دسته‌ها
سبک زندگی سلامت مد و زیبایی

پوستی جذاب با مواد طبیعی

به گزارش کرج رسا، گذر زمان، آلودگی هوا و آسیب‌های ناشی از خورشید لطافت و درخشندگی پوست را از بین می‌برند و خال‌ها و لکه‌های رنگی به جا می‌ماند. هرنوع پوستی مراقبت‌های مخصوص به خود را دارد، در این مطلب برای مقابله با آسیب به پوست به چند ماده طلایی مغذی اشاره می‌کنیم.

برنج قهوه‌ای و سبوس برنج

برنج قهوه‌ای خواص بسیار زیادی دارد. همچنین سبوس برنج دارای ویتامین و املاح معدنی از جمله آهن، منگنز و ویتامین‌های گروه E و B است.

لبنیات پروبیوتیک و کفیر

پروبیوتیک و کفیر علاوه بر تامین باکتری‌های زنده حاوی مواد معدنی با ارزشی از جمله کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم منگنز، پتاسیم، مس و ویتامین‌های مختلف است.

کفیر در بهبود عملکرد کبد، درمان ورم معده، بهبود اختلالات روده بزرگ و کولیت، سندروم روده تحریک پذیر، ورم مفاصل، آسم و برونشیت موثر است.

چای سبز

چای سبز منبع سرشاری از پلی فنول‌ها و آنتی اکسیدان هاست که آن را به یک ماده ضدپیری تبدیل کرده است. چای سبز همچنین یک محافظ قوی در برابر آفتاب است.

جوانه‌ها

جوانه‌ها سرشار از ویتامین‌های B و E هستند. این دو نوع ویتامین را به عنوان ویتامین جوانی می‌شناسیم.

میوه‌های رنگی

همه میوه‌ها خواص ویژه‌ای دارند، میوه‌های قرمز و به ویژه شاه توت، انار، انگور و تمشک به بازسازی بافت‌های بدن کمک می‌کند و همه پوست‌ها را تقویت، مرطوب و روشن می‌سازد.

دسته‌ها
سلامت

عسل و سیاه دانه درمانی احتمالی برای بیماران مبتلا به کووید-۱۹

به گزارش مدیکال نیوز، در حال حاضر، با ادامه انتشار ویروس، بسیاری از کشورها موج دوم را تجربه می‌کنند و هنوز واکسن موثری برای مقابله با کووید-۱۹ نداریم درنتیجه یافتن داروی موثر برای درمان بیماری کووید-۱۹ بسیار مهم است و دانشمندان در سراسر جهان با یافتن راه‌حل‌های درمانی به درمان بیماران مبتلابه کووید-۱۹ کمک می‌کنند. یک درمان ایده آل باعث بهبود علائم، کاهش بار ویروسی و تسریع ترخیص و کاهش مرگ‌ومیر می‌شود. اگرچه برخی از روش‌های درمانی مانند هیدروکسی کلروکین، آزیترومایسین، دگزامتازون، رمدسیویر و درمان با آنتی‌بادی و پلاسمای بهبودیافتگان تا حدودی اثربخشی نشان داده‌اند، اما هنوز یک درمان موثر برای مقابله با کووید-۱۹ شدید وجود ندارد.

با در نظر داشتن این نکته گروهی از محققان موسسات مختلف در کشورهای پاکستان، شیلی، کانادا و ایالات‌متحده آمریکا به‌تازگی یک آزمایش بالینی برای بررسی اثربخشی بالقوه ترکیبی از عسل و سیاه‌دانه یا NHS (Nigella sativa) در درمان بیماران مبتلابه کووید-۱۹ انجام دادند. مطالعه آن‌ها بر روی سرور پیش چاپ medRxiv قبل از بررسی مراحل علمی منتشر شده است. ازآنجاکه مطالعات قبلی اثبات کردند که سیاه‌دانه اثرات ضد میکروبی، ضدویروسی، ضدالتهابی و تعدیل‌کننده سیستم ایمنی بدن دارد، محققان می‌خواستند اثر آن را در مبارزه با کووید-۱۹ ارزیابی کنند.

خواص درمانی عسل و سیاه‌دانه

گزارش‌شده است که عسل بر روی بسیاری از ویروس‌ها ازجمله ویروس هرپس سیمپلکس (HSV)، ویروس سرخچه، ویروس هپاتیت و ویروس واریسلا زوستر اثرات مفیدی دارد. همچنین در برابر بسیاری از سویه‌های باکتریایی مقاوم به دارو موثر است به‌ویژه هنگامی‌که همراه با آنتی‌بیوتیک استفاده شود. ثابت‌شده است که عسل علاوه بر اثرات تقویت‌کننده ایمنی، پاسخ‌های ایمنی ذاتی و همچنین سازگار را نیز تحریک می‌کند و در مبارزه با عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی نیز مفید است.

 

 

سیاه‌دانه، گیاه دارویی است و ثابت شده که دارای خواص ضدویروسی در برابر بسیاری از ویروس‌ها ازجمله سیتومگالوویروس و هپاتیت سی (HCV) است. مطالعات در شرایط آزمایشگاهی نشان داده است که می‌تواند همانندسازی کرونا ویروس سندرم حاد تنفسی (SARS-CoV) را کاهش دهد. برخی از اجزای آن تمایل زیادی به بسیاری از پروتئین‌ها و آنزیم‌های سارس-کوو-۲ (SARS-CoV-۲) نیز دارند.

آزمایش سیاه‌دانه بر بیماران

محققان یک آزمایش چندمرکزی، تصادفی و کنترل‌شده را در بیماران با کووید-۱۹ با شدت متفاوت انجام دادند. بیماران به‌صورت تصادفی انتخاب شدند و ترکیبی از یک گرم در روز عسل و ۸۰ میلی‌گرم در روز سیاه‌دانه یا دارونما به مدت ۱۳ روز دریافت کردند. پاک‌سازی ویروسی، علائم، تسکین و کاهش مرگ‌ومیر ۳۰ روزه از نتایج آزمایش بوده است.

محققان اظهار کردند: “نتایج آزمایش نشان می‌دهد که استفاده از سیاه‌دانه در بیماران مبتلابه کووید-۱۹ باعث پاک‌سازی ویروس می‌شود و از شدت بیماری می‌کاهد. ”

از ۳۱۳ بیمار، بخشی از گروه مطالعه، ۲۱۰ بیمار با علائم متوسط ‌و ۱۰۳ بیمار با کووید-۱۹ شدید به‌طور تصادفی انتخاب شدند. در میان این بیماران، ۱۰۷ مورد سیاه‌دانه و ۱۰۳ مورد متوسط، ‌دارونما دریافت کردند. همچنین به ۵۰ بیمار مبتلابه کووید-۱۹ شدید سیاه‌دانه داده شد و ۵۳ مورد شدید دارونما دریافت کردند. تجویز سیاه‌دانه منجر به کاهش علائم در بیماران با کووید-۱۹ متوسط در روز سوم و در موارد شدید ‌در روز هفتم شد.

“خواص ضد دیابت، ضد فشارخون، محافظت از قلب سیاه‌دانه باعث می‌شود که در بیماران دیابتی، فشارخون بالا، قلبی و آسم که مرگ‌ومیر ناشی از کووید-۱۹ را بالاتر می‌برند، سودمندتر باشد. ”

 

 

نتایج مطالعه نشان می‌دهد که سیاه‌دانه به کاهش علائم و پاک‌سازی ویروسی کمک کرده و مرگ‌ومیر را در بیماران با بیماری متوسط ‌و شدید کاهش می‌دهد. به گفته این گروه سیاه‌دانه می‌تواند به‌عنوان یک درمان ایمن و موثر در بیماران کووید-۱۹ استفاده شود زیرا باعث بهبود سریع‌تر و بقاء می‌شود؛ بنابراین، آنان نتیجه گرفتند که سیاه‌دانه یک گزینه درمانی مقرون‌به‌صرفه است و می‌تواند به‌تنهایی یا در ترکیب با سایر روش‌های درمانی برای مبارزه با کووید-۱۹ استفاده شود.

برخی از مزایای این گزینه درمانی بالقوه، در دسترس بودن، بدون نسخه بودن، مقرون‌به‌صرفه بودن و سهولت استفاده از آن است زیرا می‌تواند یک درمان خانگی باشد. علاوه بر این، سیاه‌دانه می‌تواند در ترکیب با سایر داروها برای افزایش تاثیر درمانی استفاده شود. نویسندگان معتقدند که این روش درمانی به‌طور قابل‌توجهی از بار سیستم‌های مراقبت بهداشت جهانی می‌کاهد.

“برای بررسی تغییرات احتمالی پاسخ به درمان در بیماران کووید-۱۹ از ریشه‌های نژادی و قومی مختلف یک مطالعه چندملیتی با نمونه بیشتر موردنیاز است. ”

نکته مهم

medRxiv گزارش‌های علمی مقدماتی را منتشر می‌کند که توسط همکار بررسی نمی‌شوند، بنابراین نباید به‌عنوان نتیجه‌گیری قاطعانه، راهنمای بالینی / رفتار مرتبط با سلامتی، یا به‌عنوان اطلاعات ثابت‌شده در نظر گرفته شود.

دسته‌ها
اخبار استانها اخبار البرز کرج

معاونت پرورشی رکن تربیتی آموزش و پرورش است

س) ضمن عرض سلام و گرامیداشت یاد و خاطره رشادت‌های شهیدان والامقام فهمیده علی الخصوص محمدحسین فهمیده لطفا به اختصار خود را برای مخاطبان معرفی کنید.

ج) فرشته فهمیده معاون پرورشی و فرهنگی اداره کل آموزش و پرورش و مدت ۳۰ سال است که در آموزش و پرورش مشغول فعالیت هستم. (خواهر شهیدان محمدحسین و داود فهمیده)

س) ۸ آبان سالروز شهادت محمدحسین فهمیده به عنوان روز ملی نوجوان نامگذاری شده است. در این خصوص توضیح دهید. آیا بهتر نبود روز تولد ایشان به روز نوجوان مبدل می‌گشت؟

ج) محمد حسین در اول مهر سال ۵۹ با شروع جنگ تحمیلی با عنایت به اینکه در اواخر شهریور به مدت ۱۰ روز به پاوه رفته بود و سپاه به دلیل سن کم او را به کرج برگرداند، سفارش کرد که سعی کنید از کرج خارج نشود، اما حسین گفت من گوش به فرمان رهبرم هستم و هرجا فرمان دهند آنجا حاضر خواهم شد. من و خواهرم در اول مهر با مدیریت حسین به مدرسه رفتیم ( نوبت کاری ما بعدازظهربود) و حسین پس از برگشتن به منزل به بهانه فوتبال از منزل خارج شد. حدود ۲۴ روز از حسین خبری نداشتیم. ضمن اینکه سه روز پس از رفتن حسین دوست او مسعود دوچرخه حسین و ۲۰ عدد نان را به دست مادرم داد و گفت حسین گفته به مادرم بگویید مرا حلال کند من به جبهه می روم. همه نگران او بودیم که یک شب مشغول شام خوردن بودیم که رادیو برنامه‌اش را قطع کرد و اعلام کرد نوجوان سیزده ساله‌ای با رفتن زیر تانک دشمن باعث از بین رفتن دشمن شده و خود نیز شربت شهادت نوشید. با این توضیحات چون مادر مطمئن بود که این نوجوان حسین بوده همه نگران عدم حضور محمدحسین بودیم که در ۷ آبان توسط دوستان سپاه خبر زخمی شدن محمد حسین را دادند و روز ۸ آبان ماه در بهشت زهرا در قطعه ۲۴ او را به خاک سپردیم. پس از چندسال در دیداری که خانواده با رئیس جمهور وقت داشتند در ایام روز دانش‌آموز در هیئت دولت روز ۸ آبان را به نام روز ملی نوجوان نامگذاری کردند. به دلیل رشادتهای شهدای نوجوان میهن این روز به نام روز نوجوان و آغاز هفته بسیج دانش‌آموزی اعلام شد.

 

فرشته فهمیده در بازدید از شهیدستان کرج

 

س) در حد فاصل ۸ الی ۱۳ آبان برنامه‌های مختلف ملی و استانی در چهار گوشه کشور برگزار می‌شود. در این خصوص توضیح دهید. آیا در البرز زادگاه این شهید والامقام هم سابقه برگزاری مراسمات درخور این روز وجود دارد؟

ج) از هشتم لغایت سیزدهم آبان در روزشماری که هرساله در معاونت پرورشی و بسیج دانش آموزی تدوین می‌شود از برگزاری یادواره شهید فهمیده در هشتم شروع و به راهپیمایی و تجمع دانش آموزی در روز سیزدهم ختم و قرائت بیانیه انجام می گیرد. با توجه به اینکه محمدحسین در شهر قم متولد شده و از شهادت وی تاکنون در البرز هستیم در این استان دو کنگره کشوری به پیشنهاد بسیج دانش آموزی کشور در سالهای گذشته انجام شده است. در استان البرز برنامه متمرکز هرسال در هشتم آبان در مدرسه شهید فهمیده یادواره شهدای دانش آموز برگزار می‌گردد.

س) امسال اولین سالیست که بی حضور پدر و مادر گرامیتان روز ملی نوجوان سپری می‌شود. در این خصوص چه احساسی دارید؟

ج) فضای غریبانه مزار شهید فهمیده کاملا محسوس می شد اما همه با اطمینان می گوییم امسال دعای این پدر و مادر باعث شد در شرایط کنونی بیماری کرونا ماهم کاروان خودرویی در استان را از طرف خانواده به نام بسیج دانش آموزی برگزار کردیم و با همت وزارت آموزش و پرورش و بسیج دانش آموزی کشور در کنار مزار این عزیزان برنامه بسیار خوبی برگزار شد و از یادگار هشت سال دفاع مقدس حاج صادق آهنگران دعوت شد و همه ما در فضای مجازی جبهه و ایثار و مقاومت برد . چهره نورانی پدر و مادر همیشه در کنار ماست و مطمئن هستیم که هیچگاه ما را تنها نخواهند گذاشت و برکت حضورشان همیشه خواهد بود.

س) آموزش و پرورش دو بال برای پرواز و اوج گرفتن دانش‌آموزان می‌باشد. آیا این دو بال، همسان و همسنگ هم رشد و نمو کرده و جدی گرفته می‌شوند؟

ج) در کنار تربیت خانواده آموزش و پرورش دوبال تربیت و پرورش و تعلیم و تکمیل تربیت فرزندان هستند. ما معلمان در این فضا نقش بس مهمی در تربیت دانش آموزان داریم و مسئول چند سال حضور آنها در مدارس هستیم پس باید کوشش کنیم فرهنگ سازی در جهت ترویج ایثار و شهادت و مقاومت و این سرمایه های انقلاب به نحو احسن انجام دهیم تا بتوانیم لبخند رضایت بر لبان امام شهدا و شهدای عزیز بنشانیم.

س) مهمترین چالش‌ها (فرصت‌ها و تهدیدات) حوزه پرورشی را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

ج) معاونت پرورشی رکن تربیتی آموزش و پرورش است و براساس سند تحول بنیادی حوزه پرورشی در تحقق امر پرورش و رسیدن به حیات طیبه دشواری های زیادی در مسیر قرار دارد چالشهایی همچون نبود انگیزه در دانش آموزان در پرداختن و اجرایی کردن فعالیتهای پرورشی، عدم انگیزه در مربیان و معاونین پرورشی و عدم اجرایی شدن مدون فعالیتها که منجر به کمرنگ شدن جذابیت برنامه های پرورشی می شود. هرچند که توسعه بخشی، اثربخشی و مشارکت دانش‌آموزان در برنامه برگزاری مسابقات مختلف فرهنگی هنری، قرآن و عترت و… راههایی برای انگیزه بخشی در معاونت پرورشی می‌باشد و کمبود فضاهای اردویی و تفریحی کانون‌های تربیتی در استان این امکان را برای مسئولین استان فراهم کند که به فضاهای موجود بیشتر پرداخته و در جهت حفظ و بهسازی و استفاده بهینه از این فضاها تلاش بیشتری کنند. اما در پیشگیری از آسیب های اجتماعی و طرحهای ملی نماد و یاریگران زندگی رضایت بخش در سازمان دانش آموزی این امر با دقت بیشتری باید انجام گیرد. خصوصا اینکه امسال از بسته های تحولی وزارت آموزش و پرورش به این بخش اشاره شده است.

اما با همه مشکلات پیش رو در رسیدن به اهداف متعالی نظام تعلیم و تربیت و پرورش دانش آموزان از هیچ دریغ نخواهیم کرد.

 

 

س) یکی از دغدغه‌های مدیران و معاونان و مربیان پرورشی، تعدد بخشنامه‌های حوزه پرورشی است. در این خصوص چه نظری دارید؟

ج) با عنایت به دغدغه‌های موجود در مناطق در خصوص کمبود نیروی انسانی و پرهیز از موازی کاری و تعدد بخشنامه‌ها استفاده از فضای مجازی خصوصا حضور همکاران حوزه پرورشی مدارس در گروه معاونت پرورشی استان البرز در شبکه شاد خوراک خوبی جهت رونق بخشی به فعالیتهای معاونین پرورشی و مربیان پرورشی مدارس میدهیم و تلاش کردیم با توجه به ادغام سه حوزه امور تربیتی، مشاوره تربیتی و تحصیلی و مراقبت و پیشگیری از آسیبهای اجتماعی به یک اداره حجم کاری را بین این نیرو ها با تقسیم کاری جدید کمتر کنیم.

س) حوزه پرورشی گسترده بوده و ساعت و نفرات در نظر گرفته متناسب با حجم کاری آن نیست. برای تجمیع فعالیت‌های درون و برون سازمانی و پرهیز از موازی‌کاری چه پیشنهاداتی دارید؟

ج) ضمن خدا قوت به همه همکاران محترم حوزه پرورشی و تقدیر و تشکر از زحمات همه عزیزان که در جهت تحقق بخشیدن به پرورش و تربیت دانش آموزان تلاش می کنند، انتظار می رود با عنایت به معرفی فعالیتها و برنامه های تدوین شده از سوی معاونت پرورشی استان بر اساس برنامه های ابلاغیه وزارت متبوع بر خود تکلیف بدانند که مادر پیشگیری از آسیب های اجتماعی و طرح‌های ملی نماد و یارگیران زندگی و فعالیت بخشی در سازمان دانش اموزی این امر با دقت بیشتری باید انجام گیرد خصوصا اینکه امسال از بسته ای تحولی وزارت آموزش و پرورش به این سه بخش اشاره شده است. اما با همه مشکلات پیش رو در رسیدن به اهداف متعالی نظام تعلیم و تربیت و پرورشی دانش آموزان از هیچ کوششی دریغ نخواهیم کرد.

 

 

رضا قاسمپور
گفت و گو و تنظیم: رضا قاسمپور
دسته‌ها
اخبار اجتماعی اخبار روز

کاهش ساعت کاری مترو و اتوبوس تا ساعت ۲۰ ، از فردا

به گزارش کرج رسا، معاونت حمل و نقل و ترافیک طی اطلاعیه‌ای اعلام کرد: بامجوزی شهردار تهران و نظر به تصمیمات ستاد ملی مبارزه با کرونا مبنی بر اعمال محدودیت یک ماهه برای فعالیت مشاغل، کاهش ساعت کاری خطوط حمل و نقل عمومی از سوی این معاونت اعمال می‌شود.

بر این اساس از فردا ( ٢٠ آبان ماه ) اتمام ساعت کاری کلیه خطوط داخلی مترو ساعت ٢٠.٣٠ و خط متروی کرج و گلشهر تا ساعت ٢٠ خواهد بود.

همچنین به منظور اعمال محدودیت و کاهش فعالیت در خطوط اتوبوسرانی پایان زمان فعالیت ناوگان در تمامی خطوط بی آر تی ( انبوه بر) در مسیر رفت( آخرین اعزام) ساعت ٢٠ و در مسیر برگشت آخرین اعزام به ساعت ٢٠.٣٠ کاهش خواهد یافت.

دسته‌ها
اخبار روز اخبار علم و فناوری اسلایدر تکنولوژی علم ودانش

واکسن جدید وضعیت همه گیری کرونا را تغییر می‌دهد

به گزارش کرج رسا، سازمان جهانی بهداشت امروز دوشنبه به گزارش‌ها درباره موفقیت شرکت «فایرز» در تولید واکسن موثر در مبارزه با کرونا واکنش نشان داد.

یک مقام ارشد سازمان جهانی بهداشت روز دوشنبه گفت این واکسن تا مارس ۲۰۲۱ وضعیت همه‌گیری بیماری کووید ۱۹ را تغییر خواهد داد.

«بروس آیل وارد» نتایج اعلام‌شده از سوی شرکت فایزر را «بسیار مثبت» ارزیابی کرد و گفته استفاده از این واکسن برای درمان آسیب‌پذیرترین بیماران تا مارس ۲۰۲۱، می‌تواند در روند همه‌گیری این بیماری تغییرات «بنیادی» ایجاد کند.

شرکت داروسازی «فایزر» امروز دوشنبه اعلام کرده بود داده‌های اولیه از تزریق واکسن کرونا به داوطلبان، حاکی از ایمن بودن واکسن این شرکت است.

این شرکت پیش از این در ماه مهر اعلام کرده بود درخواست جواز برای تولید واکسن کرونا که در همکاری با شرکت آلمانی «بیون تک» در آخرین مراحل آزمایشی قرار دارد، اواخر ماه نوامبر به نهادهای مسئول نظارت بر کیفیت دارو در آمریکا تسلیم خواهد شد.

فایزر می‌گوید، بررسی اولیه داده‌های مربوط به واکسن این شرکت نشان می‌دهد تزریق این واکسن در ۹۰ درصد موارد باعث ایجاد مصونیت در برابر کرونا شده است. مطابق ادعای این شرکت آمریکایی، در آخرین مرحله آزمایش بالینی، تزریق این واکسن به ۹۴ بیمار داوطلب به ایجاد هیچ عارضه جدی در آنها منجر نشده است.

این شرکت اعلام کرده تا پایان سال ۲۰۲۱ میلادی بیش از یک میلیارد دوز از این واکسن را در سراسر جهان عرضه خواهد کرد.

سازمان جهانی بهداشت شهریور ماه اعلام کرده بود این سازمان واکسن‌های ساخته شده در ۱۹ کشور دنیا برای پیشگیری از کرونا را جهت انجام آزمایش‌های بالینی تأیید کرده است.

طبق گزارش پایگاه «New Europe» در فهرست واکسن‌هایی که مورد تأیید قرار گرفته‌اند اسامی ۳۳ واکسن از ۱۹ کشور انگلستان، چین، روسیه، آمریکا، آلمان، ژاپن، هند، کره جنوبی، بلژیک، سوئد، سنگاپور، ایتالیا، استرالیا، تایوان، کوبا، فرانسه، اتریش و کانادا دیده می‌شود.

روزنامه گاردین هم گزارش داده سازمان جهانی بهداشت در حال انجام بررسی‌های لازم بر روی ۱۷۰ واکسنی است که ادعا شده می‌توانند در پیشگیری از واکسن کرونا موثر باشند.

تولید انبوه واکسن بیماری‌ها در شرایط معمول نیازمند سال‌ها آزمایش و صرف زمان است اما دانشمندان امیدوارند بتوانند ظرف ۱۲ تا ۱۸ ماه واکسن کرونا را تولید و آن را روانه بازار کنند.

واکسن‌ها آنتی‌ژن‌های ضعیف‌شده یا مرده‌ای هستند که دستگاه ایمنی بدن را برای مبارزه در برابر ویروس‌ها، آموزش داده و آن را به ساخت آنتی‌بادی تحریک می‌کنند.

واکسن‌ها چطور آزمایش می‌شوند؟

در مرحله آزمایش‌های پیش‌بالینی، پژوهشگران واکسن را به بدن حیوانات وارد می‌کنند تا ببیینند باعث تحریک سیستم ایمنی می‌شود یا خیر.

در مرحله اول آزمایش بالینی، واکسن به گروه کوچکی از انسان‌ها تزریق می‌شود تا مشخص شود که آیا ایمن است یا خیر. در این مرحله اطلاعاتی درباره اثرات واکسن بر تحریک دستگاه ایمنی بدن نیز جمع‌آوری می‌شود.

در مرحله دوم، واکسن به صدها نفر تزریق می‌شود تا دانشمندان بتوانند اطلاعات بیشتری درباره ایمن بودن آن و دوز مناسب آن به دست آورند.

در مرحله سوم، واکسن برای تأیید ایمن بودن آن و آثار جانبی احتمالی‌اش به بدن هزاران نفر تزریق می‌شود. در این مرحله، به گروه کنترل، دارونما تزریق می‌شود و اثربخشی واکسن مورد بررسی قرار می‌گیرد.

دسته‌ها
اخبار روز اخبار علم و فناوری اسلایدر تکنولوژی علم ودانش

فایزر: واکسن کرونای ما در پیشگیری از سرایت نود درصد موفق بوده

به گزارش کرج رسا به نقل از بی بی سی، در مرحله سوم کارآزمایی بالینی، واکسن فایزر به ۴۳۵۰۰ نفر در شش کشور دنیا، آمریکا، آلمان، برزیل، آرژانتین، ترکیه و آفریقای جنوبی در دو نوبت به فاصله سه هفته تزریق شده است.

فایزر می‌گوید در نود درصد موارد مصونیت به کرونا هفت روز بعد از تزریق نوبت دوم و ۲۸ روز بعد از نوبت اول حاصل شده است.

این شرکت آمریکایی همچنین گفت در آخرین مرحله کارآزمایی بالینی هنوز هیچ عارضه جانبی جدی‌ای تاکنون مشاهده نشده است.

این نتایج بر اساس تاثیر واکسن در ۹۴ داوطلب اول بوده که به کرونا مبتلا بودند.

 

واکسن آر ان ای

آلبرت بورلا مدیرعامل و رئیس فایزر در بیانیه‌ای نوشت: “اولین نتایج از مرحله سوم کارآزمایی بالینی واکسن کرونا شواهدی هستند از اینکه واکسن ما قادر است از کرونا پیشگیری کند.”

او این نتایج را “نقطه عطفی” در تولید واکسن دانست “آن هم در زمانی که دنیا بیشترین نیاز را به آن دارد.”

تدروس آدانوم گبره‌یسوس رئیس سازمان بهداشت جهانی خبر موفقیت اولیه این واکسن آزمایشی را “دلگرم‌کننده” خواند و به تمام دانشمندان و دست‌اندرکاران درود فرستاد. او نوشت برای پایان دادن به این همه‌گیری جهانی دنیا شاهد “نوآوری و همکاری علمی بی‌سابقه‌ای” بوده است.

جو بایدن رئیس جمهور منتخب آمریکا هم از خبر موفقیت اولیه واکسن آزمایشی کرونا استقبال کرد و به “زنان و مردان فوق‌العاده‌ای که این تحول را ایجاد ” و اسباب “امیدواری” فراهم کردند تبریک گفت.

او گفت ماسک و فاصله اجتماعی همچنان باید رعایت شوند اما “فرصت تغییر” شرایط در سال آینده مهیا شده است.

دونالد ترامپ هم در توئیتر با حروف بزرگ نوشت: “اخبار عالی، ترقی زیاد بازار سهام، واکسن بزودی می ‎آید.”

دو شرکت سازنده قصد دارند درخواست صدور مجوز اضطراری کنند که تا آخر این ماه میلادی از این واکسن استفاده شود. با اینکه نتیجه اولیه بر اساس جمعیت کمی بوده اما این دو شرکت می‌گویند تا حدود دو هفته دیگر مجموع اطلاعات‌شان به حدی می‌رسد که درخواست مجوز کنند.

بجز این واکسن، چند واکسن دیگر هم در مرحله سوم و نهایی کارآزمایی بالینی هستند اما این اولین واکسنی است که چنین نتایجی داشته است.

در بسیاری از کشورهای دنیا شمار مبتلایان به کرونا، کسانی که در بیمارستان بستری می‌شوند یا به مراقبت‌های ویژه نیاز پیدا می‌کنند بسرعت رو به افزایش است.

آمار ابتلا به کرونا در دنیا به ۵۱ میلیون نفر نزدیک می‌شود و بیش از یک میلیون و ۲۶۰ هزار نفر هم جان‌باخته‌اند. واکسن موثر، مهم‌ترین راه برای پایان دادن به همه‌گیری جهانی کرونا تلقی می‌شود.

فایزر می‌گوید بر اساس برآوردها، تا پایان سال ۲۰۲۰ پنجاه میلیون و در سال ۲۰۲۱ تا ۱/۳ میلیارد دُز واکسن را در تمام دنیا عرضه خواهد کرد.

با این حال سوال‌هایی درباره اینکه فایزر چگونه می‌تواند این میزان واکسن را عرضه کند وجود دارد از جمله اینکه این واکسن باید در جای بسیار سرد، منفی هشتاد درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.

علاوه بر این درباره دوام مصونیت و تاثیر واکسن در گروه‌های سنی متفاوت هم سوال‌هایی مطرحند. سوال دیگر این است که پس از بررسی کامل تمام نتایج ممکن است مشخص شود تاثیر واکسن کمتر است.

استقبال بازارهای مالی جهان

با اعلام خبر موثر بودن واکسن کرونای شرکت فایزر، بازارهای مالی جهان از آن استقبال کرد.

در بازار سهام نیویورک، شاخصهای آمریکایی “داو جونز” و “اس‌اند‌پی-۵۰۰” هم با رسیدن به قله‌ای جدید، رکورد جدیدی را ثبت کرده‌اند.

وضعیت در بازارهای اروپایی هم مشابه بود؛ شاخص کل فوتسی-۱۰۰ که متشکل از صد شرکت برتر در بریتانیاست نزدیک به ۵ درصد رشد کرد و ارزش شاخص مرجع اروپا ۴ درصد بالا رفت.

شاخصها در بازارهای فرانکفورت و پاریس هم به ترتیب ۵ و ۷ درصد تقویت شدند؛ ارزش شاخص کل “نیکی” ژاپن هم در معاملات آنلاین بیش از دو درصد رشد داشت.

انتظار می‌رود با باز شدن بازارهای آسیایی این روند ادامه یابد.

سهام شرکت‌های مسافرتی مثل شرکت‌های هوایی و هتل‌ها هم افزایش چشمگیری داشته است چون این خوش‌بینی ایجاد شده که کسب‌وکارها به روال قبلی برگردند.

دسته‌ها
اخبار اقتصادی اخبار روز

سهمیه اعتباری سوخت خودروهای حمل و نقل عمومی واریز شد

به گزارش کرج رسا به نقل از ایسنا، مرتضی ضامنی، مدیر عامل اتحادیه تاکسیرانی‌های شهری کشور از واریز سهمیه اعتباری سوخت مهر ماه رانندگان فعال در حوزه حمل و نقل عمومی خبر داد و گفت: ما به التفاوت ریالی سهمیه اعتباری سوخت مهر ماه ۶۶۸ هزار خودروی حمل و نقل عمومی با کاربری مختلف از جمله آژانس تاکسی تلفنی (زیر نظر شهرداریها و صنفی)، تاکسی‌های اینترنتی، تاکسی‌های فرودگاهی و ویژه، تاکسی‌های شهرهای بدون جایگاه CNG، تاکسی‌های برون شهری، ناوگان تحت پوشش آرامستان‌ها و پیک موتوری واریز شد.

وی افزود: سهمیه مهر ماه ناوگان اعتباری بالغ بر هزار و یکصد و نود و شش میلیارد ریال می‌باشد که در ۱۹ آبان ماه به حساب رانندگان واریز شده است.

ضامنی در رابطه با نحوه استفاده از این اعتبار بیان کرد: اعتبار فوق در کلیه کارت‌های بانکی رانندگان شارژ می‌گردد و آنها صرفا در زمان سوختگیری می‌توانند از هر یک از کارت‌های بانکی خود، به منظور پرداخت هزینه سوخت در جایگاه استفاده نمایند.

مدیر عامل اتحادیه تاکسیرانی‌های شهری کشور افزود: رانندگان جهت اطلاع از میزان اعتبار تخصیصی می توانند با مراجعه به سامانه ملی اطلاعات سفر «سماس» از میزان اعتبار واریزی به کارت خود در هر ماه و همچنین تاریخچه استفاده از این اعتبار مطلع شوند.

دسته‌ها
اخبار بین الملل اخبار روز

ترامپ ساخت واکسن کرونا و رشد شاخص بورس را به خود نسبت داد!

به گزارش کرج رسا، ترامپ در این پیام مدعی شد که واکسن کرونایی که وعده داده بود، در ۹۰ درصد حالات موثر بوده و از دچار شدن شهروندان کشورش به ویروس کرونا و بیماری کووید ۱۹ جلوگیری می کند. ظاهرا اشاره او به اطلاعیه شرکت داروسازی فایزر در باره ساخت و آزمایش بالینی موفق واکسنی برای ایجاد مصونیت در برابر این ویروس با همکاری یک شرکت آلمانیست.

ترامپ در دوره رقابت های انتخاباتی سوم نوامبر (۱۳ آبان) ۲۰۲۰، به ویژه در چند ماه گذشته و پس از همه گیری گسترده ویروس کرونا و تلفات انسانی بالای بیماری کووید ۱۹ که آسیب های بسیاری به اقتصاد این کشور زد، بارها تلاش کرد با از وعده ساخته شدن واکسن کرونا پیش از برگزاری انتخابات یا قبل از پایان دوره نخست ریاست جمهوری اش، بهره برداری تبلیغاتی کرده و نظر شهروندان را به خود جلب کند، اما با توجه به عملکرد ضعیف دولتش در زمینه جلوگیری از همه گیری و مبارزه با این ویروس، ناکام ماند.

شبکه اجتماعی توئیتر بامداد یکشنبه (۱۸ آبان) در پی مشخص شدن پیروز انتخابات ریاست جمهوری و انتشار توئیت ترامپ با ادعای پیروزی با ۷۱ میلیون رای، بر روی آن برچسبی زد که رویش نوشته بود: این ادعا درباره تقلب انتخاباتی، مورد مناقشه است.

ترامپ در حالی خود را پیروز انتخابات معرفی کرد که آمار رسانه‌های معتبر آمریکا نشان می‌دهد بایدن با کسب ۲۹۰ رای الکترال در برابر تنها ۲۱۴ رای دونالد ترامپ، به عنوان چهل و ششمین رئیس جمهوری آمریکا انتخاب و کامالا هریس به عنوان نخستین زن و رنگین پوست، به مقام معاون رئیس جمهوری این کشور برگزیده شده است.

با وجود مشخص شدن نتیجه انتخابات سوم نوامبر ۲۰۲۰ (۱۳ آبان ماه)، ترامپ با طرح ادعای تقلب، انتشار سخنان جنجالی و فراخواندن هوادارانش به شورش و آشوب، تاکنون از پذیرش شکست خودداری کرده است.

شبکه اجتماعی توئیتر، پس از برگزاری این انتخابات، بر روی چند پیام ترامپ مانند ادعای پیروزی در انتخابات، برچسب هشدار دهنده با عنوان گمراه کننده قرار داد و حتی یک سازمان مدافع حقوق بشر خواستار تعلیق حساب توئیتری او پس از طرح ادعاهای نادرست و بی اساس در باره رخ دادن تقلب و دستکاری در روند رای گیری و شمارش شد.

ترامپ پس از ادامه زده شدن برچسب «مورد اختلاف» بر روی پیام هایش در باره انتخابات، این شبکه اجتماعی را بدون نظارت خواند.

همچنین بازارهای سهام آمریکا و جهان در نخستین روز هفته تازه در پی مشخص شدن رئیس جمهوری بعدی ایالات متحده، به پیروزی بایدن در انتخابات در برابر رئیس جمهوری کنونی، واکنش مثبت نشان داده اند.

دسته‌ها
اخبار اجتماعی اخبار روز سلامت

راهکارهای موثر برای آرام کردن نوزاد بیقرار

به گزارش کرج رسا به نقل از بیتوته ، از یک طرف دغدغه والدین دانستن علت گریه است و از طرف دیگر مشکل این است که شنیدن صدای گریه نوزاد برای مادران سخت است تا آنجا که حتی در برخی مواقع گریه نوزاد می‌تواند مادر را هم همراه فرزندش به گریه بیندازد! درک علت ناراحتی نوزاد و یافتن راهی برای آرام کردن او یک خواست غریزی است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که تنها شما نیستید که با مشکل گریه فرزندتان رو‌به‌رو هستید.

مطالعات نشان می‌دهد اکثر نوزادان به‌طور متوسط یک تا ۴ساعت در شبانه‌روز گریه می‌کنند، اما این گریه‌های بعضا طولانی معمولا بی‌دلیل نیستند. برای آرام کردن فرزندتان لازم است علت اصلی گریه را پیدا کنید. در ادامه ۱۲ روش مناسب برای آرام کردن نوزادان لجوج و گریان را برای‌تان معرفی کرده‌ایم. اگر مطمئن‌اید که خطر بیماری کودک‌تان را تهدید نمی‌کندو گریه و بی‌تابی‌ به مشکلات جسمی مربوط نیست از این روش‌ها استفاده کنید. اگر از گریه فرزندتان ناراحت هستید و سعی دارید او را آرام کنید این مطلب را از دست ندهید.

۱٫ برایش ترانه بخوانید

فرقی نمی‌کند لالایی بخوانید یا آهنگ‌های مورد‌علاقه خود را با صدایی ملایم زمزمه کنید. صدای مادر گاهی اوقات تنها چیزی است که می‌تواند گریه نوزاد را متوقف کند. اگر گریه کودک پریشان‌تان می‌کند، می‌توانید از آواز خواندن برای تسکین اعصاب خود نیز کمک بگیرید.

در صورتی که مهارت زیادی در خواندن ندارید، یک داستان یا شعر را با صدای آرام و نرم بخوانید. حتی می‌توانید لیست خریدتان را با صدایی ملایم در گوش نوزاد زمزمه کنید. هدف از این کار صرفا آواز خواندن نیست؛ هدف این است که نوزاد صدای ملایم مادر خود را بشنود و آرام بگیرد. اما با این حال بهتر است متنی را بخوانید که محتوایی مثبت و شادی‌بخش دارد. ترانه‌های آرام و کودکانه بهترین انتخاب برای این کار هستند.

۲٫ با هم پیاده‌ روی کنید

اصولا بغل کردن و راه بردن کودک، حس آرامش را برای فرزندتان به‌همراه دارد. اما اگر راه رفتن در محیط خانه کمکی نمی‌کند، به دست‌های خود استراحت دهید و نوزاد خود را با کالسکه به گردش ببرید. راه رفتن به‌صورت آرام به نوزاد و مادر کمک می‌کند تا آرامش بیشتری به دست بیاورند. حتما در تبلیغات دیده‌اید که مادران یا پدران جوان در ساعات اولیه شب در حال رانندگی هستند؛ به این امید که گردش با ماشین به نوزادشان کمک کند تا راحت‌تر به خواب برود. بسیاری از کودکان زمانی که در اتومبیل هستند و گردش می‌کنند، آرام شده و به خواب می‌روند. شاید زمان آن رسیده که این روش را هم امتحان کنید، حتما موثر خواهد بود.

هنگام گریه نوزاد یک داستان یا شعر را با صدای آرام و نرم برای نوزادتان بخوانید

۳٫ صندلی گهواره ای بخرید

حرکات ریتمیک یک صندلی گهواره‌ای به نوزاد کمک می‌کند تا آرام‌تر شود. در روانشناسی گفته می‌شود این حرکات ریتمیک تداعی‌کننده حرکات نوزاد در شکم مادر بوده و آرامش‌بخش است.

به‌علاوه، وقتی از پیاده‌روی، خرید یا کار برمی‌گردید، گذاشتن نوزاد در صندلی گهواره‌ای تا مدتی به شما فرصت استراحت می‌دهد. به این ترتیب می‌توانید علاوه بر اندکی استراحت، فرزندتان را هم آرام کنید.

۴٫ بغل کردن

چه کسی است که در آغوش کشیده شدن را دوست نداشته باشد، آن‌هم وقتی که احساس ناراحتی می‌کند. ممکن است فکر کنید کمی ساده‌انگارانه است، اما بغل کردن نوزاد دقیقا همان چیزی است که او به آن نیاز دارد و برایش گریه می‌کند. حتما دیده‌اید که برخی نوزادان بلافاصله پس از در آغوش کشیده شدن آرام می‌شوند، پس بغل کردن فرزندتان را به‌یاد داشته باشید. در این شرایط بهتر است فرزندتان را به گونه‌ای در آغوش بگیرید که صورتش مقابل صورت شما باشد این کار احساس امنیت او را بیشتر می‌کند.

 

 

۵٫ از پستانک کمک بگیرید

نوزادان مکیدن را دوست دارند و این یک واکنش طبیعی است که باعث آرام شدن نوزاد می‌شود. اگر مطمئن هستید که کودک‌تان گرسنه نیست، می‌توانید با پستانک او را آرام کنید. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن پستانک در روزهای نخست تولد بر فرم دندان‌های نوزاد و نحوه حرف زدن او در آینده اثر نمی‌گذارد، بنابراین می‌توانید با خیال راحت از این روش برای آرام کردن نوزاد گریان خود استفاده کنید.

۶٫ به او شیر بدهید

شیر دادن به نوزاد بهترین کار ممکن است تا آنجا که وقتی نوزاد از پستان مادر شیر می‌خورد، خود را در بهترین و ایمن‌ترین جای ممکن احساس می‌کند. فرزند خود را در آغوش بگیرید و به او شیر بدهید.احساس امنیت دادن به کودک می‌تواند آرامش او را تضمین کند و این امنیت در آغوش مادر و با شیر دادن حاصل می‌شود. می‌توانید این کار را با آواز خواندن ترکیب کنید تا تاثیر بیشتر آن را احساس‌کنید.

۷٫ شاید باید استرس را از خود دور کنید

گاهی اوقات باید نوزادتان را به شخص دیگری بسپارید تا آرامش پیدا کند. استرس، نگرانی و استیصال شما برای آرام کردن فرزندتان گاهی اوقات اوضاع را بدتر می‌کند. بهتر است او را برای چند دقیقه به یکی از نزدیکان‌تان یا پدرش بسپارید، کمی قدم بزنید و هنگامی که آرام شدید دوباره به نوزادتان رسیدگی کنید. آرامش شما بهترین تاثیر را در آرامش فرزندتان دارد.

هنگام گریه نوزاد، او را بغل کنید به گونه ای که که صورتش مقابل صورت شما باشد

۸٫ از روش‌های قدیمی کمک بگیرید

زمان‌های قدیم نوزادان را قنداق می‌کردند و احتمالا همه ما این روش نگهداری از فرزندان را دیده یا شنیده‌ایم. طرفداران این روش بر این باورند که قنداق کردن با محکم نگه داشتن اعضای بدن نوزاد او را آرام می‌کند.اگر تصمیم دارید نوزاد خود را قنداق کنید، بهتر است سرش را بیرون قنداق قرار دهید و فقط از پارچه‌های نازک و نخی برای این کار استفاده کنید. قنداق کردن تکنیک خاص خود را می‌طلبد که باید آن را بیاموزید. حواس‌تان باشد نوزاد را محکم و سفت نبندید که خود دلیل دیگری برای گریه است.

۹٫ نور اتاق را کم کنید

برخی نوزادان مثل بسیاری از ما بزرگسالان برای آرام شدن به یک محیط آرامش‌بخش نیاز دارند. برای ایجاد یک محیط آرام می‌توانید چراغ‌های اتاق را خاموش یا کم‌سو کنید تا تاثیر این کار را روی فرزندتان مشاهده کنید. نور کم تاثیر زیادی بر آرامش اعصاب دارد.

۱۰٫ اتاق خوابش را عوض کنید

تغییر اتاق خواب نوزاد گاهی اوقات نقش بسزایی در آرام کردن او دارد. اگر فرزندتان گریه‌های طولانی و بدون علت دارد، سعی کنید هر از گاهی اتاق خواب نوزادتان را عوض کنید. یک محیط جدید تاثیر شگرفی بر آرامش فرزندتان دارد. جرات داشته باشید و تغییر را تجربه کنید.

۱۱٫ نویز سفید را امتحان کنید

میتوانید از صدای سفید برای نوزاد استفاده کنید. برخی مادران معتقدند که نرم‌افزارهای تولید‌کننده نویز سفید (صدای محیطی) به آرام شدن نوزادشان کمک می‌کند، می‌توانید امتحان کنید. اگر چندان پیگیر تکنولوژی نیستید و با این ابزار آشنایی ندارید، می‌توانید از یک فن پرسر و صدا سشوار یا جارو‌برقی استفاده کنید.

۱۲٫ تسلیم نشوید

نگهداری از نوزادی که دائم گریه می‌کند، ممکن است استرس‌زا باشد و شما را مشوش کند. اما امید خود را از دست ندهید؛ همیشه راهی برای آرام کردن نوزاد وجود دارد. حتی‌الامکان از همسر و سایر اعضای خانواده کمک بگیرید.

همکاری و همدلی اعضای خانواده برای آرام کردن نوزاد می‌تواند تاثیر روش‌های گفته شده را دو چندان کند. اگر خسته هستید و به استراحت نیاز دارید، بهتر است کمی به حال خود باشید و پس از تجدید قوا دوباره به نوزادتان رسیدگی کنید. در این صورت انرژی‌تان دو برابر شده و بهتر می‌توانید از پس این کار برآیید. پدر و مادر باید با همکاری یکدیگر از پس آرام کردن فرزند گریان خود برآیند.

آرامش با گردش

راه رفتن به‌صورت آرام به نوزاد و مادر کمک می‌کند تا آرامش بیشتری به دست بیاورند. حتما در تبلیغات دیده‌اید که مادران یا پدران جوان در ساعات اولیه شب در حال رانندگی هستند؛ به این امید که گردش با ماشین به نوزادشان کمک کند تا راحت‌تر به خواب برود. بسیاری از کودکان زمانی که در اتومبیل هستند و گردش می‌کنند، آرام شده و به خواب می‌روند.

پدران بخوانند

آرام کردن کودک همیشه بر‌عهده مادر نیست و لازم است پدر هم در این مورد کمک کند. گاهی کودکانی که بسیار گریان هستند وقتی به آغوش پدر می‌روند، آرام می‌شوند. شاید به‌خاطر این است که بازوان قوی پدر او را سریع‌تر تکان می‌دهد، شاید به‌خاطر این است که پدر او را محکم‌تر بغل می‌کند یا شاید فقط به‌خاطر این است که او بزرگ‌تر و گرم‌تر است. گاهی حتی ممکن است کودک به این دلیل آرام شود که به آغوش پدر و محبت او نیاز دارد. برای اینکه فرزندتان آرام شود از همسرتان کمک بخواهید و به خودتان استراحت بدهید.

برخی مردان وقتی کودک گریان است ترجیح می‌دهند فورا بچه را به مادرش بدهند تا شیر بخورد، اما باید بدانید اگر مادر کودک در دسترس نیست و به تنهایی آرام کردن کودک را بر‌عهده دارید و احتمالا از پس این کار بر نمی‌آیید، می‌توانید از یک شیشه شیرخشک ولرم یا شیری که مادر کودک قبلا دوشیده و در یخچال گذاشته است، استفاده کنید. این نوشیدنی می‌تواند آرامش کودک را وقتی او را در آغوش دارید، بیشتر کند.

دسته‌ها
سلامت

فلفل تند بخوریم یا شیرین؟

به گزارش کرج رسا به نقل از بهداشت نیوز ، دوست دارید غذایتان آنقدر تند باشد که زبانتان به گز‌گز بیفتد؟ حتی وقتی می‌خواهید چیپس و بستنی بخورید، باز هم طعم تند و آتشین را ترجیح می‌دهید؟ اگر جوابتان به این سؤال‌ها مثبت است، پس شما یک عاشق واقعی فلفل تند هستید. اما به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!

فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C؛ و مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ‌های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می‌شود.

البته طعم تند برخی فلفل‌ها به دلیل مواد قلیایی است که در آن‌ها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می‌کند. البته فلفل تند، ویتامین C. زیادی دارد و حتی می‌توان گفت: غنی‌ترین منبع ویتامین C. است، اما از آنجا که در غذا‌های ایرانی کمتر استفاده می‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C. افراد محسوب نمی‌شود.

در کل همه فلفل‌ها می‌توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند، اما فلفل تند می‌تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری‌سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذا‌های بسیار تند که برای ما ایرانی‌ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی‌شوند، اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذا‌های تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذا‌های اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذا‌ها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.

همچنین خوردن فلفل‌های تند به همه افراد، به‌خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ‌عنوان توصیه نمی‌شود، چون باعث وخیم‌تر شدن حال‌شان می‌شود.

 

 

فلفل تند موثرتر است

هر دو فلفل، هم تند و هم شیرین خواص زیادی دارند که مشابه هم است؛ انواع فلفل حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های مختلف با خواص ضد‌سرطانی و ضد بیماری‌های قلبی-عروقی و ضد بیماری‌های مزمن هستند و خاصیت ضد‌التهابی‌شان بسیار زیاد است. البته تمام این خواص در فلفل تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است و شدت تاثیر‌گذاری‌اش بیشتر از فلفل شیرین است.

تنها مشکل فلفل تند این است که برخی افراد نسبت به آن حساسیت دارند و به هیچ عنوان نباید این نوع فلفل را مصرف کنند، بنابراین به همه بیمارانی که برای مصرف فلفل تند مشکل دارند، توصیه می‌کنم از انواع فلفل‌های شیرین، فلفل‌های دلمه‌ای با رنگ‌های متفاوت استفاده کنند. این فلفل‌ها حاوی رنگدانه‌های متفاوتی هستند که هر کدام خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار مفیدی دارند و بهتر است تمام بیمارانی که نمی‌توانند از فلفل تند استفاده کنند، فلفل شیرین با رنگ‌های مختلف میل کنند.

فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می‌توان گفت: غنی‌ترین منبع ویتامین C است، اما از آنجا که در غذا‌های ایرانی کمتر استفاده می‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی‌شود.

از نظر خواص تغذیه‌ای تفاوت چندانی بین فلفل تند و شیرین وجود ندارد و فقط فلفل‌ها با رنگ‌های مختلف، ترکیبات کاروتنوئیدی متفاوتی دارند و از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه انواع فلفل‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین E هستند که قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان است و برای سلامت افراد بسیار مفید و موثراست اما از لحاظ تغذیه تفاوت چندانی بین فلفل تند و فلفل شیرین وجود ندارد.

تفاوت عمده آن‌ها به ترکیبات فلاوونوئیدی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی برمی‌گردد که باعث طعم تند در برخی فلفل‌ها می‌شود. مسلما ترکیبات تند باعث ترشح بیشتر اسید معده می‌شود و افرادی که به غذا‌های تند عادت می‌کنند، در دراز مدت ممکن است به مخاط دستگاه گوارشی خودشان آسیب برسانند.

چراکه وقتی افراد ذائقه خودشان را به تندی عادت می‌دهند، بعد از مدتی حساسیت گیرنده‌های حس چشایی‌شان نسبت به طعم تند پایین می‌آید و به همین دلیل مجبور می‌شوند مقدار تندی غذا را بیشتر کنند تا باز هم طعم تند آن را احساس کنند.

طعم تند در حد تعادل، طعم مطلوبی است که حتی می‌تواند قدرت پذیرش غذا را افزایش دهد. اما همان‌طور که گفته شد مصرف بیش از حد فلفل می‌تواند باعث آسیب به بافت یا مخاط دستگاه گوارش شود. در نهایت فراموش نکنید که تغذیه علم تنوع است و استفاده از هر دو نوع فلفل، تند و شیرین، در حد تعادل بسیار خوب است و طعم تند به شرطی که بیش از حد نباشد، می‌تواند باعث ایجاد تنوع و تغییر ذائقه شود.