متخصصان تغذیه متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که نباید تخم مرغ را در قسمت درِ یخچال نگهداری کرد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن با بیان اینکه قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری از ۱۰ هزار تومان به قیمت مصوب ۱۴ هزار تومانی خود رسید.

تولید کنندگان گرانی و کمیابی جوجه یک روزه که به دو برابر نرخ دولتی به فروش می رود را عاملی برای کاهش تولید محصولاتی مانند مرغ و تخم مرغ می دانند اما مسئولان آن را بازار گرمی می خوانند.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با اشاره به اینکه قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری به ١١ هزار تومان رسیده است، گفت:در آینده ای نزدیک شاهد بحران دربازار تخم مرغ خواهیم بود.

خاگینه در زبان فارسی به معنی خوراکی است که از هم زدن زرده و سفیده تخم‌مرغ و سرخ کردن آن در روغن درست می‌شود. خاگینه، یکی از قدیمی‌ترین دسرهای و میان وعده‌های سنتی ایرانی است که طرز تهیه‌ای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. آرد و تخم‌مرغ از مواد اصلی تشکیل‌دهنده خاگینه هستند.

به عنوان یک قاعده کلی، مصرف غذا بعد از اتمام تاریخ مصرف آن ارزش هیچ خطری را ندارد، این تاکید در مورد برخی غذاها جدی‌تر است.

تخم‌ مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم در سراسر جهان است. اگر چه زیاده‌ روی در مصرف تخم‌ مرغ مضر است، اما در حد تعادل و نیاز بدن می‌تواند فواید زیادی داشته باشد.

در دوران شیوع کرونا باید در زمینه خرید تخم مرغ چند نکته بهداشتی را رعایت کنیم تا آلودگی از طریق پوسته تخم مرغ وارد آن نشود.

معاون نظارت و حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان سازمان صمت استان تهران گفت: نسبت به هفته گذشته به طور متوسط روی هر شانه تخم‌مرغ ۳ هزار تومان کاهش قیمت را شاهدیم.

کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف پروتئین بدون چربی می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.