دسته‌ها
اخبار اقتصادی اخبار روز

تحریم ها چگونه به رشد بورس کمک کرد؟

به گزارش کرج رسا، روز جمعه ۲۰ دی‌ماه، وزارت خزانه‌ داری آمریکا از اعمال تحریم هشت شخص و بخش‌هایی از صنایع ایران خبر داد و در این راستا لیستی از شرکت‌ هایی که تحریم شدند را منتشر کرد که بعضا تکراری بودند. صبا استیل، شرکت فولاد هرمزگان، شرکت فولاد مبارکه اصفهان، شرکت فولاد اکسین خوزستان، شرکت فولاد خراسان، شرکت فولاد کاوه جنوب کیش، شرکت آلیاژهای فولادی ایران، شرکت معدنی و صنعتی گل‌گهر، شرکت معدنی و صنعتی چادرملو، شرکت آهن و فولاد ارفع، شرکت فولاد خوزستان و شرکت آهن و فولاد غدیر ایرانیان شرکت‌هایی بودند که از سوی آمریکا تحریم شدند.

از میان این شرکت‌ها، سهام شرکت‌های فولاد هرمزگان(هرمز)، فولاد مبارکه اصفهان(فولاد)، شرکت فولاد خراسان (فخاس)، فولاد کاوه جنوب کیش(کاوه)، شرکت آلیاژهای فولادی ایران (فولاژ)، شرکت معدنی و صنعتی گل‌ گهر (کگل)، شرکت معدنی و صنعتی چادرملو (چادرملو)، شرکت آهن و فولاد ارفع(ارفع)، شرکت فولاد خوزستان (فخوز) در بورس عرضه می‌شود.

باید به این نکته توجه داشت که رئیس جمهور آمریکا ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ با خروج از برجام، دور اول تحریم که شامل تحریم طلا و فولاد و آلومینیم و فلزات با هدف کاهش منابع ارزی کشور بود را اجرا کرد. بعد از آن، آمریکا به بهانه‌های مختلف در چندین مرحله اقدام به اعمال تحریم‌ های تکراری در بخش‌ های مذکور کرد و حتی یک شرکت را سه بار مورد تحریم قرار داد.

مزایای تحریم برای فلزات اساسی ایران

اما این تنها ظاهر ماجرای تحریم است و آنچه در اصل ماجرا نهفته، این است که محصولات تولیدی حوزه معدن و صنایع معدنی ایران همانند سایر کشورها، با نرخ دلار قیمت‌گذاری شده و به فروش می‌رسند؛ بنابراین این حوزه از افزایش قیمت دلار در برابر ریال قدرت گرفته و مزیت رقابتی آنها تقویت می‌شود. در نهایت شرکت‌ های این حوزه به همراه سهامداران آنها (چنانچه سهام شرکتی در بازار سرمایه عرضه می‌شود)، یکی از برندگان اصلی تحریم هستند.

در این میان باید توجه داشت اگر هدف صادرات و منابع ارزی شرکت‌های معدن و صنایع معدنی بزرگ باشد، این گروه صادرات خود را از طریق ۲۰۰۰ کارت بازرگانی خصوصی داخلی و خارجی انجام می‌دهد و بر خلاف نفت انعطاف کافی برای مقابله با محدودیت‌ها را دارند.

آنچه بر موفقیت شرکت‌های مذکور در مدیریت تحریم مهر تایید می‌زند، عملکرد و فروش ریالی این شرکت‌هاست. آماری که از افزایش فروش شرکت‌ها از تحریم‌های سال گذشته تا ۹ ماهه امسال حکایت دارد.

باید توجه داشت زمانی که فروش شرکتی افزایش یابد، سود آن نیز افزایش می‌یابد و زمانی که سود شرکتی رشد داشته باشد، قیمت سهام آن نیز افزایش خواهد داشت و این موضوع در نهایت باعث رشد شاخص بورس می شود.

جزئیات فروش ۹ ماهه شرکت‌ های فلزی بورسی

بر اساس آمار سازمان بورس، فروش ۹ ماهه سال ۱۳۹۸ سهام شرکت‌های فولاد هرمزگان(هرمز) ۴۲۲۷ میلیارد تومان است؛ درحالی که این میزان در مدت مشابه سال قبل ۲۴۸۷ میلیارد تومان بوده است. فولاد مبارکه اصفهان(فولاد) در ۹ ماهه سال جاری ۲۹ هزار میلیارد تومان و در مدت مشابه سال گذشته ۱۶ هزار میلیارد تومان فروش داشته است.

طبق آمار، میزان فروش شرکت فولاد خراسان (فخاس) در ۹ ماهه امسال ۳۳۸۴ میلیارد تومان و در مدت مشابه سال قبل ۱۹۸۴ میلیارد تومان بوده است. فولاد کاوه جنوب کیش (کاوه) در ۹ ماهه امسال ۳۹۹۷ میلیارد تومان و در مدت مشابه سال قبل ۲۳۴۵ میلیارد تومان فروش داشته است.

فروش شرکت آلیاژهای فولادی ایران (فولاژ) در ۹ ماهه امسال ۱۹۹۵ میلیارد تومان و در ۹ ماهه پارسال ۱۲۸۲ میلیارد تومان بوده است.

شرکت معدنی و صنعتی گل‌گهر(کگل) در ۹ ماهه نخست امسال و ۹ ماهه نخست سال گذشته به ترتیب ۹۵۶۸ و ۶۵۴۳ میلیارد تومان فروش داشته است. شرکت معدنی و صنعتی چادرملو(چادرملو) نیز در ۹ ماهه نخست امسال ۶۹۶۴ و در مدت مسابه سال قبل ۴۷۹۲ میلیارد تومان فروش داشته است.

شرکت آهن و فولاد ارفع (ارفع) در ۹ ماهه امسال ۲۳۲۳ و در ۹ ماهه سال قبل ۱۷۰۲ میلیارد تومان فروش داشته است. میزان فروش شرکت فولاد خوزستان (فخوز) نیز در ۹ ماهه سال گذشته ۷۶۶۴ میلیارد تومان بوده که این میزان در ۹ ماهه سال جاری به ۱۱۳۰۰ میلیارد تومان رسیده است.

رشد فروش شرکت‌ها باعث رشد شاخص بورس می‌شود

در زمینه فروش و شرایط این شرکت‌های فلزی فردین آقابزرگی – کارشناس ارشد بازار سرمایه – در گفت‌وگو با ایسنا، با تاکید بر اینکه بخش اعظم تحریم‌هایی که از سوی آمریکا علیه ایران صورت می‌گیرد برای ایجاد جو روانی منفی است، اظهار کرد: باید دید بخش اعظم محصولات شرکت‌هایی که توسط آمریکا تحریم شده‌اند صادراتی است یا خیر. همچنین باید بررسی کرد که محصولات مورد نیاز شرکت‌های مذکور از خارج تامین می‌شود یا خیر. باید گفت قسمت اعظم محصولات شرکت‌هایی که مجددا از سوی ترامپ تحریم شده‌اند در داخل استفاده می‌شود و بیشتر بعد روانی آن است که بر اقتصاد ایران تاثیر می‌گذارد.

این کارشناس ارشد بازار سرمایه با اشاره به آمار تولید و فروش شرکت‌هایی که از سوی ترامپ تحریم شده‌اند، گفت: از آنجاکه این شرکت‌ها قسمت اعظم محصولات خود را در داخل کشور به فروش می‌رسانند، آمار تولید و فروش آنها رشد داشته است.

آقابزرگی با تایید این موضوع که رشد میزان فروش شرکت‌ها باعث رشد سهام آنها و در نتیجه بالا بردن شاخص بورس می‌شود، گفت: باید به این توجه داشت که شرکتی نمانده که از سوی آمریکا مشمول تحریم نشود و به همین دلیل آمریکا فقط اسامی را تکرار می‌کند.

وی در ادامه با بیان اینکه چهار صنعت فولاد، بانک و بیمه، پتروشیمی و پالایشگاهی تاثیر زیادی بر شاخص بورس دارند، گفت: زمانی که شاخص گروه‌های مذکور رشد کند، شاخص کل بازار نیز رشد خواهد کرد.

دسته‌ها
اخبار استانها اخبار تهران اخبار روز اخبار سیاسی

تجمع در میدان آزادی با شعارهای تند سیاسی

به گزارش کرج رسا، فارس نوشت: در پی فراخوان گسترده در فضای مجازی و تبلیغات شبکه‌ های ماهواره‌ ای که به بهانه بزرگداشت جان‌ باختگان هواپیمای مسافربری اوکراینی صورت گرفت، عصر امروز تجمعات پراکنده‌ای در میدان آزادی، میدان صادقیه، تقاطع خیابان‌ های آزادی و بهبودی و تقاطع خیابان‌های آزادی و توحید برگزار شد.

بیشترین جمعیت معترضان در ضلع شمالی میدان آزادی، حدفاصل ورودی بزرگراه جناح و پایانه مسافربری شمال غربی میدان حضور دارند.

پلیس اجازه تجمع نمی‌داد و افراد در دسته‌های حدودا ۵۰ نفره اجتماع کردند که طبق برآورد خبرنگاران فارس مجموعا تعداد تجمع کنندگان به حدود ۱۰۰۰ نفر می‌رسد.

با تاریک شدن هوا به مرور شعارها تندتر شد و پلیس در برخی نقاط از گاز اشک آور برای متفرق کردن جمعیت استفاده کرد.

 

 

تجمع کنندگان بعضا شعارهایی با مضامین سیاسی سر دادند. ما اهل جنگیم بجنگ تا بجنگیم، مرگ بر دیکتاتور و شعارهایی علیه سپاه و مسئولین کشور در این اجتماعات به گوش می رسید.

به دلیل حضور پر تعداد پلیس و تجمعات پراکنده، ترافیک نسبتا سنگین در محدوده میدان آزادی ایجاد شده است.

تجمع‌ کنندگان بدون توجه به تذکرات پلیس، سد کردن مسیر تردد مردم را ادامه دادند و همین موضوع، باعث ایجاد درگیری‌ هایی پراکنده بین این افراد با مأموران نیروی انتظامی شد.

از دقایقی حوالی ساعت ۲۲:۳۰ خبرنگاران ما گزارش دادند به جز جمعیت اندک در شمال میدان آزادی در بقیه نقاط وضعیت عادی است و مردم تردد معمولی را از سر گرفته‌اند.

دسته‌ها
اخبار حوادث اخبار روز

اخذ نمونه DNA از خانواده ۱۴۲ قربانی سقوط هواپیمای اوکراینی

به گزارش کرج رسا، سازمان پزشکی قانونی کشور اعلام کرد: از ۱۴۷ هموطن درگذشته در این سانحه هوایی، تا کنون خانواده ۱۴۲ نفر به ادارات کل پزشکی قانونی مراجعه کرده‌ اند که بیش از ۹۰ درصد این مراجعات به مرکز تشخیصی و آزمایشگاهی استان تهران بوده است.

بر اساس این گزارش، از خانواده سه تبعه افغان نیز که در هواپیما کشته شده‌ اند نمونه ژنتیک اخذ شده است. همچنین با همکاری تیم اعزامی از اوکراین، پروفایل خانواده‌ های قربانیان تبعه این کشور نیز برای شناسایی و تعیین هویت اجساد در اختیار سازمان پزشکی قانونی ایران قرار گرفته است.

شایان ذکر است، کارشناسایی و تشخیص هویت اجساد به صورت شبانه روزی در حال انجام است و این سازمان در تلاش است تا در کوتاهترین زمان ممکن و با دقت و صحت کامل نسبت به تعیین هویت قربانیان و تحویل پیکرهای این عزیزان به خانواده‌ ها اقدام نماید.

دسته‌ها
آشپزی غذای ایرانی غذای ملل

۲۳ اشتباه آشپزی که غذا را خراب می‌کند

به گزارش کرج رسا، برای شما فوت کوزه‌گری آشپزی را که در هیچ کتابی نیامده، گردآوری کرده است.

کسانی که کمتر تجربه آشپزی دارند می‌دانند، حتی اگر همه چیز را مو به مو از کتاب آشپزی و دستورالعمل اجرا کنند، باز هم ممکن است غذای‌شان خراب شود؛ اما چرا؟ آیا در دستورالعمل همه چیز را درباره آن غذا ننوشته است؟ بعید نیست که آشپزی با تجربه هم، برخی از این موارد را نداند.

۱. اَلَک نکردن آرد

اگر برای استفاده از آرد در غذای خود آن را اَلَک نکنیم در هنگام حرارت دیدن بریده و گلوله می‌شود. اَلَک کردن آرد باعث می‌شود، برخی تکه آرد‌هایی که ممکن است بر اثر رطوبت موجود در هوا بهم چسبیده باشند از آن جدا می‌شود.

۲. زیاد جوشاندن پاستا

هنگام جوشاندن پاستا قبل از آب‌کش مراقب باشیم که زیاد آن را نجوشانیم؛ زیرا به هنگام دم گذاشتن یا اضافه کردن مواد جدید برای ادامه پختن، به اصطلاح پاستا وا می‌رود و شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد.

۳. آب بیش از حد برنج

برای دَم گذاشتن برنج، آب آن را به اندازه همان یک بنده انگشت بگذاریم. اگر فکر می‌کنیم که ممکن است کم باشد در ادامه پخت به آن آب اضافه کنیم. برنج، حتی با مقدار کم آب اضافی، شفته می‌شود.

۴. فراموش کردن هم زدن

فراموش کردن هم زدن مواد غذایی مخصوصا در سرخ کردن یا تفت دادن باعث ناهمگن پختن مواد غذایی می‌شود. به این صورت که قسمتی کاملا برشته شده و قسمتی دیگر ناپخته است. گاهی اوقات هم ممکن است مزه سوختگی بگیرد.

۵. چرب نکردن ظرف کیک

اگر علاقه به کیک پختن داریم، پس بدانیم که باید ظرف کیک را قبل از ریختن مواد در آن، چرب کنیم. بهتر است این کار را با روغن سرخ کردنی مایع انجام دهیم تا ظرفیت دمایی بالایی داشته باشد، از کره استفاده نکنیم؛ زیرا می‌سوزد. این کار را به این خاطر انجام می‌دهیم که کیک‌مان به ظرف نچسبد و هنگام سرو کردن، کامل جدا شود.

۶. استفاده نکردن از کاغذ مومی

هنگامی که می‌خواهیم در فر خود کوکی درست کنیم حتما از کاغذ مومی مخصوص شیرینی‌پزی استفاده کنیم. این کار باعث می‌شود که هنگام جدا کردن کوکی از سینی فر، به آن نچسبد و تکه تکه نشود.

۷. زیاد پختن سبزیجات

اگر سبزیجات را زیاد بپزیم یا سرخ کنیم باعث می‌شود که ویتامین‌ها از بین برود همچنین اینکه باعث تغییر در شکل ظاهری و دفرمه شدن آن‌ها هم می‌شود.

۸. اضافه کردن مقادیر زیاد شکر و نمک

مقدار شکر و نمک در غذا کاملا سلیقه‌ای است. پس بهتر است در ریختن شکر و نمک در غذا کمی رعایت کنیم. در هنگام خوردن اگر مایل بودیم غذا شورتر یا شیرین‌تر باشد می‌توانیم همان لحظه اضافه کنیم.

۹. مقدار روغن کم

درست است که هنگام آشپزی باید مراقب باشیم که از روغن، زیاد استفاده نکنیم؛ اما روغن نداشتن غذا هم خوب نیست. چربی‌ها علاوه بر منبع اصلی تامین انرژی برای بدن ما، باعث جذب بسیاری از ویتامین‌ها نیز می‌شوند.

۱۰. بی‌توجهی به پیمانه‌ها

این اشتباه بیشتر اوقات، هنگامی پیش می‌آید که از روی دستورالعمل کتاب آشپزی، غذا می‌پزیم. اگر به پیمانه‌ها یا تعدادشان بی‌توجه باشیم، حتما در غذای مشکلی پیش خواهد آمد.

۱۱. چک کردن غذای درون فر

هنگامی که درجه و تایمر را تنظیم می‌کنیم و غذا را در فر قرار می‌دهیم، نباید هنگامی که هنوز تایمر تموم نشده است در فر را باز و بسته کنیم. این کار باعث هدر رفتن حرارت درون فر می‌شود و ممکن است همه جای غذا کامل پخته نشود.

۱۲. استفاده از مواد یا وسایل یخ و داغ

در آشپزی این خیلی مهم است که مواد ترکیبی و وسایل مورد استفاده، تقریبا با دمای اتاق یکسان باشند؛ مگر اینکه در دستورالعمل پخت غذا ذکر شده باشد که موادی داغ یا یخ اضافه کنید. زیرا گرما و سرما باعث تغییرات فیزیکی و در مواد غذایی باعث تغییرات شیمیایی می‌شود. مثلا ممکن است وقتی مواد غذایی را با آب داغ میکس می‌کنید، غذا نیم‌پز شود. این کار مانع ترد شدن غذا می‌شود.

۱۳. درجه زیاد فر

گاهی اوقات به دلیل نداشتن وقت کافی از حرارت زیاد استفاده می‌کنیم. لازم به ذکر است که اگر فر را زیاد کنیم امکان سوختن زیاد می‌شود و دوم اینکه ممکن است بعضی جا‌ها خام باقی بماند.

۱۴. استفاده از ظروف اشتباه

سعی کنید غذا‌ها را در ظرف مخصوص به خودشان بپزید. مثلا اگر می‌خواهید موادی را سرخ کنید، نسبت به حجم مواد و مقدار روغنی که استفاده می‌کنید، تابه‌ای را بردارید که سایز و ارتفاع مناسب داشته باشد.

۱۵. صبر کن تا خنک شه!

این اشتباهی است که شاید بیشتر ما انجام داده باشیم. هنگامی که مواد را از فر در می‌آوریم، مخصوصا که کوکی یا شیرینی باشد صبر نکنیم تا خنک شود؛ بلکه همان داغ داغ آن را جدا کنیم.

۱۶. قابلمه کوچک برای جوشاندن ماکارونی

اگر از قابلمه کوچک برای جوشاندن ماکارونی استفاده کنید نه تنها باعث کامل نپختن آن می‌شود؛ بلکه بهم می‌چسبد.

۱۷. زمان درست پختن گوشت

برای اینکه گوشت‌ها معمولا از اغلب مواد غذایی دیرتر می‌پزند، بهتر است یک زمان درست و دقیق برای پختن کامل آن‌ها بدست آورد و طبق همان، در فر یا زود پز بگذاریم؛ زیرا گاهی اوقات حتی ممکن است با نگاه کردن به آن‌ها هم نتوانید بگویید که پخته است یا نه. ممکن است روی گوشت کامل پخته باشد، اما از داخل خام باشد.

۱۸. تمیز کردن دستگاه گیریل و باربکیو

بهتر است این دستگاه‌ها را نه قبل از استفاده؛ بلکه بعد از استفاده، تمیز کنید. این کار آسیب کمتری به وسایل می‌رساند.

۱۹. سوزاندن عمدی غذا

برخی از افراد مثلا مرغ سوخته یا ته دیگ سوخته دوست دارند و می‌خورند. باید گفت که حجم سیاه و سوخته شده مواد غذایی کربن است، که ضرر‌های زیادی به بدن می‌رساند.

۲۰. در زمان نامناسب اضافه کردن

حتی اگر همه موارد را در مقادیر مناسب تهیه کرده باشیم؛ اما در زمان نامناسب یا جا به جا، به دیگر مواد اضافه کنیم ممکن است غذای‌مان خراب شود.

۲۲. آماده کردن مواد در زمان استفاده

اگر قرار است برای شام، از پیاز و سیر خرد شده استفاده کنیم، پیشنهاد می‌شود که حداکثر ۲ ساعت قبل، این مواد را آماده کنید نه از صبح یا ظهر.

۲۳. مزه نکردن غذا قبل از سرو

شاید این برای برخی افتخار باشد که غذا را قبل از سرو، نمی‌چشند؛ اما این کار بسیار اشتباه و پر ریسک است. گاهی اوقات تنها با اضافه کردن مقدار کمی نمک یا فلفل، غذا به مزه دلخواه می‌رسد.

دسته‌ها
سلامت

آشنایی با علل بروز سکته مغزی

به گزارش کرج رسا، فرزاد اشرافی، شایع‌ ترین نوع سکته مغزی را ناشی از بسته شدن رگ‌ها دانست و گفت: ۲۵ درصد سکته‌های مغزی ناشی از پارگی رگ و خونریزی مغزی و ۸۵ درصد ناشی از ایجاد لخته در عروق مغزی است.

وی در ارتباط با علائم سکته مغزی، گفت: تاری دید، اختلال در میدان بینایی، اختلال در بلع، اختلال در صحبت کردن، ضعف اندام و فلجی، اختلال در حس اندام، عدم تعادل و اختلال ادراری، از جمله علائم بروز سکته مغزی به شمار می‌روند.

اشرافی، ضمن تاکید بر پرهیز از خود درمانی اطرافیان فرد دچار سکته مغزی، تصریح کرد: مهم‌ترین اقدام، تماس با اورژانس ۱۱۵ است.

این متخصص مغز و اعصاب، افزود: اگر بیمار سکته مغزی در کمتر از سه ساعت به بیمارستان برسد، می‌توان با تزریق نوعی از داروی ضد لخته علائم حیاتی او را تثبیت کرد البته این دارو فقط برای سکته‌های مغزی در اثر انسداد رگ‌ها در اثر لخته مؤثر است.

وی، به عوامل افزایش احتمال سکته مغزی اشاره کرد و گفت: دیابت، چاقی، مصرف دخانیات و الکل و همچنین فشار خون بالا و چربی خون، از جمله عوامل افزایش احتمال بروز سکته مغزی است.

اشرافی در خصوص کاهش سن سکته مغزی، اظهار داشت: تغییر سبک زندگی و گرایش به سمت مصرف غذا‌های آماده، بی تحرکی و عواملی از این دست، باعث شده تا میانگین سن سکته مغزی پایین بیاید.

این متخصص مغز و اعصاب با بیان اینکه سالانه بیش از ۱۲ هزار نفر در کشور دچار سکته مغزی می‌شوند، ادامه داد: یکی از عوامل پیشگیری از بروز سکته مغزی، اهمیت دادن به چکاپ‌های پزشکی است که افراد می‌توانند با انجام آزمایش و کنترل فشار خون، نسبت به پیشگیری از بروز سکته مغزی اقدام کنند.

دسته‌ها
سلامت

پختن غذا در ظروف مسی مفید است؟

به گزارش کرج رسا، مس قطعا علاوه بر زیبایی، فوایدی برای پخت‌وپز دارد. اما بسیاری از ما فکر می‌کنیم هر نوع غذایی را می‌توانیم در ظروف مسی بپزیم و برای سلامتی ما مفید است. پیش از هرکار این تفکر غلط را کنار بگذاریم. ورود بیش از حد مس به بدن موجب مسمویت و برخی از بیماری‌ هاست.

مس بهترین رسانای گرما است و به سرعت گرم می‌شود و گرم می‌ماند. این ویژگی برای بسیاری از آشپز‌ها بی‌ همتاست و آن‌ ها را به استفاده از این نوع ظروف تشویق می‌کند. از آن گذشته این روز‌ها آبکش‌ های مسی، کفگیر‌های مسی، کاسه‌ های مسی و سایر لوازم آشپزخانه مسی در فروشگاه‌ ها وجود دارد و بسیاری از افراد از آن استفاده می‌کنند؛ بنابراین بیش از هر چیزی باید در مورد آن اطلاعات کسب کنیم.

 

 

برای طبخ غذا در ظروف مسی به نکات زیر توجه کنید:

ما با دو نوع مس روبرو هستیم. مس‌هایی که با پوشش قلع وجود دارند و به همین علت نباید نگران مسمویت مسی باشیم. در این حالت به علت این پوشش، متخصصان می‌گویند که از لوازم آشپزخانه تیز استفاده نکنید تا این پوشش را وارد غذا نکنید.

خوراکی‌های خیلی شور، ترش، شیرین، گوشت و چرب را نباید در ظروف مسی به مدت طولانی نگه‌ داشت.

در شرایطی که ما با ظروف مسی، به طور مستقیم و بدون محافظت قلع سر و کار داریم، باید بدانیم که مس واکنش‌ پذیر است. اسید‌هایی مانند سرکه و گوجه‌ فرنگی می‌توانند مس را به مواد غذایی وارد کنند و در طول زمان سمی باشند.

ظروف مسی پوشانده شده با قلع نباید به تنهایی گرم شوند و حتما باید دمای داخل آن زمانی که خالی است از حرارت متوسط بالاتر نرود. اگر قلع به صورت خالی داغ شود، به علت اینکه درجه ذوب آن پایین (۲۳۰ درجه سانتیگراد) است، می‌تواند خطرناک باشد. با مراقبت، یک پوشش قلعی می‌تواندتا چند سال سالم بماند.

یکی از جدیدترین روکش‌های ظروف مسی، از جنس استیل است. تابه مسی تبدیل به قابلمه‌ای با ویژگی‌های تمام قابلمه‌های استیل شده است و تنها از ویژگی رسانایی مس استفاده شده است.

کاسه‌های مسی که در ابزار آشپزی جدید وجود دارند در بسیاری از موارد برای مخلوط کردن تخم مرغ‌ها استفاده می‌شوند که به ایجاد حالت فومی تخم مرغ کمک می‌کنند و خطری ندارند.

مهم‌ترین ویژگی که روی کیفیت تابه‌های مسی اثر می‌گذارد، ضخامت تابه‌های مسی است. بهترین حالت ۲ تا ۳ میلی‌متر بودن آن است. اگر بیش از این مقدار ضخیم باشد این تابه خیلی سریع گرمای خود را از دست می‌دهد.

بدن به مقادیری مس نیاز دارد تا سالم بماند، اما ورود بیش از حد مس به بدن مخصوصاً در کودکان، با شدت بیشتری موجب مسمومیت می‌شود؛ بنابراین این ادعا که مس برای بدن مفید است درست است، اما مانند هر عنصر لازمی نباید از حد مجاز آن بیشتر شود.

دسته‌ها
سلامت

بهترین راه درمان آپنه خواب چیست؟

به گزارش کرج رسا، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که خروپف با صدای بلند به عنوان یکی از دلایل آپنه خواب می‌تواند ناشی از چربی زبان باشد. دانشمندان مدتهاست که می‌دانند کاهش وزن می‌تواند به این بیماری کمک کند، اما با این مطالعه دلیل دقیق‌ تری برای آن یافته‌ اند.

دکتر ریچارد شواب، کارشناس اختلالات خواب در دانشگاه پنسیلوانیا، معتقد است، اکثر پزشکان و حتی متخصصان در حوزه آپنه خواب معمولاً توجهی به چربی زبان نداشته‌اند.

او می‌گوید: حالا می‌دانیم که چربی زبان عامل خطرزا است و با کاهش میزان آن، آپنه خواب بهبود می‌یابد، ما یک هدف درمانی منحصربه‌ فردی را یافته‌ ایم که قبلا به آن توجهی نداشته‌ ایم.

در آپنه خواب راه‌ های هوایی مسدود می‌شوند که این امر منجر به خروپف می‌شود که در برخی موارد زندگی زنان و مردان میانسال را به ترتیب چهار و دو درصد تهدید کند. آپنه خواب در طولانی مدت می‌تواند منجر به برخی بیماری‌ های مزمن از جمله فشار خون بالا، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، سکته مغزی و افسردگی شود.

محققان با تجزیه و تحلیل MRI، از گلو و بینی بیماران چاق، دریافتند که کاهش چربی زبان نقش بسیار مهمی در فرآیند‌های درون بدن انسان دارد. این یافته‌ها در ۶۷ بیمار مبتلا به OSA خفیف تا شدید با BMI (شاخص توده بدنی) بالای ۳۰ سال انجام شده است.

به گفته محققان، مطالعات آینده حول این محور خواهد بود که آیا طراحی رژیم‌های غذایی کم چرب می‌تواند بر کاهش چربی زبان تاثیر داشته باشد یا خیر؟ روش‌های درمانی سرد که از دمای انجماد برای تجزیه چربی معده استفاده می‌کنند نیز ممکن است مؤثر باشد. اما این تئوری‌ها حتما باید آزمایش شوند.

محققان همچنین در حال بررسی مداخلات جدید و سایر عوامل خطر برای بروز آپنه خواب هستند. آنها پنج سال پیش، بیماران چاقی را که دچار آپنه خواب بودند با سایر بیماران مقایسه کردند، در این مطالعه دریافتند که افراد مبتلا به این بیماری دارای زبان‌های بزرگتر و چاق‌تر هستند.

آن‌ها معتقدند پزشکان مراقبت‌های اولیه و حتی شاید دندانپزشکان باید در مورد خروپف و خواب آلودگی از همه بیماران حتی افرادی که دارای شاخص توده بدنی طبیعی هستند، سؤال کنند، زیرا بر اساس مطالعات انجام شده ممکن است در معرض خطر آپنه خواب باشند.

دسته‌ها
سلامت

این سبزی اشتهایتان را سرکوب می‌کند

به گزارش کرج رسا، حیدر عظمایی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان درباره ترکیبات موجود در تربچه اظهار کرد: این سبزی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۳، B۶، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، اسید فولیک، فسفر، روی، آهن، منگنز، مس، فیبر و آنتوسیانین‌ها است.

وی بیان کرد: تربچه حاوی فیبر فراوان است که این فیبر به هضم غذا، افزایش حرکات دودی روده و رفع یبوست کمک می‌کند؛ این سبزی همچنین اشتها را کاهش می‌دهد و احساس سیری را در فرد ایجاد می‌کند.

عظمایی با اشاره به خاصیت چربی سوزی تربچه افزود: این سبزی معده، روده، کبد و کلیه‌ها را پاکسازی و سموم بدن را هم از طریق ادرار و مدفوع دفع می‌کند؛ تربچه نقش موثری در کنترل قند، فشار و چربی خون دارد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی تاکید کرد: تربچه کبد و سیستم قلبی و عروقی را تقویت و کیسه صفرا را هم پاکسازی می‌کند؛ این سبزی به علت داشتن ویتامین‌های A ، C ، E و آنتوسیانین‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

وی تصریح کرد: از سایر خواص تربچه می‌توان به تقویت استخوان‌ها، رفع کم‌خونی، نقرس، زردی، بیماری‌های تنفسی و پوستی اشاره کرد؛ مصرف این سبزی همچنین به درمان آرتروز کمک می‌کند.

عظمایی یادآوری کرد: افراد نباید در مصرف تربچه زیاده‌روی کنند، زیرا افراط در استفاده از این سبزی دل‌پیچه و گلو درد را موجب می‌شود.

تربچه خون را پاکسازی و بدن را سم‌زدایی می‌کند

تربچه نقش موثری در تمیز کردن بدن از سموم و دیگر مواد زائد سلولی دارد؛ فیبر موجود در تربچه با چسبیدن به سموم و مواد زائد، به روند سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.

نقش تربچه در حفظ سلامت پوست

ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند است که می‌تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب و پیری ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند؛ تربچه به علت داشتن ویتامین C برای پوست بسیار مفید است؛ آبی که در این سبزی وجود دارد، در مرطوب شدن پوست و سفت ماندن آن موثر است.

درمان اختلالات کلیوی با تربچه

تربچه اثر دیورتیک دارد، بنابراین میزان ادرار را افزایش می‌دهد. این ریشه‌ خوراکی همچنین می‌تواند بدن را پاکسازی و سموم را دفع کند. این سموم اغلب داخل کلیه‌ها هستند، بنابراین تربچه می‌تواند در درمان خانگی اختلالات کلیوی استفاده شود.

دسته‌ها
سلامت

عرق کردن زیاد چه دلایلی دارد؟

به گزارش کرج رسا، خیلی از افراد هستند کـه از تعریق بیش از حد بدن خود ناراضی اند برای برخی این تعریق زیاد همه‌ی ی جای بدن حس می‌شود، و برای برخی هم فقط در بعضی نقاط مثل: کف دست و پا، پیشانی و صورت، گردن و سینه یا کشاله هـای ران.

امروز درباره علل تعریق زیاد بدن و هم چنین روش هـای طبیعی برای کنترل عرق کردن بیش از حد، صحبت می‌کنیم، با ما همراه باشید.

عرق مایعی بی بو است. بله عرق بو نمی‌دهد! عرق توسط غدد زیر پوست به اسم “اکراین” و “آپوکراین” تولید می‌شود. عرق واکنش طبیعی بدن در مقابل گرماست. بیشتر حجم عرق را آب تشکیل می‌دهد. البته در عرق اسید لاکتیک، اوره و مقدار کمی مواد معدنی دیگر مانند سدیم، پتاسیم و… نیز وجود دارد. عرق بـه غیر نقش خنک کردن بدن، پوست را نرم و مرطوب میکند. یک فرد بالغ می‌تواند تا ۱۴ لیتر در روز عرق کند. اما چه عواملی باعث میشوند عرق کنیم؟!

دلایل زیادی برای عرق کردن بیش از حد وجود دارد. دلایلی مانند:

۱- بیماری هایپرهیدروز

هایپرهیدروز نوعی بیماری است که در آن فرد بیش از حد مورد نیاز بدن عرق می‌کند. به طوری که از زندگی عادی باز می‌ماند. این بیماری می‌تواند در هر زمان و بدون هیچ دلیل مشخصی بروز کند. هایپرهیدروز بر تمامی بدن یا بر ناحیه‌ای خاص (دست، پا، صورت و…) تاثیر می‌گذارد.

۲- غدد تعریق بیشتر

هر که بامش بیش، برفش بیشتر! اگر احساس می‌کنید که بیش از یک انسان معمولی عرق می‌کند احتمالا به این دلیل است شما در زیر پوست خود غدد عرق بیشتری قایم کرده‌اید.

۳- رژیم‌های غذایی

تغذیه شما بر کارکرد بدن شما تاثیر می‌گذارد. مثلا وقتی غذا‌های تند می‌خورید بدن شما فکر می‌کند که گرم شده و نیاز است که غدد عرق را فعال کند. به همین دلیل بیش از حد معمول عرق می‌کنید.

۴- دما و رطوبت بالا

روز‌های گرم و مرطوب می‌تواند موجب تعریق بیش از حد شوند. همچنین در مناطق گرم و مرطوب مانند شهر‌های ساحلی عرق کردنِ بیش از حد یک امر شایع است. البته نپوشیدن لباس‌های خنک نیز ریزش عرق را بیشتر می‌کند.

۵- استرس زیاد

ما هر روز تحت فشار‌های عصبی و انواع استرس هستیم. جلسات مصاحبه شغلی، خواستگاری، روز‌های ارائه سمینار از جمله عوامل استرس‌زا هستند. استرس تپش قلب، جریان خون و دمای بدن را زیاد می‌کند. بدن برای خنک کردن خود، غدد عرق‌ریز را فعال می‌کند؛ بنابراین عرق کردن در این مواقع عادی بوده و برای سلامتی ما مفید است.

۶- ورزش و فعالیت‌های بدنی

ورزش و تحرک باعث می‌شود بیش از حد معمول عرق کنیم. همه این را می‌دانند. اما چه می‌شود که برخی در این مواقع بیشتر از دیگران عرق می‌کنند. میزان عرق در این مواقع به احتمال زیاد با اضافه وزن و تناسب اندام در ارتباط است. به این ترتیب که افرادی که اضافه وزن دارند بیشتر از عرق می‌کنند.

۷- بارداری

بارداری با تغییر شدید در حالات روحی همراه است. همچنین در زمان بارداری ترشح هورمونی و سوخت‌وساز بدن افزایش پیدا می‌کند. به همین دلیل ریزش عرق در این مواقع بیشتر است. بدن برخی زنان حتی بعد از بارداری نیز به عرق کردن زیاد ادامه می‌دهد. در این زنان بدن تلاش می‌کند سطح هورمونی بدن را به حالت تعادل رسانده و آب اضافی را از دست بدهد.

۸- یائسگی

افزایش دمای ناگهانی و تعریق شبانه از جمله شایع‌ترین مشکلات دوران یائسگی است. پزشکان بر این باورند که این تغییرات در اثر تغییرات در سطح هورمونی بدن اتفاق می‌افتد.

۹- ابتلا به دیابت

افراد مبتلا به دیابت بیشتر از حد معمول عرق می‌کنند. این پدیده دو دلیل دارد. یکی اینکه کسانی که به دیابت مبتلا هستند معمولا اضافه وزن دارند. سوخت‌وساز بدن به دلیل وزن اضافه افزایش پیدا کرده در نتیجه ریزش عرق نیز بیشتر می‌شود. دلیل دوم هم به دلیل بالا بودن گلوکز خون در این افراد است. وقتی سطح گلوکز خون برای مدتی بیش از حد مجاز بالا رود، نورون‌ها آسیب می‌بینند. نورون‌های آسیب دیده نیز باعث اختلال در غدد عرق‌ریز می‌شوند.

۱۰- بلوغ

بدن انسان در سن بلوغ دچار تغییرات اساسی می‌شود. بمی صدا، روییدن مو‌ها و البته تغییر در سطح هورمون‌های بدن. این تغییرات باعث افزایش سطح استرس شده و باعث می‌شود مکانیزم دفاعی عرق ریختن فعال شود.

۱۱- دارو‌ها

دارو‌ها دارای عوارض جانبی هستند و یکی از عوارض جانبی دارو‌ها هم عرق ریختن زیاد است. به این اثر، دیافورز گفته می‌شود. پس اگر دارو مصرف می‌کنید و زیادی عرق می‌کنید بهتر است با پزشک خود مشورت کنید که آیا عرق‌ریزش شما ناشی از مصرف دارو است یا خیر.

۱۲- تب

هنگام تب، مغز درجه حرارت بدن را کمی بالا می‌برد. وقتی مغز درجه حرارت را افزایش می‌دهد، شما احساس سرما و لرز میکنید. این احساس تب و لرز برای این است کـه بدن برای ورود میکروب‌ها در حال دفاع می‌باشد. هنگامی کـه تب برطرف شد و دمای بدن بـه ۳۷ درجه طبیعی رسید، شما احساس گرما میکنید و عرق می‌نمایید. عرق کردن باعث خنک شدن بدن می‌شود.

۱۳- قهوه

در صبح نوشیدن یک فنجان قهوه، میتواند شما را بیدار کند و باعث تعریق گردد. قهوه باعث افزایش تعریق بـه دو طریق میشود: کافئین قهوه موجب تحریک سیستم عصبی مرکزی میگردد و این خود باعث فعال شدن غدد عرق میشود. گرمای بدست آمده از نوشیدنی گرم، باعث گرم شدن بدن و تعریق میشود.

۱۴- مصرف نوشیدنی‌های مضر

نوشیدنی‌های مضر، باعث گشاد شدن رگ‌های خونی در پوست و افزایش تعریق می‌شود.

۱۵- سیگار کشیدن

نیکوتین موجود در سیگار باعث آزاد شدن ماده استیل کولین در بدن میشود. استیل کولین، غدد عرق را تحریک میکند و باعث افزایش ضربان قلب، فشار خون و دمای بدن میشود.

۱۶- عاشق شدن

هنگامی کـه شما عاشق می شوید، مغز شما موادی همانند آدرنالین ترشح می‌کنند. این مواد بـه نام مواد شیمیایی عشق شناخته شده اند. این مواد باعث افزایش ضربان قلب، تعریق کف دست و دیگر علائم میشوند.

۱۷- افسردگی

در افراد سالم، عمدتا عکس العمل‌هایی کـه بدن بـه هر کدام از تغییرات محیطی نشان میدهد، طبیعی است بـه عنوان مثال در مواقعی کـه می‌ترسند، مضطرب، شاد یا عصبی میشوند، تمامی این عوامل در میزان تعرق و بوی آن تاثیرگزار است. اما زمانی کـه فردی افسرده است، پاسخی کـه بدن وی بـه آن محرک خاص میدهد، کاهش پیدا می‌کند.

حالا که فهمیدید که چرا اینقدر عرق می‌کنید. بهتر است برویم سراغ درمان تعریق زیاد و اینکه چکار کنیم که کمتر عرق کنیم؟

استفاده از اسپری ضد تعریق

استفاده از پد عرق گیر

غذا‌های تند نخورید

کافئین را کنار بگذارید

لباس‌های سبک بپوشید

با پزشک مشورت کنید

دسته‌ها
سلامت

رمزی که اگر بدانید به سرعت لاغر می شوید!

به گزارش کرج رسا، ورزش به شیوه‌ های گوناگون بر بیولوژی بدنتان اثر می‌گذارد که واقعاً نمی‌توان فواید ورزش کردن را با چیز دیگری جایگزین کرد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد هنگام ورزش، هورمون چربی سوزی ترشح می‌شود که نقش بسیار مهمی در کاهش وزن و سلامت دارد.

هورمونی که به بدن کمک می‌کند تا چربی‌های اضافی را بسوزاند «ایریسین» نام دارد، «ایریسین»، با تقویت فعالیت ژن‌ ها و یک پروتئین در تبدیل سلول‌ های چربی سفید به سلول‌ های چربی قهوه‌ ای، نقش با ارزشی ایفا می‌کند.

ایریسین نوعی ماده (مایوکین) شیمیایی پیام‌رسان و فوق‌العاده ضدالتهابی است. تحقیقات نشان می‌دهد، مایوکین‌ ها می‌تواند نقش مهمی در مبارزه با سندروم متابولیک (چهار بیماری که باعث چاقی می‌شوند یا چاقی باعث ایجاد این بیماری‌ ها می‌شود) و سرطان ایفا کنند.

آزمایش‌ ها نشان داده‌ اند، ایریسین می‌تواند ۲۰ تا ۶۰ درصد از تشکیل سلول‌ های چربی جلوگیری کند. البته بدن به طور طبیعی، مقدار بسیار کمی ایریسین تولید می‌کند و ورزش، رمز افزایش تولید این هورمون است.

جالب است بدانید ایریسین به عنوان علامتی برای سندروم تخمدان پلی کیستیک است. (هر گونه مشکل هورمونی که در تخمک گذاری طبیعی اختلال ایجاد کند، منجر به مشکلی می‌شود که به آن تخمدان پلی کیستیک می‌گویند.) پزشکان از این موضوع استفاده می‌کنند تا این بیماری را زودتر و راحت‌ تر تشخیص دهند و در نتیجه زودتر درمان را شروع کنند. سندروم تخمدان پلی کیستیک، شایع‌ترین اختلال غدد درون ریز و بیماری‌های متابولیک زنان در سن باروری است.

چربی قهوه‌ ای یا سفید

همان طور که گفته شد ایریسین نقش مهمی در کاهش وزن دارد که بخش اصلی این مزیت، به دلیل توانایی ایریسین برای تبدیل سلول‌ های چربی سفید به سلول‌ های چربی قهوه‌ای است.

محققان بر اساس الگو‌های جانوری، تخمین می‌زنند که فقط ۵۰ گرم چربی قهوه‌ای می‌تواند حدود ۲۰ درصد از کالری دریافتی روزانه‌ تان را بسوزاند، پژوهش‌ها نشان داده است که گروه خاصی از افراد (افراد لاغر اندام نسبت به افراد چاق، افراد جوان‌تر نسبت به افراد سنین بالاتر، افرادی که میزان قند خون‌ شان طبیعی است، نسبت به آن‌ هایی که قند خون‌شان بالاست) نسبت به بقیه، چربی قهوه‌ای بیشتری دارند و ارتباط مستقیمی بین فعالیت چربی قهوه‌ ای و میزان سوخت و ساز بدن وجود دارد.

انسان، در بزرگ سالی، بیشتر این چربی (قهوه‌ ای) خوب را از دست می‌دهد.

چربی قهوه‌ای، به طور خاص در ناحیه گردن، اطراف سلول‌ های خونی است (که به گرم نگه داشتن خون کمک می‌کند).

شما می‌توانید ذخیره چربی قهوه‌ ای‌ تان را افزایش دهید. چربی قهوه‌ ای به غیر از ورزش به واسطه سرما درمانی (cryotherapy) یعنی در معرض دمای پایین بودن، مانند وان یخ یا دوش آب سرد، تولید می‌شود.

مایوکین را افزایش دهید

همان طور که گفته شد مایوکین می‌تواند با چاقی مبارزه کند. ورزش، همراه با تغذیه سالم، یکی از مؤثرترین راه‌های افزایش مایوکین است.

تمرین‌ های قدرتی با شدت بالا که به عنوان SuperSlow weight lifting نیز شهرت دارند، یکی از بهترین شیوه‌های افزایش مایوکین‌ ها هستند.

تمرین‌ های متناوب با شدت بالا هم می‌تواند مفید باشد، اما تمرین قدرتی SuperSlow، برای افزایش مایوکین‌ها، مؤثرترند. هر دو نوع تمرین باعت افزایش هورمون رشد در انسان می‌شود که هورمون قوی دیگری در تعیین سلامت و جوانی است.

برای همه واضح است برای کاهش وزن و سلامتی، ورزش بهترین استراتژی است. یادتان باشد نمی‌توانید بدون تغذیه درست و فقط با ورزش به هدف‌تان برسید.

کلید طلایی، حذف چربی‌های بد از تغذیه‌تان شروع می‌شود. زمان خوردن هم عامل مهم دیگری است. این نکته را فراموش نکنید استفاده از چربی‌های سالم در رژیم غذایی، موجب تقویت متابولیسم می‌شود و به بدن‌تان اجازه می‌دهد به چربی به عنوان سوخت، دسترسی پیدا کند.