چینی ها کمتر از ۲۰ درصد از جمعیت دنیا را شامل می شوند اما آمار اداره کشاورزی آمریکا نشان می دهد بیش از ۶۰ درصد از غلات دنیا را ذخیره کرده اند. کارشناسان نسبت به احتمال خطر قحطی هشدار داده اند.

امروزه بیماری‌ های مرتبط با استخوان مانند پوکی استخوان بسیار رایج است. تنها در آمریکا پیش‌ بینی می‌شود یک نفر از هر دو فرد بالای ۵۰ سال یا دچار پوکی استخوان شده و یا در معرض خطر ابتلا به آن قرار دارد.

بیماری های قلبی یک سوم کل مرگ های دنیا در هر سال را به خود اختصاص می‎دهند.

پروتئین برای بخش‌های مختلف بدن از جمله ساخت و ترمیم ماهیچه‌ ها، مهار گرسنگی، تثبیت قند خون و رشد مو و ناخن سالم ضروری است بنابراین اگر به مقدار کافی پروتئین نخورید، می‌تواند بر همه چیز از وزن تا روحیه شما تأثیر بگذارد. بدن ما می‌تواند ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین را به طور همزمان جذب کند.