بنابر بررسی‌ های محققان، ویتامی D فواید مختلفی از جمله بهبود وضعیت پوست، تنظیم مقدار کلسیم و فسفات بدن، سالم نگهداشتن استخوان‌ ها، دندان‌ ها، ماهیچه‌ ها و همچنین افزایش توان سیستم ایمنی بدن دارد.

برخی کارشناسان معتقدند که کپک نان به درمان بسیاری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند و در درمان عفونت‌های مفصلی موثر است.

یک متخصص تغذیه گفت: باید حداقل ۵۰ درصد از نان و غلات مصرفی روزانه خود را سبوس دار انتخاب کنیم.

رییس اتاق اصناف البرز با اشاره به برخی شایعات فضای مجازی در خصوص کمبود آرد در این استان اعلام کرد که نانوایی های البرز در این زمینه با هیچ کمبودی مواجه نیستند.

رئیس اتحادیه نانوایان البرز اظهار کرد: در حال حاضر کمبودی در تأمین آرد و نان نداریم و هیچ مشکلی ایجاد نشده است اما اگر مشکل حمل و نقل و یا مسائل دیگری داشته باشیم ممکن است کمبود رخ دهد.

رئیس اتحادیه نانوایان کرج گفت: طبق بررسی‌های انجام شده تاکنون هیچ نانوایی در سطح البرز کرونا نداشته و همه در سلامت هستند.

برخلاف تصور ما که می‌توان مواد غذایی را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد، کارشناسان معتقدند قراردادن برخی خوراکی‌ها در یخچال موجب از بین رفتن طعم و مزه و در مواردی تغییر بافت آنها می‌شود.

پیشگیری از کرونا در نانوایی ها

برای تهیه نان سنگک خانگی به چیزی بنام خمیر ترش نیاز داریم. خمیر ترش با مایه خمیر یا yeast یک کم فرق داره. با خمیر ترش نان کیفیت بهتری پیدا می کنه.

“نان بربری” از جمله نان هایی است که میان ما ایرانی ها طرفدار زیادی دارد و بخصوص به همراه پنیر تبریز یک صبحانه جانانه خواهد شد.