید شیر رعایت می شود و جای هیچ نگرانی نیست. بالاتفاق همه دستگاه های کارشناس و اجرایی چه در بخش خصوصی و جه در بخش دولتی نسبت به این موضوع اطمینان دادند که هیچ نگرانی در خصوص مصرف شیر در کشور وجود ندارد.

وزیر کشور در مورد موضوع وجود قرص در کیک های خوراکی، اظهار داشت: جریان کیک‌ ها هم در نیروی انتظامی و هم در وزارت اطلاعات بررسی شد و به این نتیجه رسیدند که عده‌ ای از افراد این کار را بعد از خرید کیک انجام داده بودند که بازداشت هم شدند و برخی آن را برای کار تفریحی انجام داده بودند.