مواد لازم

آرد ۲ کیلو (چند بار الک می کنیم)

شکر ۲ لیوان

روغن مایع نصف لیوان

مایه خمیر خشک فوری ۲ قاشق غذا خوری سر صاف

وانیل یک بسته کوچک

بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

نمک مقداری (خیلی کم)

گردوی خرد شده، کنجد و ….. برای روی توتک (در صورت تمایل)

مخلوط زرده تخم مرغ و زغفران آب کرده برای رومال

طرز تهیه

همه مواد خشک غیر از آرد را با هم مخلوط می کنیم. روغن را اضافه کرده و هم میزنیم.

آرد را کم کم می افزاییم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. باید مراقب باشیم که آرد اضافی به خورد خمیر ندهیم.

خمیر را در جایی گرم میگذاریم تا حجمش دوبرابر شود.

اکنون خمیر آماده است. از خمیر تکه هایی به اندازه نارنگی برداشته و گرد می کنیم و با وردنه باز نموده و به شکل دلخواه برش زده رو روی آن را با قالب تزیین می کنیم.

مواد رومال را زده و روی نان را کنجد یا گردوی خرد شده و یا….. میریزیم.

توتک ها را در سینی چرب شده ودرفری که از قبل گرم کرده ایم می گذاریم .

نکته

ما این نون رو تو تنور درست میکنیم اما اگر شما در فر خواستید درست کنید حتما یک ظرف آب در فر بگذارید و وقتی روی نون ها طلایی شدند حتما امتحان کنید ببینید پخته یا نه؟ زیر نون هم باید رنگش عوض بشه ولی نسوزه.

امیدوارم نکته مبهمی باقی نمونده باشه و بپزید و خوشتون بیاد

اموزش: سعید ساسانی / کانال تلگرامی روستای دروان