طبق گفته محققان افرادی که به طور مرتب در خانه وعده های غذایی میپزند، احتمالا رژیم غذایی با کیفیت تری دارند.
به گزارش کرج رسا، طبق گفته محققان افرادی که به طور مرتب در خانه وعده های غذایی میپزند، احتمالاً رژیم غذایی با کیفیت تری دارند، اما ارتباط بین پخت و پز در خانه و کیفیت رژیم غذایی بین جمعیت کم درآمد و کم درآمد متفاوت است.
این مطالعه که روز دوشنبه در وب سایت دانشگاه میشیگان (UM) منتشر شده، ۸ هزار و ۶۶۸ بزرگسال در سن ۲۰ سال یا بالاتر با دادههای کامل را تحت بررسی قرار داده است.
شاخص غذا خوردن سالم (HEI) از صفر تا ۱۰۰ متغیر بود که ۱۰۰ نمره بهترین و بالاست که نشان دهنده کیفیت بهتر رژیم است. نمره در ۱۳ بخش مؤثر اندازه گیری هر دو گروه مواد غذایی کفایت و اعتدال است.
از مشارکت کنندگان، ۱۳ درصد در خانوارهایی زندگی می کردند که شخصی شام صفر تا ۲ بار در هفته پخت و پز می کرد، ۲۱ درصد در خانوارهایی زندگی میکردند که شخصی شام ۳ تا ۴ بار در هفته میپخت، ۳۱ درصد در خانوارهایی زندگی میکردند که شخصی در آن ۵ تا ۶ بار شام در هفته میخورد و ۳۶ درصد در خانه هایی زندگی میکردند که شخصی بیش از ۷ بار در هفته غذا طبخ میکردند.
این مطالعه نشان داد که فرکانس پخت و پز بیشتر، بیش از سه بار در هفته، با نمره بالاتر HEI در مقایسه با پخت و پز ۰ تا ۲ بار در هفته همراه بود. در مقایسه با پخت و پز ۰ تا ۲ بار در هفته، پخت و پز شام بیش از هفت بار در هفته منجر به افزایش ۲.۹۶ امتیاز در کل در کل شد.
به طور خاص، افزایش ۲.۶۸ امتیاز در بین افراد کم درآمد و ۵.۰۸ امتیاز در بین افراد با درآمد بالاتر بود.
محققان گفتند: در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک بیشتر تفاوت های سیستماتیک بالقوه بین جمعیتهای کم درآمد درآمد بیشتر برای آشپزخانه سالم مورد نیاز است، افزایش دسترسی به گزینههای غذایی سالم تر ممکن است راه حلی برای کاهش اختلاف بین دو جمعیت باشد.
-
برچسب ها:
- غذا
- غذای خانگی
آخرین اخبار
پربیننده ترین های
-
راه اندازی جشنواره ملی چند رسانه ای «جاده های زندگی» در البرز
راه اندازی جشنواره ملی چند رسانه ای «جاده های زندگی» در البرز
-
آمادگی ۳۸ اکیپ راهداری البرز برای ارائه خدمات نوروزی
آمادگی ۳۸ اکیپ راهداری البرز برای ارائه خدمات نوروزی
-
بیانیه دانشگاه آزاد کرج در خصوص برگزاری مراسم یک مدرسه غیردولتی
بیانیه دانشگاه آزاد کرج در خصوص برگزاری مراسم یک مدرسه غیردولتی
-
بخش خصوصی آماده جهش اقتصادی است/ دولت موانع را بردارد
بخش خصوصی آماده جهش اقتصادی است/ دولت موانع را بردارد
-
فرماندار کرج: شهدا اسطوره هایی فراتر از اسطوره های ملی هستند
فرماندار کرج: شهدا اسطوره هایی فراتر از اسطوره های ملی هستند
-
اعطای مرخصی به زندانیان سابقه دار در البرز ممنوع شد
اعطای مرخصی به زندانیان سابقه دار در البرز ممنوع شد
-
استاندار: بانوان توانمند در پست های مدیریتی البرز به کار گرفته می شوند
استاندار: بانوان توانمند در پست های مدیریتی البرز به کار گرفته می شوند
-
نمایش آثار پابلو پیکاسو، در موزه هنرهای معاصر تهران
نمایش آثار پابلو پیکاسو، در موزه هنرهای معاصر تهران
-
آغاز فعالیت نوروزی مراکز درمانی تامین اجتماعی البرز
آغاز فعالیت نوروزی مراکز درمانی تامین اجتماعی البرز
-
جابجایی ترافیک فردیس با تکمیل رینگ های غربی و شرقی
جابجایی ترافیک فردیس با تکمیل رینگ های غربی و شرقی
-
ثبت جهانی روستای برغان یکی از اولویتهای میراث فرهنگی استان البرز
ثبت جهانی روستای برغان یکی از اولویتهای میراث فرهنگی استان البرز
-
آماده سازی کرج برای استقبال از سال نو/ ایمن سازی مسیرها
آماده سازی کرج برای استقبال از سال نو/ ایمن سازی مسیرها
-
تصویب بازگشت بدهی ۳۸ هزار میلیارد ریالی پروژه های کرج
تصویب بازگشت بدهی ۳۸ هزار میلیارد ریالی پروژه های کرج
-
مدیرعامل آب منطقه ای: وضعیت آبهای البرز نگران کننده است
مدیرعامل آب منطقه ای: وضعیت آبهای البرز نگران کننده است
-
۱۱۰ واحد گشتی ویژه موتورسوار برای مقابله با سرقت در البرز فعال شد
۱۱۰ واحد گشتی ویژه موتورسوار برای مقابله با سرقت در البرز فعال شد
-
آموزش و مشاوره مالکیت فکری به فناوران کشور در البرز
آموزش و مشاوره مالکیت فکری به فناوران کشور در البرز
-
آیین تجلیل از فعالان حوزه ورزش همگانی در کرج برگزار شد
آیین تجلیل از فعالان حوزه ورزش همگانی در کرج برگزار شد
-
کشفیات شانزدهمین طرح ارتقای امنیت اجتماعی در استان البرز
کشفیات شانزدهمین طرح ارتقای امنیت اجتماعی در استان البرز
-
طرح های ضیافت الهی و آرامش بهاری در بقاع متبرکه البرز اجرا می شود
طرح های ضیافت الهی و آرامش بهاری در بقاع متبرکه البرز اجرا می شود
-
معاون جدید سیاسی، امنیتی و اجتماعی فرمانداری ویژه کرج معرفی شد
معاون جدید سیاسی، امنیتی و اجتماعی فرمانداری ویژه کرج معرفی شد
-
بازگشایی پردیس سینمایی ۹ دی هشتگرد پس از پنج سال انتظار
بازگشایی پردیس سینمایی ۹ دی هشتگرد پس از پنج سال انتظار
-
آغاز فعالیت های ترافیکی طرح استقبال از بهار در فردیس
آغاز فعالیت های ترافیکی طرح استقبال از بهار در فردیس
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر،تکرار نظر دیگران،توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی ، افترا و توهین به مسٔولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.