خوردن برنج سرد و مانده این بلا را سر ما می آورد
محتوای نشاسته مقاوم در واقع توسط معده به خوبی هضم نمی شود. این نوع نشاسته به ترتیب در برنج پخته شده و دوباره گرم شده و برنج پخته شده و سرد شده بیشتر است و برنج یک بار پخته شده کمترین میزان نشاسته را دارد. این نشاسته ها در نهایت توسط باکتری های مفید روده تجزیه می شوند.
برنج پخته مانده نخورید
برنج پختهای که برای مدتی در فضای باز نگهداری میشود، حاوی باکتری «باسیلوس سوئوس» است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد میشود.



